Fannie Huang||IG:@fiehuang

Tertarik mencoba hidangan babi ala Indonesia. Aku mencoba :

1. Lapo Kim Long A (IDR 57k)

Isinya berupa babi panggang, teri kacang, babi rempah, daun singkong yang ditumbuk, cabe & kuah kaldu.

Harga makanan masih cukup worth it dibanding harga dan porsi. Porsi nya gede dan dagingnya pun super banyak. Bahkan bisa share berdua kalau mau.

Selain itu babi panggang nya juga cukup renyah, begitupun dengan teri kacang. Kacang sama sekali tidak pahit dan tidak berminyak. Ikan teri juga tidak alot.

Dan babi rempah nya juga cukup empuk dengan rempah yang sedikit gurih dan ada rasa jahe nya juga. Daun singkong tumbuknya juga asin gurih dan sama sekali tidak pahit.

Tidak cuma itu, bahkan kuah kaldu nya juga terasa kaldunya dan rasa lada nya lumayan strong, namun tetap gurih.

Coffee shop ini terletak tepat di samping pintu masuk lobby hotel. So ketika kita masuk ke dalam, aroma semerbak dari pastry nya langsung tercium & super menggoda.

Aku sendiri beli makanan disini sesudah ke acara kondangan dan sesudah jam 7 malam diskon 50% untuk semua makanan di etalase kecuali cookies.

Aku nyobain :

1. Ovomaltine Croissant (IDR 35k)

Croissant nya super besar dengan isian ovomaltine yang banyak.

Croissant nya sendiri renyah namun bukan jenis yang 'kering' sehingga terasa hancur-hancur gitu.

Coklat nya juga pas manisnya dan di permukaan nya juga ada cornflake coklat sehingga terasa renyah.

Cuma kalau kalian mau dimakan sehari setelahnya sebaiknya ditaruh di kulkas dulu biar isian coklatnya nggak terasa asam.

2. Cheese Croissant (IDR 30k)

Ini juga nggak kalah enak. Aku makan sehari sesudahnya dan croissant nya tetap terasa enak namun rasa cheese nya tetap terasa di bagian dalam, bukan cuma di permukaan aja.

Bagian dalam croissant nya cukup lembut dan sedikit moist, namun bagian luarnya tetap terasa renyah.

3. Dark Choco Choux (IDR 35k)

Ini juga super worth it dibanding harganya. Ukuran choux cukup besar dan tetap renyah meski diletakkan di kulkas dan dimakan sehari sesudahnya namun tetap terasa empuk.

Filling nya juga terasa banget coklatnya namun radanya tidak terlalu manis karena memakai dark coklat sungguhan.

Sebagai orang yang suka dessert namun nggak terlalu suka manis, aku suka ini.

4. Dark Chocolate Cookies (IDR 22k)

Cookies nya cukup renyah di bagian luar namun bagian dalamnya empuk dan teksturnya cenderung 'cakey' sehingga sedikit mirip brownies.

Cookiesnya juga cukup besar dan menurutku sangat worth it dibanding harganya.

Overall aku merasa puas dengan semua cake, croissant dan choux yang aku coba di sini baik yang dijual di coffer shop maupun di resepsi pernikahan kemarin.

Setiap hotel 5* memiliki spesialisasi tersendiri dan tampaknya pastry merupakan spesialisasi dari hotel ini.

Akhirnya ada juga sushi di daerah Jembatan Lima. Harga nya juga super terjangkau & bisa pesen pakai ojol juga.

Aku nyobain :

1. Salmon Cheese Nigiri (IDR 17k)

Nggak nyangka harga nya semurah ini. Nasi nya ada di tengah & salmon nya mengelilingi nasinya sendiri. Selain itu ada cheese dan mayonaisse di bagian atasnya.

Salmon nya sendiri cukup empuk dan fresh. Rasa mayonaissr nya sendiri cenderung creamy gurih dengan keju di atasnya.

2. Tamago Nigiri (IDR 13k)

Rasanya juga nggak kalah enak, nih. Tamago nya lembut dan sedikit manis, namun sama sekali tidak berbau amis. Selain itu potongan nigiri nya juga cukup besar.

3. Sushimas Roll (IDR 26,250k)

Isinya ada beberapa sushi berukuran kecil dengan isian crunchy serta mayonaisse di atasnya yang cukup banyak.

Secara keseluruhan radanya creamy gurih serta sedikit pedas serta renyah dan tidak ngendap minyak. Overall menurutku rasa sushi nya termasuk worth it dibanding harganya yang super terjangkau.

Yabai Izakaya saat ini baru saja melakukan re-branding dan menghadirkan berbagai menu-menu baru yang lebih komplit dibanding sebelumnya.

Dalam rangka soft opening juga terdapat 15% diskon untuk semua menu dan buy 2 get 1 untuk craft shochu per botol.

Yang dicoba :

1. Bone Marrow & Corn (IDR 98k)

Merupakan salah satu menu di Yabai yang unik dan tidak ada di tempat lain. Menu ini disajikan di atas sumsum dengan topping berupa jagung, jamur dan beef ragout dengan saus cheese parmesan yang creamy serta potato chips yang renyah.

Potato chips nya sendiri tampaknya merupakan home made jika dilihat dari tekstur dan rasanya juga tidak terlalu strong sehingga tidak mendominasi rasa ketika dimakan dengan jagung dan mayonaisse di atasnya.

Ketika dimakan, makanan ini memberikan sensasi berbeda karena terdapat rasa renyah dari keripik, sekaligus rasa creamy yang sedikit gurih dan rasa manis dari jagungnya sendiri.

2. Onsen Gyudon (IDR 68k)

Suka banget sama menu yang satu ini. Porsi nya cukup besar dengan onsen gyudon yang lembut dan meleleh di atasnya serta topping daging sapi yang bumbunya cukup meresap dengan rasa manis gurih.

Daging sapi nya sendiri cukup empuk dan nasi nya juga pulen sehingga menambah cita rasa dari makanan secara keseluruhan.

3. Beef Chashu (IDR 88k)

Buat kalian yang muslim dan merasa penasaran dengan pork charsiu, aku sangat menyarankan untuk mencoba menu ini sebagai substitusi yang halal.

Sebagai orang yang pernah makan pork charsiu, baik tekstur maupun rasanya mirip pork charsiu beneran. Aku bahkan baru ngeh ini porn pas cek namanya.

Aku sendiri suka ini karena lemaknya sama sekali nggak bikin eneg dan bumbunya juga meresap ke dalam daging. Rasanya sendiri juga manis layaknya chashu pada umumnya.

Selain itu dagingnya juga tidak berbau jika dibandingkan dengan charsiu yang non halal, padahal daging yang berbau mengurangi kenikmatan makanan.

4. Mushroom Salad (IDR 58k)

Sebagai orang yang nggak tahan makan salad selain salad wrap, nggak nyangka bakal menikmati salad ini dan kepengen nambah.

Sayurnya sendiri fresh dan menggunakan tomat ceri yang juga segar serta rasanya manis, sama sekali tidak asam. Padahal aku kurang suka tomat, namun aku suka tomat di sini.

Jamurnya sendiri juga memakai 2 jenis, yakni jamur dengan rasa manis gurih (tampaknya jamur hioko?) serta jamur enoki goreng tepung dengan saus dressing yang merupakan perpaduan rasa gurih, creamy serta sedikit asam yang segar.

Jamur enoki nya juga enak. Teksturnya renyah namun sama sekali tidak berminyak. Rasa saus dressing nya juga cocok dengan rasa dari isian saladnya sendiri.

5. Tare Teba Age

Merupakan sayap ayam yang digoreng hingga renyah dengan bumbu yang cukup meresap pada tepung ayam dan dagingnya juga cukup juicy menurutku.

Selain itu juga terdapat mayonaisse dengan telur ikan sehingga jika dimakan dengan ayam rasanya jadi cenderung unik karena ayamnya cukup renyah dengan saus mayonaisse yang creamy namun tidak berbau telur serta tekstur crunchy dari telur ikannya.Ch

6. Spicy Ramen

Merupakan ramen dengan isian berupa enoki crispy, spring onion, ayam dan rumput laut. Rasa kuahnya sendiri sedikit pedas dengan mi yang teksturnya cenderung soft.

Cocok untuk kalian yang suka mi dengan tekstur soft dan sedikit pedas.

7. Chicken Yakitori

Ini yakitori terfavoritku. Daging ayamnya sangat juicy dan bagian kulit yang renyah dengan bumbu yang meresap dan rasa yang cenderung asin gurih.

Tingkat kematangan kulitnya juga pas bahkan pada bagian dalamnya sehingga tidak meninggalkan after taste yang kurang nyaman dibanding saat makan kulit ayam yang kurang matang sempurna.

8. Gyu Karubi Yakitori

Merupakan yakitori dengan daging gyu karubi yang tidak alot dan bumbu manis gurih yang well seasoned.

9. Infused Shochu - Corn

Ada 3 infused shochu yang kucoba dan ini yang rasanya paling strong. Alkoholnya sendiri sekitar 10-11% dan seandainya kalian ga terlalu kuat minum alkohol, kalian bakal pusing setelah gelas ketiga.

Aku sendiri suka dengan rasanya yang strong dan menurutku jika dicampur dengan tomato dengan perbandingan 1:1 , rasanya jadi lebih enak.

10. Infused Shochu - Ume

Yang ini tengah-tengah menurutku, rasanya tidak se-strong yang corn, namun tidak se-light yang tomato.

Rasanya sedikit manis dan mirip dengan vodka. Menurutku ini recommended buat kalian yang suka alkohol dengan rasa strong.

11. Infused Shochu - Tomato

Ini yang teksturnya paling light menurutku dan somehow alkoholnya juga tidak se-strong yang corn, namun rasanya lebih pahit dibanding corn atau ume.

Kalau kalian suka alkohol yang cenderung pahit, aku recommend coba yang ini.

Kemarin malam menghadiri resepsi pernikahan di Double Tree Hotel & mencoba beberapa menu di sini.

Aku mencoba :

1. Peking Duck

Aku biasanya ga terlalu suka bebek, namun bebek peking disini rasanya enak. Bebeknya sama sekali tidak berbau dan bumbu nya cukup meresap.

Selain itu saus hoisin nya cukup terasa namun tidak overstrong sehingga tidak meninggalkan after taste yang kurang enak.

Kulit pecking duck nya cukup lembut dan timun nya sendiri nggak plain, melainkann ada flavour yang sedikit asam serta menambah cita rasa.

2. Salmon En Croute

Salmon nya sendiri cukup empuk dan rasanya cukup enak. Sedangkan croissant nya juga renyah dan bukan jenis hang super kering hingga hancur ketika di potong.

Sayangnya rasa white sauce nya cenderung tawar dan teksturnya terlalu cair.

3. Assorted Salad

Sayangnya aku nggak foto ini, namun ada beberapa jenis salad termasuk salad udang dan salad dengan ayam panggang.

Ayam langgang nya cukup empuk dan renyah, sedangkan salad udang nya sangat fresh dengan salad dressing yang sedikit creamy dan gurih.

Sayur-sayurnya juga fresh. Aku sendiri suka meskipun ga terlalu suka salad sebenarnya.

4. Assorted Dessert

Dessert yang disajikan berupa brownies, cheese cake dan pudding Almond.

Pudding almond nya sangat terasa almond nya dan manisnya pun pas. Dimakan tanpa fla pun udah enak.

Sedangkan brownies nya sangat terasa coklatnya meski rasamya agak.kemanisan buatku. Namun teksturnya cukup renyah.

Sedangkan cheesecake nya sangat enak. Teksturnya tidak terlalu thick sehingga tidak meninggalkan after taste uang kurang enak di mulut.

Teksturnya sendiri cenderung lembut dan sedikit mirip pudding, namun sebetulnya merupakan cheese cake yang terasa cheese nya.

5. Menu Utama

Untuk menu utama aku mencoba nasi, ikan cabe garam, ikan asam manis, brokoli saus tiram, udang telur asin dan sapi lada hitam.

Sapi lada hitam nya empuk dan bumbu black pepper nya cukup terasa meski aku mengambil potongan terakhir.
Selain itu udang telur asin nya renyah dan telur asin nyabpun
cukup terasa.

Dan brokoli saus tiramnya juga nggak kalah enak. Brokili nya segar dan saus tiram nya gurih serta tingkat kekentalan saus nya pas. Jarang nemu menu sejenis yang enak di acara kondangan.

Untuk ikan nya sendiri cukup renyah, tekstur ikan cenderumg padat dan kurang lembut (gurame pun ada yang lembut. Aku cukup sering makan ikan gurame di resto chinesr food).

Overall, buffet disini cukup ok menurutku. Kalau kalian suka cake bakal suka.buffet di sini karena cake-cake mereka enak. Aku bahkan beli beberapa pcs buat take away di coffee shop mereka yang ada di lobby.

Store Emporium merupakan cabang terbaru dari Tiger Sugar. Tempatnya sendiri cozy dan nuansa nya cukup homey dengan beberapa meja dan kursi untuk minum di tempat.

Sebelumnya tertarik mencoba brown sugar di sini dan biasanya selalu antri panjang. So kali ini merupakan kali pertama mencoba brown sugar di sini.

Sebelum diminum, brown sugar nya harus diaduk 15x dulu. Dan setelah diaduk, rasa brown sugar nua jadi tercampur rata dengan minumannya.

Boba nya sendiri empuk dan kenyal serta ukurannya ada yang besar dan kecil, jadinya nggak  terasa mengganjal ketika diminum.

Menururku perpaduan minuman & brown sugar nya juga pas sehingga tidak oversweet dan rasa brown sugar nya tidak terlalu strong sehingga cocok buat kalian yang ga terlalu suka brown sugar drink dengan rasa brown sugar yang kuat.

Overall harga nya memang worth it dibanding kuantitas dan rasanya sih. Nggak heran kalau antri sepanjang ini.