Fannie Huang||IG:@fiehuang

Hari ini ke Sailendra buat acara Pergi Kuliner Alfa Gathering. Tempatnya sendiri cukup luas dan cozy. Jarak antar stall juga ga sampai dempet, jadinya antrian ga numpuk.

Menu buffet disini cukup lengkap, mulai dari Indonesian Food sampai western food juga ada.

Aku nyobain beberapa menu disini. Yang aku coba :

1. Sushi & Salmon Sashimi

Ini menu paling mengecewakan dari semua menu yang aku coba di Sailendra.

Sashimi nya kurang fresh. Bahkan suhu sashimi nya sendiri nggak terlalu dingin. Awalnya aku ga ngeh soalnya jarang makan sashimi, so aku kira cuma perasaanku. Tapi temen semeja bilang ini nggak fresh & aku makin yakin

Not recommended banget buat nyoba sashimi nya.

2. Assorted Roll

Assorted roll nya so so sih. Ada yang rasanya enak, ada yang kurang enak karena nasi nya agak keras.

Tamago nya sendiri nggak bau amis dan manis sih.

3. Noodle Station

Ada 3 jenis mi & beberapa pilihan sayur + bakso untuk isian nya. Untuk kuah nya juga ada pilihan miso, tom yum, curry, shoyu dan laksa.

Aku sendiri coba mi kuning dengan sayur, dan bakso ikan. Shoyu nya sendiri cukup strong sih, sayangnya terlalu asin menurutku.

Bakso ikan dan mi nya juga standar. Cuma menurutku mi nya agak sedikit lembek, mungkin tergantung selera juga.

4. Assorted Gelato

Pilihan gelato isini cukup banyak, ada smurf (bubble gum), rum raisin, vanilla, cookies & cream, pistachio, mango, coconut & charcoal.

Aku sendiri coba 4 rasa disini. Yang charcoal cenderung asam, tapi fresh. Sedangkan yang cookies & cream rasanya enak, ga manis berlebih.

Untuk rasa pistachio nya sendiri cenderung manis, tapi ada bagian yang terasa crunchy dan justru malah bikin enak. Sedangkan rum raisin nya juga enak, rasa rum nya lumayan strong.

5. Indian Food

Pilihan Indian food nya ada beberapa macam. Aku cobain roti naan, sejenis nasi putih dari beras basmati, fish curry & chicken korma.

Dari semua stall, ini menu terenak menurutku. Roti naan nya crispy, tapi bagian dalam nya masih cukup moist. Jadi nya nggak kering banget.

Untuk nasi putih nya sendiri rasanya cenderung gurih. Tekstur nasi nya nggak terlalu keras atau terlalu lembek. Dari semua nasi yang dibuat dari beras basmati yang pernah aku makan, cuma disini yang tingkat kekerasan nya paling pas.

Fish curry nya enak. Rasa kari nya cukuo strong dan bumbu nya meresap ke ikan. Tekstur ikan nya sendiri lembut dan nggak amis sama sekali.

Ayam korma nya juga enak. Bumbu nya cukup strong dan bumbu juga meresapke daging. Ayam nya sendiri empuk. Rasanya cenderung gurih & kuah nya enak banget kalau dimakan pakai roti naan.

6. Assorted Western Food

Ada beberapa menu western food disini yang aku coba, yakni red rice dengan sayuran (lupa namanya), beef goulash, pizza, farfalle with cream sauce, tomato rigatoni, potato & chicken doughnut with chicken pangko.

Dari semua stall yang aku coba, stall western food ini juga termasuk enak secara keseluruhan ketimbang chinese food ataupun Japanese food nya.

Red rice nya cukup enak. Rasanya mirip tipikal makanan sehat gitu, kayaknya ada grain juga dan cukup gurih. Kalau kalian suka.makanan sehat bakal suka makanan ini.

Untuk beef goulash nya sendiri sih cukup empuk dan bumbu nya cukup meresap. Sebenarnya ini cukup enak, tapi sayangnya aku kurang suka rasanya. Mungkin tergantung selera sih.

Potato nya sendiri empuk dan bumbu nya lumayan meresap.

Sedangkan pasta nya mantap deh. Pertama kali aku makan rigatoni di resto lain & sempet anti sama rigatoni karena pas aku makan cenderung keras. Untungnya rigatoni disini enak dan tingkat kematangan nya pas. Saus tomat nya juga enak dengan potongan tomat asli.

Farfalle saus creamy nya juga gurih dan enak. Tingkat kematangan pasta farfalle nya juga pas. Kalau mampir ke Sailendra dan nemu menu ini, harus banget dicoba.

Dan aku juga coba doughnut with chicken pangko yang unik dan ga ada di tempat lain. Doughnut nya empuk dan rasanya enak banget. Wangi tepung nya tercium ketika aku makan & ada salad, keju lembaran & ayam goreng tepung.

Aku kurang suka saladnya, tapi ayam goreng tepungnua enak. Ayam nya renyah, empuk dan nggak berminyak. Kalau dimakan bareng sama keju & doughnut nya jadi enak menurutku. Ini salah satu menu favoritku walaupun awalnya sempet ragu nyobain.

Pizza nya juga not bad. Rasa saus tomat maupun cheese nya cukup terasa walaupun menurutku bagian pinggiran pizza nya agak manis menurutku.

7. Assorted Cakes

Untuk cakes nya, aku coba strawberry cheese cake, blueberry mouse, strawberry panacotta, creme brulee, tiramisu, chocolate cake dan lapis surabaya.

Sebenarnya panacotta nya ada 3 rasa, trus ada bolu kukus, bika ambon & bread pudding juga. Sayangnya aku ga coba.

Blueberry mouse nya enak. Rasa blueberry mya cukup strong dan ga manis berlebihan.

Tiramisu nya juga enak. Manis nya pas dan rasa kopi mya cukup strong.

Begitupun dengan lapis surabaya nya. Selai strawberry mua cukup terasa dan rasa kue nya cukup legit dengan rasa ysng gurih dari butter nya.

Creme Brulee nya juga nagih banget. Tingkat kemanisan nya pas dan tekstur nya juga moist. Ini dessert yang recommended menurutku.

Sayangnya rasa chocolate cake nya kurang menurutku. Ganache nya sendiri cukup enak, sayangnya chocolate jelly nya kurang enak. Rasanya malah mirip coklat di lapisan kue pepe menurutku dan sejujurnya rasa jelly nya malah merusak rasa cake secara keseluruhan saat dimakan bareng ganache nya. Seandainya cake ini nggak pakai chocolate jelly malah udah enak menurutku.

Selain itu rasa panacotta strawberry nya juga kurang enak menurutku. Tekstur nya memang cukup lembut, tapi strawberry nya kurang terasa. Tapi ada orang di meja ku malah bilang rasanya lumayan enak, so mungkin tergantung selera juga.

Untuk minuman disediakan infused water & mineral water yang bisa refill sepuasnya. Pelayanan nya juga cukup baik dan bahkan berinisiatif angkatin piring kotor walaupun saat itu lagi ramai.

Sayangnya kebersihan nya agak kurang. Ketika aku amnil piring untuk sushi, ada noda hitam di atas piring. Sayangnya pas itu aku lagi ngantri dan ga sempet foto. Bahkan yang aku liat, noda kotor nya ada di 2 piring yang berada di tumpukan teratas.

Selain itu ada noda kecoklatan di kain biru yang disediakan buat setiap customer (cek fotoku buat detail nya).

Berhubung ini resto hotel 5*, aku berekspektasi tinggi untuk kebersihan hotel ini, khususnya untuk peralatan makan. Dan aku yakin beberapa pengunjung lain juga berekspektasi sama.

Sebaiknya kebersihan ditingkatkan.

Di Chapayom lagi ada promo buy 2 get 3 untuk small size denga debit bca atau Flazz. Harga pergelas mulai dari 15k - 19k, tergantung kalian pilih yang mana. Pokoknya kita bayar termahal dan gratis yang termurah.

Yang aku coba :

1. Cha Keauw (15k)

Ini minuman favoritku setiap kali ke Chapayom. Rasa green tea nya paling strong dan bahkan cenderung pahit dibanding kompetitor nya dan aku suka green tea yang kayak gitu.

Sayangnya ketika aku beli ternyata rasanya malah cenderung manis. Green tea nya memang terasa, tapi nggak terlalu strong dibanding biasanya. Kayaknya mesti request buat kurangin susu kental manis nya lain kali.

2. Koffie Yen (19k)

Ini sejenis kopi susu gitu. Rasanya cenderung manis menurutku, tapi masih ada rasa kopi nya. Cocok buat kalian yang suka manis.

Claypot Oni merupakan salah 1 kedai yang belum lama buka di area Food Plaza PIK.

Tempat ini mengusung konsep open kitchen dimana kita bisa melihat secara langsung proses pembuatan dan penyajian makanan disini.

Untuk saat ini terdapat 4 variasi, yakni paikut babi, ayam, samcan & seafood yang dibanderol dgn harga 34k untuk semua menu kecuali seafood.

Untuk pembayaran dengan gopay ada tambahan cashback 20% juga.

Yang aku coba :

1. Nasi Ayam Bakar (34k)

Nasi bakar disajikan dengan potongan ayam yang empuk dan well seasoned dan ayam nya cukup besar.

Untuk penyajian nya sendiri kecap dituangan ke nasi dan diaduk hingga rata, termasuk bagian kerak nya.

Nasi nya sendiri enak menurutku. Ketika dimakan bagian kerak nya, ada sensasi yang renyah dan gurih, namun juga ada rasa manisnya.

Kalau kalian suka pedas bisa pakai cabe nya. Tapi cabe nya super pedas, jadi dipakai sedikit pun udah terasa pedas nya.

2. Nasi Paikut Babi (34k)

Isinya juga sama dengan Claypot ayam bakar, bedanya ini pakai paikut babi.

Babi nya sendiri cukup empuk dan bumbu nya meresap. Selain itu daging babi nya sama sekali nggak bau.

3. Nasi Samcan (34k)

Isinya berupa samcan, sayur & telur yang nagih banget. Biasanya aku kurang suka samcan yang berlemak, tapi samcan disini bumbu nya bener-bener meresap & babi nya sama sekali nggak bau.

Samcan nya sendiri empuk dan bagian lemak nya terasa kenyal. Dimakan dengan nasi nya ngebuat rasanya semakin enak.

Recommended.

Pas kulineran di Food Plaza aku mampir ke Wing Heng.

Ternyata yang cabang ini ga seramai di cabang Pluit walaupun weekend & udah buka dari jam 6 pagi sampai 24.00.

Yang aku coba :

1. Hakau

Hakau nya ini enak banget. Udang nya cukuo besar dan fresh. Selain itu tekstur hakau nya sendiri juga lembuuut.

2. Siomay

Siomay nya juga enak dengan harga segini. Perbandingan antata tepung dan daging nya seimbang, jadinya ga kenyal berlebih dan daging nya pun cukup padat.

Tingkat kematangan siomay nya juga pas, jadinya nggak terlalu keras ataupun terlalu lembek.

3. Pork Baked Bun

Ini mirip kayak di Tim Ho Wan, tapi harga nya lebih murah 50%. Ukuran pao nya juga sama kayak di Tim Ho Wan.

Sayangnya ini kurang menurutku. Pas aku makan, pork nya agak bau dan itu menganggu buatku. Padahal rasa isian pork nya sendiri udah ok.

4. Lo Ma Kai

Aku nggak foto soalnya ini pesenan nyokap buat take away.

Aku nyobain lo ma kai nya dan menurutku rasa daging nya enak dan cukup empuk. Ketan nya sendiri juga nggak terlalu keras, tapi nggak sampai lembek banget.

Ukuran lo ma kai nya sendiri juga cukup besar menurutku.

5. Pao Telur Asin

Ini juga aku beli buat take away & rasanya emang nagih banget.

Walaupun aku makan beberapa jam sesudah beli, tekstur saus telur asin nya masih terasa.

As usual rasa saus telur asin nya enak. Cair gitu dan ada rasa asin khas telur asin sekaligus manis.

Pao nya juga cukup gede.

Oh ya, disini sama sekali nggak ada ppn atau service tax. Jadi harga nya udah nett. Worth it banget dibanding porsi & harga nya.

Malam ini dinnner di Food Plaza & tertarik nyobain grass jelly soya yang keliatan menggoda di poster.

1 gelas 15k dan isinya cukup banyak. Grassjelly nya enak, cuma lebih mirip jelly kerimbanf cincau dan rasanya sama sekali nggak pahit. Warna nya juga cenderung transparan ketimbang hitam seperti cincau pada umumnya.

Sayangnya susu kedelai nya terlalu manis karena dicampur gula lagi. Seandainya nggak dicampur gula lagi mungkin bakal lebih enak.

Kebetulan nyokap nemu tempat ini di fb & dari minggu kemarin pengen banget kesini. So kita berdua mampir kesini buat lunch hari ini.

Lokasi tempat ini bukan di jalan utama ruko PIK, so kalau kalian kurang tau daerah PIK mungkin bakal nyasar. Aku sendiri pakai gr*b & kita juga nyasar.

Kita berdua nyoba :

1. Mushroom Cheese Pizza (60k)

1 loyang terdiri dari 6 slice dan ini pas buat sharing menurutku. Kita makan ber 2 & kenyang banget.

Topping nya sendiri berupa mushroom & cream cheese vegan serta disajikan dengan saus tomat home made.

Berhubung aku suka mushroom, aku pilih menu ini. Sayangnya menurutku rasa cream cheese vegan nya cenderung manis walaupun ada yang terasa asin juga.

Nggak ngerti rasa vegan cheese memang begini atau gimana karena ini pertama kalinya aku makan vegan cheese.

2. Siomay (25k)

Rasanya bener-bener jauh dari ekspektasi aku. Ini bukan pertama kalinya aku makan siomay vegan dan aku kurang cocok sama siomay nya.

Walaupun namanya siomay, tapi sebenarnya isian nya berup jamur yang dipotong kecil-kecil & dibumbui, terus dibungkus kulit dumpling & di steam.

Bayanganku, isian siomay nya bakal menyerupai adonan kayak siomay vegan yang pernah aku makan.

Harganya masih terjangkau sih. 25k isi 5 pcs.

3. Nori Rice (40k)

Dari semua menu yang udah aku coba, ini menu terenak yang pernah aku makan.

Nori rice terdiri dari sweet pickled radish & nori serta disajikan dengan saus tomat home made dan brokoli.

Saus tomat home made nya enak menurutku. Rasanya nggak terlalu asam, berbeda sama saus tomat di pasaran.

Berhubung aku suka nori, aku suka banget sama menu ini. Rasanya gurih gitu.

4. Ice Elegant (40k)

Ini sebenarnya merupakan kopi yang disajikan dalam bentuk es batu & disajikan dengan susu kedelai yang dituang ke gelas.

Aku suka minuman ini. Susunya juga nggak meninggalkan after taste di mulut yang kurang enak karena pakai susu kedelai.

5. Hazelnut

Ini minuman pesenan mamaku yang juga disajikan dengan susu kedelai sebagai bahan dasar.

Menurutku ini juga enak & tingkat kemanisannya pas.

6. Pandan Cake (38k)

Aku penasaran sama cake vegan disini yang katanya enak & cobain pandan cake ini.

Sebagai pengganti pie, bagian bawahnya berupa kacang hijau dan kalian bakal suka ini seandainya suka kacang hijau.

7. Green Tea with Red Bean (15k)

Rasanya lumayan sih. Red bean nya cukup manis, sedangkan green tea nya cukup terasa.

Tapi tekstur roti nya biasa aja, nggaj terlalu keras ataupun terlalu lembut. Cenderung padat menurutku.

Berhubung aku suka roti lembut, aku agak kecewa karena roti nya kurang lembut menurutku. Padahal awalnyabaku berekspektasi kalau roti nya bakal lembut kayak roti vegan yang pernah aku coba di vegan festival di CL.

8. Pumpkin Loaf (38k)

Rasa roti nya standar aja menurutku dengan sedikit seed berwarna hijau (lupa namanya)

Aku sendiri pernah coba Pumpkin Loaf di Fr*ncis Bakery dengan harga yang ga berbeda jauh, tapi seed berwarna hijau nya lebih banyak & rasanya enak.

Tapi kalau kalian vegan, kalian bisa coba roti ini sebagai alternatif.

9. Kaastengel (85k)

Aku suka banget sama kaastengel nya. Tekstur nya renyah dan rasa cheese nya cukup terasa, padahal sama sekali nggak pakai telur ataupun cheese.