Kevin L - 林勇利

Seneng banget gue ketika di hari ulang tahun gue, ada cabang Holycow baru buka di Gading Serpong dan promo ultah masih berlaku. Yes makan malam gue sudah terjamin.

Namanya baru buka ya, pelayanannya pasti ada aja yang kurang. Pas gue dateng dan gue bilang mau ambil promo ultah, si mbaknya sempet datang terus pergi ke belakang tapi ga balik-balik lagi. Alhasil, gue panggil pelayan yang lain buat ngulangin permintaan gue yang sebelumnya.

Promo ultahnya berupa dapat satu porsi Australian prime sirloin 200gr secara cuma-cuma. Ya gue sih tetep beli minum karena makanannya super berat. Untuk tingkat kematangan, gue minta medium rare. Side dish nya french fries dan saus yang dipilih adalah mushroom sauce. Ingat, saus di sini bisa refill dan pilih lebih dari satu. Overall, puas banget sama steak di sini. Kematangannya pas, kentang gorengnya ga lembek, mushroom sauce-nya creamy dan jamurnya pun berasa. Gue dulu pernah makan yang di Senopati dan tentunya tidak mengecewakan sama sekali (kecuali tempatnya yang sumpek). Steak tercengli yang pernah ada!! 

Hari ini adalah hari ulang tahun gue, dan gue dibeliin kue dari The Harvest sama kantor. Varian kue yang dibeli adalah Chocolate Devil. Ini kue sih keras amat, soalnya gue potong pake piso plastik aja, takut patah itu piso. Jadinya mesti pake piso dapur. Teksturnya, ya dari motongnya aja susah. Kue sponge-nya tidak berongga sama sekali, alias padat.  Rasanya oke juga, walau pun manisnya agak sedikit berlebihan. Tapi gak apa-apa, toh juga buat dibagi-bagi, bukan buat sendiri wkwk.

Hari Minggu itu memang nyatanya lebih enak buat ke Jakarta. Jalanan lebih lancar dibandingkan Sabtu. Kali ini gue dan teman-teman berkumpul di salah satu restoran Jepang yang punya banyak awards, yaitu Akira Back Indonesia.

Lokasinya ada di MD Building, daerah Setiabudi, Jakarta Pusat. Gue sih belum pernah ke sini jadi Google Maps adalah harapan terakhir gue untuk bisa sampai di sini. Berhubung hari Minggu, jadi gedung perkantoran ini sepi pengunjung. Restorannya ada di lantai 12. Ketika gue menapakkan kaki ke dalam restoran ini, langsung suka sama interiornya! Desainnya modern banget, terus gak lebay juga. Seluruh pelosok dari tempat ini mudah dijangkau oleh pelayan, jadi ga perlu teriak-teriak buat manggil.

Anyway, banyak banget menu yang dipesen. Tetapi gue hanya akan bahas yang menurut gue layak untuk dicoba oleh kalian semua.

- Tuna Pizza. Sumpah ini probably the best appetizer today! Pizzanya tipis, harganya selangit, tapi rasanya pecah banget! Tunanya ga amis, ada aroma truffle nya jadi bikin tambah lezat.

- Salmon Aburi. Yummy. Salmonnya seger, sausnya rasanya seimbang banget antara asin dan asam. 

- Una Q. Bentuknya mirip taco, tapi buat ngebungkusnya pake kyuri (timun) terus isinya ada unagi, foie gras, truffle powder, dan ditetesin dengan saus balsamic teriyaki. It melts in your mouth with superb tastiness. Parah ini parah!

- Popcorn Shrimp. Sayang kalo ini dibagi-bagi ke orang lain soalnya terlalu enak untuk share. Udangnya gede-gede, juicy, dan ga amis. Coating di luarnya nagih banget, asam pedes gitu.

- AB Tacos. Tacos versi mewah soalnya isinya pake wagyu. Empuk dan nikmat, ditambah spicy tomato ponzu jadi makin maknyus.

- Oxtail Buns. Salah satu menu baru dari chef sini dan penampilannya imut sekali. Mirip dengan sliders. Oxtail-nya empuk banget, dan rasanya bener-bener nendang. I can finish this by myself :P

- Crispy Rice. Di atasnya diberikan tuna, lalu dibawahnya ada nasi yang garing. Entah bagaimana dia bisa bikin begitu karena tengahnya masih empuk. Rasanya enak banget. 

- Perfect Storm. Ini sushi rame bingits dan heboh banget topping nya. Di dalemnya ada salmon, udang, sama tuna. Rasa mah ga usah diragukan lagi. Gue sih demen banget sama yang ini karena ada esensi pedes dari mayo nya.

- 48 Hours Wagyu Short Ribs. Ain't no time to cook wagyu for 48 hours! Tetapi Akira berhasil dalam mengeksekusinya. Kelihatannya sederhana, tapi ini butuh teknik yang rumit. Dagingnya empuk banget, dipotong pake sendok aja gak perlu tenaga. Hebatnya lagi, dimasak selama itu, dalemnya masih pink! WOW

- Jidori Chicken. For the first time in my life, bisa banget makan truffle yang bentuknya bukan dalam bentuk air, tapi beneran masih berbentuk truffle. Langsung lah gue coba dan ini parah enaknya. Ayamnya juicy banget, kematangannya juga sempurna. Mashed potato nya lembut juga. This dish is flawless.

Dan terakhir, setelah makanan yang sangat amat banyak, ditutup dengan dessert, yaitu Yuzu Granita. Disajikannya bersamaan dengan coconut milk foam, mango popping bobba, dan buah markisa. Pas banget sih penutupnya, karena kesannya asam dan seger banget. Lumayan buat netralisir yang jahat-jahat dari makanan sebelumnya hehehe

Walau pun mahal, makanan di sini ga sembarangan loh. Mereka mampu membuat kita terkapar-kapar dengan kelezatan setiap hidangan dan membuat jadi kepengen lagi. Pelayanannya pun sigap, semua staff nya ramah dan murah senyum. Resto ini memang layak dapet banyak awards ya. Mantap lah Akira Back!!

Coffeedential... Kalau baca nama ini, teringat satu kata dalam Bahasa Inggris : confidential yang artinya rahasia. Logo dari coffeeshop nya cocok banget ya, tapi tempatnya itu ga rahasia-rahasia amat. Malah cukup terbuka karena banyak jendelanya.

Alasan gue ke coffee shop ini adalah untuk memakai voucher yang gue dapatkan dari smartphone kece gue. Voucher nya membuat gue bisa beli minum dan dapet satu gratis. Segala minuman bisa dipilih. Tapi berhubung gue ga minum kopi, jadinya pesen Avocado Frappe tanpa kopi saja deh.

Eh iya, bahas tempatnya dulu. Ini coffeeshop luas banget, terus langit-langitnya tinggi pula! Coba bandingin sama tempat kopi lainnya, yang langit-langitnya pendek, terus kursinya sedikit dan luas areanya kecil. Suasananya nyaman banget, walau pun banyak jendela, udaranya ga berasa panas loh. Emang bikin betah banget.

Oke jadi minuman yang sudah gue sebutkan tadi itu non-kopi ya. Dinginnya pas, rasa alpukatnya berasa dan manisnya ga berlebihan. Konsistensinya hampir mirip dengan milkshake jadi terasa milky. Lumayan sih setelah harga dipotong setengahnya karena voucher hehehehehe.

Terus gue juga iseng beli kue Tiramisu nya. Secara rasa dan tekstur, ini kue spot on banget. Kuenya lembut, ga terlalu padat. Kopinya memang kurang berasa sih, BUT IT'S OKAY!! Suka sama kue yang satu ini.

Sempat mengundang perhatian saya karena cukup tenar di social media. Akhirnya ke sini juga bareng sama orang-orang yang hobinya foto-foto makanan dan tentunya makan juga hehehe.

Tempatnya sedikit remang-remang, cucok banget buat romantic dinner. Tapi berhubung kali ini gue dateng bersamaan dengan segerombolan manusia yang kalap kalau lagi makan, jadinya pesen banyak banget menu.

- Socieaty Salad. Sayurannya segar-segar, lalu dressing nya tidak berlebihan jadi asam dan segarnya pas. 

- Chopitos. Pertama lihat, ih ini apaan sih. Hitam-hitam, bentuknya gak karuan. Ternyata ini adalah cumi goreng tepung yang berwarna hitam. Gue sih suka sama yang ini. Cumi tidak alot, kulitnya garingnya pas. Dicocol dengan sausnya, jadi lebih berasa enaknya. 

- Spicy Chicken Quesadillas. Enak!! Kulitnya garing banget, terus isiannya itu padat banget dan berasa sekali. Pedesnya juga pas kok, jadi jangan takut kepedesan ye hehehe 

Setelah menyantap appetizer yang sangat nikmat, lanjut dengan makanan utamanya. 

- Canard. Ini adalah duck confit. Menurut gue, ini duck confit terenak yang pernah gue makan. Bebeknya empuk, mudah dikupas dan dipotong. Mashed potatonya super lembut, lalu jamur tumisnya enak banget. Hidangan yang patut diacungi jempol. 

- Pollo. Makanan yang berbau Chinese. Bahasa lebih friendly-nya adalah nasi hainam ayam panggang. Nasinya lezat banget, terus ayamnya itu loh. Matangnya sangat sempurna, masih juicy pula. 

- Truffle Carbonara Spaghetti. Creamy, creamy, dan creamy!! Ini menu favorit temen2 gue. Gimana tidak, ada truffle nya!! Spaghettinya al dente. Ditambah telor rebus setengah matang dan bacon, hidangan ini ga ada duanya deh! 

Akhiri dengan makanan penutup!! 

- Floating Island. Ini dessert unik banget. Kalo dilihat, sekilas kayak busa yang dipotong segitiga. Ternyata ini adalah kue meringue. Teksturnya ga usah ditanya lagi, sangat amat ringan! Kayak makan gulali, ga usah dikunyah, kuenya ngilang sendiri di mulut. Kuenya sendiri ga terlalu manis. Kalau mau manis, makan sama cream di sekitarnya deh. Jadi pas banget~~ 

- Pizza Martabak Manis Komplit. Kesimpulannya, ini adalah martabak berbentuk pizza. Isinya sama, cuman beda bentuk dan tekstur. Sedikit salah sih mesen ini soalnya porsinya berat banget. Jadinya dibungkus pulang saja deh. 

Overall, makanannya enak-enak juga ternyata. Ga salah pilih nih makan malam di tempat ini. Eh, ada yang unik loh dari resto ini. Tiap minggu, mereka secara acak memilih nama orang, lalu orang yang punya nama terpilih tersebut bisa makan gratis. Cengli kan?