Angie Katarina

Shabu Ghin adalah salah satu restoran dengan rating sangat tinggi di kawasan Jakarta Selatan, tepatnya di Senopati. Lokasinya di pinggir jalan, sehingga kamu pasti ga kesulitan nemunya hehe.

Aku sudah pernah kesini dan review juga, tapi aku review ulang since mereka kini hadir dengan konsep baru!

Walaupun namanya tetap "Shabu Ghin", sekarang mereka punya konsep grill untuk memuaskan lidah kamu, karena terus terang aku memang lebih suka konsep all you can eat grill, so ya ini interesting banget buat aku! Bukan baru banget, konsep grill Shabu Ghin sudah ada sejak pertengahan tahun 2019, buat kamu yang belum mampir dan cobain, wah buruan deh! Mereka selalu ramai, seringkali waiting list, even pas weekdays!

Kay, so kali ini aku cobain all-you-can-eat package "WAGYU" for both grill and shabu, it costs 550ribuan kurang lebih, NETT per pax kalau kamu mau datang pas weekend. BUT don't worry be happy, karena mereka punya 3 package, sehingga kamu bisa sesuaikan dengan budget kamu, AND DON'T WORRY juga, special package nya pun I think good enough untuk memuaskan perut kamu. So, untuk grill, dengan membeli WAGYU package, kamu bisa menikmati semua pilihan daging yang mereka punya ya. Pecinta wagyu, jangan tanggung-tanggung, cobain WAGYU package nya Shabu Ghin!

So here are the details:

1. Aku cobain semua pilihan daging di wagyu package ; wagyu, wagyu steak, ghin karubi, gyu tan dan wagyu saikoro. Semua awesome. Ngerti kan, kalau daging berkualitas tuh, ga diapa-apain aja enak hahahaha. Wagyu saikoro pastinya jadi favorite banyak orang, since ini empuk dan juicy. My personal most favorite is gyu tan hehe, sebagai pecinta lidah sapi, aku bisa ambil lidah sapi belasan plate sampai puas deh haha, potongannya tipis, sangat lembut. The ghin karubi and wagyu steak are also really good!

2. Dari premium package, aku cobain tasty saikoro dan tender steak. GUYS, if you on budget, aku rasa premium package ini sudah cukup banget lho (ga mesti order their WAGYU package, you'll still end up satisfied). Tender steak nya really nice, and the tasty saikoro is SO GOOD! Effortless ngunyahnya, empuk, tender dan juicy. Aku hampir ga bisa bedakan wagyu saikoro dengan tasty saikoro, sama-sama enak, sama-sama istimewa.

3. For shabu, I also try their wagyu beef, and it tasted nice! Enak dan terasa high quality nya! Meanwhile, aku pribadi sebenarnya memang prefer daging yang banyak lemak, so for me personally, package shabu yang termurah is enough, happy kan? Hehe.

4. For shabu, I tried kuah original konbu and kuah spicy seafood. Sejujurnya aku penasaran juga sama varian kuah lainnya, next visit aku bakal coba yang lain hehe. So, Both are best sellers. Original konbu sesuai ekspektasi aku, gurih, 'light', simple, tapi comforting. Tipe kuah kayak gini enak banget diracik! Kuah segar ditambah cabe rawit yang banyak, grated garlic, dan daun bawang jadi lebih flavorful dan siap disantap dengan aneka sayur segar, bakso-baksoan serta daging sapi nya.

Untuk kuah spicy seafood, rasanya lebih rich walaupun for my personal preference, overall taste nya kurang gurih, but you can simply add more salt dan daun bawang supaya makin legit. Nah kuah spicy seafood ini cocok buat rebus udon dan daging.

5. Nah buat kamu yang ga pandai meracik saus cocolan, baik untuk shabu maupun grill, aku sarankan request ke mereka untuk buatkan saus yang enak untuk kamu, sesuai selera, misalnya: kamu request asam, pedas, dan tanpa jahe seperti aku hehe. Saus racikan mereka terbuat dari campuran banyak saus, dan aku memang prefer dibuatkan sih daripada racik sendiri, takut ngawur HAHA.

Untuk additional herbs/sauce, Shabu Ghin punya banyak macam. Begitupun dengan saus cocolan grill, mereka punya 4 varian saus cocolan daging matang yaitu: teriyaki sauce, ika sauce, garlic shio sauce, dan spicy sauce. My personal favorite is ika sauce. Somehow nyambung banget sama dagingnya. Nah resep dari aku: daging matang dicocol ika sauce + dibalur bawang putih goreng BEUH BEUH BEUH. Garing dan gurih bercampur lembutnya daging. Ga berhenti makan deh LOL.

6. Daging untuk grill disajikan plain (belum berbumbu), nah di meja tersedia: teriyaki sauce (tipe yang thick gitu, dominan manis, dengan tekstur cair), spicy sauce (lebih thick, sedikit lebih kental), salt dan pepper. So, kamu bisa sesuaikan dengan selera kamu. Aku suka variasi sih. Salt pepper cocok untuk yang dari sananya memang sudah flavorful, misalnya steak dan saikoro. Untuk gyu tan, spicy sauce dan salt nice lho~

7. Aku ga banyak ambil side dishes, tapi menurut partner ku, side dishes disini lumayan lho rasanya, not bad. Mereka punya fries, chicken karaage, jamur goreng, fried wonton, gyudon, chicken wings, general tso's chicken (ayam berbumbu), dan lain-lain. Sambil menunggu daging-daging pesananmu disiapkan, cobain side dishes nya ya!

8. For drinks, they have several options. Ada soft drink, milo, ocha dan minuman rasa buah. Kalau all-you-can-eat gini, aku prefer minum yang netral saja, seperti ocha. Disini puas-puasin makan daging saja!

9. For dessert, they also have options (aku ga tau apakah sama setiap hari atau bervariasi), pas aku kesitu, ada ice cream (rasa bubble gum = unik, manis, asik, rasa guava = segar, lucu), choco brownies, pisang goreng madu, pudding, dan buah naga (pertama kalinya aku tau restoran all-you-can-eat punya buah naga), ambil yang banyak supaya pencernaanmu lancar! HEHE

10. Another thing to be mentioned is mereka pakai panggangan (tempat grill) berkualitas tinggi. Daging mudah dibolak balik, ga lengket saat dimasak, ga cepat menghitam (kecuali kamu bakar daging bersaus dalam jumlah banyak, ya lama-lama pasti hitam juga). Aku suka panggangan yang mereka pakai. Bikin enjoy grilling nya!

11. Service is on point. Waiter/waitress ramah, sigap, dan always pay attention -- Hopefully semua pengunjung mendapatkan pelayanan dan merasakan pengalaman yang sama ya, semoga service mereka konsisten. Apapun yang kamu ga ngerti atau perlukan, ask them.

Buat yang sudah pernah ke Shabu Ghin, sebelum 2019, mereka cuma ada 1 lantai, sekarang ada 2 area, dipisahkan antara AYCE shabu only, dan AYCE shabu+grill. Tempat lebih spacious, of course sekarang cocok untuk makan keluarga.

It was nice to have dinner here.

Kabar baiknya, Shabu Ghin ini currently punya banyak promo, kamu bisa makan disini dengan harga affordable!

For you who wants to try their SPECIAL package, go for their rosu and karubi!

If you want to try PREMIUM package, go for their tender steak and tasty saikoro, you won't regret!

And if you have budget, go for their WAGYU package, satisfaction guaranteed! Their ghin karubi, gyu tan, wagyu steak and saikoro WON'T DISAPPOINT you!

I've heard they will have a surprise, maybe new concept or new menu, make sure you don't miss it, because I also can't wait to know!!!

Thank you Shabu Ghin! ❤️

Discovered my new favorite snack shop, suka banget ❤️

So, memanfaatkan berbagai promo, aku cobain Kaiza ini.
Yang di PIM letaknya di street gallery.
Ada spot duduk jadi kamu bisa makan santai disini.

Mereka spesialisasinya japanese taco, so aku cobain salah satu best seller mereka yaitu taco beef savoy.

Taco, dengan isian nasi, mix salad (lettuce, onion, tomato, cucumber) dengan daging sapi masak dengan taste gurih, flavorful, manis, yang seleraku banget deh.
Nah dikasih saus diatasnya, bisa pilih antara tomato mayo, japanese mayo, spicy mayo, atau curry, dan aku pilih spicy mayo sesuai rekomendasi mereka.
Rasanya? ENAK BANGET! Wow ga nyangka hahaha niatnya cuma coba-coba malah berakhir jatuh cinta banget.
Crispy luarnya, harmonis banget dalamnya, overall kayak masuk banget sama lidahku. I will repurchase this one.
Harganya 32rb nett. You can definitely use e-wallet to get cashback!

Untuk minuman aku pesan free refill lemon tea, harganya 14rb nett.

Pertama kalinya ke Donburi Ichiya di cabang puri. Sebelumnya aku pernah makan di cabang menara Astra, di area sudirman. 
Singkat cerita, aku saat itu mengira Donburi Ichiya ini kok mahal. Setelah diselidiki, ternyata harga saat itu aku makan di menara astra di-mark up sekitar 30% dong!!! Karena pas aku makan di cabang Lippo Mall Puri ya harganya beda gitu. 

So, memanfaatkan salah satu aplikasi untuk book seat, aku bisa dapat diskon up to 50% di jam-jam tertentu disini. 
Nah sempat bingung mau pesan apa, karena mereka punya 5 menu favorite yang kayak enak-enak semua, yaitu:
- Ontama gyudon garlic butter
- Ultima beef curry
- Ontama aburi salmon don spicy
- Salted egg karage don
- Honey soy karage with melted cheese

Nah yang kali ini aku cobain adalah salted egg karage don, ukuran reguler (mereka punya ukuran large kalau kamu takut ga kenyang) dengan harga sekitar 45rb nett. 
Rasanya? ENAK BANGET I swear! 
Mereka pakai full real salted egg, tanpa campuran, sehingga rasa telur asin nya ya benar-benar strong gitu which I like, TAPI kalau kebanyakan jujur agak enek sih kalau aku. 
Overall rasanya ya oke banget, diatas ekspektasi aku. Aku request pedas banget dan mereka memenuhi request aku, mereka masak telur asin nya dengan extra cabe rawit. Ayam nya sendiri bukan tipe yang crispy gitu, which aku lebih suka juga. Tepung ayam nya sendiri berbumbu, jadi flavorful dan gurih asin. 
Nah kalau kamu pesan menu ini aku suggest kamu pesan set, yang sudah termasuk sup dan ocha, karena agak seret kalau pesan donburi nya saja LOL. But ya rasa sih aku no complain aku suka banget. 
Porsi reguler nya saja cukup bagiku yang porsi makannya besar, termasuk lumayan besar ukurannya. 

Semua makanan made by order, jadi ya disajikan dalam keadaan panas, bukan yang ready to serve. Ya aku lebih suka yang model begini, sehingga kita bisa request, tanpa daun bawang lah, mau extra cabe rawit lah, mau onsen egg nya dipisah dari nasi nya lah, dsb. 

Untuk pelengkap, mereka punya cukup lengkap, ada cabe bubuk, cabe rawit, kremesan, soy sauce. Di meja disediakan juga saus sambal dan saus tempura. 

Seat lumayan banyak, mungkin tipe tempat makannya kayak kedai makan di Jepang gitu ya? Hehehe.

Pelayanan ramah enough :)

Bisa bayar cashless jadi bisa lebih hemat makan disini.

I will be back for sure, to try their honey soy karage melted cheese and repeat order their ontama gyudon garlic butter :3

Salah satu bakmie babi favorite ever since nyobain yang cabang Muara Karang. 

Sudah pernah coba semua topping non halal mereka yaitu babi cincang, chasiu madu, babi asap/bacon, dan babi panggang (pesan topping spesial untuk cobain keempatnya sekaligus), sekarang aku order dengan topping favorite ku yaitu babi panggang saja. Sebenarnya topping mereka yang lain enak-enak kok, hanya saja babi panggang ini somehow kayak paling nyambung dengan bakmie nya plus rasanya 'ga banyak bumbu' sehingga fokus ke rasa asli dan tekstur babi panggang nya saja (ngerti ga? hahaha).

Nah sebelumnya aku makan mie keriting, kali ini aku cobain pakai mie karet. 
Nah setelah dicoba, for my personal taste, kalau beli bungkus/take away, aku suggest pakai mie karet instead of kwetiau atau mie keriting, karena lebih ga 'nempel-nempel' gitu lho (ngerti ga? haha), tapi kalau makan di tempat, mie keriting (yang paling basic) paling oke menurutku. Overall kalau dari rasa ya sama saja tergantung selera kamu lebih suka tipe mie yang mana.

Daging panggang disini jujur saja tidak garing kulitnya, apalagi kalau dijadikan topping bakmie (basah-basah) jadi cepat alot, but still enak saja sih rasanya kalau bagiku. 
Karakter topping lainnya: chasiu madu (manis dan enak) dan bacon (unik dan enak, tapi kurang cocok untuk jadi pendamping bakmie menurutku) dan babi cincang (flavorful, oke nih).

Oh ya, kalau makan di tempat juga bisa ambil sepuasnya garing-garing minyak babi. 

Oh ya, seporsi bakmie disajikan dengan kuah yang cenderung light tapi lumayan gurih. 

Untuk harga, menurutku ga murah, tapi worth untuk dicoba, dan sesuaikan saja sama kantongmu serta porsi makanmu. Ada 4 ukuran, sesuaikan saja dengan tingkat kelaparan kamu saat datang hehe.

Sudah cukup lama aku penasaran sama BAE. 

Lokasi persisnya di Senayan City mall, di LG floor, berdampingan dengan banyak cafe-cafe asik lainnya. 

Cafe ini semi terbuka gitu, dimana didepannya sering ada live music. Sebenarnya asik-asik aja, sambil makan bisa sambil nyanyi-nyanyi TAPI hal tersebut menjadikan BAE ini menurutku ga cocok untuk yang mau romantic dinner dengan pasangan atau ajak keluarga (mungkin orang tua akan kebisingan gitu lho hehe), tapi untuk kaum worker yang mau hang out bareng, minum-minum di malam hari, chill-chill sampai tengah malam, baru cocok hehe. 

Okay so we are here to try some of their menu, yaitu:
- cassava nachos: appetizer nachos ala mexico tapi menggunakan singkong, sehingga lebih tebal, disajikan dengan topping sourcream, guacamole (saus khas mexico yang terbuat dari alpukat, perasan jeruk lemon dan garam), tomat, beef dan jalapeno. Rasanya overall kayak nachos pada umumnya, namun yang BAE punya somehow lebih flavorful menurutku, lebih 'mexico' banget gitu. 

- mom's risoles: terbuat dari wortel, daun bawang bihun dan kentang. Sebenarnya agak lucu sih ada hidangan ini di BAE, but turns out to be good lho. Aku suka nih. Ya rasanya kayak risoles jajanan pasar pada umumnya, rasanya 'tradisional', padat berisi. Overall aku enjoy sih, 

- wagyu beef sate: walaupun pricey menurutku, tapi asli rasanya worth to try. Beneran pakai wagyu, sehingga teksturnya empuk banget, tender dan juicy. Untuk herbs nya sih simple ya dominan kecap dan perasan jeruk nipis. Overall taste flavorful dan nagih!

- bebek sambal matah: menu ini 'ramai' LOL. Isinya banyak. so basically this is garlic fried rice disajikan dengan sous vide french duck, onsen egg yang digoreng garing dengan balutan tepung, tempura crumbs alias kremesan, irisan timun dan tomat, serta sambal matah yang fresh dan generous. Ini overall enak dan worth to try. Bebek nya sendiri light rasanya (tapi ya enak), akan jadi flavorful kalau dimakan bersamaan dengan yang lain. Perpaduan nasi goreng dengan aroma bawang + bebek + kremes + onsen egg + sambal matah = ASIK! Sambal matah nya wangi, pecinta sambal matah pasti suka, walaupun aku expect cabe rawit nya lebih banyak (yang ini dominan bawang merah). 

- australian striploin: salah satu dari beberapa varian steak mereka, yang bisa banget kamu cobain terutama karena mereka punya special discounts setiap harinya! So yang aku cobain ini striploin disajikan dengan mushroom sauce. Jujur, aku expect lebih, karena yang ini rasanya so so. Striploin nya ga well seasoned sehingga akan flat kalau ga dimakan dengan saus pendampingnya hehe. Saus mushroom nya juga standar tapi ya not bad. Tapi one thing that I noticed is mereka punya beberapa macam saus yang unik dan kayaknya asik deh, ada green peppercorn sauce, demi glaze sauce, BAE sauce, red wine dan creamy garlic sauce. Selain itu sides dan salad (sebagai pendamping steak) nya juga variatif. Kapan-kapan aku mau cobain! 

INFO DISKON SAAT INI:
~ Hari Minggu = all pasta disc. 20% off
~ Hari Senin = sup buntut disc. 30% off
~ Hari Selasa = tenderloin, striploin, ribeye steak disc. 40% off
~ Hari Rabu = AUS wagyu tomahawk, US porterhouse, t-bone steak disc. 50% off

- caramelized butter crab: so ini yang jadi highlight! Kalau kamu berencana cobain menu ini pas kesini, make sure tahu kapan menu ini ready. 
Menu ini menurutku pas nya sih dinikmati oleh 2-3 orang biar maksimal puasnya! Tapi kalau kalian datang rame-rame, ya untuk 4-5 orang masih okelah. Kepiting dimasak dengan bawang putih dan butter, sehingga menghasilkan aroma yang cukup strong, aromatic karena pakai banyak herbs. Untuk rasa, aku suka banget. Saus nya tipe yang encer, sehingga kayak ringan gitu, dimakan dengan kepiting nya lezat dan kaya rasa. 
Namun jujur saja, dari segi harga, menurutku ini mahal, dengan porsi yang ga besar juga. Harganya 600ribuan termasuk tax service. Menu ini akan cocok banget untuk pecinta bawang putih karena isinya memang bawang putih semua LOL. 

- chocolate salted egg lava cake: aku jarang ya doyan lava/molten cake begini karena pada dasarnya memang bukan penggemar dessert, dan yang tipe 'thick' begini aku kurang suka, TAPI pengecualian buat BAE punya. Dessert ini fix jadi favorite aku. Chocolate cake panas isi salted egg yolk yang lumayan generous, ditaburi gula putih halus disajikan dengan vanilla ice cream dan crumbs. The whole combination is really nice. Enak dimakan selagi panas, jadi langsung dimakan setelah dihidangkan ya! Perpaduan kuning telur asin yang melted, soft cake, crumbs dan ice cream = ASIK di mulut. The salted egg itself is so nice, ga asin, ga kemanisan, jadi ya enjoyable! 

Pelayanan is nice. 
Sigap dan ramah. 

Tempatnya sih enak, but again yang tadi aku bilang, kalau pas ada live music, berisik menurutku :) 

Will I be back? YES.

Salah satu comfort food resto di mall nowadays, bukan cuma rasa makanan-makanannya yang menurut aku overall okelah, tapi harganya yang menurut sebagian besar orang masih termasuk affordable/wajar lah. Bisa banget jadi solusi makan hemat di mall. Mereka juga kerjasama dengan berbagai e-wallet, so make sure punya salah satunya jadi hemat makan di Solaria! 

Yang biasanya aku pesan adalah package menu, yang isinya seporsi nasi dengan lauk dan sayur capcay, tapi karena aku ga mengonsumsi sayur, daripada ga kemakan capcay nya, aku pesan yang lain deh sekalian cobain. 
Aku cobain nasi ayam lada hitam. 
Harganya 40rb termasuk tax, menurutku dengan harga segini, ga murah, tapi kalau bisa bayar cashless jadi good deal! 

Rasanya enak nih, tipe saus lada hitam yang aku suka, pedasnya strong bikin sakit tenggorokan which sejatinya karakter lada hitam kan, LOL. Kekentalan sausnya pas. Dari segi porsi menurutku ga besar, tapi ga kecil juga, ya pas lah. Ayam tanpa tulang dimasak dengan bawang bombay dan paprika. 
Lumayan recommended buat pecinta hidangan dengan saus lada hitam.

Outlet yang baywalk mall ini ga besar, cenderung kecil dengan slot duduk yang ga banyak juga. Kurang recommended untuk makan rame-rame, kalau makan berdua-berempat still ok.
Anyway kalau lapar banget aku betul-betul rekomendasikan pesan package, karena menurutku lebih mengenyangkan dan good deal, dapat 2 lauk dalam 1 menu hehe.