thehandsofcuisine

IG : thehandsofcuisine

Kemarin malam karena saking bingungnya mw makan apa dan kebetulan pengen yang pedes2, akhirnya aku cobain Bebek Pak Boss yang berlokasi di Grogol (hasil scroll di app).

Tapi, yang aku cobain di sini tuh ayam goreng (dada), tahu goreng dan kol crispynya. Untuk sambalnya sendiri aku pesen Sambal Andaliman yang paling pedes deh. Sambal andalimannya pedes nampol dah, kayak ada kacang2nya gitu. Anw, ini bukan sambal andaliman ijo khas Batak ya, lebih mirip sambal bawang trus ada campuran kacangnya gitu.

Untuk bumbu kuning di ayam goreng dan tahu gorengnya enak, meresap sampai ke dalam gitu. Tahunya juga lembut dan gak asem rasanya. Daging ayam gorengnya juga cukup lembut, cuma sayang gak begitu panas nih. Apalagi si kol crispy, ini bener2 uda dingin deh, padahal bumbu tepungnya enak, sayang yda gak crispy lagi kolnya.

Next time, mungkin bisa ditingkatkan ya kualitas makanannya, kalo panas2 uda pasti lebih enak. Ini dingin banget asli si kol crispynya. Ckckck.

IG : thehandsofcuisine

Tempatnya luas, terbagi jadi indoor dan outdoor area, antar table juga berjarak, jadinya bikin nyaman pas ngobrol. Tempatnya bersih, dan di sini modelnya self service ya, order trus pick up sendiri gitu.

Pas ke sini lumayan sepi, jadi nyaman banget buat ngobrol santai sama tmen. Kami cobain latte, authentic chocolate dan authentic shakespresso with coffee jelly. Lattenya ini tipe latte yang aman buat lambung, creamy susunya lebih berasa dibandingkan dengan kopinya. Untuk authentic chocolatenya bukan cuma rasa manis doang, melainkan ada pahit2 coklatnya, teksturnya juga gak watery. Enakk! Dan yang terakhir, si authentic shakespresso, kalo ini kopinya cukup kenceng, cuma begitu dicampur, rasanya enak, ada creamy2 dari susu. Udah itu, coffee jellynya juga nambah sensasi minum.

Aku cukup ngerekomendasiin bt orang2 yang mo kerja atopun cuma santai di weekend, karena tempatnya gak bgtu crowded.

IG : thehandsofcuisine

My First AYCE after 5 Months
 
Aku uda lama banget pengen makan dimsum, apalagi pas liat post-an temen di IG, bener2 menggoda banget. Dan akhirnya, hari Minggu kemarin, aku sama temen2ku kesampaian nih all u can eat dimsum. Restoran yang jadi pilihan kami untuk AYCE adalah THE CHINESE NATIONAL by SWISSOTEL yang berlokasi di Pantai Indah Kapuk. Lokasi tepatnya restoran ini berada di lantai 7, Swissotel. Kalo kalian mau makan di sini, kalian wajib banget reservasi terlebih dahulu. Kebetulan pas kami ke sini lagi ada discout untuk AYCE mereka, per orangnya jadi Rp 138,000 (exclude tax and service).
Begitu masuk, suasananya cukup nyaman, meskipun section dimsumnya gak begitu besar. Sayangnya, jarak antar meja terlalu deket nih, padahal semua meja itu full ada orangnya. Menurutku sih akan lebih baik lagi kalo mereka ngebatasin orang yang makan ya, secara ini kan udah pake sistem reservasi seharusnya tidak padat dong.

Mereka uda gak pakai buku menu ya, jadi nanti kalian bisa scan QR gitu untuk liat list makanannya. Nah, penasaran dong apa aja yang kami pesen, yuk scroll ke bawah :
 
Hakao
Ini uda menu yang wajib dipesen kalo lagi makan dimsum deh. Seperti biasa  1 porsi isi 3 hakao, menurutku hakao mereka terlalu kering nih, udangnya sih fresh, sayangnya rasa manisnya gak berasa gitu. Kayaknya udangnya direndam air garam deh, soalnya ada asin2nya gitu. Bukan cuma udang di hakao , tapi menu lain yang ada pake udang utuh rasanya sama.
 
Siew Mai Babi
Siomay dengan isian campuran daging babi dan udang ini juga wajib dipesen dong, rasanya cukup enak, campuran dagingnya berasa, makin enak tuh pas dicocol sama chili oil mereka, berminyak banget sih tapi aku cukup suka karena bikin siomaynya makin legit.
 
Cha Siew Bao
Actually, aku gak cobain menu ini, temenku yang cobain. Isian charsiu merahnya cukup banyak, tekstur baonya juga cukup lembut dan gak terlalu padat gitu (jadinya gak keras). Yang jelas baonya ini mengenyangkan.
 
Xiao Long Bao
Kurang juicy nih xiao long baonya, tekstur kulitnya ketebelan kalo buat aku. Isiannya juga kurang nendang, but secara rasa cukup oke, pas dikasih jahe sama chili oil, jadinya enak banget.
 
Tim Tausi Paikut
Paikut di tim tausi mereka ini ukurannya mini-mini gitu, sausnya sih aku suka, gurih dan tausinya juga berasa. Cuman, paikutnya kurang lama dimasaknya, ada potongan yang masih alot gitu, padahal biasanya begitu dimakan langsung kepisah gitu sama tulangnya.
 
Lumpia Udang Kulit Tahu
Kulit tahunya berminyak, kurang lama ditiriskan nih. Isiannya ada udang dan sayuran gitu, sama seperti hakau, fillingnya sih gak pelit tapi rasa manis udangnya gak berasa, malahan udanganya berasa asin2 gitu. Tapi, aku cukup suka sih sama lumpia udangnya ini.
 
Lobak Tumis Kucai
Ini enakkk, lobaknya lembut, bumbunya berasa banget, legit gurih gitu. Lobak ini ditumis dengan kucai, telur ayam dan juga toge. Togenya masih ada tekstur crunchy gitu begitu dimakan. Enakenak.
 
Pangsit Scallop Buah Naga
Kulit pangsitnya ada campuran buah naga gitu, warnya jadi pink2 bunga mawar, dari visual cukup menarik. Scallopnya cukup terasa, tapi dari segi rasa keseluruhan ini b aja menurutku.
Sce Chuan Lumpia Bebek
Ini jelas berminyak banget kulit lumpianya, pas digigit berasa tuh pake lipgloss. Untuk isian daging bebeknya cukup oke, dagingnya gak amis dan juga gak a lot. Tapi kayaknya I’m not into this menu sih.
 
Curry Bakso Ikan
THE BEST!! Kuah currynya enak banget gilakk, bener2 gurih santannya berasa, teksturnya juga light jadinya gak bikin enek. Sampe2 kami pesen bubur ayam pitan terus dikasih kuah curry gitu. Ini enak banget sih kuah currynya, mirip Malaysian Curry. Untuk bakso ikannya ya standard ya, mirip fishball2 yang biasa kita makan suki gitu. Ini bukan tipe bakso ikan rumahan yang berasa banget ikannya.
 
Bubur Ayam Pitan
Ini standard lah ya, bubur polos dengan tekstur super smooth (kayaknya diblender nih). Isiannya ada suwiran ayam rebus, cakwe, daun bawang dan telur pitan. Ini aku makannya pake kuah curry, bener2 jadi enak banget, gurih. SUPER GEWD sih.
 
Onde-Onde Tausa
Yang manis2 setelah yang gurih2, hehehe. Kulit onde2nya gak terlalu tebal, tekstur kenyalnya juga berasa, isian red beannya juga banyak dan enak. Rasa manis kacang merahnya berasa, enakk.
 
Mini Egg Tart
Mini egg tart mereka standard sih rasanya, tekstur kulitnya bukan tipe kesukaanku, kurang harum dan crunchy gitu rasanya. Isian egg tartnya juga bukan yang legit berasa telur kuningnya gitu, tapi cukup okelah.
 
Menurutku, secara keseluruhan AYCE mereka cukup worth it sih, bahkan masih ada banyak menu yang belum kami cobain efek uda kenyang duluan. Pelayanannya juga bagus meskipun sedikit lambat ya. Untuk dimsumnya keluarnya cepet, gak nunggu lama. Next time mungkin mau balik lagi ke sini buat AYCE.

IG : thehandsofcuisine

Uda weekend lagi nih, bakmi emang cocok banget buat dijadiin pilihan pas lagi santai gini. Pagi ini aku order Bakmi Bakar Babinya, toppingnya macam2 mulai dari babi merah, ayam kecap cincang, fishcake, telur kecap, udang dan saus homemade mereka. Bakmi bakarnya juga dilengkapi dengan kuah pangsit dan sayur ya. Pangsitnya ada isian udang gitu keknya.

Menurutku porsi bakminya cukup banyak, begitu dibuka, visualnya menarik dan harumnya kemana-mana. Wajib dicampur dengan sambal dan diaduk rata ya. Rasa asinnya pas, sambalnya juga enak, pedes gitu. Di dalam sambalnya ada potongan cabe dan bawang merah gitu. Untuk tekstur mie keritingnya oke lahh, meskipun bukan tipe mie kesukaanku ya.

Buat yang penasaran, selamat mencoba 😉

IG : thehandsofcuisine

Anak promo banget, begitu ada voucher langsung buka app terus cari apa yang bisa dipesen. HeHe. Pilihan kali ini jatuh di masakan Manado dari Pampis yang berlokasi di Tj. Duren.

Aku cobain 2 menu paket mereka, yang pertama ada paket woku + perkedel jagung dan yang kedua paket cakalang sous. Kebetulan aku doyan banget pedes dan menurutku masakan Manado tuh nendang bumbunya.

Paket Woku+Perkedel Jagung (Rp 36,000)
Paket ini terdiri dari nasi putih, ayam woku, sayur, pampis abon dan sambal dabu-dabu. Porsi nasi mereka kebanyakan buat aku nih, gak pelit nasi. Hahaha. Ayam wokunya harum dan enak, bumbunya meresap banget, daging ayamnya juga empuk. Bener2 tipikal menu favorit nih. Sambal dabu2nya seger, tapi kurang banyak potongan cabenya. Pampis abonnya juga enak, gak amis. Cucok banget menu satu ini. Tapi sayang, si perkedel jagung b aja rasanya, terlalu berminyak juga, kudunya digoreng kering nih. Dari segi ukuran juga mini, cuman ya maklum aja harganya Rp 6,000/pcs soalnya.

Paket Cakalang Sous (Rp 33,000)
Tadaaa, gak afdol gak cobain menu cakalang kalo uda ngomongin masakan Manado. Untuk paket yang satu ini terdiri dari nasi putih, cakalangan sous, sayur dan sambal dabu-dabu. Untuk bumbu ikan cakalangnya sebenernya enak dan medok, cocok banget dilidah aku. Tapi heran, kenapa tekstur ikannya agak keras ya 🤔🤔 Hmmmm

Buat kalian yang lagi pengen masakan manado dengan harga affordable, Pampis Manado Express bisa jadi opsi kalian anw.

Selamat mencoba ~~

IG : thehandsofcuisine

Bohoo, cobain ice cream kekinian dari McDonald's, penyajiannya cakep banget, dengan cone warna turquoise blue gitu, banana sauce dan oreo gitu. Ice creamnya sendiri yang rasa vanilla. Keknya karna lama gak makan manis2 , berasa ice cream ini manis banget astagaa. Porsinya juga gede loh, bener2 ngenyangij sih ice creamnya. Untuk conenya juga uda ada rasa manis. Secara keseluruhan oke, cuma nothing special sih. Kalo yang makan anak2 mungkin bakalan doyan hehehe.

IG : thehandsofcuisine

Ayam favorit kalo lagi pengen makan fast food yah McSpicynya mcD. Suka banget sama tekstur luar ayamnya yang crunchy , trus tepung yang mereka pake juga gak kalah nagihnya loh, enak dan gurih banget rasanya. Bagian dalam McSpicy ini juga lembut bener2 tipikal ayam favoritku sih, luarnya kering gak berminyak dan bagian dalamnya juicy.

Nah, abis makan , jangan lupa ngedessert sambil makan banana choco pienya mereka ya. Filling di dalamnya pienya lembut dan enak abis. Kombinasi yang pas buat kalian pecinta crunchy pie deh.

IG : thehandsofcuisine

Lapar banget sore2, berhubung pas siangnya gak makan nasi, alhasil sore2 aku pesen menu nasi dari Nayam. Aku cobain Nasi Ayam Sambal Matah dan Es Kopi Sea Saltnya.

Es Kopi Sea Salt
Es kopinya lama2 diminum jadi enak, awalnya ngerasa aneh gitu, kok rasanya asin dominan sea salt, ternyata belum keaduk rata. Kopinya seger, perpaduan antara kopi, susu, gula aren dan seasaltnya balance. Rasa kopinya masih berasa gitu, gak ketutup dengan yang lain. Kebetulan aku order lewat ojol, harganya Rp 18,000/cup.

Nasi Ayam Sambal Matah
Untuk pilihan nasinya, kalian bisa pilih butter rice ato daun jeruk. Nah, aku pilih nasi daun jeruknya, aroma dan rasa daun jeruknya samar2 doang, kurang mantap nih. Nasinya juga gak begitu hangat. Untuk ayamnya sih aku, tekstur luar ayamnya crunchy dengan bagian dalam yang empuk. Ukuran ayamnya gede, porsi puas nih. Yang paling favorit tuh sambal matahnya, seger dan enak banget. Sambal matahnya seger, gak layu gitu, sambalnya juga gak begitu berminyak. Perpaduan antara bawang merah, cabe, kecombrang dan daun jeruknya pas. Sambalnya harum juga, enak banget dah.

Telur Goreng
Nah, kalo ini ya normalnya telur goreng ya, mereka gak ada kasih seasoning apapun. Kayaknya ini telur digoreng dalam cetakan, bulat sempurna soalnya.

Overall, ini worth it untuk dicobain. Harganya juga affordable, apalagi promo diojol. 😉😉