Bijin Nabe

Udah lama bgt pengen nyobain ini, akhirnya kesampean!
Reservasi dulu hari Sabtu jam 12 siang. Nyampe jam 12 kurang, masih sepi bgt blm ada pelanggan 😄
Interiornya bagus!! Jadi suasana makan juga asik.

Buat bertiga pesen chicken Namban, salmon skin fried, set shabu Wagyu size L mix soup original dan jjigae, additional mix ball.

Pertama kali dateng chicken namban. Wah iya sih. Bumbu nambannya enak bgt. Kyk egg salad gitu, di cocol ayamnya wah enak! Salmon skin friednya jg gurih. Harga kedua ini mnurutku masih affordable, ga mahal meski kliatannya Bijin Nabe ini premium ya.

Shabu-shabunya hadir dgn set sayur mushroom tofu lengkap, ball-nya boleh pilih mau yg beef, fish, chicken ato shrimp cheese(kami pilih fish),daging wagyu plus 6 pilihan kondimen. Kuahnya original dan jjigae(versi spicy, dari kolagen dicampur kuah pedas)
Kirain fish ballnya cuma isi 4, ga taunya isi 8. Puas bgt. Tapi uda terlanjur pesen yg mix juga isi 8. Gpp lah ya.

Kuahnya saya lebih suka yg jjigae, yg original enak juga, tapi terlalu ayam dan kurang sensasi ‘nendang’nya. Aneka ballsnya ini enak bgt loh! Apalagi yg fish dan beef. Asli tanpa campuran tepung. Aku suka bgt!!! Surprisingly, potongan beef wagyunya ga setipis shabu pada umumnya. Porsinya juga lumayan banyak. Jadi pesen size L buat ber 3 cukup bgt 😋😋

Yg paling the best service-nya sih. Dilayanin permeja, dimasakin, ramah bgt juga waiternya. Puas bgt sama pelayanan disini. Jadi semua berasa worth the price!

Re-visit? Pasti!!

Kecups!
IG @bonaire

Akhirnya setelah sekian lama denger temen2 yang pada rekomendasiin Bijin Nabe yang terkenal dengan shabu2 kuah Collagen ini, akhirnya gw ke sini juga :D
Kebetulan gw ke sini di hari terakhir libur lebaran, yang gw hampir lupa kalau hari ini selasa which is weekday, Bijin Nabe menyediakan Promo Weekday Lunch, dan tanpa ragu lagi gw pun langsung pilih 2 menu yang paling direkomendasiin sama temen gw yaitu Original Nabe dan Chicken Nanban..
1.Bijin Shabu Shabu Personal - Original Nabe (150k)

   Kuahnya disajikan awalnya dari jelly2 collagen gitu, trus dipanasin jadi kuah..(sebelum masukin sayur dan daging, icip dulu rasa originalnya udah enak banget...so rich and thick XD)

Buat porsi personal ini isinya ada sawi putih, horenzo, jamur enoki, tahu goreng, tahu putih, bakso ayam, jagung dan daging sapi.

Dagingnya juga enak banget..potongan per slicenya sedikit tebal tapi lembut..

*Jangan sampe ketinggalan buat cocolin dagingnya di 2 jenis dipping sauce nya, ada Goma Sauce dan Ponzu Sauce ( I prefer Goma Sauce, soalnya di ponzu nya ada daun ketumbar which I don't like XD)

*Dressing nya di sini juga juwaraah banget..jadi disediain berbagai jenis saus dan kawan2 buat menemani si kuah collagen yang bisa kamu taro sesuai selera :

  - Blackpaper Sauce (No definition, ENAK!!!)

  - Green Onion Oil (Daun bawang, pake parutan jahe dan oil)

  - Yuzukosho (Citrus cabe ijo ala jepun..rasanya asem seger sedikit pedes gitu )

  - Gyofun / Fish Powder

  - Red Pepper Garlic

  - Chili aja

2. Chicken Nanban Set (80k)

     Chicken Nanban ini saus tartar nya sih daeeeeeebaakkk enaknya!!!! Ayam nya pun lembut banget, dan bener2 ngeblend sama si saus tartarnya..

Kalo pesen yang  set menu, akan disajikan bersama salad, nasi, dan soup.

Soup nya dari kuah kolagen juga, tapi kayak ada wangi kaldu jamur..enak sih pokoknya menu yg  ini mesti di coba!
Pelayanannya oke banget, ada manager resto yang orang jepangnya pun sampe turun tangan sendiri pas gw mau minta tissue.. (mungkin emang pas lebaran SDM nya kurang banyak sih yah...)

Tapi overall pelayanannya ramah sekaliii...dan staff nya pun benar2 menguasai product knowledgenya..
Untuk harga yang ditawarkan juga sesuai lah sama rasa dan tempatnya yang very cozy ini.
Come back soon!!

Kesan pertama ketika masuk adalah wah cantik banget chandeliernya. Saya dateng pas sabtu siang, dan restorannya masi sepi. Suasananya bener-bener jadi zen gitu, nyaman banget. Saya pesen beberapa menu:
Special Bijinmen

Ramennya dihidangkan terpisah dengan toppingnya. Toppingnya cukup lengkap, ada grilled chicken, salmon, vegetable, and half-done boiled egg. Dan dilengkapi juga dengan bawang putih tumbuk, cabe bubuk, dan cabe ijo. Kuahnya menggunakan kuah chicken collagen, jadi emang rich dan kental banget. Buat yang ngerasa terlalu thick, bisa minta air panas. But I like it thick tho'. Sooo rich. Mienya juga tipe saya banget, tipikal yang saya suka. Agak keras dan kenyal. Ayam dan salmonnya both on point. Dua-duanya enak, salmonnya fresh banget! Sukaaa.
Spicy Salmon Roll

Saya pesen 2 sushi dan ini salah satunya. Sushi ini disiram yang katanya spicy sauce, for comparison ini saos pedesnya mirip saos padang ala-ala seafood tenda. Well, it's kinda work!
Ebi Roll Sushi

Isinya udang, crabstick, nah di menunya sih ngga tertulis. But my tastebud kaya ngerasa theres a lot of cream cheese in there. Rasanya jadi creamy ditambah mayonaise pedas. Saya personaly lebih suka yang ini sih.
Service was good, harganya juga masih oke banget untuk makanan dan suasana yang ditawarkan, makanan juga cepet jadi. Bakalan balik lagiiii buat ramennya.

Nah 2 hari yg lalu tuh saya minta temenin sama my partner for jktfoodseeker buat ngurus sesuatu di stc jadi setelah urusan itu selesai kami melipir ke mall ini buat lunch. Kebetulan ada promo buy 1 get 1 lagi nih dr suatu aplikasi & bisa dipake gitu di salah satu restaurant yg ada di mall ini. Kami pilih restaurant ini soalnya tertarik sama konsep yg japanese food. Restaurant ini kl diliat dr luar itu kecil tp ternyata gede loh. Selain itu jg cozy + keliatan luxury jadi ga terlalu japanese style bgt. Utk menu yg kami pilih buat yg buy 1 get 1 itu di kelompok yg sushi burrito. Unik kan sushi tp dijadikan burrito gitu makanya kami ambil dr kelompok yg sushi burrito utk pake promo buy 1 get 1 ini. Furthermore kami pilih salmon cream cheese sushi burrtio and mentaiko sushi burrito as a free item. Kl saya sih lebih suka yg salmon cream cheese krn perpaduan yg pas antara salmon with cream cheese deh. Utk 1 porsi tuh cuma berisi 4 potong tp ternyata ini bisa bikin kenyang loh. So sushi burrito ini bisa dibilang beda begitu sama sushi yg biasa kita temui krn isinya itu lebih banyak and padet makanya tuh disebut sushi burrito jadi kan bisa bikin kenyang deh walaupun cuma ada 4 pieces per porsi. Utk rasanya tuh sebenernya itu ga beda sih sama sushi yg biasa kita temui. Meanwhile utk minuman tuh kami order ice green tea jadi rasanya itu standard aja. Buat harganya sih ga terlalu pricey jg menurut saya apalagi kl pake promo buy 1 get 1 jadi nanti bisa makan menu yg unik alias yg sushi burrito ini plus tempatnya jg bagus jadi worth it lah