Collin's

Collin's Prime Steak pertama kali didirikan oleh Chef Collin Ho pada tahun 2012 di Singapura. Collin's Prime Steak di Pondok Indah Mall (Street Gallery) merupakan cabang dari Singapore.

Kali ini ada beberapa makan yang di coba :

- Chili Crab Croquette Canape
Cocok sekali untuk jadi makanan pembuka, saat gigitan pertama langsung terasa dari chili crabnya.

- Baked Escargot with White Button Mushroom
Rasa dari Escargotnya sangat enak dan tidak amis, dan rasa garlic butternya menambah lengkap citarasa.

- Aromatic Wild Forest Mushroom Soup
Soup yang terdiri dari berbagai macam jamur ini sangat cocok dijadikan makanan pembuka, walaupun kaldunya terlihat bening, tetapi saat kita santap rasanya rich banget, dan dominan rasa dari truffle oilnya. Soup ini dihidangkan bersama dengan Garlic Bread yang membuat rasanya makin lengkap.

- Seafood Bouillabaise
Seafood yang di rebus dengan kaldu Saffron ini merupakan makanan khas dari Perancis. Disajikan dengan Grilled Garlic Flat Bread. Rasanya unik dan boleh dijadikan salah satu pilihan.

- Baked Harrisa Prawns
Salah satu menu terunik yang pernah dicoba, Tiger prawn yang fresh di mixed dengan potongan tempe membuat citarasa tersendiri saat di santap. Rasa dari Harissa Saucenya pun sangat enak.

- Char-Grilled Chicken Thigh
Tekstur ayamnya sangat juicy dan tender... disajikan dengan saute mushroom menjadikan kombinasi yang pas untuk di santap. Ada pelengkap acar bawang merah & cruncy fish skin.

- Whiskey Dry-Aged Wagyu Sirloin Steak ( Medium Rare)
Daging Sirloin yang sudah di DryAged selama 7-10 hari ini adalah satu teknik untuk membuat Daging empuk. Yang menjadikan menu ini unik adalah, daging sirloin setiap harinya di spray dengan Whiskey, jadi menambah citarasa yang sangat unik. Rasa whiskeynya sangat meresap. Dan saat di sajikan dimeja, kita mendapat experience tersendiri, yaitu whiskey dituang di atas daging yang sudah di grilled & di torch, jadi tidak hanya lidah kita yang di manjakan, tetapi mata kita pun di manjakan dengan experince seperti ini. Ada 2 sauce : Blackpepper & Truffle Hollandaise Sauce serta ada beberapa pilihan side dish.

- Pina Colada (Dessert)
Salah satu menu wajib sebagai penutup, campuran dari panna cota,Coconut Jelly, coconut crumble serta ice creamnya menjadikan salah satu kombinasi yang pas. Dan yang bikin jatuh cinta sama menu ini adalah penyajiannya sangat cantik, hingga ga tega buat menyantapnya.

Drinks
- Collins Paradise
Ini refreshing banget sih, campuran rasa manis & asamnya sangat menyegarkan.

- First Love Mocktail
Menu spesial Valentine dari Collin's ini hanya ada saat Valentine. Campuran dari strawberry & pear sangat pas. Sangat fresh.

Untuk ambience di Collin's sangat cozy baik di dalam maupun smoking room. Dan setiap malam ada live musicnya.

Follow my instagram :
@prialemakjenuh_
@okkynugroho

Berkesempatan dinner di Collin's ini, aku nyobain:
Pertama, nyobain welcome drink mereka yang menyegarkan.

Next, Starter:
- CHILLI CRAB CROQUETTE
ukurannya sekali hap dan pas dimakan isiannya meledak dimulut, isiannya kepiting dengan rempah yang bikin kepitingnya ga amis pas dimakan. Walaupun namanya chilli tapi ini ga pedas sih buat aku, suka banget pas isiannya meledak di mulut.
- BAKED ESCARGOT WITH WHITE BUTTON MUSHROOM
Alasnya roti panggang gitu, rasa dari mushroom dan escargot ini tuh pas dimakan creamy, rasanya mengingatkan aku dengan rasa carbonara. Teksturnya crispy di bawahnya dengan tekstur creamy lembut diatasnya, yummy.
- AROMATIC WILD FOREST MUSHROOM SOUP
Sup jamur yang cukup unik ya, kalau biasanya mushroom soup tuh putih creamy, kalau ini tuh light dan ga bikin eneg, trufflenya berasa banget. Soup ini disajikan dengan garlic toast. 

Mains:
- SEAFOOD BOUILLABAISSE
seafood platter yang disajikan dengan garlic flat bread. Favourite aku dari seafood platter ini tuh scallopnya, yummy. Flat breadnya bisa dicocol ke sausnya yang menurut aku sih rasanya agak asin. 
- BAKED HARISSA PRAWNS
ini menu yang cukup unik sih, udang dengan rempah-rempah dan taburan tempe. Udangnya sangat lembut, rempah-rempahnya mengingatkan aku sama rempah-rempah khas India. Taburan tempenya sangat kering. Harissa merupakan jenis cabe Afrika.
- CHAR-GRILLED CHICKEN THIGH
this is one of my FAVOURITE! Aku merekomendasikan kalian cobain menu ini kalau ke sini. Paha ayam yang masih juicy tapi dengan bumbu meresap ke dagingnya, disajikan dengan miso garlic sauce, ada taburan crispy chicken skin, jamur, dan crispy potato yang bentuknya daun gitu. Perfect combination!

Special Menu:
- WHISKY DRY-AGED WAGYU SIRLOIN
ini beneran spesial menu sih, daging wagyu disajikan medium rare, teksturnya sangat empuk bahkan bagian uratnya pun empuk dan sangat mudah dimakan. After taste whisky nya berasa banget. This is so GOOD! Disajikan dengan 2 macam saus yang enak, nasi goreng, dan salad yang menyegarkan.

Overall makanan di sini enak-enak dengan ambience restonya yang sangat cozy untuk makan bareng temen maupun keluarga. Di sini juga ada live musicnya di waktu-waktu tertentu.
Pelayanan dan kebersihannya oke banget, pelayanannya cepat dan ramah dan untuk makanan sharing, tiap kita ganti makanan, piringnya diganti dengan yang baru. Nice food, nice place, nice service!

Halo food lovers, kali ini aku berkesempatan mencoba restoran yang cita rasa yang autentik yaitu Collin's Prime Steak yang merupakan cabang dari Singapore yang dibuka pertama kali di Pondok Indah Mall Street Gallery. Dari awal masuk restoran nya, suasana nya pasti bikin betah banget. Interior design yang minimalis yang lebih banyak dominan kayu. Ada live music juga buat teman" yang suka dengan beragam lagu di restoran ini. Ruangan nya sendiri ada yang outdoor dan indoor. Untuk bagian outdoor nya, view nya mengarah kolam renang Water Park. Disini aku akan review 8 menu yang ada di restoran tersebut. Langsung aku ulas secara detail.

1. Chili Crab Croquette
Ini merupakan menu baru dari restoran ini. Dari saus nya sendiri menggambarkan sesuai dengan judul menu nya. Crab nya juga kerasa, crispy juga tetapi tidak terlalu banyak tepung.

2. Baked Escargot with White Button Mushroom
Konsep nya flavor nya sendiri dibuat seperti Creamy Mushroom Soup. Pas dimakan, rasa nya enak, sesuai dengan konsep nya. Jadi bagian bawah ada Bread dan diatas nya ads mushroom.

3. Aromatic Wild Forest Mushroom Soup
Pas dimakan, truffle nya memang lumayan terasa. Rasa nya sendiri creamy di mulut. Jamur juga dimasak dengan baik. Konsep platting nya sesuai dengan judul menu yang diatas. Rasa nya sendiri menurut aku enak. Garlic Bread nya menurut aku enak.

4. Seafood Bouillabaisse
Isi nya ada kerang hijau, kerang biasa (ga tau nama kerang nya apa), tiger prawn, dan scallop. Dilengkapi juga Garlic Flat Bread. Pas dimakan, kerang nya masih agak sedikit bau tapi masih enak pas dimakan, udang nya dimasak dengan matang, scallop nya seasoning nya pas. Caramelize nya bagus. Saus nya menurut aku asin. Kalau dimakan sama roti nya, lebih dominan saus nya. Tetapi kalau dimakan sama seafood nya, balance rasanya. Overall ini enak menurut aku.

5. Baked Harrisa Prawns
Udang nya sendiri tidak bau. Pas dimakan enak banget untuk udang nya. Bumbu nya sendiri rasa nya lebih mengarah gurih pedas. Pedas nya itu pedas kari India. Crunchy Tempe nya agak krg seasoning. Pas dimakan bebarengan, tempe nya ga bisa berbuat apa" dimulut. Jadi membingungkan rasanya.

6. Char-Grilled Chicken Thigh
Masakan ini lebih ada perpaduan western dengan Japanese. Japanese nya ini lebih ke miso creamy nya. Rasanya sendiri menurut aku enak. Chicken nya dimasak dengan sangat baik. Miso nya pas dimakan creamy nya dapet. Jamur juga dimasak dengan baik. Kalian harus cobain menu ini.

7. Whisky Aged Wagyu Sirloin
Wagyu nya sendiri setiap hari disiram sama whisky. Lalu dimasukkin sama freezer. Tingkat kematangan wagyu nya medium rare. Selain itu ada mesclun salad dan fried rice.

Salad nya sendiri masih fresh, enak pas dimakan. Dressing nya sendiri menggunakan lemon dan olive oil. Nasi goreng nya enak. Pedas nya sangat pas sekali. Bahkan aku bisa makan hidangan ini.

Wagyu nya sendiri aroma whisky nya berasa banget dan pas dimakan enak bgt. Whisky nya berasa bgt dimulut. Daging wagyu nya empuk pas dimakan. Saus nya sendiri ada yang blackpepper dan truffle. 22 nya enak.

8. Pina Colada
Rasa nya enak pas dimakan. Pannacota, manis nya pas, tekstur nya lembut, crumbled dari coconut nya berasa banget. Es krim nya ini kalau dipadukan dengan pannacota pas sekali. Kalian harus cobain menu ini.

9. First Love Mocktails
Special Edition Valentine's. Manis nya pas minuman ini. Yang aku rasakan sih ada pear, strawberry nya bener" kerasa.

Semua 8 menu ini platingannya five star. Jadi aku merasa tertarik untuk mencoba hidangan tersebut.

Untuk info kuliner lain nya, bisa kunjungi my instagram : alvinjohanes18
Thank you

Check my IG : @chandraisabell15
#DiarymakananIsabell

Pertama kali makan disini, my first impression was wow. Ambience nya enak, classic gitu, lalu mereka ada outdoor dan indoor juga. Kitchen dan bar ya open kitchen gitu jadi kita bisa liat progress chef nya masam gimana. Pelayanan nya juga cepet dan super ramah banget!

Hari ini aku makan Chili crab crouquate, Baked harrisa prawn, aromatic wild forest mushroom soup, Baked escargot with white button mushroom, 30 days dry aged wagyu steak, Pinacolada dan aku juga cobain their special mocktail!

Chili crab croquate nya dibalut sama panko crumbs lembut bgttt! Baked escargot with white button mushroom nyaa juga unik rasanya rasanya gurih juga. Baked harrisa prawn semacam udang pakai mediteranian spices yaitu harissa yang digabung sama tempe goreng kering, ada asin, pedes dan crunchy dari tempe. Their mushroom soup was legit, rasa truffle nya kerasa banget tapi gak bikin enek. Nah untuk wagyu steak nya emang spesial. Disini mereka emang khusus menyajikan daging-daging yang bisa kita liat dari kulkas kaca penyimpanan daging. Which is makin lama makin empuk dan marbelling. Dagingnnya juicy banget, dilengkapi 2 bumbu yaitu semacam mushroom sauce dan truffle sauce dan juga ada salad dan nasi menggunakan herbs gitu. They cooked it medium rare and it was perfect! Untuk minumannya yaitu Raspberry mocktail, jadi mereka pakai raspberry juice, ada sedikit whip cream pokoknya rasanya gak kemanisan dan pas banget. Last but not least was their dessert. Pinacolada isinya ada panacota, cookies crumbs, lalu ada semacam pineapple jam gitu, dan cara serve nya di mangkok kaca unik pakai dry ice! Bisa sharing buat 2 orang karena porsinya cukup besar. Buat rasa jangan ditanya a.k.a Enak banget!!

Untuk harga sih standart yaa makanan western di Jakarta Selatan, antara 50K- 950K, tergantung pesenannya apa. Not too pricey at all i guess hehehe.

Oh ya setiap Rabu mereka juga ada ladies night dan live music, enak buat nongkrong.

Selamat mencoba!!

Collins ini cabang dari singapore, lokasinya di street gallery pondok indah, persis atasnya union. Tempatnya cukup besar ada ruangan smokingnya juga di dalam. Interiornya minimalis dengan dominasi kayu

Menunya cukup banyak variasi, kebetulan aku kesini weekday siang dan ada paket hemat lunch. Lumayan juga harganya jadi jauh lebih murah, plus include minuman juga. 

Aku coba beberapa menu diantaranya ada :
- creamy mushroom soup : enak banget ini mushroom soupnya, creamy dan gurih

- spaghetti bolognese : spaghetti with minced beef and rich tomato sauce disajikan dengan half boiled sunny side up. Spaghettinya al dente, saucenya asam manis gurih enak deh, telurnya diaduk rata ke spaghettinya jadi agak creamy tapi tidak amis. Karena ini menu paket lunch jadi sudah include minum ice tea.

- signature crispy chicken cutlet : deep fried chicken boneless, disajikan dengan french fries. Enak juga chickennya empuk dan gurih, disajikan dengan 2 sauce jadi makin enak. Ini juga sudah include ice tea

- pizza margaritta kids menu : pizza untuk anakku, pizzanya surprisingly enak bgt deh, tipical pizza tebal empuk, dan teksturnya agak chewy. 

Selain itu kita juga ada pesan cappucino dan orange juice, enak juga coffeenya cukup strong and bold, orange juicenya juga fresh.

Overall aku suka sih disini, tempatnya cukup nyaman, servicenya bagus dan makanannya enak juga. Next time pasti balik lagi

Lovely dinner with my special person. I had Australian Black Angus Sirloin Steak (200 gram) which is taste awesome. The best steak that i ever had in my life, it's so delicious, simply seasoning with sea salt and beautiful grilled mark. The meat are so juicy, moist and medium (like it should be, not dry at all), the important thing, the quality of the meat are Perfect, easy to cut with knife (well a little bit fats, still okay). This meal complete with mixed sauteé vegetables like baby corn, carrot and onion, also baked potato with BBQ sauces.

Beef Bolognaise... It's a beautiful pasta dishes with minced beef bath in a tomato sauces and a generous of shredded cheese. It's still warm, the real Italian Pasta. Al dente and the sauces are well absorbed to the paste it self. Miam miam


instagram @Mich.Love.Eat

Setelah sukses di Singapura, Collin's Grill membuka cabang pertamanya di Jakarta, tepatnya di Pondok Indah Mall Street Gallery. Datang kesana dan mayan excited untuk cobain beberapa menunya setelah sebelumnya hanya bisa melihat dari Instagram teman-teman.

Dari beberapa menu yang dicoba, favorit gw adalah Seafood Rissotonya! Aduh ini menu lezat banget deh dan porsinya juga bisa dinikmati 2-3 orang sih. Isiannya juga berlimpah. Anak gw yang termasuk picky aja bisa doyan loh sama rissoto ini.
Buat yang mau coba aneka daging2nya bisa pesan Collin's Mixed Grill dengan isian daging steak, daging ayam dan juga sosis.

Dessert juaranya adalah Tiramisu Kahlua! Enak banget dan dengan harga segitu sih menurut gw super worth the price! Choco Lava nya juga boleh dicoba dan dijamin jadi favorit anak2 deh.

Bakal balik lagi ke sini buat cicip makanan lainnya.

Collin's Grill baru buka di PIM tepatnya di street gallery sebelah monolog. Jadi katanya collin's ini adanya di singapore dan sekarang buka cabang di jakarta... mereka masih ada promo opening loh 50% untuk main coursenya lumayan banget!! Saya order grilled salmon dan minumannya milk tea. Salmonnya enakkk cuma sausnya rasanya kaya sirop abc lol zonk Pastanya sepertinya instant jadi rasanya b aja. Milk teanya lumayan enak. Tempatnya bagus & nyaman. Pelayanannya juga ramah.