Din Tai Fung Chef's Table

Din Tai Fung cabang Puri Indah Mall ini lamian ayam gorengnya enak, ayam gorengnya garing, dan simpel. Jiao zinya legit. Ayam asapnya juga gurih, sausnya cocok juga dimakan dengan ayam goreng dari minya itu. Sekali makan di sana seorang antara 100 - 150 ribu, tax & servis 10 dan 7.5 persen, ATM-nya wireless. Seperti biasa lah.
Interiornya dilengkapi meja dan bangku kayu, shapenya agak mirip cabangnya di Taman Anggrek. Tempatnya bisa dilewati kursi roda. Mungkin begitu saja cerita saya di Din Tai Fung sana, plus mi angsio sapinya yang juga as usual.
Singkat cerita, kalau Din Tai Fung ini diklaim mi terbaik, saya belum tahu. Namun, kalau ini cabang dari gerai bintang michellin, itu saya percaya.
IG Credits :

@michael_wen96

@es_shanghai_aconk

Biasa kalau kesini semua pasti pesan xiao lung bao atau nasi goreng atau pork chop... memang itu yang top sih, favorite saya juga 😊

Tapi kali ini mau cobain yang beda, jadi pesan lah sup ayam ginseng.... ragu juga awalnya , karena kebayang rasanya akan seperti obt chinese 😊

Ternyata enak lho, ayamnya ditim sampai lunak, ginsengnya light rasanya , next time bisa pesan lagi 😊

Lokasi :
Puri Indah Mal lantai 2, deket lift.
Posisinya diseberang kfc dan berderatan kearah celebrity fitnes.

Tempat :
Dulunya sebelum jadi din tai fung, restoran samudera. Dan gedeeeee banget, cuma akhirnya dipecah jadi 2/3 restoran.
Restorannya dari depan lumayan gede, tapi begitu masuk ke dalam lebih gede lagi.
Didepannya open kitchen, dan smua cook, sous chef, dll lengkap dengan masker, penutup kepala, sarung tangan, appron, seragam yang bersih.
Jadi untuk kebersihan dapur sepertinya terjamin.
Disini cocok banget buat makan keluarga.

Pelayanan :
Selalu bagus, mau trainee, staff smuanya bagus.
Selalu disambut sama greeter, terus dilayani sama si waiter.
Waiternya juga nice apperance, sayang aja kenapa cewenya mesti banget pake rok pendek banget, kan kasian kalo yang agak gendut jadi kesannya meletek susah bergerak.
Serving makanan disini pun rada beda sama ditempat lain, makanan dari dapur dibawa ke depan meja tamu, nanti waiternya yang akan pindahin dari tray ke meja makan.
Kalo makanannya dengan penutup, bakal dibukain dan tutupnya dibawa balik ke dapur.
Nah enaknya pesen disini, kalo pesen bakpao telur asin bakal ditanyain mau langsung dikeluarin apa nanti tunggu dessert.

Buat harga :
WORTH IT.
WORTH IT.
WORTH IT.

Rasa makanan :
Pastinya nampolnampol.
Terlalu banyak menu favorit disini sampe bingung sebutinnya.

Terlalu sering kesini, minimal sebulan 2 kali.
Rasa makanannya selalu ngangenin.
Walaupun specialistnya xiao long bao, tapi menu lainnya juga luarrrrrr biasa enakkkkk.

Kalo kesini jangan cuma pesen xiao long bao nya sama dimsumnya aja chinese food yang lain juga enak loh ! tahu telor asinnya enak banget!!! wajib coba deh, tahu nya lembut terus di goreng pake salted egg nya enak banget berasa telor asinnya deh pokoknya enak harus cobaaaa

Restoran ini mempunyai menu ciri khas dan unggulan yaitu Xiao Long Bao yang mempunyai kuah kaldu yang lezat di dalam kulitnya. Xiao Long Bao segar dibuat pada saat dipesan. Proses penimbangan Xiao Long Bao dilakukan 2 kali dengan timbangan yang sangat akurat, lalu dibungkus dengan 18 lipatan. Pelanggan bisa menyaksikan secara langsung proses pembuatan Xiao Long Bao ini di open kitchen.

Juga terdapat beberapa varian pilihan lainnya seperti Xiao Long Bao Gems. Terdiri dari tujuh rasa yang unik, yaitu bolognaise, cheese, barbeque chicken, salad green, garlic chicken, golden corn, dan seafood.
Untuk membedakannya digunakan tujuh warna yang terbuat dari bahan sayur dan buah seperti paprika merah (merah), labu (kuning), tinta cumi (hitam),  bayam (hijau), kol ungu (ungu), wortel (orange), buah naga (pink).

Untuk menikamati Xiao Long Pao agar mencicipi mulai dari rasa yang soft hingga strong.

setiap kali kesini selalu  makan bakpao telor asinnya. super enak, bapkao telor asin yg paling  enak yg prnah saya coba. makanan lain juga enak, cocok buat makan keluarga. xiao lung bao nya juga the best. Chinese food terenak so far. tempatnya selalu rame, harganya juga sebanding sama rasanya.

Pada kesempatan kali ini saya mencoba fried rice dari Din Tai Fung. Banyak rekomendasi dari teman yang mengatakan bahwa nasi goreng telurnya sangat lezat. Setelah saya mencobanya, memang nasi gorengnya terbukti lezat dan tekstur serta warnanya khas nasi goreng Chinese. Selain itu saya juga memesan fried pork cutlet yang berisi 7 slices pork yang dipanggang dengan racikan bumbu lada. Rasanya juga tidak kalah enak! Buat anda penggemar kedua makanan tersebut, tunggu apa lagi? GRAB IT FAST! HAPPY HUNTING