Eric Kayser Artisan Boulanger

ini kedua kalinya nyobain Eric Kayser, krn emang udh tau harganya yg agak pricey jd kali ini cuma cobain bbrp roti dan mocktailsnya aja. sesuai saran staff, gw cobain Yokohama Yuzu, mocktails rasa campuran buah yuzu dan earl grey tea sbg dasarnya. sodanya ga nyengat dan buahnya ga asam, manisnya balanced dan overall gw suka.
utk roti, yg gw icip langsung garlic breadnya dan mini financiers. garlic breadnya empuk banget dalamnya dan agak garing diluar, favorit! mini financiers ini satunya 5k aja dan dr segi tekstur dan rasa mirip pound cake, cukup empuk dan ga kemanisan, coklat atau yg original keduanya gw suka !

This resto is pretty small, there's only few sitting arrangement inside and the rest is outside, at the aisle of stair to be exact and i kinda feel discomfort about that cause it's hard to called the waiter. The dishes is just okay in my opinion, not so special

Hari minggu kmrn gw coba eric kayser ini penasaran karena kata temen2 gw disini enak banget, sedangkan gw waktu kesini pertama kali baru buka dan rasanya biasa aja.. Soo gw cobain kmrn dan ternyata memang bener sekarang better dibanding dulu baik untuk service, dan makanannya. Untuk display cakes and bakerynya juga rapih dan tempting banget bikin pengen coba semua. Kalau tempatnya sih masih seperti dulu, agak terbuka dan kliatan orang lalu lalang. 

Kmrn gw cuma coba cakes and bakerynya, gw coba beberapa kue:
- double chocolate cake : kue ini kalau digigit rasanya mirip banget chocolate ferero rocher. Enak banget. Top!
- croissant chocolate : croissantnya disini enak banget crunchy, ga kalah dengan paul. Ditambah chocolate dalemnya mantep banhet deh! 
- croissant almond : croissantnya sama enak banget tp berhubung gw ga suka almond jadi menurut gw biasa aja. 
- kue bulet2 kecil (lupa namanya) ada chocolate dan vanila, gw suka ini enak baik yh chocolate maupun vanila. Teksturnya dan rasanya mirip kue madeline tapi bentuknya bulet. 
- piccolo : lumayan enak juga piccolonya. Kalai pesen coffee dapet compliment kue bulet2 jg tp cuma 1. 

Overall gw bakal balik lagi buat coba menu lainnya.. 

The management has recently changed and expanded the menu, it offered better service as well.

I always adored their coffee, it was strong and tasted really good.

Sebelum review saya ingin bilang dulu, saya makan di eric kayser ini ud cukup lama, dan stllh dicek bnyk menu makanan yg dulunya saya pesan ud ga ada di menunya. But anyway, saya tetap review y

Pertama kali makan disini dalam rangka traktir temen2 lulus wisuda. Tdnya mau Union,eh gara2 ngantrinya masih lama jdnya muter2 lagi dan liat ad restoran ini di lante atas. Dpt tmpt duduk ya diluar si yg pinggiran railing, jdnya agak gimana gitu pas makan kadang ad org lewat, mgkn krn jam makan malam si jdnya rame. Disini saya pesan : 

-fougasses smoked salmon : suka dgn pizzanya, rotinya empuk banget, keju n smoked salmonnya banyak. Basenya jg tomato sauce jd ga eneg. 

-chicken kiev : daging ayamnya juicy walaupun digoreng dan ga minyakan, gravynya enak. 

-risotto lobster : simple but good. Daging lobsternya walopun agak kecil tp rasanya manis, dan rissotonya jg cukup berbumbu. 

-pappardelle lobster bisque : diantara smw main course sih favorit saya yg ini,sayangnya bkn makanan saya jdnya cm icip sedikit aja. Daging lobsternya empuk,pastanya banyak rempah, dan yg plg ptg rasanya enak. 

-pappardelle burgundy : menu yg ini pesenan tmn saya jdnya cm icip dikit aj, dagingnya enak sih, juicy bgt. 

-lobster with mashed potato,gravy,and paprika : lupa namanya ap, tp pas menu ini keluar kaget sih, soalnya ukuran lobsternya mungil, pdhl harganya jg tdk terlalu murah. Tp lobsternya enak si, lembut dan manis. 

-lemon tart : super love this! Lemonnya asemmmm dan basenya juga enak, ga keras pas dipotong. Tart basenya lembut bgt,kaya lumer di mulut. 

-praline eclair : kaya waitressnya ini slh satu dessert yg recommended,jadinya saya pesen deh. Rasa cream fillingnya lembut dan ad rasa hazelnutnya, kue eclairnya juga lembut jadinya pas deh. Cm kalo saya si lebi prefer yg lemon krn asem hehe. 

-cafe latte : rasanya standar sih, dan dpt financier juga yg kecil di atas sendok it. Financiernya kecil bgt y kalo dibandingin sama tous les jours punya  tp rasanya emang beda si,lebih garing gitu. 

Overall makanan disini enak2 baik main course atau dessertnya, cm harganya emang agak pricey mengingat bahannya ad yg pake lobster (kalo liat menu skrg kayanya smw yg pake lobster ud dihilangkan). Utk ambience si krn dptnya yg diluar dipinggir railing jdnya krg enak,bawaannya pgn cepet2 kelar aja.      

Wktu pertama kali kesini baru buka bbrp hari jd pelayanan masi grabag grubuk.. Makanannya lumayan enak.. Kue2nya jg banyak pilihan.. Tempatnya sih ga terlalu gede tp cukup cozy..

Eric Kayser Artisan Boulanger berada di Plaza Senayan lantai 3 bagian depan, cukup strategis dan mudah ditemukan. Area tempat makan terbagi menjadi dua bagian, indoor dan "outdoor" yaitu yang berada di bagian koridor mall. Bagian outdoor pencahayaannya sedikit lebih terang dibanding indoor yang cenderung temaram. Nuansa yang dihadirkan di sini membuat kita serasa berada di Paris, dengan dekorasi yang bergaya klasik namun simple dan elegan.

Hot Chocolate (IDR 35k)
Hot chocolate sendiri kadar kepekatan serta manisnya pas, paling enak dinikmati selagi masih hangat. Dari segi penampilan terlihat elegan dengan set cangkir bone putih dan permukaannya berhiaskan latte art. 

Royal (IDR 50k) 
Lapisan paling bawah berupa crumble yang cukup padat kemudian berturut-turut di atasnya adalah cream chocolate, chocolate mousse, dan chocolate paste di paling atas yang terlihat shiny. Taburan chopped nuts menjadi aksen simple yang menghiasi kue bersama logo Eric Kayser di atas sepotong coklat yang menjadi ciri khas setiap kue di sini. Dalam satu gigitan kita bisa merasakan tekstur smooth, creamy, dan crunchy, dengan rasa coklat yang mantap namun tidak terlalu manis. For chocolate lovers, this is a piece of heaven!

Coffee Eclair (IDR 45k)
Dari berbagai referensi kuliner, Eric Kayser terkenal dengan eclair-nya. Eclair di sini bentuknya sangat rapi, ramping, dan lurus dengan lapisan glaze yang terlihat makin menyempurnakan tampilannya. Jajaran eclair di display memiliki bentuk dan panjang yang seragam, nampak menarik sekaligus memikat untuk dicoba.

Ketika eclair digigit, tekstur choux pastry terasa garing dan crunchy dengan semburat rasa asin dan gurih. Isian di dalamnya lembut dan tidak terlalu kuat terasa kopi, serta (bagusnya) tidak terlalu manis. Lapisan glaze sedikit lebih manis dengan aroma kopi samar-samar, namun justru pas menyatu secara keseluruhan. 

Well, menilik harganya bisa dibilang a bit overpriced, tapi setidaknya dari segi rasa (untungnya) tidak mengecewakan. Keramahan pelayanan yang saya rasakan ketika itu memang memuaskan, proaktif, ramah, dan sigap. Rupanya inilah yang membuat customer datang kembali, sehingga Eric Kayser selalu ramai.

French always sounds wonderful in our ear, as heard beautiful country, culture, and of course tempting foods. Recently i have been to one of famous baker french restaurant. Eric Kayser Artisan Baulager, it is located at Plaza Senayan Mall, 3rd floor. Having spot at the corner not be a problem, this restaurant necessarily need early reservation.

Eric Kayser is famous known as baker from French, even though as a baker, his restaurant has great of French dishes. In this restaurant, they are offering two kind of dine in, we may choose either ala carte or buffet dinner. last week i went there, they got a valuable promo but one get one for buffet dinner. Since it is a good chance, so i've made a reservation for my dinner.

arrived there at 7.00 pm, and i just ready to get on my seat. the place is not huge, maybe around 20-25 seats. At dinner time, it is quiet fulled customers, all waiters are stand by around. One of waitress gave a drinks menu and i ordered Raspberry Ice tea. Then, won't waste time, i started to grab appetizer right on starter part got some dishes like Pumpkin Soup, Salad and Salmon Encroute.

Soup taste sweet, real pumpkin, creamy. it is délicieux indeed. Salmon Encroute is great, nice texture, firm, and salmon is cooked well. Completed with butter tartines is crunchy. Then move to main course, i got Ratatouille, Pilaf Rice, Southern Chicken Leg & Hungarian Beef Goulash.

Authentic French cuisine, Ratatouille, French symbian feelings from it and it is absolutely taste good. Beef really soft texture, nice color and tasty brown sauce. Chiken leg super crunchy dough, has great seasoning. All over foods are good, it has authentic French dishes culture. But as Buffet Dinner, i was expected more menus that they could offering. Or maybe at least, dessert or breads probably. But i am still recommended this restaurant for French food hunter, it's much worthed that we could taste sense of French real taste.