Ganbatte Japanese Buffet

Ganbatte 

Follow James’ List on ig : @jameslatief

Order : All you can eat shabu shabu. Price :180k 

tl;dr : Very good decor and side dish selection. Horrible quality of beef slices. Mediocre overall flavor of side dishes. Avoid the bolognese pasta at all cost.

Positive:
In terms of decor, this place has definitely got it right and checks all boxes for a Japanese dining establishment. 2 different kinds of meat ( lean, fatty) and you can request for a bowl of mixed vegetables to go along with your shabu shabu. Only 2 types of soups were available during my visit ( golden soup or shoyu) and it was decent. Nothing out of the ordinary that will mask the flavor of the beef. Not only that, you also get to taste all the fried goodies ( tempura, chicken karaage, chicken wings), as well as more than 10 different kinds of sushi rolls. In terms of side dishes that’s offered here, I am able to give this place a thumbs up! Oh did you know that they have a cotton candy machine too? Was too full to try it unfortunately.

Not so positive:
1. Extremely tough lean beef and the same thing can also be said for the fatty beef as well. Clear indication that this is where corners are cut. Hard to believe when compared to its competitor that’s offering a buffet menu that’s Rp 32k cheaper and better quality of beef slices and wider variety of side dishes.

2. Fried foods: are no longer crispy when I tried it ( around 1:30pm). I suggest not displaying all the fried food and making it made-to-order for the time being before there’s a higher customer traffic. When a restaurant is full of customers, the fried items will only be on display for 15-20 minutes at a time and will always be crispy. You should be displaying all your sushi rolls on your table, instead of having it made-to-order.

3. Waitresses : This is a very common problem that’s seen in many restaurants/workplace. When your waitresses are too used to extended periods of low customer traffic in the restaurants, they will get lazy and slipshod in their work. They expect to get paid the same amount of money for the unusually low amount of work they’re currently doing. So, if there’s an unexpected spike in customers, they won’t be able to meet up with the demand. 3 food bloggers came (including me) on a Sunday and they weren’t able to do something basic as opening the wrapped-up sauce bowls for us. One of us had to ask them to fill up the ice bowl, even though it’s already 1pm in the afternoon.

Solution : Monitor customer traffic and don’t overstaff. Replace unmotivated waitresses immediately (infectious!).

4. Spaghetti Bolognese : Too sweet! Just get rid of this item off the menu.

Ganbatte, restoran Jepang dengan konsep All You Can Eat ini tergolong salah satu restoran baru di kawasan Pantai Indah Kapuk. Dengan warna putih, sangat mencolok dan bersih terlihat dari luar. Di dalamnya customer akan disambut dengan greeter di sebelah kanan dan langsung akan melihat rentetan Japanese Buffet di sisi kanan dan kiri dining area. Kapasitas yang cukup luas dan suasana yang nyaman menjadi nilai positif bagi restoran ini.
Dengan harga per orang sebesar Rp 180k nett, customer bisa memesan daging untuk shabu-shabu sepuasnya, menikmati pilihan sushi dan aneka menu yang tersaji di buffet area dan menu selama 90 menit. Daging-nya sendiri merupakan Australian Beef yang disajikan dengan dua macam soup, Golden Soup dan Dashi Shoyu Soup yang semuanya tanpa menggunakan MSG.
Pilihan sushi juga sangat beraneka ragam. Mulai dari aneka sushi roll, sushi maki, sampai tersedia juga vegetarian sushi. Sedangkan di buffet tersedia berbagai makanan Jepang seperti okonomiyaki, tempura dan sebagainya. Sedangkan di ada pula menu made by order seperti Gyoza dan Beef Tataki.
Gyoza salah satu menu favortiku di sini. Dengan tekstur kulit gyoza yang renyah, berpadu serasi dengan isian daginh ayam yang gurih.
Terakhir, ada pula pilihan dessert seperti cotton candy yang menjadi favorit anak-anak dan varian ice cream.

IG: Foodioz
Jarang sekali mampir ke area Pantai Indah Kapuk yang saat ini jumlah restoran terus berkembang. Di akhir pekan ini aku berkunjung ke sebuah resto Jepang bari dengan konsep yang familiar pada umumnya. Ganbatte ini merupakan restoran all you can eat shabu shabu dengan pilihan daging sapi.
Tempatnya cukup besar menampung  sekitar 30 orang untuk sekitar area PIK ini. Pilihan dagingnya hanya 1 macam yaitu daging sapi. Kualitas daging cukup baik namun sayang bagian yang aku cicipi kali ini bagian sehingga chuck sehigga alot digunakan sebagai bahan shabu2.
Potongan daging kurang konsisten sehingga ketebalannya berbeda. Kuah golden soup yaitu dengan kandungan kaldu ayam sangat pas di lidah dan terasa light. Ada pula dashi soup dengan warna gelap menawarkan sensasi rasa yang berbeda.
Selain shabu shabu, pengunjung bisa mencicipi aneka sushi dengan cita rasa yang cocok dengan lidah Jakarta. Fried gyoza juga rekomen untuk dicoba, tidak berminyak berlebihan, dengan isian daging ayam yang gurihnya pas.
Untuk harga yang ditawarkan cukup standar berkisar 185ribu nett. Dengan konsep ini tentu cukup terjangkau untuk suatu all you can eat namun memang untuk daging sapi yang digunakan harus ada improvement dikarenakan shabu shabu menjadi menu utama di restoran ini.

Ke sini diajakin teman dan ekpektasi bakalan mantep bangetlah.
Untuk buffetnya mereka ada nasi, nasi goreng, okonomiyaki, beef teriyaki, tempura, karaage, onion rings dan sushi kalau yang ada di meja. Nah mereka juga ada 1 lembar menu dengan pilihan yang cukup banyak yang bisa kita pesan dan udah termasuk dalam buffetnya juga.
Mereka soupnya ada 2 dashi shoyu dan golden. Yang pertama agak manis dan yang kedua lebih ke gurih, apalagi kalau dicelupin daging terus, semakin ngaldu kuahnya.
Dagingnya mereka pakai Australian beef. Lumayan empuk juga asal jangan kelamaan rebusnya.
Untuk menu yang ga ada di buffet kita pesan beef tataki dan itu enak. Untuk sushinya biasa aja sih. Tempura tuh masih berasa amis. Karaagenya sih yang enak kalau di meja. Nasi gorengnya lumayan.
Terus di meja sebrangnya ada kondimen untuk ngeracik saus dan beberapa pilihan saus seperti goma dan ponzu.
Servicenya oke, staffnya ramah - ramah. Tempatnya lumayan cozy dan lagunya yang diputer lagu Jepang yang slow gitu, jadi adem banget rasanya.

Aku sama temen2 cobainnn restoran all u can eat baru lagi loh di PIK! Sayangnyaaa tempatnya agak di belakang ruko gold coast jadi agak tersembunyii, coba dia di depan2 pasti rame deh!
Disini all u can eat japanese gitu dan mereka halal karna pake aussie beef, dan pilihan kuahnya ada 2, golden soup + dashi shoyu, aku lebih suka yang golden soup apalagi setelah diisi sayur, jamur, daging, kuahnya jadi kaldu banget!! Enakk!!! Makin rich kaldunya. Suka banget..
Banyak suka pilihan side dishny ada sushi, tempura, ice cream! 
Terus ada okonomiyaki.
oiyaa buat cocol saus dagingnya juga bs pilih sendiri banyak bgt pilihan sausnya! 
Yang paling serruuuuu, disini bisa bikin cotton candy! Anak2 pasti suka kan. Dan worth itu ya 180k uda nett per person, muraa, kenyang, senang!

XoXo,

Stellachubby
Follow Me:
Instagram: stellachubby stellachubby.blogspot.co.id

Mendengar kata japanese buffet, pasti ekspektasi kita ada macam2 makanan Jepang yang AYCE gitu kan. Nah, ga salah juga sih kalau dateng kesini dengan ekspektasi tersebut tapi please lower your expectations kalo ngga bakal kecewa.
Lagi promo, dengan 150k bisa makan sepuasnya 90 menit di sini. Menu utamanya shabu2 dengan 2 pilihan kuah: Dashi dan Golden. Dashi lebih gurih, Golden kuah ayam cenderung manis. Gw pilih Dashi.
Untuk dagingnya bisa pilih ayam dan sapi. Fyi, daging ayamnya fillet dan sekotak cuma banyak potongannya. Untuk daging sapinya sekotak cuma sedikit. Sayuran harus minta juga btw.
Untuk buffetnya ga banyak. Gw bahkan inget urutannya:

Nasi, Nasi Goreng, Karaage, Onion Ring, Sushi2an. Di meja seberangnya ada kondimen2 saus dan kuah yang kita bisa ambil sendiri.
Well, servisnya ramah banget, namun untuk makanannya keluar agak lama. Bisa ditebak mungkin yang bagian dapurnya sedikit yang tugas. Untuk waitressnya agak kewalahan di jam makan siang, padahal ga full house.
Tempatnya ga gede. Tenang buanget suasananya walau yang lagi makan cukup banyak. Musik dinyalain pas udah pada sepi . Awkward lah suasananya.
Overall? You pay what you get

Ini tempat makan shabu-shabu baru di PIK. Aku dateng bulan lalu waktu masih opening promo..
Daging shabu-shabunya fresh n juicy. Terus sushi-nya juga dibikin dengan niat dan enak loh, pilihannya juga banyak. Lalu yg lucu itu disini kita bisa buat cotton candy sendiri loh 😍😍😍
Untuk pelayanan oke kok, semua pelayannya sigap dan ramah-ramah. Utk refill daging juga selalu cepet datangnya. Keep up the good work!! 😎👍
Follow our socmed:

Instagram: @kunyah_kunyah.id

Youtube: kunyah - kunyah