H Gourmet & Vibes

H Gourmet merupakan resto dan bar yang berlokasi di jalan Gunawarman, Jakarta Selatan. Tempatnya berada di lantai 3 sebuah gedung dan untuk mencapainya harus menggunakan akses lift. H Gourmet terkenal akan sentuhan dekorasinya yang mengadopsi gaya klasik Amerika pada era tahun 70 an. Hal ini dapat dilihat dari sentuhan desain industri yang sangat kental.
Desain interiornya dibuat sangat serius. Dinding ruang sengaja dibuat berkonsep unfinish dimana batu bata masih terlihat jelas dengan beberapa tambalan semen yang kentara. Teralis pada jendela dan sebuah jam raksasa dekat meja bar, jadi salah satu ikon dari tempat ini. Pencahayaan sengaja dibuat remang dan kekuningan, guna menimbulkan nuansa nyaman juga hangat.
Untuk konsep ruang udah sukses bikin saya merasa betah, terus gimana dengan rasa makanannya? Let's find out. Hidangan pertama yang saya coba adalah Deep Fried Mac & Cheese (Rp.45.000,-++) merupakan menu cemilan sebagai hidangan pembuka. Sajian ini berupa mac & cheese yang dibentuk bulat seperti bola, lalu digoreng. Teksturnya cukup crispy dengan rasa asin dan gurih yang pas.
Surf & Turf (Rp.249.000,-++) 200 gr grilled beef tenderloin with seared prawn, fresh vegetables and beef demi glace. Potongan tenderloin yang tebal, terasa begitu empuk dan juicy. Bener-bener bikin lidah saya termanjakan dengan lapisan daging yang segar dan berair. Dua ekor udang yang dibakar memberikan sensasi yang berbeda karena terasa garing sekaligus krenyes krenyes. Juara.
Seared Cured Salmon (Rp.119.000,-++) disajikan dengan pomme purée dan roasted pineapple sauce. Potongan ikan salmon yang tebal terasa begitu fresh dan juicy. Proses pembakarannya membuat bagian luar menjadi lebih renyah sedangkan bagian dalamnya masih terasa lembut.
Fresh Made Californian Meatballs (Rp.105.000,-++) sajian berupa bola-bola daging ini dihidangkan berbalut mashed potato dan lelehan mozarella. Tekstur olahan daging sapi cukup empuk dengan rasa yang gurih, komponen mashed potato yang bercampur dengan keju mozarella, memberikan sensasi chewy.
Pesto Rice (Rp.99.000,-++) stir-fried aromatic rice with pesto sauce and milk thyme infused chicken. Disajikan didalam mangkuk, rasa menu ini cukup lengkap, ada asin dan gurih yang pas, tekstur ayamnya pun empuk. Menu yang cocok dengan lidah serta selera orang Indonesia.
Cajun Fried Chicken (Rp.89.000,-++) merupakan sepotong paha ayam yang digoreng tepung dan diberi sautéed vegetables, gravy and deep fried biscuits or pomme purée. Kulit tepung pada ayam sangat renyah dan diberi bumbu yang pas sehingga memberikan sensasi rasa yang asin juga gurih.
Peanut Butter Glazed Chicken (Rp.85.000,-++) adalah menu yang cukup unik rasanya, karena ada sensasi asam gurih yang menyegarkan yang berasal dari roasted berry sauce.
Phillycheese (Rp.105.000,-++) thin slice sautéed rib eye with truffle oil, house made cheese sauce with burnt cheddar, onion and chipotle aioli in a brioche bun. Tekstur rotinya lembut dengan isian daging yang dimasak dengan baik dan lezat.
Aus Prime Tenderloin with Barbeque Sauce (Rp.259.000,-++) sekerat daging sapi bagian tenderloin yang disajikan bersama french fries dan siraman saus barbeque. Tekstur daging sangat juicy dengan tingkat kematangan medium rare, jadi masih ada bagian daging yang kemerahan. Saus barbaque nya super creamy and tasty. One of the best steak.
US Select Sirloin with Blue Cheese (Rp.199.000,-++) merupakan potongan daging sapi Amerika yang tidak terlalu tebal namun cukup empuk dan fresh. Disajikan bersama saus blue cheese yang asin, creamy dan gurih.
Deconstructed Cheese Cake (Rp.59.000,-++) merupakan sajian dessert yang berupa segelas whipped cream cheese, mascarpone mousse, Marie Regal crumble, roasted berry purée dan house made chocolate sauce. Rasanya asam, manis dan cheesy.
Key Lime Pie (Rp.59.000,-++) sepotong kue pie yang tampil sederhana namun terlihat begitu cantik. Dasar kue pie cukup basah dan rapuh, tekstur kue bagian atasnya sangat lembut, creamy dan bercita rasa asam manis yang yummy dan menyegarkan.
Greentea Smoothies (Rp.55.000,-++) segelas minuman smoothies yang berbahan dasar teh hijau, susu dan diberi topping whipped cream. Its tecsture as smooth as its name...

Kamis 9 Maret'17 lalu aku dpt kesempatan untuk mencoba menu baru mereka dalam rangka merayakan ulang tahun H group yg ke-2. Mereka merilis beberapa menu baru mulai dari steak, chicken, dan seafood. Overall, semuanya enak bumbunya spot on dengan bahan-bahan yang berkualitas.
Tapi ada satu dish yang jadi highlight buatku yaitu BLUE CHEESE TENDERLOIN! Aku order medium well supaya dagingnya lebih tender dan juicy. Dan pas dateng, tadaaaaa, that red meat captivated my eyes instantly. Lalu utk side dish-nya aku pesan mashed potato dan menurut gw they have one of the best mashed potatoes in town. Lumerrrrr bgt dimulut! Wajib coba

Disini emang tempatnya paling enak buat santai sejenak dari keramaian Jakarta. Disini saya memesan menu andalan mereka:

1. Phillycheese

Sliced beef dengan caramelized onion dan melted cheese. Enak banget deh makanan yang satu ini dan disajikan dengan 3 dipping sauces. Saucenya juga enak2.

2. Poor Boy

Ayam dipotong kecil2 lalu ditambahkan udang yang digoreng sehingga berbentuk bola dan sayuran. Ini juga enak apalagi sambil dimakan bersamaan dengan dipping sauce mereka.

Awalnya dateng kesini itu ga direncanain dan karena banyak tempat  yang tutup selama libur lebaran berakhirlah gw dengan makan disini. Yang ternyata enak bangeet. Pesenan gw dan temen gw saat itu adalah (H) Stack dan Phillycheese. (H)Stack itu adalah burger dengan porsi agak jumbo dagingnya tebel rotinya lembut, recommended! Harus coba pokoknya kalau kamu mampir kesini. Phillycheese, ga kalah enak sama (H)Stacknya, rotinya memanjang seperti hotdog, daging dan kejunya banyakkk. Side dish untuk kedua menu tersebut adalah potato chips. Selain itu kita juga pesen tapas platter for 2 pax, itu juga enak ada bacon strips, kentang, roti, onion rings. Kenyang puas deh makan disini. Pelayanannya bagus dan harganya juga masuk akal. Bakal balik lagi secepatnyaa 

Having a food coma while dine in here, all portion are quite huge !!

Tempatnya cozy banget buat nongkrong2 bareng temen, tapi buat yang gak ngerokok dateng nya jangan malam ya karena semua area menjadi smoking room dan bener2 ngebul banget, sampe2 keluar dari sna rambut bau rokok :P

Untuk makanan nya, semua porsi gede dan puas banget.


(H) Stack
Burger gede banget yang di lengkapi chips dan isinya kamu bisa pilih pork/beef lalu ditambah bacon strip, selada. Ada 3 sauce nya yaitu Aioli sauce dan seperti thousand island gitu + coleslaw. Rekomen utk pecinta burger2 besar.


B.L.T
Bacon, Lettuce, and Tomato. Sandwich nya cukup besar tapi tidak sebesar burger nya. Rasanya untuk yang ini standart aja seperti sandwich lainnya.

Phily Cheese
Made from thin-sliced grilled rib eye sautee with truffle oil, caramalized onion and melted cheese. Reaalllyyy GOOD !! porsi nya juga besar yang ini mantap.

The Bacon Mania
Bacon and Cheese are never fail !! Gila yang 1 ini ajib banget. Wajib coba!! Cheese overloaded banget, gurih asin keju ketemu gurih bacon, bisa bayangin kan?? LOL

Berkunjung ke resto ini untuk lunch, kita akan naik ke lantai 3 menggunakan eskalator untuk mencapai restonya. Pas masuk tempatnya dingin dan super cozy! Desainnya juga bagus kayak berasa di kota new york gitu deh. Haha. Saya pesen phillycheese dan bacon mania benny and joon. Phillycheese enak parah! Beefnya kecium banget truffle oil, trus bumbunya juga enak, kejunya mantep, makan pake roti dan cocolan sausnya lebih mantap lagi.  Sausnya sih yang ijo dan oren rasanya asem asem mirip mayo. Benny and joon juga yummy! Lagi2 cheese dan bacon nya ga pelit, rotinya super empuk, gurihnya tuh enak dan beda ga kayak roti bakar biasa. Harum juga. Recommended deh. Pengen coba h stack tapi udah kekenyangan. Lain kali pasti balik buat h stack nya! Nutella shake nya enak ya standar rasa nutella, manis dan super kentel. Pelayanan super cepet dan ramah. Abis pesen eh tiba2 udah dihidangin. Minta bill juga cepet. Harga super worth it. Mantap.