Hokkaido Baby

Beautiful cake from @hokkaidobaby Nezuko. Cake yg layer per layer ditata sedemikian rupa sampai cantik banget. Perpaduan sakura glazing, white chocolate mousse, raspberry gelee, macha bavarois, dialasin dengan vanilla sponge & tart crust di bagian paling bawah. Oke dr segi rasa ini rasanya balance banget gak ada yg over power contohnya macha kl dimakan machanya aja itu beneran macha yg rada pahit seperti yg asli kita makan di jepang, tp dengan pintarnya dipadu dengan raspberry gelee sampe tuh rasa pahit jd gak dominan. Serius ini well balanced perfect. Untuk tekstur smuanya ada, ada yg pluffy jiggli jiggli, ada yg beneran soft, trus ada yg sponge dan ada yg crispy dari tart crust. Seriously, u must give it a try guys. Thanks for this beautiful & yummy cake

Uda lama penasaran sama hokkaido baby yang boba milk tea, mumpung lagi ada promo lihat di social media nya langsung deh order dan sekalian pesen banyakan. Packaging nya super aman dan bagus sih di situasi saat ini yang lagi ga begitu aman.
Aku cobain :
1. Package B
Ini WFH promo yang katanya sampai tanggal 4 april jadi lumayan dan buruan cobain deh. Tadinya pikir biasa aja dan pengen bagi ke keluarga, tapi ternyata roti nya enak parah.
Isi paket nya : Roti bluder coklat, Roti bluder ham, Roti sosis pedes, Roti pandan srikaya, Roti abon sapi, Donut meses, Donut keju, dan Donut oreo. Kebetulan karna bagi2 sama keluarga , jadi aku cobain roti manis doang. Paling favorite yang Pandan Srikaya, wajib cobain deh.
Ketagihan banget dan bakal order lagi sih sebelum promo selesai.

2. Mini Boba Milk Tea
Karna simpen di kulkas dan dimakan keesokan harinya jadi uda ga tau rasa asli nya sih tapi tetep enak kok, untung nya ga terlalu manis. Boba nya juga chewy, kalo texture cake nya biasa aja sih sponge cake gitu.

3. Mini Mocha Kahlua
Ini enak banget sih meskipun emang terlalu manis tapi cake nougat begitu biasanya emang manis sih. Wajib cobain deh enak banget.

Place : -
Price : 7/10
Taste : 8/10
Service : 9/10

Overall ok sih, enak banget. Ga tau sih lebay atau gimana, rasanya enak parah. Uda sering makan roti tapi setelah cobain yang ini, semua roti di mall2 itu kalah deh. Roti nya lembut dan isian nya juga banyak banget dengan harga yang cukup worth it or standar lha kayak roti2 laen nya.

Minggu lalu berkunjung ke Boba Festival & mencoba 2 cake disini, termasuk Durian Lava Boba, yakni menu terbaru dari Hokkaido Baby yang mempadukan durian dan boba.

Aku mencoba Durian Lava Boba (IDR 59k), bolu berukuran besar dengan fresh cream, krim durian, boba dan durian crisp.

Bolu nya cukup lembut dengan krim yang tidak terlalu manis. Durian nya pun menggunakan durian asli, bukan pakai esens. Rasa manis durian nya pas dengan boba yang empuk dan crisp yang renyah serta wangi durian.

Cake nya juga terjangkau dan ukuran nya cukup besar.

Selain itu aku juga mencoba mini mocca nougat cake (IDR 28k). Bolu nya moist dengan isian krim dengan jumlah yang pas.

Kacang nya sendiri renyah dan manisnya juga pas. Menurutku rasanya worth it banget dibanding harganya.

Akhirnya kesampean cobain boba milk tea cake dari hokkaidoo
Super cute presentation, klo bawa pulang juga bisa nuang2 sendirii :’))
Rasanya enak, ga gtu manis kok! Siapa bilang kue lucu itu ga enakk? Hehehe

Akhirny kesampean buat beli boba cake nya. Ini unik banget sih, brown sugar nya dapet dari kue nya, cake nya sendiri empuk, after taste brown sugar nya berasa,
milk tea nya dapet dari cream nya, nagih bgt ini cream nya, tipe yang kentel gitu.
boba nya sendiri gak bgtu berasa manis, tp empuk. Perpaduannya pas bangt, jd ga bikin eneg. Dan kayak berasa bahan2 nya alami semua gt loh 👌
.
#hungrycouplee

Hokkaido baby has been my favorite one since I got to try their mocha kahlua cake.

Ga ngerti kenapa cake shop ini underrated dan cabang nya ga banyak.

Aku dua kali mampir ke cabang PIM 1 mall letak persisnya di depan bioskop.

Yang kali ini aku beli:
- mocha kahlua cake: hands down! Duh aku suka banget sama ini 😭 kacang nya garing dan gurih, dengan caramelized sugar alias caramel yang legit banget, tingkat kemanisan yang juga pas banget ga over sweet for me dan mocha cake yang soft. Overall enaknyaaaaa 😭😭👌👌

- vanilla fruity cheesecake: this mini cake is using yoghurt and strawberry as the topping, ditengah-tengahnya ada potongan strawberry dan sari kelapa, overall ini rasanya segar dengan hint asam manis yang pas. Terbilang mahal karena harganya 30ribuan dengan ukuran yang super mini.

- original croquant choux: panjang banget 😂 luarnya crunchy dengan filling vanilla cream kental yang rasanya balance manisnya. Filling nya generous. Overall enak dan boleh dicoba nih.

- kastangel (icip tester 😛): enak banget woy!!! Mereka pakai parmesan cheese atau edam cheese yang banyak sehingga rasanya “keju banget”, buat pecinta keju, harus cobain! Enak asli ❤️❤️❤️

Pas aku mampir ada promo buy 2 mini cakes free 1 croquant choux, asli good deal banget 💸

Another one thing that impressed me is packaging mereka, simple, ga ribet tapi thoughtful. Mereka pakai dry ice gitu supaya cakes yang kita take away sampai rumah masih dingin.