Ikkudo Ichi

Saya blm nemu ramen seenak ini mungkin sejauh yg saya makan ini yg terbaik krn kuah curry nya kental dan berasa banget

Tempatnya selalu rame banget..
ramen sama nasi babi enaaaakkk bangeeeeett.
ga bosen bosen makan ramen disiniii


ig : maretha73

Ikkudo Ichi yang gue datengin ini ada Central Park Mall di lantai3, di ujung.
Gue dateng berdua sama temen, dan waiting list! Padahal perut uda dangdutan, ya apa daya, demi makan ikkudo.
Setelah nunggu 20menit, akhirnya gue bisa duduk dan order. Yang gue order adalah ikkudo's buta kara (idr 59) dan yaki buta gyoza ebi iri (idr 36k), buta chashu (idr 14k).
Ikkudo's buta kara nya juara, ini NON HALAL ya, ada babinya, rasanya spicy, kuahnya kental. Enak.
Gyoza nya juga enak, dan ini juga NON HALAL, potongan daging babi dan udangnya berasa.
Buta chashu, irisan daging babi, seporsi isinya 3potong, terlalu lembut sih menurut gue, dan bumbunya kurang berasa.
Makan di ikkudo ini, bakal ketagihan bikin pengen balik 🍜

Ikkudo Ichi merupakan restaurant ramen di central park yang selalu ramai oleh pengunjung. Kalau kamu datang disaat jam makan siang atau makan malam, maka sudah pasti antrian waiting listnya akan panjang. Jadi sudah sangat lumrah kalau kamu nantinya akan dipasangkan semeja dengan customer yang lain karena saking rame nya.

Kedatangan saya kali ini memesan menu andalan mereka yaitu :

Buta Kara Ramen
Sesuai nama menu nya, sudah pasti non halal (buta = pork). Namun kamu bisa request untuk menggunakan daging ayam saja.
Ramen ini disajikan dengan kuah miso, jagung, slices rumput laut, dan 3 slices pork, lalu diatasnya disiram dengan Kara sauce yang merupakan saus andalan Ikkudo Ichi. Oh iya, tidak lupa disajikan dengan tamago / semi hard boiled egg loh.
Rasa sup / kuah ramen nya sendiri gurih tipikal miso, namun yang membuatnya menjadi spesial adalah saus Kara nya sendiri yang terasa pedas dan manis.
Unik nya rasa pedasnya tidak saya rasakan dilidah, namun ditenggorokan.
Rasa manis dari jagung dan rumput laut didalamnya mampu mengimbangi rasa gurih dari kuah dan pork nya serta rasa pedas dari saus Kara, sehingga rasanya menjadi beradu dalam mulut.

Dari segi pelayanan, waiter dan waitress cepat tanggap dalam setiap panggilan customer dan informatif dalam menjawab setiap pertanyaan seputar menu.

Ikkudo di CP hampir selalu ramai. Apa lagi kalau jam makan siang. Biasanya selalu kedapetan waiting list. Agak males ya kalo laper bgt trus masih harus nunggu. Tapi untung hari ini waiting list-nya cuma sedikit

Setelah nunggu sekitar 5 menit akhirnya saya dapat bangku~

Hari ini saya pesan buta kara ramen yg katanya andalan disini. Buta kara ini ramen non halal dengan semacam kuah kaldu yg agak kental dan saus spesial berwarna merah.

Rasanya agak pedas tapi enak dan gurih

Untuk minum saya pesan ocha dingin yg free flow

Buat saya rasa makanan dan harga makanan di ikkudo cukup sesuai

Resto yang satu ini selalu jadi tempat makan andalan makan ramen nih. Ramen yang udah pasti enak rasanya, ga aneh2. Biarpun makin lama makin mahal aja  tapi tetep balik lagi balik lagi ke sini.

Soalnya walaupun udah banyak tempat makan ramen, tapi banyak yang ga enak ato biasa aja, jadi ikkudo ichi selalu jadi pilihan deh.

Biasanya pesen mie yg lurus, kali ini aku pesen yang keriting. Ternyata yang keriting lebih kenyal, ga lembek gt, lebih enak!

Nextnya bakal pesen yang keriting terus nih 

Sekarang ini banyak banget restaurant ramen yang baru buka di Jakarta dan ini salah satu restaurant ramen paling enak menurut saya, dari beberapa restaurant ramen lain di jakarta. Harga nya cukup terjangkau. Favorit saya Ikkudo’s Buta Kara, tekstur ramen nya pas dan kuah nya itu yang bikin tambah enak. Selain ramen di sini juga ada gyoza, chicken karage, dan beberapa makanan pendamping lain. Tapi buat yang lagi gak mau makan ramen di sini ada nasi dengan curry jepang juga. Kemarin saya sempat memesan Pork Karaage Curry, tekstur daging nya lembut dan di goreng dengan renyah, tapi sayang nya curry nya kurang begitu ada rasa. Buat gyoza nya lebih enak yang di panggang, kulit gyoza nya cukup lembut tidak keras dan kalo buat chicken karage nya enak karena di goreng renyah. Tempat ini lumayan enak untuk di jadi kan tempat kumpul kumpul