Martabix

Martabak pakai crumble, wow lain dari yang lain banget yah, kemarin karena kepengen martabak dan lihat postingan teman tentang martabix ini jadi pesan via go food. Pas datang ternyata banyak banget crumble nya, saya pesan yang mix oreo dan red velvet.
Porsinya besar sebesar pizza yang large, dan rasanya enak, nggak terlalu manis which I like, dan crumble2 nya krenyes2 manis bikin ketagihan, harus coba banget deh martabix ini karena benar2 lain dari yang lain.

Hi foodies ! Kali ini Mr. Belly nyobain Martabak Charcoal Cheese Crumble (IDR 115000) dari Martabix yang berlokasi di Muara Karang
•
Martabak yang charcoal ini merupakan salah satu menu signature dari Martabix. Selain yang black charcoal, ada juga menu lainnya seperti red velvet crumble, green tea enigma, ataupun yang classic. Kamu juga bisa gabungin dua rasa dalam satu martabak, tapi kena additional charge. Selain itu kamu bisa juga tambahin macam-macam topping seperti nutella, kinder bueno, ferrero rocher, dsb.
•
Tempatnya bersebelahan dengan viverri coffee. Jadi sekalian bisa makan disitu, pelayanannya ramah dan cepat tanggap. Untuk segi rasa, jujur agak kurang suka karena cheese crumble nya bertekstur kasar dan bikin seret tenggorokan. Terus juga cheese nya kurang berasa (mereka hanya memakai cream cheese sepertinya). Tekstur martabaknya standard, kurang berongga dan lembut. Maybe mau coba yg red velvet next time

Follow our #bellyculinary journey on instagram : @bellyculinary see u there :)

Ngeliatin reviewnya martabix di pergikuliner bagus2, jadi kepengen, apalagi belom pernah nyobain yg crumble gini, akhirnya pesen deh hehe.

Request 1/2 cheese 1/2 ted velvet. Model martabaknya ga dilipet, jadi kayak pizza gt bulet.

Begitu diangkat, menteganya netes kemana2 kebayang donk enaknya gimana. Adonannya cukup ok lah, lembut, ga kering. Pake crumblenya crunchy2 gmn gitu.. cheesenya kurang berasa, enakan red velvet. Dan ini susunya juga keliatan banget. Enak deh pokoknya, bikin nagih.

Lokasi martabix ini persis dpannya vivveri coffee,bisa juga duduk di vivveri pesan minumnya juga. Disini martabaknya berbeda dgn martabak pd umumnya krn btknya yang ga ditakep jadi 2,tapi cuma 1 base dgn taburan homemade crumble atau tradisional (coklat kacang keju dsb).

Saya pesan menu mereka yang paling populer, yang crumble cheese and red velvet,jadi 1 base dibagi 2 dgn 2 taburan topping berbeda (ga ad di menu tp boleh request ke owner). Disini basenya pake campuran charcoal sehingga berwarna hitam dan ga setebel martabak pada umumnya. Saya suka dgn basenya yang empuk,ga manis2 amat,dan dipegang pake tangan menteganya ga lengket atau netes,berarti menteganya ga banyak! Sedikit less guilty-lah jadinya😂.

Utk rasa toppingnya pun saya suka dgn yg red velvet yg manisnya pas dipadukan dgn base martabaknya. Utk yg keju rasanya agak mirip sagu keju,enak juga ad sensasi asin keju yg ga bikin eneg. Favorit saya yg red velvet,tapi sjauh ini ke teman2 saya yang cobain pada favoritin yang keju😁. Utk yang keju pakai campuran cream cheese,tp mnurut saya cream cheesenya kurang berasa,cuma masi okelah.

Saya coba sampai hari besokannya pun adonannya masih lembut,dan ga trlalu berminyak (again,less guilty dikitlah😂) dan crumblenya masih cukup garing. Cuma pas lusa (masi ad sisa) saya microwave,crumblenya benyek dan rasa manisnya makin keluar,makan sepotong lgsg eneg😅. Fixlah disimpen 1 hari aj stlh beli krn crumblenya jd kurang enak.

Overall enak juga martabaknya, rasanya unik dgn tekstur crunchy saat dimakan. Next time boleh juga ni cobain varian lainnya

martabix ini memberikan nuansa baru bagi lidah gw yang biasanya selalu ketemu martabak yang lembek2. 
selain dari warna martabak nya yang hitam charcoal, toppingnya juga spesial. 
yaitu red velvet crumble sama cheese crumble.

setiap bitenya dapet garing-garingnya karena topingnya sendiri serba garing. jadi walau kebagian tengah martabak setiap gigitan dapet sensasi garingnya. 

apa lagi makan yang dbagian pinggir. OMG gw suka banget karena garing tipis macem kue lekker hahah. 

dan rasanya secara overall disamping garing, yang bikin suka tuh ga gitu manis. jadi ga eneg dan bisa makan lebih dari 2 potong. 

oiya martabak nya tipe2 seperti pizza ya jadi ga lipat gitu. 
harganya emang lumayan diatas rata-rata tapi mgkn karena emang dari toping ama adonannya aja uda beda. 

selain itu martabak ini bisa dinikmati dari siang hari oh untuk weekdays. jadi kalau ngidam siang-siang bisa cus pesen deh 

Martabak baru di daerah muara karang. Letaknya di sebelah viverri coffee, disedian area semi outdoor buat makan di tempat, atau bisa juga makan di dalem viverri tapi sekalian pesen kopinya. Nah kemaren gw dan teman2 nyobain martabak charcoal dengan topping setengah red velvet crumble dan setengah lagi cheese crumble. Adonan martabaknya enak! Lembut, tebel dan pinggirannya garing banget. Bentuknya juga lucu, ga dilipet, jadi mirip pizza. Kotaknya pun sama kayak kotak pizza. Untuk crumble nya yang cheese rasanya asin2 gurih gitu, kejunya sih agak kurang berasa tapi tetep enak. Yang red velvet crumble rasanya susu vanilla gitu, enak juga. Cuma, kedua tekstur crumble ini agak keras jadi ngunyahnya capek juga haha. Sebaiknya, tekstur crumblenya agak lebih dilembutin, jangan terlalu crunchy. Overall oke kok, ukurannya besar dan cocok buat sharing. Pelayanan cepat dan ramah.

Outlet martabak ini letaknya ada di samping Viverri coffee. Pun kita bisa ngopi di viverri sambil makan martabaknya di dalem lho.. Kmaren gw pesen menu terbaru mereka Martabak Black charcoal cheese crumble seharga 95k.

Boxnya super lucuu gambar beruang megang petir haha..

Beneran martabak ini unik dan enak banget suwerr ga boong.. Bawahnya itu martabak yg gak manis tapi warnanya item bagian paling bawahnya garing, dengan topping cheese crumble yg asin renyah bertekstur, ketemu susu kental manis yg pass banget ngimbangin gurihnya keju. Enakk!

Hello martabak lovers! Kali ini gw diinvite sama owner Martabix buat cicipin charcoal martabaknya. Martabix baru buka di Muara Karang, lokasinya di depan Viverri Coffee. Kamu bisa makan di outdoor Viverri Coffee atau kamu bisa makan di dalam Viverri Coffee dengan memesan minuman.

Ada 2 flavor martabak nih: Cheese crumble dan red velvet cookies crumble. Dalam 1 loyang bisa ada 2 flavor sekaligus atau kamu bisa pilih 1 flavor dalam 1 loyang martabak. 

Yang unik adalah martabknya dibuat dengan charcoal powder yang dikenal sebagai detox. Pas dimakan, martabknya lembut dan kenyal. Enak deh! Manis tapi ga terlalu manis. Red velvet crumblenya sekilas mirip Oreo, tapi lebih sweet. Untuk cheese crumble, rasanya milky. Agak sedikit asin tapi malah pas dengan kue martabknya yang manis. 
Overall, martabaknya enak dan unik. Servicenya juga oke, cukup cepat. Box martabknya juga lucu dan bagus. Buat yang suka ngemil, boleh nih dicoba.
Selamat mencoba!
IG: JESSICA_SISY 
WEB: MYCULINARYDIARYCOM.WORDPRESS.COM

Martabak udah jadi makanan sehari-hari orang Jakarta, apalagi klo lagi pengen something yang sweet di malam hari, Martabak pasti jadi salah satu pilihan utama.
Di sini Martabix menyajikan martabak khususnya martabak manis. 
Berbeda dengan martabak classic biasanya, di sini Martabaix menawarakn konsep yang sedikit berbeda. Martabak yg kt cobain Martabix Signature - Charcoal Cheese Crumble & Red Velvet Crumble (Rp 95k).
Martabak-nya dipresentasikan seperti layaknya pizza. Jadi kt bs lihat seluruh toppingnya dari atas. Untuk menu ini, martabix menggunakan charcoal based untuk adonannya. Sedangkan topping mulai dari homemade cream cheese dan cheese crumble / red velvet crumble di atasnya.
Kunci berhasilnya martabak terletak di adonannya. Di sini mnrtku Martabix berhasil membuat adonan martabak yang empuk, firm dan sedikit fluffy. Nikmat dinikmati fresh maupun setelah diinapkan. Topping crumblenya juga memberikan sensasi tersendiri karena teksturnya yang sangar crunchy saat dimakan.
A good place for have a Martabak.