Padang Merdeka

Si adek lagi ada tugas bikin majalah dan pengen masukin artikel soal restoran padang yg satu ini. Kebetulan aku juga belum nyobain jadi kesininya barengan sama dia. Lokasinya ga jauh dari kota tua. Di sebrangnya BNI dan bisa jalan kaki dari stasiun jakarta kota. Tempatnya luas, di dinding dindingnya banyak mural dengan tema nusantara seperti tulisan bhinneka tunggal ika dan para pahlawan indonesia. Yg aku suka di bagian tengah restonya lampu di langit langitnya ngebentuk peta indonesia.
Disini bisa milih mau makan di rames aja atau di hidangin menu menunya. Aku milih menunya di hidangin aja. Karna bingung kalau di rames mau mesen apaan. Ya namanya restoran padang menunya itu banyak bgt. Perpiringnya di sajiin satu porsi. Yg aku cobain ada ayam popnya yg terkenal enak. Kikil cabe ijo, dendeng batako dan perkedel. Aku tipe org yg kurang suka makanan yg kenyal2. Tp kikil disini enaaakkk sambel ijonya itu juarak. Lebih suka ini dr ayam popnya.
Aku juga nyobain es campurnya yg menurut aku agak pricey dengan ukuran segitu dan rasanya juga. Untuk pelayanannya cepet dan ramah. Tapi ada menu yg salah. Mesennya es teh manis dtgnya es teh tawar. Pengen komplain tapi udah haus 😣

Salah satu resto padang kontemporer yang baru aja buka dikawasan kota tua, penasaran banget karena  katanya enak banget, jadilah saya mampir kesini buat cobaiin, menu unggulannya katanya ayam goreng dan ayam popnya, pertama coba yang terlitas di pikiran “loh kok kaya pernah makan dengan rasa yang sama ya” dan usut punya usut ternyata bener aja kalau padang merdeka ini chef nya bekas chef nya restoran P**I So** cipete which is restoran padang favorite keluarga saya, bahkan mama saya aja kenal sama chef nya.
Disini harganya lebih murah daripada resto yang di daerah selatan dan disini juga tempatnya lebih bagus, Cuma sayang yang disini nggak buka 24 jam, karena kalau di cipete sana saya sering banget sampai sahur pun saya kesana. Buat rasa ya enak dan memang udah jadi fave sih kalau masakan padang chef yang satu ini.
Hampir semua rasa makanannya sama, at least yang saya coba, yang beda hanya daun singkong tumbuknya, di cipete sana lebih enak, ya ternyata karena Padang Merdeka katanya belum dapat supplier asli dari Palembangnya. Overall saya sih senneg makan disini service nya bagus dan makanannya juga enak2.

Satu lagi restaurant padang enak hadir di jakarta, lokasinya di kota tua. Penampakan dari luar gedungnya megah dengan eksterior yang menawan, interiornya juga bagus, dengan sentuhan tema jakarta, cantik sekali interiornya dan tempatnya juga cozy untuk kelas restaurant padang. Awalnya gw mengira wah pasti mahal nih harganya, tapi ternyata sangat terjangkau loh. Selain itu juga servicenya sangat bagus dan profesional, homey banget deh makan disini.
Menu disini sangat banyak variasinya mulai dari berbagai jenis ayam, rendang, sayur sampai dengan aneka dessert.
Gw coba beberapa menu hampir semuanya gw suka terutama ayam pop! Ayam pop ini wajib banget dicoba karena sangat gurih, jadi katanya sih ayam popnya dilapisi santan lagi luarnya jadi double gurihnya, lalu sauce cocolan merah untuk ayam pop ada campuran susunya jadi lebih legit.
Selain itu gw juga coba ayam goreng, enak banget ada bumbu cocolannya asam manis gurih. Maknyos! Ayam pedesnya juga enak bumbunya sangat meresap. Ayam gulainya juga enak banget rasa gulainya gurih. Rendangnya agak manis, tapi enak. Dendeng batokok sambel hijau dan dendeng batokok yang sambel merah dua-duanya mantap. Sambel goreng ati, paru, perkedel, telur dadar semuanya enak-enak, kalap banget deh gw disini, lupa akan kolestrol sesaat. Rasanya pengen nambah terus.
Sebagai penutup gw pesen es campur, suka banget sama es campur disini, esnya disini diserut jadi sensasi makan es campurnya agak berbeda dan menurut gw enak banget.
Overall buat yang suka makanan padang harus banget coba disini, dimana kalian bisa makan padang enak dengan suasana restaurant yang sangat cozy dan service yang sangat bagus, oh ya harganya juga terjangkau!

Penasaran banget sama rumah makan padang terbaru yang ada di daerah wisata Kota Tua Jakarta, dari luar udah kerasa banget suasana nasionalis nya. Tempatnya ada di sebrang Bank BNI, bener bener cuma 5 menit jalan dari Stasiun Kota, kalopun bawa kendaraan ga perlu susah cari parkir karena mereka punya lahan parkir sendiri yang ada di belakang resto nya.

Pas masuk saya berpikir kayanya agak mahal yah, karena dekor nya yang Indonesia banget, ternyata hal itu tidak terbukti karena dengan makanan se-enak ini harga nya worth banget!

Oh iya, detail di setiap sudut ruangan nya serba Indonesia juga perjuangan nya, pada bagian tengah ruang ada lorong yang cantik banget untuk jadi spot foto-foto, masuk ke ruang kedua yang lebih luas dari ruang pertama saya disambut sama pelayanan nya yang super ramah.
Ada beberapa foto pahlawan, dan ga lupa berbagai kutipan kata-kata yang menggambarkan semangat Bangsa banget. Ah jatuh cinta sama tempat ini.

Kalopun kesini untuk makan kenyang serba enak, tempatnya juga oke untuk jadi sekedar tempat nongkrong, malah lebih asik dan santai. Kalo laper pesan makanan berat kalo pengen ngemil bisa pesan es campur atau kopi nya.

Dari beberapa-banyak-lauk yang saya coba, berikut saya urutkan yang rasanya ga terlupakan, terenak dan yang pasti nagih:
- Ayam Goreng; Mungkin emang biasa makan padang dengan lauk ayam goreng, tapi jangan salah enaknya tak ada dua deh! Disajikan lengkap dengan sauce khusus yang warna nya lebih mirip kecap, rasa sauce nya manis gurih pedas bersatu sama ayamnya yang lumayan garing dan ga alot, gurih sampe kedalem. Ah mau lagi!

- Paru: Kalo lah boleh makan paru banyak-banyak pasti saya mau banget! Paru nya garing dan kalo emang mau ditambah kuah gulai bisa juga, rasa paru nya gurih enak, ditambah sambal merahnya.... juara!

- Ayam Pop: Sebelumnya, ayam pop bukan salah satu lauk yang jadi favorit kalo lagi makan nasi padang, tapi disini pandangan dan lidah saya berubah haluan, rasa ayam pop nya gurih, disajikan dengan sauce khusus ala padang merdeka yang rasanya enak banget, harus dan mesti banget coba!

- Sambal Ati kentang: Ini kok rasanya bisa se-enak ini ya hahahaha ada sensasi manis dan lama lama jadi pedas gurih, meresap ke ati ampela dan kentang nya, ga cukup cuma sepiring kecil, enaknyooo~

- Sayur Daun Pepaya: Kuahnya enak, daun nya lunak dan seperti dipotong cacah, rasa santan nya pas dan gurih, tambah lagi dan lagi~~

- Rendang: Dagingnya lembut banget, teksturnya enggak hilang dan rasa bumbu rendang nya ituloh ga ada ditempat lain, ciri khas rendang enak biasanya diwarna bumbunya yang gelap, nah disini warna nya hitam dan rasa gurihnya meresap ke dalam dagingnya.

- Sate Padang: Dagingnya lembut, bumbunya kental dan rasanya enak, ga cukup seporsi untuk sendiri hihi.

Merdeka deh perut gua dari kelaparan. Wkww.  Nyoba tempat makan yang lagi hits.  Tempatnya ada di jalan menuju stasiun kota.  Ada di sisi sebelah kanan keliatan gede tulisannya. Masuk lewat pagar merah buat parkir.  Lahan Parkirny juga cukup luas.
Pas masuk tempatnya terkesan mewah sih.  Tempatnya nyaman sih.  Adem disertai backsound lagu2 daerah indo.  Pelayannya juga ramah.
Galama duduk makanan dihidangin.  Gua pesen daging cincang(26k)yang gua suka dagingnya sedikit lemaknya jadi berasa banget pas makannya.  Trus santan di kuahnya pas kalo menurut gua.
Trus gua nyicip jengkolnya.  Empukkk dan kuah santannya juga meresap.
Yang gua kaget harganya sangat tidak mahal dibandingkan suasana dan rasanya.  Bakalan balik lagiiii

Resto Padang Merdeka ini baru buka di area Kota Tua di sebuah Gedung Tua warisan jaman colonial. Tampak luarnya masih tetap sama dengan karena termasuk bangunan cagar budaya dengan Kategori A yang tidak dapat diubah bentuk luarnya. Gedungnya terlihat sangat kokoh dengan ceiling yang tinggi. Begitu masuk ini adalah ruangan smoking area yang cukup luas. Di situ ada mural dari the Founding Fathers Indonesia dan di atas ruangan ini ada gambar beberapa orang Pahlawan Nasional yang dilukis dengan media kawat nyamuk. Semua ini adalah hasil karya anak bangsa, seniman Indonesia. 

Masuk lagi ke bagian dalam adalah area non smoking, lebih spacious dari smoking areanya.

Resto ini tidak habis2nya memukau saya dengan setiap detil interior yang ada di dalamnya. Semua interiornya benar2 menonjolkan kebudayaan Indonesia, semangat cinta tanah air dan persatuan di NKRI. Beberapa motif batik diaplikasikan di media kayu dan besi . Mulai dari motif2 batik kawung yang ada di kayu yang melapisi bagian bawah area food display dan motif batik parang yang menghiasi ceiling resto yang tinggi ini. Beberapa dinding atau pilar dilapisi dengan kain songket khas Indonesia . Salah satu celingnya lampu kotak2 kecil yang berbentuk peta Indonesia, ide yang sangat brilian. Melihat kecintaan pemilik resto ini terhadap Indonesia, membuat saya pribadi semakin cinta Indonesia.

Salah satu kecintaan saya terhadap Indonesia adalah cinta makanan Indonesia, dan makanan Padang adalah salah satu makanan favorit saya. Setelah puas menikmati keindahan interiornya , saya dan teman2 pun menikmati enaknya makanan2 dari Padang Merdeka ini.

Menu yang kami coba mulai dari menu ayam seperti :

*Ayam goreng kremes – ini enak banget, ayamnya crispy, bumbunya meresap banget, dan kremesannya juga enak banget. Sambal kecapnyanya juga enak, ada campuran kacang dan daun jeruk.

*Ayam pop – ayam popnya juga enak, saus ayam popnya agak berbeda karena cukup kental dan terasa manis. Unik juga untuk pencinta rasa manis pasti akan suka dengan saus ini.

*Ayam bumbu rendang, ayam gulai, ayam bumbu cabe hijau juga tidak kalah enaknya.

Menu yang lain yang harus banget di coba di sini adalah :

*Rendang – dagingnya empuk, bumbunya kental dan rasanya juga enak banget. Untuk pencinta jengkol harus cobain rendang jengkolnya juara banget.

*Otak- tekstur otaknya bagus dan rasanya fresh banget, legit… saya suka banget. Tapi makannya nga banyak karena takut kolesterol hahaha..

*Sate padang – wuiih ini must try banget, dagingnya empuk, saus padangnya juga enak banget, nga terlalu pedes.



*Dendeng sambal merah dan ijo juga enak banget.

*Prekedel dan telor dadarnya, juara.

*Gulai Kikilnya…nga tau kenapa di sini rasanya sangat berbeda dengan kikil yang pernah saya coba di tempat yang lain. Gulainya juga enak banget karena memang santanya dari santan kelapa Sumatera.

Jangan lupa juga cobain *Sayur daun singkongnya kuahnya juga enak dan legit banget.

Saya pesan minuman Es jeruk, ini juga enak deh, asem2 seger dan fresh banget.

Saya dan teman teman sangat puas dengan makanan dan juga servicenya. Meskipun tempatnya bagus banget, harga sangat affordable jadi jangan takut untuk mampir karena harganya mahal. Resto ini recommended untuk tempat makan bersama dengan teman teman atau dengan keluarga.

Penasaran banget nih sama resto padang yg satu ini berhubung saya suka banget makanan padang. Tempatnya comfy banget dan bikin betah berlama lama. Kali ini saya cobain yg jadi favoritnya disini yaitu:

1. Ayam pop

Ini sih emang dagingnya empuk banget dan enak banget rasanya.

2. Ayam rendang

Ayam yg dicampur dengan bumbu rendang emang udah mantap dah rasanya.

3. Dendeng lambok

Ini juga favorit gw disini. Jadi dendengnya itu empuk dan besar juga dan ada sambal diatasnya jadi bikin selera makan gw makin nambah

Setelah Marco Padang yang memiliki konsep Restoran Padang mewah, sekarang ada lagi Restoran Padang mewah yang baru membuka usahanya di Jl. Lada No. 1 Kota ( seberang Bank BNI - Beos )...

Memakai sebuah gedung tua yang direnovasi yang berada di kawasan kota tua, Padang Merdeka memakai konsep Restoran Padang mewah dengan harga terjangkau...

Ketika memasuki Restoran ini, kita sudah dihadapkan dengan Bartender untuk menyiapkan minuman2 lalu ketika kita memasuki lebih dalam Restoran ini kita disuguhkan dengan interior2 mewah bernuansa kebangsaan dengan gambar2 para Pahlawan lalu tulisan Bhinneka Tunggal Ika serta gambar2 kota Jakarta tempo dulu...
Jajaran meja2 & bangku yang sangat rapi & bersih terhampar dengan rapi didalam restoran ini selain daripada tempat untuk menyiapkan makanan2 ala Padang Restoran yang tertata dengan bersih & rapi...

Pelayanan yang sangat ramah dari para pegawainya memberikan nilai plus tersendiri selain daripada kelezatan makanan2 nya...

Seperti biasa sama seperti halnya Restoran2 Padang lainnya, di Padang Merdeka inipun makanan2 dapat disajikan langsung per item makanan2 atau langsung di rames ( istilah penyajian makanan langsung disajikan dipiring dengan nasi & lauk pauknya )...

Setiap Restoran Padang pastilah mempunyai menu andalannya kalau di Padang Merdeka ini menu andalan yang paling lezatnya adalah AYAM POP ( yang dapat saya berikan 5 bintang berlian untuk kelezatannya )...Ayam Pop nya ini sangat empuk & semua bumbu2nya sampai meresap kedalam daging Ayamnya...
Selain Ayam Pop nya Ayam Goreng Kremesnya pun cukup lumayan enak tapi bagi saya masih kalah lezatnya dengan Ayam Pop nya...

Untuk makanan2 yang lainnya pun boleh dikatakan enak2 seperti Rendang, Empal Cabe dan lain2nya...

Yang lebih fantastis lagi ternyata harga makanan2 di Padang Merdeka ini tidaklah mahal malah masih dibawah Restoran2 Padang yang sudah mempunyai nama di negeri ini...

Dengan suasana yang nyaman, design interior restorannya yang super bagus, bersih, pelayanan yang sangat ramah, makanan2 yang super enak & harga makanan2nya yang bersahabat tidaklah ragu memberikan 5 bintang untuk Restoran Padang Merdeka ini...

Padang satu ini letaknya pas di sebrangnya bank BNI, kota tua.
Pas ksini masih ada disc 20% buat all food ya & berlaku sampe tanggal 10 april 2017.
Ksini nyobain berbagai macem tapi yg paling top nya itu ayam pop & rendangnya!
Nagih banget buat harganya sih standar lah skitar 20 ribu/ lauk.
Untuk minumnya emang agak pricey ya skitar 10 ribu untuk teh hangat untungnya free refill loh!
Pelayanannya ramah & designnya bener2 indonesia versi mewah bangettt