PASOLA - Hotel The Ritz Carlton Pacific Place

IG: @gakenyangkenyang

Terima kasih pergikuliner yang udah ngadain acara ngumpul bareng pergikuliner ALFA 2018 di sini. So much fancy and cozy dining here. Kesan mewah di sini berasa banget. Tempatnya ga terlalu luas tapi makanan yang disajiin super lengkap pake banget. 

Mulai dari chinesse food, japanesse food, seafood, pasta, dessert lucu-lucu yang warnanya eye catching banget, Indonesian food kaya sop buntut yang empuk dan gurih nikmat menggugah selera banget hehe. Dari masing-masing jenis makanan, variannya pun banyak. 

Sesuai dengan harganya yang bisa dibilang murah, semua waiters dan waitressnya sigap refill makanan buffet yang udah mulai kosong, selain itu sigap juga nyamperin untuk isi gelas sampe penuh ke masing-masing meja atau sekedar angkat piring kotor yang ada di meja kita. 

Must try: dessert & sop buntutnya. 

Kemarin makan all you can eat dari pergi kuliner alpha.
Makanannya banyak banget variannya, dari appertizer sampe ke penutup. wah gw sampe gak makan nasi udah kenyang loh.
Hahaha.
Ada sushi juga disitu, dan kemarin gw jg sempet nyobain salmon mentah. Gw gak suka makanan mentah sebenarnya, tapi karena ada dan akhirnya gw nyoba.
Rasanya gak amis, dagingnya lembut sih, yah cocok deh dimakan sama kecap asinnya. 

Sempet nyobain bebeknya, dan bau bebeknya berasa banget (amis),yah dari semua makanan, overall oke!

Btw, thank you so much perkul! 

Enak enak banget makanan disini apalagi dessertnya... Unik dan enak banget beda dari yang lain ... Maincourse nya juga enak2 dan variatif.... Ambience nya juga enak dan fotogenic.... Jadilah kita foto2 deh...

Peking Duck Hoisin Sauce & Hainan Rice

Bebek panggang ini well marinated ya.. bumbu nya berani, meskipun ga tau resep nya atau cara masak nya. Tapi menurut ku bisa lah dikasih jempol..
Shrimp with Mango

ini masakan ala Thailand, semacam appetizer atau salad, enak pwuuoolll deh, seger mantap, enteng, ga enek. Udang nya gede2, irisan mangga nya seger, pas dimakan sama si udang manja ituu.. nendang banget, serasa gebyar-gebyar dimulut. Hip Hip horrayy...
Linguini Prawn Fish Tomato Sauce

Pasta dengan bumbu Marinara, berbasis tomat dan potongan udang yang melimpah, cocok buat kamu penggemar masakan italia. Belissimo.. miam miam
Mac and Cheese

hidangan sederhana, tapi memikat hati, enak dan mengenyangkan.. Biasa buel demen nih yang ginian, keju nya banyak, tapi sayang aku bukan lidah bule, lebih milih sashimi sih. Sorry ya yang masak, jangan tersinggung
Colcannon Potato Skin

cocok buat kamu yang vegetarian, karena masakan ini terbuat dari kulit kentang yang di roasted. Colcannon artinya White Headed Cabbage (masakan khas Irish Vegetarian, Irish is an island in North Atlantic)
Beer Braised Beef Short Ribs

Iga sapi yang dimasak sama beer, unik yah, kayak apa rasanya? sok atuh buruan ke Pasola Ritz Carlton, aku jua bingung ngejelasin nya.
Vegetable Red Rice Pilaf

hidangan ini mirip nasi Goreng ala makasar, merah dari tomat, seru yaa.. kalau di wikipedia Pilaf itu aslinya dari India atau masakan Timur Tengah ya.
Roasted Whole Barramundi, Acar Pesmol

Ikan barramundi, jenis ikan mewah nih.. hahaha.. oke lah.. tapi ga nge fans banget sama si ikan ini.
Sate Lilit

sate ikan khas bali, kalau makan nasi bali pasti ada sate ini, beneran enak, daging nya empuk, wangi dan bumbu nya mantap.. Jadi pengen ke Bali deh.. hahaha...
Five Spices Beef Ribs

beef nya empuk banget juicy, medium well.. di season dengan Five spices, well marinated, bumbu meresap ke setiap layer daging.
Roasted Beef, Cabbage, Balsamic

ini beef nya juara deh, empuk, juicy, ga kematengan, jadi tuh tingkat kematengan nya medium, tengah nya masih merah dikit, tapi aman koq bua dimakan. Parah saus nya enak, nagih pokoknya, lumer dimulut, ngunyah nya juga gamoang ga butuh tenaga ekstra.
Roast Chicken Bang Bang

ayam panggang dengan lemongrass dan mustard leaves (a.k.a daun ketumbar). Ini enak banget, ga cuma penampilan yang cantik tapi memang rasa nya juga juara
Salad Station

Fresh banget ada daun bayam organik, cherry tomato, walnut, dll. Dressing nya komplit ada Japanese Sesame, Caesar Dressing, Thousand Island, Italian Dressing, Vianigrette. Seger deh, abis makan daging-daging, makan salad jadi ga enek.
Sashimi & Sushi

suka sama sushi roll nya, fresh, nasi nya pas rasa nya berasa ya rice vinegar nya.. Duh itu salmon sashimi nya seger puooll, potongan tebel, pinkish gitu yaa.. Unagi nya juga mantap.. Ada Oyster, udang nya juga maniss deh, ga pake bumbu apa dressing aja uda nikmat. Mantap. Sayang aku ga makan Tuna, karena emang lebih demen Salmon sih.
Udang Goreng Asam Manis

lupa nama masakan inggris nyaa, tapi beneran enak lho, Chinese Food di Restoran mewah sekelas bintang lima, terus ini All You Can Eat, pastinya bahan - bahan pilihan dan teknik masak nya juga beda ya. Mantap deh, temen ku aja sampe nambah berkali-kali, saking suka nya.
Kedondong Jam

ini unik banget baru pertama kali coba udah jatuh hati, enak banget dimakan sama cracker yan disediain di cheese station, ada banyak pilihan keju, Brie, Camembert Cheese, dan roti-roti keras yang segede gaban. Sayang nya aku bukan penggemar keju, lebih suka coklat sih. Tapi enak lho cracker pake keju, ada buah olive juga yang fresh masih ada biji nya, cuma asem..
Ice Cream  station

favorit semua reviewers, Karena ada berbagai macam rasa dari coklat, strawberry dan yogurt. Paling enak yogurt, trus tambah buah kiwi, dragon fruit enak deh. Ditambah topping Choco ball, Marshmallow dan saus coklat atau strawberry
Black Sesame Frangipane, Mascarpone Mousse

Dessert favorit aku dari berbagai banyak pilihan dessert. Mirip ketan hitam isi nya, tart nya enak wangi, buttery, crumbly, lumer dimulut, Mascarpone Mousse nya lembut pas banget dikombinasi sama si black sesame. Oh ia didalam nya ada sausa mangga nya lhoo.. Enak banget.. Juara deh dessert ini.. Chef nya hebat nih yang bikin.. Standing ovation buat Chef Pastry nya
Coconut Mango Verrine

dessert cantik, terbuat dari buah mangga dan di garnish dengan Macaron cantik. Manis, dan menggugah selera. Wajib Coba yang satu ini.
Vanilla Cremeux Coffee Cream Glass

two layers dessert of vanilla cremeux on the first layer amd coffee cream as the second layers. Garnish with Choco bites, chocolate mousee, Raspberry, whipped cream and chocolate pieces. This creation really touch my heart. Lovely and nice to enjoy it.
Turmeric Cardamom Vegetable

Masakan khas india, berbumbu rempah-rempah salah satunya adalah Cardamom atau Kapulaga. Unik sih rasanya
Roti Canai

Roti ala India, yang biasa dimakan sama Curry. Lucu bentuk nya bulat, berlayer, mirip pancake tapi lebih kering dan flat.
Pappadam

kerupuk ala India, tipis banget mirip kertas HVS tipisnya bukan maen.. Tapi agak asin yaa...
Curry Bun

Mirip bakpau, tapi ini dalemnya Curry,jebanyang ga rasanya? unik sih,  sayang kalau gak coba.. ini mirip dumpling waktu dimsum tapi ala nehi nehi.

Siang ini aku lunch di Pasola & ada berbagai jenis menu disini. Bahkan hidangan buntut pun ada beberapa macam, ada sop buntut & buntut balado kalo ga salah.
Yang aku coba :
1. Lemon Granita & Blueberry Granita
Ini kali pertama aku makan granita & aku langsung suka. Rasanya ga terlalu manis & cenderung asem, tapi ga sampe ninggalin rasa kurang enak di lidah.
Kayaknya sih ini pakai yoghurt. Tbh aku prefer blueberry granita ketimbang lemon granita soalnya yg lemon granita terlalu asem menurutku.
2. Variasi Makanan Asia
Makanan Asia disini ada berbagai jenis, tapi sayangnya rata" biasa aja, bahkan ada yang kurang enak. Kayaknya makanan Asia memang bukan spesialisasi restoran ini.
Aku coba nasi pandan & satay buntal. Satay buntal nya sih not bad, tapi beberapa bilang amis. Untuk nasi pandan nya kurang bgt. Nasi nya keras & bahkan ga ada aroma pandan sama sekali. Sayang bgt padahal ini resto hotel 5* & aku yakin siapapun yg makan disini menaruh eksprktasi yang cukup tinggi sama semua makanan disini. Sebaiknya di improve.
Trus aku coba peking duck & berbagai jenis ayam yang rata" rasa nya ok. Ayam panggang nya lumayan. Trus bebek nya sih ga bau. Saus hoisin nya juga enak.
Aku coba udang asam manis & udang nya fresh, rasanya lumayan. Trus aku ada coba baby squid juga & sayangnya tepung nya terlalu tebel jadi rasanya kayak makan adonan tepung. Squid nya sendiri juga rasanya ga mirip squid menurutku. Rasanya mirip tempura sayur & aku berpikir kalau aku lagi makan tempura sayur sampai akhirnya aku liat menu & baru tau kalo ini baby squid.
Selain itu aku juga ada coba nasi hainam nya & sorry to say rasanya juga kurang. Rasanya cenderung hambar & bumbu hainam nya kurang berasa.
Tapi untuk stasion Japanese food nya ok banget. Semua nya seger & unagi nya enak banget. Rasanya gurih & ga asin berlebih. Salmon nya juga lembut & enak. Semua sushi yang aku ambil rasanya enak & memuaskan. Aku udah makan di beberapa restoran hotel 5* & cenderung skeptis sama rasa sushi hotel yg biasanya kurang memuaskan, tapi aku puas banget sama rasa sushi & sashimi disini.
3. Bread Pudding, Yoghurt Ice Cream & Cheesecake
Bread pudding nya hangat & ga manis berlebihan. Yoghurt ice cream nya enak. Jarang banget nemuin yoghurt dalam bentuk ice cream. Cheesecake nya juga enak banget & ga gitu manis. Semua dessert yang udah aku coba emang enak semua sih.
4. Sliced Ham
Aku coba sliced ham & rasa ham nya enak menurutku. Rasanya juga ga asin berlebihan walau dimakan tanpa side dish apapun.
5. Tiga Jenis Jamur + Red Pilaf Rice
Red Pilaf Rice nya enak banget, kontras sama nasi hijau pandan yg menurutku (maaf) kurang banget. Rasanya gurih & pulen. Pokoknya bikin nagih.
Jamur nya juga enak menurutku. Rasanya gurih gitu & tetap enak walau dimakan tanpa nasi. Recommended banget.
6. Pasta
Disini ada 2 jenis pasta & macaroni nya enak banget menurutku. Rasanya creamy & gurih gitu. Suka banget.
Pelayan di resto ini juga cukup friendly. Bahkan pas aku mau ambil granita yg di display, pelayan di station nya berinisiatif bikinin yang baru walaupun aku ga keberatan ngambil yg di display.
Overall resto ini masih worth it banget dibanding harga nya. Dessert, makanan Jepang & makanan western nya ok.
Sayangnya tempat pengambilan makanan buffet nya agak kecil menurutku. Berhubung pas aku dateng lagi rame, jadi nya kita berdesakan gitu karena jarak antara 1 makanan dgn makanan lain terlalu deket,jadinya kurang nyaman.

Okay this is the most pleasing i ever had deng 😍 all you can eat di PASOLA whiches kalian bisa makan dengan pilihan yg super bet

.

Yang paling enak tuh sapinya, sashimi, dan ayamnya gitu loh enak smua seriously. Dan kalo all you can eat kalian jangan makan nasi, karna nasi udah umum cari yang beda dongg 😉

.

Pelayanan di PASOLA tuh gercep gengs, dan ramah mantep deng pelayanannya. Pas mereka liat piring kosong mereka langsung sigap ambil dan refil gelas yang kosong 👏

.
Nah kalo dessert menurut aku agak manis banget gitu deng 🤔 overall suka bet deng 💖🖤💣