Spectrum - Fairmont Jakarta

Menikmati malam senin dengan makan di salah satu restoran yang uda lama banget pengen aku coba karena banyak review yang bilang ini enak makanannya dan lokasinya ada di hotel fairmont, namanya adalah Spectrum Restaurant. Dari awal kamu masuk ke dalam aja, uda disambut sama staff mereka yang super ramah dan ditambah dekorasi mereka yang elegant dan berkelas menunjukan kelasnya sendiri ya.

Disini tempatnya memang tidak seluas buffet restoran di hotel lain, tapi karena itu jugalah yang membuat aku tidak terlalu pusing dengan banyak stand makanan, cukup sedikit tapi variatif seperti di spectrum ini. Ada makanan jepang, asia, salad, italian, buah-buahan, dessert dan makanan lainnya yang dijamin buat kamu kenyang makan disini hehe. Mereka ada special menu yang berbeda setiap harinya dan waktu aku dateng itu sate jadwalnya. What to try adalah lamian mereka yang kuahnya original banget, dimsum mereka juga enak, daging lamb mereka tidak berbau dan empuk, buah-buahan mreka segar, sushi roll mereka juga enak. overall puas banget makan disini

Baru selasai makan di sini nih..
All you can Eat nya mantap.. enak!!
Terutama kue kue nya. Itu mantap luar biasa sih..
Daging2nya juga mayan
Tapi dr semua, paling suka sama cake nya.

Suasana restorannya agak redup, jadi bisa dibilang swdikit remang-remang.
Dinsumnya jangan lupa dicoba klo makan di sini ya.

Reviewed by: #adminKo @kobangnyemil
Jangan lupa follow iG @kobangnyemil..

Hi guys!i want to recommend one place to eat a good buffet! Terutama buat kalian yg suka banget makan buffet wajib bgt coba Spectrum by Fairmont Jakarta!
Why? Selain tempat nya yg cozy abis, makanannya pun patut diacungi jempol karena rasanya yg super enak dan instagramable. Yang gw coba antara lain

1. Salmon salad yang dijamin fresh

2. Cajun fried chicken with herb sauce, ikan goreng terasi dan fish encroute. Untuk yg ini fave nya gw ialah fish encroute dgn pastry yg renyah dan ikan yg endes abis

3. Wagyu Steak Medium Rare with mushroom sauce. DA BOOM! Melted in ur mouth

4. Salmon Crispy Crepe. In wajib coba krn ad perpaduan rasa asam manis dari saus apelnya

5. Lamb with blackpepper sauce. Ini gw krg suka krn emang msh agak bau lamb tapi the flavor is there kok.

6. Dimsum fritter. Ini enak dan ad 3 pilian saus (Honey Mustard,Hoisin, sama Chili, mimin suka yg honey mustard)

7. Mie Goreng menu Wok of the Day nya  mereka. Buat mimin bumbunya lumayan enak (tgtg selera)

8. Sate. Ini mimin lupa ambil apa aja tp ada sate bebek, kambing dan kofta. Kofta nya endes.

9. Salmon Sushi! Bisa diliat sendiri ya.. Fresh n melt in ur mouth

10. Black dimsum 😅 sama bakpao srikaya. Ini dimsum biasa cm kulitnya warna item ky charcoal. Jujur gw krg suka si black dimsum krn ad sensasi pait sedikit tp again tgtg selera msg2 org ya😆. Oia servis mereka buat mimin SUPER EXCELLENT ya. Waiter sangat ramah bahkan membantu tamu yang ingin berfoto

Buat yg ulang tahun, saat reserve kstw aja ya siapa nti akan dikasi simbolic cake n dinyanyiin Happy Bday sama waiter2 di sana

So buat kalian pecinta buffet semoga review ini membantu ya!😉

SPEKTRUM WARNA DI TANGGAL 27 JANUARI 2018. ● Ada acara keluarga saya di Fairmont Jakarta kemarin, so untuk ini saya hanya foto 2 buah dahulu. Kami di well-serviced kemarin ini.
Hidangan di Fairmont enak - enak juga terus terang. Cheesecake dan semua dessertnya cantik, salmonnya tidak amis, udang oatmealnya gurih dan besar - besar, dan bahkan lobster soupnya juga menggoda.
Namun karena ini acara keluarga maka saya hanya punya 2 fotonya telebih dulu (restoran dan dessert cheesecakenya). All in all, terima kasih banyak Fairmont untuk kemarin :)
Saya sampai hampir tidak ingin pulang kemarin hehehe. Next time saya ingin ke Fairmont lagi...

Hari ini ada training dari kantor di Hotel Fairmont, dan kebetulan lunch-nya di Spectrum.
Untuk buffet disini menunya cukup beragam. Buffet utamanya untuk hari ini isinya antara lain nasi, berbagai jenis ayam (kungpao, roasted, gulai dll), berbagai jenis sayuran, dan lainnya, gue ngga nyobain buffet utamanya jadi kurang inget. Selain itu, ada juga seperti 'stand' di sekitarannya buffet utama yang menyediakan Dimsum, Satay, Steak, Pasta, Pizza serta Assorted Cookies & Cakes.
Gue mencoba Fettucine Nero dari stand Pasta, pasta yang dibumbui ink squid. Agak skeptis pas mau makan, tapi ternyata rasanya enak! Ngga amis sama sekali. Gue juga mencoba pizza, dimsum dan creamy mushroom dari main buffet. Overall rasanya enak. Boleh sih kalau kalian mau coba buffet berkonsep fine dining seperti disini.

IG:FOODIOZ

Sesuai dengan hotelnya, Spectrum juga dihadirkan dengan konsep yang mewah dan menarik namun juga dipadu dengan konsep minimalis modern. Tampak jelas, restoran memiliki ruang yang luas yang bisa memuat puluhan orang. Dalam rangka event ini, restoran juga didekor dengan berbagai pernak-pernik khas Chinese seperti display berbentuk ayam dimana tahun ini merupakan tahun ayam sesuai penanggalan Chinese.

Tersedia berbagai macam sesi makanan dari Western seperti amuse bouche, mixed salad & cheese. Lalu juga ada bagian makanan Indonesia yang tentunya sangat familiar bagi kita. Terus terang aku tidak bisa mengingat semua rasa makanan yang aku coba, tapi yang mengesankan bagiku salah satunya bagian seafoodnya. 

Selengkapnya di www.foodioz.com