Sushi Hiro

resto sushi satu ini emang lg happening bgt, penyajiannya yg menggunakan miniatur tangga kayu sudah banyak beredar di sosial media dan sangatlah menarik perhatian. jam bukanya tergolong unik, dibagi 2 sesi pd siang dan malam, sedangkan diantaranya mereka tutup utk restock bahan.

kunjungan saya sekitar jam 6 dan beruntungnya, mendapatkan last seats sebelum waiting list membludak dan kebetulan lokasinya didepan area sushi bar jd saya berkesempatan melihat para staff membuat sushinya secara LIVE.

ada 6 item yg saya coba:
* Sushi Salmon: mandatory item to try rasanya dlm sebuah resto sushi, mungkin terkesan biasa but trust me, kualitas salmonnya terasa berbeda dibanding sushi murah yg ada di mall area bsd ataupun resto sushi yg sudah banyak terkenal dan ramai antriannya pd setiap mall. sushi salmon di sushi hiro ini terasa lebih fresh dan juicy dimulut. 
* Chuka Idako Sashimi: seperti chuka idako umumnya, baby octopus disini disajikan dgn bentuk sudah dipotong kecil, menariknya adalah sausnya yg manis terasa enak sekali, sayapun mencocolnya hingga habis 
* Ebi Tempura Maki: another common & kinda mandatory dish in sushi house - dibanding yg pernah saya coba di t*re2, potongan ebi tempura disini lebih kecil dan kurang crunchy, namun komposisinya pas dgn nasi jepang yg membalutnya.
* Aburi Salmon Belly: ini yg the best menurut saya! basically, ini sejenis sushi salmon, mungkin beda bagian salmon yg diberikan saus dan ditorch hingga agak matang dagingnya, parah ini enak banget, andai ga rame sih saya pasti pesan lagi berkali-kali, seporsi ga cukup! 
* Aburi Salmon Cheese Temaki: sejenis sushi roll namun tidak dipotong dan gulungannya lebih menyerupai kerucut. agak susah dimakannya tp potongan daging salmonnya dan kejunya yg besar jd semakin terasa pd setiap gigitan.
* Salmon Volcano Roll: ini order karena tergoda proses pembuatannya sedangkan dr segi rasanya tidak begitu mencolok juga dibanding yg lainnya tp ttp enak!

tempatnya tidak terlalu besar, interior bernuansa Jepangnya dapet banget, padatnya pengunjung menyebabkan para staff agak lamban dalam proses mengantar order. order pengunjungpun dibuat berdasarkan urutan input, jd harap bersabar ya. yg kurang menyenangkan sih hanya menunya, tidak ada gambar jd bingung banget sih.. namanya apa bentuknya kayak apa, selain itu oke smua dan saya pasti balik lg, worth it!


IG: @stelmaris

Dari pertama kali masuk lalu coba suapan pertama makanan disini udah tau banget kalau saya bakalan balik lagi dan lagi kesini. Makanannya enak banget terus tempatnya kecil dan cozy, walaupun penuh jadi ga kerasa penuh karena antrian ada diluar resto. Saya pesan banyak menu dan menurut saya untuk rasa dan harga cukup seimbang. Sushi nya murah malah menurut saya karena range harganya 15-30k / 2 pcs mostly. Makanan yang saya coba

-Salmon Belly Sushi - wuaaa melt banget dimulut mirip sushi masa dan lebih enak dari nama sushi menurut saya. salmonnya juga banyak menutupi nasinya
-Aburi Salmon Cheese Sushi - ini rasanya mirip itacho yang di singapore, karena itacho yang di jakarta aja tidak seenak ini salmon cheese nya, fave juga nih.
-Aburi Salmon Mentai Sushi - Wuaa sama lagi sebagai pencinta salmon saya habis kata karena ini blends well banget antar mayo salmon dan nasinya plus di torch nya juga pas banget.
-Salmon Sushi -seger sempurna dan nyaman banget rasanya disetiap suapan. Bahagia banget nemu sushi enak yang harganya affordable.
-Ultimate Truffle Gyudon - buat pencinta truffle seperti saya menu ini tidak bisa dilewatkan karena dari namanya saja sudah menarik, pas dicoba rasanya juga enak all blends well telurnya pun nggak amis, cuma sayang truffle nya cuma berasa essence saja, jadi tidak berasa banget truffle nya during the whole eating process, but this one is very affordable tho, hotel menu at 85k, you should try this.
-Tamago Maki - ini tamagonya juga berasa tasty dan manis
-Spicy salmon maki - enak segar dan pedasnya pas
-Beef Hobayaki - nah kalau untuk ini saya masih prefer yang di sushi masa sih lebih enak jauh.
-Garlic Rice - sama juga ini lebih prefer di sushi masa karena lebih enak.
my bills ended up 446k after tax and service dan buat makanan sebanyak itu menurut saya sih sangat affordable yah, apalagi kualitasnya juga bagus dan rasanya mostly enak. Overall bakalan kembali lagi sih.

Ini dalah satu restorant sushi yang paling enak di daerah PIK. Pelayanan sangatlah baik, sushinya super fresh, dan tempatnya juga bagus.

Pas lg ksini tuh masih suasana soft opening gt. Tp ya untungnya ga antri gimana gt. Nah pas mesen, karena resto baru sya lihat harga nya dl sblm mesen.

Maklum, restoran di pik tergolong mahal pdahal rasa makanan ga terlalu cocok dgn harga.

Nah, mayan kaget si harganya smua masi oke which is ga mahal gt. Skg jd kpikiran soal rasa. Karena saya plg suka soba dingin, jadi saya nyobain ini skalian dgn salmon maki.

Buat saya salmon maki bs jd tolak ukur buat nilai standard sushi resto tsb enak or ngak. Karena cara pemotongan yg salah uda bs bikin ga enak rasanya.

Hmmm, pelayanannya kurang bgt si mnrt saya. Mbaknya ga gt paham apa yg saya order trus sopan santun jg kurang bgt. Ntah karena baru buka or bukan, tp saya sangat ga puas dgn palayanannya.

Buat rasa, enak bgt! Kedua menu yg saya order itu bnr2 tasty, dan utk harga segitu mnrt saya si sangat worth it. Hehehe..

Next nya saya masi mau kesana lg coba menu lainnya. Hehehe..

SUPER recommended ya ^^

Sushi hiro di pik ini baru banget buka. Sebenernya ekspektasi gua ga tinggi disini. Tapi saat masuk, design nya jepang banget. Ada yang atapnya didekor bunga2 gitu, kursi kayu. Ada sushi bar nya.


Kebetulan gua makan di sushi bar nya. gua pesen awalnya dikit dulu, mau cobain. Pertama gua pesen salmon, maguro, hirame, salmon maki, aburi salmon, negi toro maki. Mbak nya sih bener2 perlu training lebih sih, pas gua pesen nanya mulu, gatau item nya apa. Udah gitu, pas dateng, salah pula!! Emosi banget ama servicenya.


Untung sushinya enak! Harganya juga selevel ama n*m* sushi. Kalo males ke baywalk, bisa dateng ke pik aja hehe. Yang paling recommended itu negi toro maki! Harus coba!!


Setelah itu, gua pesen lagi yang lain2, shishamo, shime saba, maguro zuke, negima, semuanya enak! Puas makan disini.


Oh, selain service nya yg jelek, menu nya tuh ga ada gambar, jadi mungkin yg ga ngerti akan bingung haha. Tapi cobain negi toro maki nya yah, jangan lupa! Enak itu haha