Sushi Hiro

Udah sering banget makan Sushi Hiro – dari outlet yang di Senopati, PIK sampe yang di Neo Soho. Makan yang di Neo Soho pun sudah 3x. 

Untuk makanan, gak perlu diragukan lagi sih. Sushinya enak2. Apalagi Aburi Salmon Mentai dan Salmon Skinnya!

Biasanya, pelayanannya masih termasuk oke, meskipun suka lama kalo minta tambah ocha. Tapi terakhir ke sana, pelayanannya kurang banget. Order Aburi Salmon Mentai Sushi, dikasihnya yang Sushi Roll. Bilang ke mbak yang orderin, dia malah nyalahin balik karena katanya saya order yang roll  Tanpa minta maaf, tanpa senyum, Sushi Roll yang di anter itu diambil lagi dan dimasukin pesenan yang bener. Bravo mbak! 

Nunggu meeting dan bingung mau makan apa akhirnya memutuskan lunch di sushi hiro mengingat dulu pernah makan yang cabang pik dan rasanya super memuaskan.

Ebi sushi : rasanya enak, sama persis dengan yang di pik. Ebi-nya juicy & sangat segar.

Ultomate truffle gyudon : rasanya mengecewakan, saos-nya siper duper sedikit sehingga berasa makan nasi putih polos dengan daging sapi padahal saosnya enak

Salmon teriyaki : tingkat kematangan ikannya sempurna & saos teriyakinya juga enak

Gue udah makan di 3 tempat sushi hiro termasuk di neo soho ini. Entah kenapa menurut gue yg di neo soho ini pelayanan sama rasanya kurang banget dibandingin yang lain. Kaya salmon volcano roll nya ngga se enak dan se gurih yang di gading dan senopati. Trus pelayanannya juga kurang, mungkin customer nya banyak dan waitress nya sedikit

Salah satu sushi yang ngehits banget beberapa bulan belakangan ini. Akhirnya kesampaian juga nyobain. Disini aku pesen beberapa menu: scallop carpaccio,  salmon aburi roll, salmon shiok maki, chicken katsu don, aburi salmon chirashi with chop foie gras, gyukatsu, chicken teriyaki roll, salmon volcano roll, unagi.
Untuk scallop carpaccio rasanya biasa aja... Malah cenderung aku kurang suka. Scallopnya sbenernya lembut banget tapi malah jadi ga berasa teksturnya. Bumbunya juga b aja.
Hampir semua roll yang aku coba rasanya beda tipis. Lumayan enak tapi ga sampe gimana banget. Untuk chicken teriyaki rollnya malah surprisingly good. Ayamnya berasa dan saus teriyakinya enak. Easy to eat banget..
Chicken katsu don juga enak. Ayamnya di goreng tepung garing gitu dalemnya lembut dan juicy. Apalagi panas-panas dimakan sama telur yang lembut.
Unagi dan inari seperti biasa aja rasanya. Lumayan enak lah..
aburi salmon chirashi with chop foie gras juga enak. Boleh dicoba. Salmonnya ga pelit jumlahnya dan enak.
Gyukatsu disini juga lumayan. Tingkat kematangan bisa kita atur sendiri. Boleh dicoba.
Overall oke..

Apakah Sushi Hiro cabang Neo SOHO ini menjadi heronya restoran sushi berkat tangganya?

Tidak. Saya kelelahan menanganinya.

Saya berasa sehabis menaiki 300 anak tangga di sana. Sushi dan hidangannya sedikit, mahal, dan saya justru kecapean sehabis makan dari sana. Yang saya keluarkan di sana lebih banyak daripada yang masuk, bertiga lebih dari 500 ribu.

Untung saja saya tidak memboyong sushi tangganya yang terkenal itu. Pasti nggak bakal cukup dishare.

Dan baiknya juga sih Sushi Hiro enak, lebih menyenangkan daripada Genki Sushi. Curry ramennya wangi dan cukup buttery pula. Beef teriyakinya juga mirip May Star punya steak sapi.

Tempatnya bisa dilewati kursi roda. Interiornya sendiri tidak terlalu saya perhatikan, kecuali penerangannya yang ok. Mungkin sedikit mirip Zenbu Senayan City barangkali.

Oh ya, di sana ATM sudah wireless. Cuma, pelayanannya biasa saja, saat saya masuk Sushi Hiro buku menunya hanya dikasih 1, jadi saya perlu minta lagi buku menunya ke pelayannya. Ada baiknya minimum 2 buku menu.

Tempetnya terlalu sempit, kalau sedang ramai, menjadi pengap & makannya menjadi di buru-buru. Makanannya enak2, sushinya menggunakan ikan segar. Gorengannya enak, garing & bumbunya meresap. Kuah salmonnya agak sedikit amis, harus lebih diperbaiki dengan cara membumbuinya sebelum di masak berkuah.