Taliwang Bali

Kindly follow my IG @patriciasari

Ordered:
# nasi ikan Jimbaran
# nasi bebek betutu Gianyar
# sate lilit ayam
# bakwan jagung udang
# veggie platter
# kopi Bali Kintamani

Nasi ikan Jimbaran was quite good, the charcoal-grilled fish was well marinated and served with kangkung plecing (water spinach with chili) and sambal matah.

Nasi bebek betutu Gianyar was quite okay, the seasoned duck was well marinated and braised for hours (ungkep style), served with steamed vegetables (urap) and sambal matah.

Sate lilit ayam or minced chicken satay was tasty and well seasoned.

Bakwan jagung udang or corn and shrimp fritters was standard. It was little bit oily.

Veggie platter consists of lawar nangka, plecing kangkung and jukut urap. Lawar nangka or young jackfruit mixed with long beans, bean sprout and other spices. Plecing kangkung is steamed water spinach and topped with Balinese style chili.
Jukut urap is mixed steamed vegetables and served with grated coconut.

Kopi Bali Kintamani, Bali beans coffee, french-pressed style coffee.
Overall the food was okay. They also give free serve-yourself various crackers. Will try their other menu next time.

Taliwang adalah nama sebuah Kecamatan sekaligus pusat pemerintahan Kabupaten Sumbawa Barat, Provinsi Nusa Tenggara Barat. Daerah ini punya satu resep yang sangat terkenal yaitu ayam Taliwang.

Kalau kamu penasaran dengan menu ayam taliwang tersebut, ga perlu jauh-jauh ke NTB, tapi cukup mampir aja ke sebuah restoran baru di mall Grand Indonesia yang bernama Taliwang Bali.

Bentuk resto kental akan nuansa Bali yang alami, cantik dan sangat indah. Ornamen berupa anyaman, ukiran, lukisan pemandangan pulau dewata dan bunga-bunga, memberi kesan Bali ke tengah-tengah restoran. Pemutaran backsong berupa instrumen khas Bali, bener-bener bikin pengunjung berasa lagi berada di Bali.

Suasananya sih udah oke, tapi sayang dari segi pelayanannya agak kurang. Kenapa? Beberapa pegawai kurang sigap dan minim penguasaan product knowledge. Need more improvement.

Nasi Ayam Bakar Taliwang (Rp.67.000,-) ayam bakar khas Lombok dengan saus Taliwang yang disajikan bersama nasi, dan plecing kangkung. Bumbu pada ayam bakar cukup meresap. Rasanya gurih, manis dan sedikit pedas.

Nasi Bakar Betutu (Rp.59.000,-) nasi yang diberi bumbu khas Bali dengan suiran ayam betutu, daun singkong, ikan teri dan sambal matah. Disajikan dalam keadaan terbungkus daun pisang, serta semangkuk sayur asam. Rasanya cukup pedas dan gurih.

Sate Lilit Ayam (Rp.50.000,-) 5 tusuk sate lilit khas Bali yang terbuat dari olahan daging ayam dan kelapa. Rasanya cukup otentik, gurih dan ada manis-manisnya.

Legian Tropical (Rp.32.000,-) minuman yang terbuat dari buah mangga dan lemon segar. Sayang buah mangganya kurang manis, jadi lebih terasa asam. Meski demikian, minuman ini tetep nyegerin.

Lovina Paradise (Rp.29.000,-) minuman perpaduan antara buah jambu merah dan jeruk. Rasanya cukup manis dan sedikit asam. Refreshingly. Suka deh saya minuman disini, rasanya tuh alami banget karena menggunakan buah-buah segar, bukan sari buah atau jus kemasan...

Taliwang bali ini belum lama buka di grand indonesia, sebelumnya juga belum lama buka di pasific place. Lokasinya di grand indonesia sebelahan dengan gopek restaurant. Tempatnya tidak terlalu besar, interiornya bagus, tapi sayang sekali lantainya licin dan agak kotor (padahal belum lama buka tapi udah kurang bersih). 

Menu  yang disajikan semuanya masakan khas lombok-Bali. Cukup banyak variasinya dan cukup bingung juga milihnya karena semua sepertinya menarik. Aku dan keluarga coba beberapa menu diantaranya : 

- ayam bakar taliwang : ayam bakar khas lombok (bali), ayamnya empuk dan enak manis pedas, ukurannya juga cukup besar setengah ekor, disajikan dengan nasi putih, plecing kangkung dan taliwang chili sauce. Mantap 👌

- nasi bakar betutu : nasi bakar dengan ayam betutu, enak, bumbu betutunya legit dan tasty banget, pedasnya nampol banget. 

- sate ayam plecing : sate ayam dengan bumbu plecing khas bali. Ini enak aku suka, bumbu plecingnya enak dan pedasnya pas. Plecing sendiri adalah sambal khas bali yang dibuat dari racikan tomat, cabe, garam dan terasi di tumbuk menjadi satu. Buat yang suka pedas, wajib nih cobain menu ini. Seporsi isi 5 tusuk. 

- sate lilit ayam : nah kalau yang ini sering kita temukan di semua makanan khas bali. Sate lilit khas bali disini tebal, enak, gurih, rasa bali-nya dapet banget. Seporsi isi 5 tusuk. Recommended 👌

- bebek goreng ubud : bebek goreng khas ubud bali. Bebeknya cukup garing dan empuk, disajikan dengan urap, nasi putih, tidak lupa sambal khas balinya yang mantap banget pedasnya. 

Well, overall makanan disini hampir semuanya enak, sambelnya pedas mantap, porsinya pas dan pilihan menunya juga cukup bervariasi. Hanya saja kebersihannya harus lebih dijaga lagi. Next time pasti aku akan balik lagi kesini untuk coba menu lainnya. 

Dinner disini bersama tmen foodies lainnya, Taliwang Bali baru banget buka dan baru pertama kali jg saya ke restoran se-tematik ini, lagu Bali nya berasa, dan spertinya staffnya jg berlogat bali. Jadipun saya pny ekspetasi tinggi terhadap makanan dsini.

Kami order Tipat Mekuah Bali, Ayam Taliwang, Nasi Ayam Betutu, Sate Lilit, Plecing Kangkung dan untuk dessertnya kami pesan Es Campur Legian.

Tbh, rasa makan disini itu cukup enak namun kyk krg rasa, kyk kurang asin, yg ini krg gurih, Ayam Taliwang tp sambelnya malah manis, Tipat Mekuahnya mau kyk laksa tp ga ada rasanya, seperti banyak kurang rasanya, mgkn karna mereka hanya menggunakan kaldu dan tidak mggunakan MSG, namun menurut saya rasanya jd mentok aja gitu ga dasyat bgt.

Buat yg suka pedes, saya rekomendasikan Nasi Ayam Betutu nya, Ubud Slush minuman yg saya pilih ini enak bgt! Seger manis asem dari kiwi dan longan. Plecing kangkungnya so so aja, tp Sate lilit nya enak! Es Campur Legian jg enak namun es nya bnyk bgt

Mau kembali lg? Yes bgt, bakalan coba menu lain dan resto ini cocok bgt untuk santap brg keluarga.

Thank you soooo much for PergiKuliner’s team yg ngajak makan di tempat ini. Seperti namanya, resto ini punya fokus khusus ke Bali. Mulai dari dishesnya maupun ambience nya. Makanannya cukup enak dan mengenyangkan. Tapi menurut gue rasanya kentang sih, ga enak banget tapi bukan berarti ga enak juga.
But yeah, if you want to take your family this place could be one of your choice.

Gue emang suka banget sama makanan yang bumbu rempah2nya medok bgt. Dan gue agak berekspektasi kalo disini juga. Cuman dari semua makanannya yang gue pesen ada Sate Lilit, Plecing Kangkung, Ayam Taliwang. Dari semua makanan yang bumbunya pas menurut gue malah si sate lilit. Yang lainnya kayak cuman setengah2 gitu rasanya wkwkwk.

Enak sih cmn itu aja rasanya kurang medok menurut gue. Soalnya karna makanan indo biasanya kalo yg khas gitu kan berasa bgt bumbunya.

Untuk dessert gue pesen es campur legian. Yaaa enak2 aja sihh ga special2 bgt tp. Untuk minum gue pesen exotic uluwatu dia kayak campuran buah naga sama buah sirsak, enak sebenernya cmn kenapa enggak dingin wkwkwk jadi kayak gimana gitu pas minum jus nya. Jd kayak terpaksa gue minya extra ice sama mba nya. Pas dicampur ice cube baru deh enakkk

Selalu rame, tempatnya bali banget, suasananya enak, cahayanya terang benderang, pelayannya baik ramah lucu. Makan disini ramean sama temen2, kirain porsinya bakal gede2 taunya kecil2 banget. Kangkung Plecing nya sih enak, lumayan lah tapi biasanya kan dingin yak ini panas. Jadi kurang nendang. Terus ga pedes. Sambel matahnya juga yang di sediain gak pedes. Kalo nambah sambel kena biaya lagi per platter gitu dapet 3 macem. Ada ayam taliwang, ini bumbunya agak pedes tapi ya masih manis juga. 1 ekor dapet 2 paha dan 2 dada. Sate Lilitnya sih yang terenak, rasanya nggak nanggung kayak yang lain. Emang beneran enak. Kalo yang lain rasanya nanggung, entah mau asin tapi gak jadi. Mau pedez juga nggak.

Resto baru yang ada di GI. Lokasinya ada di lantai 5 persis sebelah Kokoro. Buat tempatnya cozy banget,enak buat ngumpul, ngobrol atau ketemu temen lama. Pelayannya super ramah tapi sedikit susah dipanggil kayanya karna musik yang di setel terlalu kenceng mungkin.
Nah buat makanannya aku pesen mengkuah bali, nasi bakar betutu, ayam bakar taliwang, sate lilit ayam, pelecing kangkung, es campur legian, ubud lush, seminyak mojito, avocado juice.
Mengkuah balinya menurut aku kaldunya rich banget, toppingnya juga banyak ada tempe orek, sambel ati, sayur labu, telur, sate lilit, serundeng dan ayam opor gtu dan menurut aku rasa ayamnya super enak karna manis dan empuk banget.
Nasi bakarnya salah satu menu terpedas mereka. Dia ada nasi dengan ayam betutu suwir (sumber pedesnya), 2 macam sambal, lalap dan sayur asem gtu. Nasi nya hanya nasi putih aja cuman karna ayamnya yang sangat berbumbu jadi pas . Sambelnya ga pedes sama sekali sih dan untuk sayur asemnya kaya flat gtu dan ga terasa kaya apa" aneh gtu.
Ayam bakar taliwangnya agak kecil sih tapi lumayan berbumbu cuman sambelnya agak rasa ke manis gtu. Sate lilitnya enak dan salah satu yang harus di coba disini dia bumbunya pas dan lumayan berasa rempahnya.
Buat minumannya so far so good ga manis dan lumayan nyegerin cuman mojitonya ga seperti yang dibayangkan dan difoto, aku kira karna pake lemon akan agak asem tapi ternyata ga ada rasa asemnya. Ubud lush nya yang aku rekomendasiin sih rasanya enak manis tapi ada asemnya dikit jadi pas banget
tapi menurut aku semua makanan diresto ini  kaya kurang bumbu gtu atau emamg mereka spesialist di masakan less salt dan sepertinya masakan mereka jg ga pake msg jadi ga akan gurih banget tapi bukan ga enak tapi jadi ya cukup enak tapi ga seenaak itu