Yoiko Ramen 415

Hari ini maen ke daerah blok m. Ga tau napa tiba2 pengen makan ramen. Nyarilah resto ramen yg recommended dan nemulag review tentang resto ini..

Nyobalah ke sini..
Pas sampe bingung mo makan apa di kasi tau yg recommended di sini ada Goma Tonkatsu Ramen sama Tonkatsu Ramen dengan daging babi (non halal)

Jadi bedanya Goma Tonkatsu Ramen ini kuah nya wijen dan kalo Tonkatsu Ramen pake susu.

Dan karena masih rada kenyang akhirnya nyobain Goma Tonkatsu Ramen sama nyobain Gyoza udangnya.
Untuk makanannya sendiri :

1. Goma Tonkatsu Ramen

Ini ramen dengan slice daging babi. Dan menurut gw ini enak bangetttttt.. Kuah nya emang rada pait2 gitu tapi di tambahin bubuk cabe ga berasa banget lagi paitnya.

1 porsi Goma Tonkatsu Ramen ini ada slice daging babi sama selembar norinya  nya

Gw pesen yg small size harganya 60ribu. Kalo yg medium size nya 68ribu.

Dan untuk harga 60ribu, porsinya termasuk gede dan ngenyangin banget..

2. Gyoza Udang

Gyoza nya sendiri isinya bisa babi, ayam sama udang. Karena Ramennya ada babi gyoza nya pesen yg udang.

Pas datang agak kecewa sama gyozanya karena kering banget kulit nya dan keras karena kulit nya yg kekeringan itu.

Buat gw sih kurang mengesankan gyozanya.
Dan buat informasi di sini juga ada sushi, sake, takoyaki,.

Malem-malem butuh kuah-kuah segar dan kebetulan lagi di daerah Mahakam cus melipir kesini! Gedungnya sejujurnya serem kayak gedung tua gitu, gak ada plang Yoiko Ramen 415nya, dari luar kalo ngeliat ke lantai paling atasnya baru deh engeh ada tulisan Jepang warna merahnya.
Mesen Gila Ramen ukuran medium (IDR 60,000), porsinya besar, gw makannya sharing ber2 dan kenyang! Tingkat kepedasannya milih level 1 atau 2 atau 3. Gw mesen yang level 2, cocok sih sama namanya, pedesnya gila banget! Walaupun kepedesan tapi nagih, Mienya tetep gw makan walaupun gw keringin dulu biar kuah pedesnya gak nempel hahaha! Mienya tipis-tipis, teksturnya kenyal, enak banget! Toppingnya ada Chicken Karaage, Kol, dan Toge. Tambahin Bawang Putih biar makin gurih!

Kedai Ramen yang berada diseberang hotel mahakam ini mungkin jarang diketahui orang. Karena selain Neon Sign sederhana, dari luar tidak akan tampak adanya kedai Ramen di dalam bangunan yang agak tua dan berlantai 4 ini.
Tapi seperti kata pepatah, jangan menilai buku dari sampulnya. Dibalik kesederhaan kedai Ramen ini tersimpan sebuah kenikmatan Ramen yang tersaji pada setiap mangkuk yang keluar dari dapur kedai ini.
Hari itu saya pesan Shoyu Ramen Ayam (Medium), Curry Ramen Level 1, dan Goma Tonkotsu Ramen.

Dari semua yang saya pesan, menurutsaya Shoyu Ramen yang terbaik. Kuahnya sedap sekali. Teksturnya ringan namun tetap kaya rasa. Curry Ramennya juga sedap, tapi pedasnya agak mengganggu padahal saya pesan level 1. Goma Tonkotsu-nya sebenarnya enak, tapi untuk saya kuahnya terlalu berat.
Menu Ramen di Yoiko Ramen dibandrol mulai dari 50.000 sampai 60.000 satu mangkok. Tapi harga tersebut jadi terasa murah ketika melihat porsi ramen yang disajikan dalam satu mangkoknya terbilang cukup besar. Saya menghabiskan satu prosi Shoyu Ramen Medium saja sudah begah banget. Jadi untuk yang ga bisa makan banyak, usahakan untuk memesan porsi kecil / small.
Selain Ramennya, saya harus memberikan credit untuk Karage-nya yang super enak. Ini jadi menu wajib saya kalau berkunjung kesini.
Oh iya saran untuk kedai ini mungkin dari segi pelayanan. Kedai ini memakan waktu agak lama untuk memasak dan menyajikan pesanan para tamu. Beberapa kali makan disini, pesanan saya selalu lama keluar dari dapur.

Niat jauh2 kemari karna banyak yang bilang enak. Pas nyampe ternyata penampakannya gedung tua. Naek tangga satu lantai. Trus naek lift ke lt 4.nyampe liat2 menu.  Akhirnya pesan Gomatonkotsu Ramen add topping tamago dan Curry Rice. Curry ricenya bisa pilih 3 macem topping sayur.  Kita pilih wortel, kentang dan rumput laut.  Nunggu lumayan lama sekitar 20menitan dan lumayan gerah juga karna AC ga dingin. 
Datenglah menu yang dipesan.  Nyicip kuahnya kok berasa rada pait. Tekstur minya enak buat dimakan.  Charsunya banyak lemak mungkin karna itu jadi berasa enak.  Haha. Kuahnya pait mungkin karna banyak wijen yang ditumbuk dan kuahnya seret pas di mulut. Hmmmm ternyata tidak seenak yang orang2 bilang.  Mungkin karena ga cocok sama lidah gua kali ya. Tamago alias telornya enak.  Putihnya matang tapi kuningnya setengah matang dan ada rasa agak manis.
Untuk curry ricenya enak.  Karinya ga berasa nyengat di mulut.  Nasinya pulen dan enak buat dimakan. Kurangnya kentang dan wortel kurang lama dimasak jadi agak keras.  Ochanya enak dan bikin anget perut dan refill pastinya.  Overall oke walaupun ga sesuai ekspektasi.

Brought here by my colleague yesterday to this small ramen joint just across Gran Mahakam Hotel. It is located on the 4th floor of an old building. She said this ramen was way better than the hyped ramen place in malls. And, yes she was correct!
I can still remmember the thick and rich soup of their Tonkotsu Ramen and that spicyness of Gila Ramen! I enjoyed the Tonkotsu broth until the last drop! Highly recommended if you like thick and rich ramen soup!
Their Chasu Negi Mayo and Grilled Cuttlefish were also superb!

Walaupun Kedai Ramen ini terlihat uzur tapi Ramen nya dapat saya berikan 5 bintang kelezatan...

Mencoba Goma Tonkotsu Ramen yang memenuhi 3 kriteria kelezatan suatu Ramen sekaligus...

Kuah Tonkotsu nya sangat kental, gurih & lezat begitu juga dengan Daging Babi nya yang empuk & lezat lalu disertai juga dengan Mie yang direbus dengan sangat pas & bercita rasa tinggi...


Tidak salah Yoiko Studio 415 Ramen ini masih bertahan cukup lama di tempat yang sama sejak beberapa tahun yang lalu diantara persaingan Restoran2 Jepang yang berada di kawasan yang sama...


Untuk Tori Karaage nya juga cukup lezat sedangkan untuk Tori Gyoza nya masuk dalam kategori standard sedangkan Kimchi nya masih tidak bisa melawan Kimchi buatan negeri asalnya Korea...

Jadi salah satu temen nyaranin buat icip ramen yang ada di ruko depan hotel grand mahakam, blok M. Tempatnya sih enggak susah dicari karena ada sign nya lumayan gede. pas sampe diatas disambut dengan rame, tempatnya ala ala jepang gitu, gue order ramen chicken level 3. Rasanya enaakkkkk kuahnya pedes di level 3 bisa dibilang lumayan pedes, tekstur mie nya sendiri agak lembek tapi terselamatkan dengan ayamnya yang ditepung dan itu rasanya enak gurih gitu, suka banget!