Young Dabang

Baru tahu Young Dabang itu waralaba resto dari Korea asli. Makanannya rata-rata khas street food Korea, jadi yang suka kulineran pasti familier dengan isi menu Young Dabang. Meski begitu presentasi makanan di sini cakep, area duduk pengunjung luas dan nyaman. Tersedia pula area smoking di bagian terdepan resto, cuma kalau siang agak panas. Porsi makanan Young Dabang besar, asyiknya nih dinikmati bareng teman atau keluarga.

Yang judulnya small saja ternyata tidak kecil porsinya, seperti salah satu pesanan saya dan teman-teman, small toppoki (95 ribu). Toppoki ini panjang-panjang, terhidang bersama saus gochujang yang banyak, telur rebus, dan fried gyoza. Bisa tambah topping kayak calamari—masih banyak pilihan topping lain kayak odeng dan fried shrimp—wah tambah penuh isi pan toppoki. Toppoki-nya kenyal, sausnya sedap banget. Ingin rasanya mencocol makanan apa saja ke saus ini!

Japchae (120 ribu), hidangan yang juga cukup familier, terhidang dalam porsi besar pula. Kenyal, rasanya campuran gurih dan manis walau lebih dominan yang belakangan. Lalu kami icip ayam goreng khas Korea, dengan dua rasa, original dan sweet soy sauce. Ada teman saya yang suka banget sama original crispy chicken (setengah porsi 95 ribu), tapi ini memang enak, karena renyah, gurih tapi tidak berlebihan gurihnya. Saya sendiri lebih suka sweet soy chicken (setengah porsi 100 ribu) karena suka sensasi lengket dan rasa manis gurih pada kulit ayam ini.

Seafood pancake (90 ribu) terhidang dalam 8 potong. Penampilannya mirip telur dadar, namun karena digoreng dengan seafood yang berlimpah, potongannya tebal dan rasanya gurih. Nah kalau sizzling corn cheese (40 ribu) selintas mengingatkan pada jasuke (jagung-susu-keju), tapi yang ini toppingnya juga termasuk keju mozzarella yang berlimpah. Rasanya manis gurih.

Kalau mau coba budae jjigae, di sini pakai istilah lain makanan ini yakni army stew. Ini bukan masakan Korea kesukaan saya, tapi kalau suka hidangan hot pot, boleh dicoba. Apalagi teman-teman saya terkesan dengan army stew satu ini, karena isi hot pot ini tergolong banyak: ada sliced beef, smoked beef, beef sausage, tofu, plus aneka sayuran. Pada kuahnya yang kental ada sensasi pedas, sesuailah dengan selera kita.

Wah jarang2 nih makan korean food kita biasanya kita kalau makan korea itu selalu yang bbq an nah kali ini kita mau cobain street food korea tapi di restaurant yang ada didaerah senopati. Dari luar terlihat kecil tapi pas masuk cukup spacious dengan dekor ala2 korea. Ada area smooking nya juga diluar. Pelayanan disini pun sangat cepat dan ramah apalagi kalau kita tidak begitu paham dengan menu nya pasti akan dijelaskan secara detail isinya ada apa aja dan rasanya gimana.
Kalau buat rame2 lebih baik pesen yang set saja daripada ala carte soalnya lebih hemat hehe..
Disini kita cobain beberapa menu yaitu :
Seafood pancake : ini terenak sih, pancake nya agak tebal dan isian seafood didalemnya padet dan gurih apalagi dicocol pake saus asin nya itu makin nikmat guys😋

Japchae : kalo disini lebih mirip kaya soun tapi teksturnya lebih kenyal2 dan rasanya manis gurih trus potongan dagingnya juga banyak.

Andong jjimdak : isiannya ada toppoki, wonton, fish cake, noodle, vegetable kuah soupnya gurih pedas khas korea banget dan bisa pilih level juga. Kalau kalian mau add on topping juga bisa loh.

Sizzling corn cheese : disajikan diatas hotplate, bener2 melted banget dan lebih baik dimakan selagi panas

Soju bomb: rasanya unik ada sensasi yang berbeda, ini adalah perpaduan antara soju dan beer, digelas nya ada takaran2 nya berapa ml

So menurut kita ini restoran korea yang recomended buat dicoba, rasanya benar2 khas korea dan sangat bisa diterima lidah orang indonesia guys😋

Youtube : Eatimology Channel

Disini siapa yang ngefans sama Black Pink? Kalo saya sih sebenernya bukan penggemar K-Pop nih, tapi kok lagunya mereka yang berjudul “DDU DU DDU DU” kayanya seru juga pas didengerin. Nah, ngomongin soal K-Pop, saya jadi inget sama sebuah restoran Korea yang berada di bilangan Senopati, bernama Young Dabang.

Resto yang diimpor langsung dari Korea ini udah terkenal banget di negeri asalnya. Bahkan disana mereka telah membuka lebih dari 200 gerai lho. Nah, beruntung banget nih Indonesia kebagian 1 outlet, dan merupakan satu-satunya outlet yang buka diluar Korea lho, keren banget yah?!

Menggunakan konsep restoran yang kasual, Young Dabang memilih beberapa mural serta lukisan sebagai ornamen pengisi ruang. Atmosfir yang santai dan engga kaku sudah dapat dirasakan sejak awal saya menginjakan kaki disini. Fasilitasnya lengkap, mulai dari lahan parkir, ruang indoor juga outdoor dan beberapa spot foto OOTD.

Sebagai menu starter, seperti resto-resto Korea lain, Young Dabang menyuguhkan tiga menu. Ada Kimchi, macaroni saus mayo dan sejenis asinan khas Korea. Macaroninya bener-bener lembut dan gurih dimulut. Kalo asinan ala Koreanya mempunyai sensasi rasa yang manis nyegerin. Warnanya keunguan karena mereka menggunakan cuka apel. Makanan pembukanya aja udah ketjeh ketjeh gini, gimana menu maincourse nya yah? Let’s fond out.

Toppoki merupakan menu wajib yang saya pesen kalo lagi mampir ke resto khas Korea. Disini menu Toppoki disajikan diatas tungku dengan pemanas, agar sajiannya tetap terasa hangat saat dinikmati. Isiannya bukan hanya rice cake, tapi juga ada fish cake, telur, mie dan sejenis dimsum. Kuah kental berwarna merah menyala yang sangat khas terasa begitu cocok dengan lidah saya. Ada sensasi gurih, pedes, sedikit asm dan creamy. Isiannya pun bikin sensasi makan jadi tambah petjah dimulut.

Berikutnya sayapun mencoba Sizzling Corn Cheese. Tersaji didalam hotplate, menu ini terdiri dari jagung, keju, keju, keju dan keju (alias penuh sama keju semua). Rasanya? Hmmmmmm ini tuh terasa begitu cheezy, milky, creamy, sedikit manis, jagungnya kriuk-kriuk dan seger banget. Gurih parah sih ini.

Lalu ada juga menu Japchae. Hidangan mirip soun ala Korea ini berisi aneka sayuran, potongan daging sapi, putih serta kuning telur dadar yang diiris-iris, potongan cabe, daun bawang dan selada. Japchae ini rasanya begitu gurih dengan sensasi kaya ada manis-manisnya gitu.

Dan terakhir saya pun mencoba menu ayam goreng mereka yang berjudul Sweet Chili Chicken. Menu ini berupa potongan ayam goreng tepung yang dilumuri dengan saus sweet chili, kentang goreng berbumbu dan salad. Ayam gorengnya berukuran besar dengan tekstur kulit yang begitu renyah. Rasa lumuran bumbunya tuh enak parah, ada manis, pedes, gurih dan karamel banget. OMG, ini enaknya kebangetan sih. Super duper highly recommended.

Selain corn tea yang menyegarkan, sayapun mencoba Hot Cappuccino dan Hot Matcha Latte sebagai teman makan siang kali ini. Rasa kopi disini tuh lebih menonjolkan sisi bitter. Milky-nya susu memberikan sensasi rasa yang gurih dan seimbang. Nah kalo Matcha disini tuh terasa begitu pekat dan manis. Mungkin mereka menggunakan paduan susu yang bercita rasa manis...

First try mampir ke tempat makan ini..

Tempatnya cozy & nyaman..

Gue cobain ayamnya.. kirain ga gede2 amat..
Ternyata ayamnya jumbo... dijamin puas deh...

Ayam bumbunya enak...
Mienya juga mantap.. kuahnya gurih..
Lezat...

Pecinta korean food wajib coba guys... ✌🏻