Stella Griensiria

Karena gue doyan shabu2, akhirnya memutuskan untuk nyobain shabu shabu gen sm {Andrika Nadia}. Lokasinya 1 lantai sm altitude ato (lantai 46 the plaza, plaza indo). Gue pesen Shabu Shabu Gen Premium Japanese Beef Tasting Menu seharga IDR 1,850,000++ per pax. Paketnya udah termasuk salad, chawan mushi, nasi, daging, sayuran, ramen sm dessert. Banyak banget ya? Hahaha tp berhasil dihabiskan dong✌🏼.

Disini kita disediain 3 macem sauce: Sesame (campuran goma (wijen) sm salt, Yuzu (campuran japanese lime sm orange + vinegar) dan Ponzu (katsubushi campuran vinegar black pepper sm mirin). Dari semua sauce, gue paling doyan sesame, rasanya manis asem gt. Cocok buat daging ato pun sayuran.

Selain itu ada condimentsnya jg bawang putih halus, spring onion sm momizi oroshi (lobak putih halus dicampur cabe). Karena direkomendasikan sesame sauce ditambah garlic + chili oil. Voila! Rasanya lbh strong dan lbh enak pastinya. Duh ngiler!

Nah kuah shabu2 nya ini bening banget! Klo dlm bahasa jepang namanya dashi, terbuat dari katsubushi (ikan kering), konbu (rumput laut), sake, mirin, black pepper, salt sm shoyu asin.

Jeng jeng jeng jeng datang lah yang udah ditunggu2 yaitu DAGING 🎉🎉🎉! Karena kita gak tau apa2 soal daging nya, kita dibantu sm servernya buat ngejelasin jenis daging. Maklum, klo di restoran shabu2 lain, tinggal langsung makan karena daging nya jg yg biasa (us sirloin/ribeye ato wagyu). Oiya, daging di shabu shabu gen ini di bawa langsung lho dr jepang. Dan lo gak bs ketemu jenis daging macem ini di jakarta! Exclusive banget kan jadinya?!

Jadi, ada A4 Kagoshima rib eye dan sirloin (piring putih). Menurut BMS gradenya 6-7, rasanya kenyal dan beda dari daging shabu2 yang pernah gue makan di tmpt lain. Mantaps!

Lalu ada A5 Kagoshima rib eye dan sirloin (piring hitam). Nah klo itu BMS nya lebih tinggi nih, ada di grade 8-12. Klo soal rasanya pastinya kebih enak drpd yg A4 hahaha. Enak banget pokoknya, kenyal tp lembut gitu.. Yang terakhir ada A5 Hida rib eye dan sirloin yang bikin gak bisa move on (piring biru)! Grade BMS nya 8-12 juga. Bedanya sm A5 Kagoshima, A5 hida ini lebih manis dan meleleh banget pas di mulut, NYEEES!. Wah sumpah terngiang-ngiang di mulut hahahaha HEAVEN ON EARTH pokoknya.

Setelah makan daging nya, baru sayurannya dimasukkin ke kuah dashi itu. Knp begitu? Karena dashinya semakin enak karena ada kaldu dr daging tadi. Sayurannya jg banyak banget (liat langsung di foto ya). Abis sayur, lanjut ke ramen hahahaha. Ini enak nya super. Dibawa langsung dr jepang dan super kenyal.

Terakhir dessert nya ada pumpkin ice cream, warabimochi, azuki atau redbean sm yuzu jelly. Duh enak semua gimana ya? Pumpkin ice cream kesukaan gue! Dimana lagi bs ketemu pumpkin ice cream di jakarta? Warabimochi pake azuki nya jg kesukaan gue! Lembut banget, pas masuk mulut lg meleleh. Gak kayak mochi lain yg susah dimakan karena harus dihalusin dl pake gigi. Yuzu jelly nya jg kesukaan gue! Hahahaha Asem seger gimana gitu.

Thank you Shabu Shabu Gen for warm and excellent hospitality! Definitely will be back for another session 😜

Dinner at Les Amis Group with fellow foodies. Guess what? Ternyata ada yang bs makan lebih banyak drpd gue hahaha 😜 pesenan makanan nya kalap banget, dari appetizer sampe dessert rasanya enak 👍🏼

Mulai dari appetizer: ada Socieaty Salad yang isinya sayuran dan buah-buahan (peach, apple, strawberry). Untuk dressing nya asem manis seger gitu. Very refreshing! Selain itu, ada Spicy Chicken Quesadilla. Yang bikin quesadilla nya berbeda adalah mereka pake sriracha sauce, meresap banget ke daging ayamnya. Another appetizer yaitu chopitos! Apa itu chopitos? Baby squid deep fried in squid ink batter (berwarna hitam gt karena dari tinta cumi). Makannya dicocol pake aioli sauce. Baru kali ini nyobain appetizer kyk gini! Unik dan enak pastinya.

Lanjut ke maincourse ada pollo. Pan fried half chicken marinated with asian spices, served with sauteed vegetables and hainanese rice. Chicken is super tender! Lalu ada Canard. This is recommended! Gue biasanya gak suka makan bebek. Tapi menu Canard ini enak banget, gue gak bs nolak hahaha daging bebeknya empuk, makan nya pake mashed potatoes sm sauteed mushroom.

Main course yang lainnya ada Aglio Olio Beef Bacon Spaghetti dan Pizza Tuna Sambel Matah. I must say: semua nya enak hahaha. Spaghetti nya kenyal, al dente banget. Beef bacon nya bikin gurih. Untuk Pizza nya seharga Rp 69.000 aja masa? Ukurannya lumayan gede lagi. Thick pizza dough with tuna flakes, onion, basil, red chili, green chili. Very recommended!

Goes to the dessert round. This is the time where I felt full but hey there's always room for dessert, right? Floating Island: terbuat dari light meringue, vanilla sauce and candied almond. Meringue nya very smooth, masuk mulut lgsg lumer hahaha. Last one ada Pizza Martabak Manis Komplit, terbuat dari pizza dough tp rasa martabak. Toppings nya ada kacang, pisang, coklat, keju dan susu.

Untuk minumannya gue pesen Iced Apple Tea. Karena bosen sm lychee tea, sekali kali pesen apple enak juga. Nyobain juga minuman temen gue yg lain Essence yaitu campuran dr semangka, melon, mint dan madu. Refreshing!

Surprisingly, pas kita bayar harganya affordable banget lho! Definitely a place to hang out with friends. Will come back again for Socieaty duck confit Hahahaha ✌🏼️

Hanging out with fellow foodies last Sunday at Akira Back. As always, we order lots and lots of food 😆

First we had Tuna Pizza which is Akira Back signature menu. I'm telling you that this is to die for, the ratio of the tuna and the dough is so perfect! Nothing is being less or being too much. I can eat the whole plate myself hahaha. Then we had Salmon Aburi, thin sliced salmon with ginger sesame oil and yuzu soy. We also order Hirame Carpaccio, slices of Halibut sashimi with nanbazu sauce. The halibut is so fresh and doesn't smell.

Still in appetizer round, we had UnaQ. The unagi is so yummy, and the balsamic teriyaki just make it even perfect. The Popcorn Shrimp is one of their signature too. Crispy from the outside, tender on the inside. Yummy and so much flavor! Other than that, we also had AB Tacos, which are good as well. They use wagyu kalbi for the toppings, and the juice from the meat dripping down my hands. I'm all out for this dish! Fingers licking good!

More foods came afterwards! Oxtail Bun. Taste good too, more like a twisted traditional Indonesian food. Crispy rice, the tuna with crispy rice drizzled in cajun sauce is super yummy. Another dish to die for!

Another tuna dish that we had was Perfect Storm. Combination of spicy tuna and salmon belly aburi, it's like party in my mouth. Last but not lease, we had Brother from Another Mother. Holy! The unagi and foie gras melt perfectly in my mouth, buttery and so smooth.

And it didn't stop there! 48 Hours Wagyu Short Ribs that we ordered is so tender and moist. As well as the Porterhouse, coffee rubbed steak. Last main course was Jidori Chicken. The chicken meat is so tender, served with truffled potato puree and extra shaved black truffle on the top. This is beyond my expectation!

And for the dessert round, we had a very refreshing Yuzu Granita with popping bubbles and coconut foam. Sweet and sour, all in one plate.

This resto is beyond my expectation! Worth every pennies that we've spent. Can't wait to come back again with my beloved ones.

Ini nih yg lagi happening banget!! Antriannya luar biasa. Temen gue udah masukin waiting list dr jam 1 siang, tp baru bisa masuk sekitar jam 3an. Does it worth it? Yes indeed!

Karena kalap, kt pesen semua nya serba 2 porsi! Setelah pesen kt jg dikasih compliment gt yg isinya macaroni, kimchi, jagung susu sm pickles timun kimchi.

Oke skrg untuk main coursenya:

1. Beef ribs rolling cheese (219K)
Knp kt pesen beef ribs? Karena cm disini yang jual beef ribs sm rolling cheese. Klo chicken wings sm cheese mah udah biasa!

Ini juaranya! Porsinya jg gede, daging nya jg banyak. Beef ribs nya empuk, bumbunye berasa, cheesenya juga banyak. OMG!! Untuk tingkat kepedesan kt pesen yg mild, itupun udh berasa dikit pedesnya.

2. Fried rice (29K)
Nah, setelah dibikin rolling cheese, sisa2 kejunya masih nempel di wajan. Kt pake wajan yg sama untuk bikin nasi goreng ala korea ini. Yummy! rasa beef ribs yg masih nempel diwajan, dicampur sm mozarella nya ikut kecampur di nasi goreng itu. Trus ditambahin telur di bagian tengah, bentuk love lagi! ❤️ klo gue suka makan nasi goreng nya ditambah kimchi lagi biar makan enak.

3. Tteokbokki (42K)
Menurut gue toppoki nya kematengan dan terlalu lembek. Harusnya bisa lebih kenyal. Tp saos toppokinya enak!!! Pedesnya pas. Rasanya mirip sm toppoki yang dijual dipinggiran jalan pas di seoul. Ah jadi kangen korea ~

4. Side dish: kimchi (19K), macaroni (9K) sm jagung (9K)
Untuk porsi side dish ini tentunya lebih besar daripada porsi compliment food td. Yg paling gue suka adalah macaroni nya. Macaroni pake semacem saus salad sm ada potongan wortel kecil2 gitu. Light dan nagih!

5. Corn tea (22K)
Ini emg teh khas korea banget. 1,2 liter bisa sharing ramean.

Pengen nyobain jiggae nya. Yuk kapan lagi? 😋😋😋

Rame-rame ke sini untuk brunch dengan temen2 foodies sekaligus merayakan ultah salah seorang temen foodie, . Brunch menu disini AYCE dengan harga IDR385K++ sudah termasuk free flow ocha dan soft drink. AYCE disini bedanya nggak disajikan di buffet, melainkan pesen seperti di restoran pada umumnya. Pilihan menu nya jg banyak; dari appetizer (cold & hot), sushi, sashimi, beef, seafood, chicken, yasai, pork, noodle, soup dan juga dessert.
Menu-menu yg aku dan temen2 pesen yaitu:
*Foie Gras Chawan Mushi – berbeda dengan chawan mushi pada umumnya, chawan mushi disini pake foie gras! Teksturnya lembut dan rasanya enak banget. Foie gras nya jg berasa banget lho.
*Wagyu Tongue & Tori Momo Kushiyaki – lidah wagyu yg dipotong tipis, di grilled dan disajikan dengan berbagai jenis saus. Agak alot untuk lidahnya, tp buat pecinta lidah pasti suka karena lidahnya tebal. Tori momo kushiyaki juga enak (ada 3 jenis topping): spicy miso, chicken basil dan daun bawang. Gue lebih suka yg rasa chicken basil. Empuk dan bumbunya meresap banget.
*Mekajiki Kani Sauce – steak ikan todak yang dimasak dengan crab meat sauce. Seafood banget nih! Udah ada ikan, ditambah saus kepiting. Kebayang kan!
*Sashimi 3 kinds – fresh salmon, tuna dan sword fish sashimi (2 pcs each). Potongan ikannya tebel banget, puas! Recommended.
*Unagi Deep Fried Roll – sushi roll dengan unagi dan keju. Porsi kecil tp bikin kenyang. Recommended!
*Aburi Salmon Spicy Roll – manis dan pedas bercampur jadi satu. Ikan salmonnya dominan banget karena porongan salmon nya nggak Cuma ada di tengah tp juga diatas roll tsb. Puas banget.
*Foie Gras Steak & Yaki Onigiri – enak bangeeeet! Foie gras nya tebal, disajikan dengan onigiri (nasi kepal) yang di grilled. Saus teriyaki nya bikin rasa foie gras nya makin enak. Jadi pengen lagi L
*Baked Yuzu Cheesecake: kue ulang tahun buat temen foodie. Cake nya fluffy, spongy, lembut, kejunya berasa. Enaaaak!
Ada beberapa menu baru juga yang sempet kami coba yaitu:
*Crab Cake Ponzu Yuzukosho (100K) – gak usah susah2 lagi buka cangkang kepiting buat makan daging nya. Crab cake disini 100% daging kepiting. Sausnya asem manis seger. Enak banget!
*Reisei Uni Soba (100K) – mie soba jepang (mie dingin) disajikan dengan uni, nori, onion spring, tempura, disiram dengan semacem saus kacang. Penampilannya cantik banget. Tekstur mie nya jg bagus.
*Roasted Wagyu Beef Donburi - Roasted beef wagyu disajikan dengan nasi, onsen tamago (telor ½ mateng) dan juga miso soup. Pas awal agak bingung cara makannya gimana, karena disajikan di piring yg berbeda. Ternyata nasi dan daging di aduk merata, baru ditambahkan telurnya. Untuk miso soup bisa dicampur ke dalam nasi atau terpisah (sesuai selera). Daging wagyunya tasty dan empuk banget.
*Baniku Kushiyaki (150K) – pas awal disajikan ini seperti daging sapi biasanya. Tapi ternyata daging kuda! Bagi yg belum pernah makan daging kuda, mungkin agak takut makannya. Tp setelah nyobain pasti ketagihan. Teksturnya lebih padat dari daging sapi dan tidak terlalu berlemak. Jenis daging kesukaan gue! Baniku kushiyaki ini disajikan dengan 3 jenis saus yaitu basil, chili flakes dan caesar. Potongan daging nya lebih tipis, tp moist dan empuk. Gak nyesel!
*Baniku Flaming Steak (350K) – daging kuda 150gr. Menu daging kuda yang lainnya ini ada flamming nya karena disiram dengan brandy dan dinyalakan dengan api. Pas awal flamming sempet kaget karena gak nyangka api nya bakal tinggi banget. Tp seru! Rasanya wah banget. Recommended!
Kualitas makanan di Enmaru ini memang sesuai kalau diberikan rating 5. Pelayanan sigap dan ramah. Ditambah interior nya yg didominasi dari kayu dan dekorasi jepang, bikin betah banget. Hanya dengan harga 385K++, experience yang sangat memuaskan!

Ayce southern french seafood buffet at GAIA is exquisite! Hanya dengan 450rb per pax, makan disini pasti memuaskan perut banget. Pilihan seafoodnya banyak! Oyster, lobster, crayfish, salmon, prawn, tuna, octopus, you name it! Gak cuma itu aja, disini jg ada buffet pasta, steak, cheese platter dan dessert. Ditambah dinyanyiin live semakin membuat suasana nya nyaman dan romantis. Berasa lagi di paris hehe..

Makan siang bareng2 sm temen2 foodie di hari jumat yang kebetulan jam mkn siang nya lebih panjang ahahaha. Disini kt pesen yg wagyu package yg merupakan deluxe package dr kobeshi ini. Dengan harga 388++ udh bs nikmatin buffet, steak dan jg shabu wagyu!
Untuk shabu gue pilih kuah kimchi yang rasanya enak banget! Gurih dan jg agak pedas. Ada pilihan kuah yg lain seperti konbu, collagen, miso, dan spicy miso yg bs dipilih. Selain daging wagyu, kt jg bs ambil sayuran, ikan, udang, cumi yg ada di meja buffet. Fresh banget lho kualitasnya. Top!
Untuk wagyu steaknya lembut banget! Empuk. Saus nya bs dipilih, mau yg shoyu butter, onion atau blackpepper. Klo aku suka yg onion sm shoyu butter.
Di menu buffetnya jg byk pilihan seperti beef hamburg, curry beef, gyudon, chawan mushi, tempura, sushi, ramen dan banyak lagi! Semua nya enak dan menu nya setiap hari ganti. Berasa lg makan di hotel.
Unthk dessert aku gak nyobain karena udh buru2 balik ke kantor. Next time kesini, bakal nyobain dessertnya.
Puas banget deh makan disini. Selain kualitas makanannya enak, servisnya jg memuaskan. Recommended!

Jumat kemarin temen gue ngajakin makan disini karena ada lunch deal buat berdua cuma 99rb++ buat 2 maincourse dan 2 minum 🎉🎉🎉

Gue pesen Wicked Chicken sementara temen gue pesen Championship BBQ Chicken. Buat minuman kt pilih ice tea aja. Gue kira porsinya kecil, ternyata gede woi hahahahaha nggak kayak promo makan siang di resto2 lain deh.

Oke ngomongin menu nya, Wicked Chicken itu dada ayam bakar dikasih saus cajun dan potongan bawang merah, tomat sm paprika. Dada ayamnya 2 lho (bentuknya masih kyk kupu-kupu gt). Trus ada nasinya berwarna ijo, rasanya kyk cilantro lime rice.

Nah klo Champion BBQ Chicken ini menurut gue menu TGI Fridays banget lah. Cocolan BBQ nya itu lho! Enak banget! Ayamnya jg gak tanggung2 gedenya, plus ada mashed potato sm onion ring. Mantap banget!

Pas bayar gak sampe 120rb, bahagia banget. Porsi besar, perut kenyang, dompet aman 😂😂😂

Gue bakalan balik lagi pastinya buat nyobain menu lunch lainnya 😋😋😋😋

Sore sore daripada jajan gorengan, diajakin temen kantor kesini buat makan odeng. Odeng itu makanan khas korea, klo bahasa awam nya fish cake pipih tp pake kuah gt.

Odeng per pcsnya 9rb. Ada toppoki, kimbab sm ramen jg. Cm karena pengen jajan yang nggak bikin kenyang banget, gue makan odeng 1. Murah dan mengenyangkan!

Ngejus siang! Gue pesen jus healthy green yang isinya nanas, jeruk sm daun mint. Kombinasi nanas, jeruk sm daun mint nya bikin seger banget.