yudistira ishak abrar

Roti sisir atau roti iris mulai diperkenalkan pada tahun 1928. Adalah Chillicote Missouri toko roti pertama yang memperkenalkannya. Mereka menggunakan mesin pemotong roti inovasi dari Frederic Rohwedder. Pada mesin tersebut terdapat pin berbentuk 'U' yang membuat irisan roti menyangkut, sehingga mereka terlihat utuh.
Kini roti sisir sudah cukup dikenal dan dijual dibeberapa toko roti, salah satunya Holland Bakery. Roti Sisir (Rp.10.500,-) merupakan roti tawar yang diberi lapisan mentega dan gula. Teksturnya cukup empuk, lembut dan agak basah. Rasanya manis dan gurih.
Selain roti sisir, juga ada Roti SSM kardus (Rp.34.000,-) terdiri dari roti isi cokelat, keju, meses, abon sapi, kismis, dan tuna. Ukurannya imut dan menggemaskan. Namun jika dibanding dengan roti kecil merk sebelah, roti ini masih kalah saing dalam urusan topping dan filling...

Ayam Gepuk Sambel Bawang Pak Gembus adalah salah satu merk ayam goreng franchise yang tengah populer. Outletnya mulai menjamur di Jabodetabek. Salah satu kelebihan mereka adalah sambal dan nasi yang gak kena biaya tambahan apabila kamu ingin nambah. Menarik kan?!
Ayam Dada (Rp.14.000,-) merupakan sepotong ayam goreng yang diberi sambel ulek dadakan yang menggunakan kacang. Rasanya pedes dan gurih-gurih enyoy, mungkin karena bertemunya antara sambel dengan kacang.
Makannya ditemani dengan Tempe Goreng (Rp.2.000,-/pcs) dan Telur Penyet Sambal (Rp.10.000,-). Potongan tempe goreng cukup tebal. Telur Penyet Sambal nya nampol pedes gurihnya, karena menggunakan sambel korek...

Kabayan merupakan tokoh imajinatif dari budaya Sunda. Tingkahnya dianggap lucu, polos, tapi sekaligus cerdas. Cerita-cerita lucu mengenai Kabayan di masyarakat Sunda dituturkan turun temurun secara lisan sejak abad ke-19 sampai sekarang.
Salah satu pengusaha tempat makan, ada yang mengabadikan nama Kabayan menjadi nama restoran miliknya yaitu restoran Mang Kabayan. Lokasinya berada di jalan Margonda Raya, Depok. Area tempatnya cukup luas dengan lahan parkir serta tempat duduk yang cukup banyak.
Tapi kali ini saya hanya memesan melalui ojek daring. Menu yang saya pilih adalah Nasi Timbel Ayam Bakar (Rp.40.500,-) terdiri dari nasi bungkus daun pisang, ayam bakar, sayur asam, tempe tahu goreng, perkedel, ikan asin, sambal dan lalapan. Rasa ayam bakar kurang nendang, karena paduan antara bumbu dengan kecapnya ga ngeblend. Tapi rasa sayur asemnya mantep, berasa asam dan manis yang pas...

Jajanan pasar adalah bagian dari kekayaan kuliner Indonesia yang perlu terus dilestarikan. Aneka kue-kue basah, cemilan dan jajanan tradisional yang biasa dijual di pasar-pasar ini sangat variatif dan terjangkau harganya.
Mengambil tema jajanan pasar tersebut, Monami Bakery hadir dengan konsep kue tradisional bergaya modern. Sejak berdiri pada tahun 1976, Monami Bakery kini telah memiliki 34 cabang yang tersebar di ibukota.
Salah satu cabangnya berada di jalan Margonda Raya, tak jauh dari D’Mall. Outletnya cukup mungil namun persediaan kue nya tetap lengkap.
Lemper merupakan nasi ketan yang diisi olahan suiran ayam. Teksturnya sticky dengan daging ayam yang berasa bumbu dan banyak. Yummy and worth it.
Kue Klepon dikemas dalam kotak plastik. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang berisi gula jawa dan bertabur parutan kelapa diluarnya. Teksturnya kenyal dengan isian yang meleleh. Manisnya legit banget. Klasik.
Risol, Kue Lumpur dan Kue Pepe nya pun enak-enak dan juara. Meski dibanderol dengan harga yang relatif mahal untuk ukuran jajanan pasar, yakni diatas Rp.5.000,- per piece, namun rasanya sangat sebanding dan sepadan...

Social Inc. adalah satu dari beberapa tempat makan kekinian yang ada di daerah Sukmajaya, Depok. Lokasinya berada di jalan Sentosa Raya, tepat disebrang sekolah Tugu Ibu.

Layaknya kafe kids zaman now, Social Inc tampil dengan gaya simple modern dengan sentuhan urban mural yang menghiasi ruangan. Areanya tidak begitu luas, namun mereka menawarkan tempat yang cukup bersih dan nyaman.

Cheesy Chicken Spaghetti (Rp.22.000,-) sajian pasta dengan chicken pop dan parutan keju. Spaghetti diberi bumbu bolognise dan agak pedas. Chicken pop nya renyah dengan parutan keju yang lumayan.

Sosis Bakar (Rp.12.000,-) merupakan sebuah sosis ukuran sedang yang ditusuk seperti sate lalu dipanggang. Disajikan dengan siraman saus dan mayones. Rasanya just so so dan agak keasinan.

Bakso Bakar (Rp.10.000,-) pun disajikan seperti sate. 4 butir bakso dibakar dan disajikan bersama saus juga mayones. Teksturnya cukup garing dan empuk, namun rasanya nothing special.

Thai Tea (Rp.15.000,-) minuman asal Thailand ini kehilangan kepekatan juga kekhasan rasanya, karena terlalu manis dan berasa susu. But it’s ok not to be ok...

Masyarakat Betawi menganggap Tape Uli Ketan tak hanya sebagai sebuah penganan yang disajikan pada hari-hari raya saja. Lebih dari itu, pembuatan tape uli ketan memiliki makna mendalam mengenai arti pentingnya sebuah kerjasama dan kekeluargaan ditengah masyarakat.
Dalam proses pembuatannya, kaum pria memiliki peran sebagai penumbuk uli hingga lembut, sedangkan tugas membuat tape ketannya diserahkan kepada kaum wanita.
Penganan ini tak hanya dikenal pada masyarakat Betawi saja, tapi juga pada masyarakat Jawa yang biasanya digunakan sebagai hantaran pada saat pernikahan. Makna penganan ini adalah sebagai perekat dalam menjalani biduk rumah tangga, agar tetap lengket seperti tape uli itu sendiri.
Di daerah Cimanggis, Depok, terdapat sebuah tempat yang masih menjual menu tape uli ketan ini, namanya RM. Tape Uli Cisalak. Tempatnya cukup luas, dengan konsep yang sederhana namun tetap bersih dan cukup nyaman.
Kali ini saya mencoba Tape Uli Nampan seharga Rp.130.000,-. Menu ini terdiri dari senampan uli yang dipotong kecil-kecil lalu dibungkus daun pisang. Tape ketan diletakan didalam wadah toples pada bagian tengahnya. Tekstur uli sangat empuk, lembut, gurih dan kenyal. Untuk tape ketannya cukup asam dan manis. Sangat pas untuk dijadikan oleh-oleh...

A&W adalah satu dari sekian banyak fast food yang menguasai pasar di Indonesia. Outletnya sudah banyak tersebar di beberapa kota besar di Indonesia. Salah satunya berada di Cimanggis Square, Kelapa Dua, Depok. Kali ini mereka menawarkan sebuah menu baru yaitu American Chicken Tender. Gimana rasanya? Let’s find out.
American Chicken Tender (Rp.20.000,-) merupakan sepotong ayam fillet goreng tepung. Tekstur tepung kurang renyah dengan bumbu yang terasa aneh menurut saya. Bukan sebuah menu baru yang bikin nagih.
Paket 2 (Rp.34.000,-) paket nasi plus ayam goreng, sup dan lemon tea. Merupakan paket favorit kalo lagi makan disini, karena memang udah lengkap banget. Rasanya juga enak, ayamnya berbumbu dan crispy, ditambah sup ayamnya juga isiannya lumayan dan nyegerin...

Roti Boy. Perintis merk roti berperisa kopi ini, kini justru agak kalah pamor dari kompetitornya. Padahal dulu toko roti yang hanya menjual satu jenis rasa ini selalu antre diserbu pembeli, bahkan mereka sampe rela nunggu rotinya matang jika stoknya telah habis.
Meski sekarang outletnya agak sulit untuk ditemukan, tapi di Cimanggis Square mereka membuka gerai yang cukup besar lho. Lokasinya berada disudut mall, tepat didepan pintu masuk Hypermart.
Rotinya kini seharga Rp.10.500,- per piece. Untuk tekstur dan rasanya sudah berbeda, ga sama kaya dulu. Komponen rasa kopinya terasa kurang nendang, apa mungkin karena sudah dingin ya?! Jadi kangen sama Rotiboy yang renyah, empuk, hangat dan tajam rasa kopinya kaya dulu...