yudistira ishak abrar

Sudah nonton Filosofi Kopi? Film yang bercerita tentang kisah dua orang sahabat, Ben dan Jody, dalam meraih cita-cita di dunia kopi ini sangat menginspirasi berkembangnya kedai-kedai kopi di Indonesia, khususnya Jakarta. Semenjak tayangnya film tersebut, pertumbuhan coffeeshop di ibukota jadi semakin pesat.

Entah apakah hal ini juga yang menginspirasi berdirinya kedai East Indische Koffie. Kafe ini berada di bilangan Tebet, tak jauh dari perempatan pusat distro dan jajanan. Tampilannya didominasi dengan warna putih, sehingga terlihat sangat bersih dan cerah. Desain kedai yang cukup mungil ini bergaya modern minimalis dengan sedikit sentuhan floral juga semangat nasioalisme.

Biji kopi yang mereka sajikan berasal dari tanah Nusantara, seperti Papua, Jawa, Sumatera, Nusa Tenggara dan Sulawesi. Menurut keterangan dari sang barista, biji-biji kopi disini dibeli dari petani nya langsung, jadi masih sangat fresh dan ciamik jika diolah. Meski kedai kopi ini mungil, namun East Indische Koffie memiliki alat roasting sendiri, keren kan?!

Kopi pertama yang saya coba adalah Single Origin dengan biji kopi dari Gunung Rakutak, Bandung, Jawa Barat (Rp.25.000,-). Sensasi ngopi yang dihasilkan adalah paduan antara sentuhan acidity cukup tebal yang dibungkus lapisan bitter yang tipis. Jadi rasa yang muncul adalah sedikit pahit diawal, baru diikuti rasa asam yang dominan diakhir seruputan.

Kopi kedua masih berupa single origin yang menggunakan biji kopi dari Gunung Halu (Rp.25.000,-). Meski sama-sama dari tanah Sunda, namun kopi dari Gunung Halu ini memiliki rasa kebalikannya. Pada seruputan awal saya merasakan acidity yang dominan, baru diikuti dengan pekat yang tipis diakhir.

Selain kopi single origin, saya pun mencoba kopi turunan yang mereka tawarkan, dan Cappuccino (Rp.35.000,-) jadi pilihan saya kali ini. Disajikan cantik didalam cangkir berhias latte art, minuman ini punya paduan rasa yang creamy dan ngeblend. Espresso yang pekat, dibalut sentuhan foam dan steamed milk yang milky.

Sebagai teman minum kopi, saya memesan potongan kue Bolu Chocolate Brownies (Ro.20.000,-). Bicara soal kualitas, tekstur dan rasa, kue ini tampil tidak menonjol jika dibandingkan dengan sajian kopinya. Nothing special...

Guten Morgen dalam bahasa Belanda berarti selamat pagi. Namun Guten Morgen yang ingin saya bahas disini adalah nama sebuah coffee shop yang berada di Pop On Plaza Indonesia lantai 5.

Gerai mungil Guten Morgen terlihat cukup eye catching dengan pemasangan ornamen floral yang instagenic. Tempat duduk yang disediakan berkonsep meja bar, dan bergabung dengan tenant lain tak ubahnya sebuah foodcourt. Meski tidak luas, namun tempatnya bersih dan cukup nyaman.

Sore ini saya memesan segelas Ice Cappuccino (Rp.35.000,-). Komponen espresso yang Guten Morgen hadirkan sangatlah strong, hingga menyelimuti porsi susu didalamnya. Sengaja saya ga menambahkan gula, supaya lebih terasa originalitas kopi nya. Nendang abis...

Plaza Senayan atau lebih dikenal dengan PS, merupakan salah satu mall lawas yang berada di jalan Asia Afrika, Senayan, Jakarta Selatan. Mall yang diresmikan pada tahun 1996 ini memiliki tenant-tenant ritel serta food & beverage yang berkelas.

Disisi paling kanan dari mall ini terdapat sebuah bistro kece yang tampil begitu menawan bernama Union. Bentuk bistro memanjang dengan warna hitam serta potongan jendela kotak-kotak yang mengisi sepanjang dinding bistro. So spacious.

Sepanjang bistro ini didesain bergaya klasik, baik dari segi pemilihan furnitur, maupun penggunaan ornamen pelengkap ruang. Pintu masuk Union terdapat ditengah-tengah bistro yang dapat melalui dalam mall, ataupun dari luar mall dekat taman air mancur. Bistro ini terdiri dari meja bar, display cake sekaligus kasir dan seating table berbentuk sofa maupun kursi klasik.

Untuk soal pengunjung, Union memang selalu ramai dan hampir ga pernah sepi. Tak heran jika para pelayan dituntut untuk bekerja cepat dalam melayani setiap tamu yang datang. Namun dari kualitas keramahannya, saya ga mendapatkan pelayanan yang nice dan bersahabat. Need more improvement.

Menu makan siang saya kali ini dimulai dengan free appetizer atau disebut tapas dalam restoran Spanyol, berupa roti gandum dan butter. Tekstur roti gandumnya sangat mirip roti Perancis yang keras diluar namun empuk didalam.

Angus Beef Steak Sandwich (Rp.125.000,-) disajikan didalam alas kayu bersama potato chip dan sour homemade sauce. Tekstur roti sangat lembut, proses pemanggangan sampai keemasan, membuat tekstur bagian luarnya terasa renyah. Isiannya berupa daging sapi, mozarella dan beberapa komponen lain. Rasanya juicy dan gurih. So yummy.

Salted Egg Spaghetti Prawn (Rp.90.000,-) merupakan sajian pasta yang dimasak dengan bumbu saus telur asin bertabur keju parmesan. 3 potong udang besar hadir sebagai protein sekaligus garnish yang sangat menggiurkan. Rasanya super gurih, saya sih suka banget. Hanya karena dimasak dengan bumbu telur asin, tak lantas membuat rasanya terlalu asin, justru terasa sangat gurih dan cheesy. Udangnya pun so fresh, sehingga menimbulkan sensasi juicy yang nendang abis.

Sebagai teman makan, saya memesan Ice Peach Tea (Rp.40.000,-) dan Ice Chocolate (Rp.45.000,-). Kedua minumannya terasa menyegarkan. Ice Peach Tea terdiri dari teh, sirup peach dan potongan buah peach. So refreshingly. Ice Chocolate nya pun terasa creamy dan milky.

Sebagai menu dessert, saya mencoba Redvelvet Cake (Rp.60.000,-). Potongan kue ini super besar. Layer kue yang merah dengan krim cheese yang putih, terlihat kontras dengan bubuk kacang yang menempel bagian pinggir kue. Rasanya cukup kuat, manis dan delicioso...

Apa yang terlintas dipikiran mu saat mendengar kata lahar? Sudah pasti lelehan gunung meletus yang super panas dan menyembur ke area di sekitarnya. Terus, kalau mendengar kata mie? Sudah pasti kamu akan menjawab, makanan keriting yang biasa berkuah atau digoreng. Nah, kalau kamu mendengar kata Mie Lahar? Perasaan baru denger deh ya.

Mie Lahar, atau lebih tepatnya Mie Lahar Nyonya Gan, merupakan sebuah jajanan baru di ibukota yang telah hadir sejak tahun 2015. Kenapa disebut Mie Lahar? Karena bumbu racikan yang digunakan dalam mengolah mie sangat pedas dan berwarna merah, mirip dengan lahar pada saat gunung meletus.

Sempat buka di kawasan Senopati, kini Mie Lahar Nyonya Gan hadir di Pop On Plaza Indonesia lantai 5. Tenant nya hanya berbentuk gerai sederhana berupa stall mungil. Seating area nya pun bergabung dengan outlet lain, jadi terlihat seperti mini foodcourt.

Menu yang mereka sajikan adalah tiga jenis mie yang dibuat sendiri, terdiri dari thin noodle, flat noodle dan fat noodle. Selain tiga varian mie, mereka pun menawarkan tiga varian sauce dan topping. Kali ini saya mencoba dua jenis mie yaitu thin dan flat ukuran reguler seharga Rp.30.000,- per porsi. For your information, mereka gak menggunakan monosodium glutamat atau mecin dalam semua produknya. Woooow, so healty food concept.

Menu pertama yang saya coba adalah Flat noodle yang dikombinasikan dengan sweet/yamin sauce dan savory chick sebagai topping. Tekstur mie yang berbentuk tipis ini sangat kenyal dan lembut, bumbu yamin dan isian topping nya ngeblend banget. Rasanya gurih, pedes, manis dan yummy. I love it.

Selanjutnya saya pun mencoba Thin noodle yang diberi salty sauce dan garlic chick. Disajikan didalam paper box dengan kuah terpisah. Tekstur mie nya pun tetap kenyal dan lembut. Sajian ini terasa kering dengan topping yang cukup crispy, namun sangat cocok saat dinikmati bersama kuah yang gurih. Nom nom...

Apa yang kamu cari dari sebuah kedai kopi? Tempat nyaman dengan desain yang artistik? Atau harga bersahabat dengan rasa yang nikmat? Kalo kamu nyari keduanya, dateng aja ke But First Coffee di bilangan Dharmawangsa, Jakarta Selatan.

Lokasinya berada di Pelaspas, yaitu sebuah area dimana terdapat beberapa kafe yang berdesain sangat artistik. Meski space nya ada dipaling belakang, namun But First Coffee mampu menyulapnya menjadi tempat yang super kece. Terlihat sangat nyaman, antik sekaligus cantik.

Pada bagian teras terdapat sebuah pohon kemuning yang membawa ambience sejuk sekaligus damai. Beberapa bangku usang diletakan beralaskan bebatuan, menjadikan area ini seperti taman yang instagramable.

Masih di area sekitar teras, terdapat dua meja bar yang menyatu dengan jendela kafe bermaterial kayu. Bagian ini nampaknya jadi spot favorit para pengunjung untuk mengambil gambar, sambil asyik menikmati secangkir kopi. Superb.

Bergeser kebagian dalam, terdapat wilayah kekuasaan para bartender dan beberapa seating table yang memiliki bentuk random. Selain nyaman, disini pun terasa sangat artistik. I'm totally in love by its design concept. Kece badai.

Melihat dan merasakan suasana yang sudah begitu membuat saya jatuh cinta, bikin saya ga sabar mau nyicipin minuman yang mereka punya. Kali ini saya memesan Cappuccino (Rp.32.000,-), Hot Chocolate (Rp.35.000,-) dan Hot Matcha (Rp.40.000,-).

Cappuccino disajikan didalam cangkir keramik yang artistik. Paduan antara espresso dengan susunya kuat banget. Keduanya ga saling mengalahkan, tapi justru mengeluarkan karakteristik masing-masing dalam satu kesatuan yang asyik banget.

Hot chocolate nya punya tampilan paling epic dari semua minuman cokelat yang pernah saya coba. Putihnya susu dibelah dengan siraman cokelat. Cantik banget. Ternyata ga cuma tampilannya aja yang juara, rasanya pun luar biasa. Komponen chocolate nya ga terlalu milky dan ga terlalu manis, tapi justru pas dan cukup pekat. Suka.

And the last but not the least, Hot Matcha. Disajikan didalam gelas keramik yang elegan, minuman teh hijau dan susu ini punya rasa yang super lembut dan gak kemanisan. Pekatnya matcha ngeblend sempurna dengan steamed milk nya. I love it...