yudistira ishak abrar

Bittersweet by Najla, siapa sih yang engga kenal dengan varian dessert box nya yang lagi hits di lini masa Instagram? Sebagai penyuka sajian manis, saya langsung deh meluncur ke gerai pertama sekaligus dapur induknya di daerah Kalibata. Patokannya adalah masuk ke Jalan Kalibata Timur, tepat disebelah gedung Nifarro Park Tower. Outlet terdiri dari dua bangunan utama yang terdiri dari dapur di halaman depan dan restoran di halaman belakang.

Secara mereka jualan dessert box, jadi desainnya dibuat bergaya shabby chic sehingga tampak begitu feminim. Permainan warna-warna lembut terutama merah muda, pasti bakal membuat kaum hawa auto jatuh cinta. Seating table dibuat semenarik mungkin dengan dominasi bangku sofa empuk, tak hanya di ruangan indoor, juga terdapat di area outdoor yang terletak di halaman belakang. Eiya, mereka hanya melayani pembayaran cash less, jadi siapin kartu atau uang elektronik kalian ya kalo mau mampir kesini.

Chicken Grill with Barbeque Sauce (Rp.45.000,-) sepotong daging ayam fillet bagian dada yang disajikan bersama sayur kalengan yang dimasak sebentar dan saus barbekyu dalm wadah terpisah. Daging ayam tanpa disiram atau dicelupkan ke saus sudah memiliki cita rasa asin gurih yang ringan. Sensasi sausnya creamy dan khas barbekyu yang smokey.

Carbonara Beef Bacon Salami with Chicken Crispy (Rp.40.000,-) sepiring pasta spaghetti dengan saus krim yang banyak, irisan daging dan ayam goreng crispy. Karena saus yang melumerinya melimpah, jadi rasanya gurih creamy gitu. Porsinya banyak, jadi bisa banget nih disantap berdua. Nah kalo mau nambah Chicken Krispy (Rp.25.000,-) juga bisa. Seporsinya cukup banyak dan cocok dijadikan sebagai lauk tambahan. Tekstur tepungnya beneran serenyah itu dan isian daging ayamnya empuk.

Lotus Specullos Cheese Cake (Rp.45.000,-) one of the best cheesecake yang pernah saya makan. Apalagi dipadukan sama biskuit lotus yang lagi populer karena rasanya yang engga hanya manis, tapi juga kaya rempah seperti jahe dan kayu manis, serta mampu menciptakan rasa yang bikin nagih. Ga mau kalah Cheese Cake Cadbury (Rp.45.000,-) hadir dengan nuansa cokelat yang enaknya bikin meleleh. Potongam coklat Cadburry yang banyak, membuat cake ini terasa manis, milky dan ga pengen berhenti. Terakhir saya pun cobain cake signature mereka yaitu Istanbul Choco Cheese Cake (Rp.30.000,-) rasanya lebih ke nutty, gurih dan manisnya pas dilidah.

Americano (Rp.20.000,-) sebagai penyaji dessert box tak membuat Bittersweet ini asal-asalan menyuguhkan kopi. Mereka mampu membuat Americano yang saya pesan bertekstur lembut dengan cita rasa strong bergaya perpaduan acid dan bitter yang hadir silih berganti. Kopi turunan berupa Cappuccino (Rp.22.000,-) mereka pun ga kalah enak. Teksturnya creamy dan lembut pas diseruput. Paduan kopi dan susunya pas banget. And the last, saya pun mencoba Mango Spring Glass (Rp.25.000,-) minuman menyegarkan yang terbuat dari sirup, susu dan potongan buah mangga yang banyak. Rasanya manis, milky, seger dan kaya akan sensasi buah mangga...

Senang rasanya ketika masuk ke Atatu dan disambut ramah, cenderung ke sumringah, oleh sang barista. Kedai kopi yang berada di Poltangan ini tampak catchy dari luar. Bangunan berwarna putih dengan sentuhan desain industrial, menjadi nyawa yang ingin mereka sampaikan kepada siapa saja yang datang. Area terbagi 3, dibagian teras depan sebagai smoking area yang berbatasan langsung dengan parkir, ruang indoor merangkap kasir dan smoking area dalam ruangan di bagian belakang kedai dengan gaya industrial yang kental.

Sore ini saya memesan V60 (Rp.22.000,-) yang menggunakan beans lokal Arcamanik Honey dari daerah Jawa Barat. Sensasi rasa yang saya dapatkan dari si hitam ini adalah nuansa asam dominan, lalu diikuti sedikit bitter, fruity juga nutty. Meski terbilang medium menuju ke ringan, tapi rasanya cukup menyegarkan apalagi dinikmati saat Jakarta setengah syahdu.

Cireng Bumbu Rujak (Rp.15.000,-) sepiringnya berisi 6 buah cireng goreng yang dibagian tengahnya terdapat bumbu rujak dalam wadah kecil. Seperti cireng bumbu rujak yang pernah saya coba sebelumnya, paduan cireng yang renyah sekaligus chewy, dikawinkan dengan sensasi sambel pedes manis mirip bumbu rujak, udah pasti menimbulkan sensasi kenikmatan hakiki...

Di tengah demam kafe bergaya desain clean atau industrial, Casa by Rena’s justru tampil beda dengan gaya nyentrik. “Cover” depan menyajikan paduan kontras antara meja kayu panjang alami dengan dinding bagian atas kafe dipasang kaca berlapis sticker biru. Di area teras ini juga terdapat sebuah sepeda yang sengaja digantung sebagai ornamen serta dua set meja kursi berlatar kusen kayu dengan pola kotak-kotak yang dipoles cat putih.

Masuk ke bagian dalam Casa by Rena’s, saya langsung disambut hangat oleh suasana rumahan yang tertata rapi seperti di ruang tamu. Dua set meja kursi tamu berwarna cerah begitu kontras dengan tambahan cushion berbungkus kain motif aneka warna. Beberapa kain khas Nusantara seperti batik celup dan kain tenun menjadi latar beberapa sudut serta taplak meja sehingga terlihat begitu artistik. Pot-pot berisi tanaman alami semakin menambah kesan nyaman di dalam ruang yang masih didominasi oleh warna putih ini.

Karena tiba saat jam brunch, jadi saya memesan menu Breakfast Platter (Rp.60.000,-) porsinya lumayan besar jadi bisa banget dinikmati berdua. Paduan menu sarapan didalam satu piring ini benar-benar fresh from the oven dengn cita rasa yang gurih serta sedikit manis. Engga ketinggalan saya pun memesan pencuci mulut berupa Hot Baked Cookies (Rp.15.000,-) teksturnya renyah dan empuk. Bagian cokelat dalam adonan yang meleleh, sukses lumer didalam mulut. Harum, empuk, manis, milky dan semuanya on point.

Sudah pasti menu kopi tersedia di Casa by Rena’s ini, tapi yang saya pilih kali ini adalah seporsi Long Black (Rp.25.000,-) dan Es Kopi Casa (Rp.20.000,-) Long Black yang mereka suguhkan menyajikan rasa kopi medium dengan unsur acidity dominan yang menyegarkan. Engga mau kalah dengan kopi original, Es Kopi Casa pun sangat memanjakan lidah pas diseruput. Rasio kopi, susu dan gulanya seimbang, jadi engga ngebosenin...

Sebuah coffeeshop mungil bernama Hela coffee ini berada di FUA Center, tepat di dekat Stasiun MRT Cipete. Dijamin engga akan nyasar, karena emang keliatan juga dari pinggir jalan. Nama Hela sendiri berarti halo, jangan tanya berasal dari bahasa mana karena saya lupa, yang dimaksudkan bahwa Hela Coffee siap menyapa siapa saja yang datang kesini.

Bangunan berbentuk rumah kaca, jadi jeroan kedai kopi sudah dapat terlihat meski belum masuk kedalam sekalipun. Didominasi oleh kaca, tapi Hela tetap terasa nyaman karena dihias oleh tanaman-tanaman alami yang cantik dalam wadah pot. Meski mungil dan jumlah tempat duduknya engga banyak, tapi saat mampir keadaan sedang sepi jadi tetap bikin betah.

Pesanan saya kali ini adalah Americano (Rp.18.000,-) yang menyajikan sensasi kopi yang asam menyegarkan. Lalu ada juga Lychee Tea (Rp.24.000,-) yang sudah pasti ga kalah nyegerin, ada manis dari leci, pekat dari sentuhan teh dan tentunya ada juga buah lecinya. Sebagai temen ngopi kali ini saya kepincut sama Red Velvet Cookies (Rp.20.000,-) teksturnya empuk banget, pas digigit berasa kres kres gitu. Red Velvet nya juara, apalagi sensasi krim keju didalamnya tuh begitu cheezy, milky dan manis...

Koma Kopi Mangat ini berada di bilangan Bangka, ga jauh dari daerah Kemang. Coffeeshop mungil ini mengadopsi desain unik dengan sentuhan sedikit feminim. Ruang outdoor yang berada disisi bangunan utama menjadi salah satu spot terbaik untuk berfoto OOTD. Tak hanya itu, ada juga sudut-sudut didalam ruangan yang tampak estetis saat dijepret oleh kamera. Jumlah seating table engga gitu banyak, jadi usahakan datang lebih awal kalau ingin berasa kafe milik sendiri. Pelayanan disini pun ramah, informatif dan cepat, jadi bikin saya cukup nyaman berada disini, selain ambience-nya yang kece tentunya.

Kopi Coklat (Rp.22.000,-) paduan kopi dan coklatnya kentel, jadi menciptakan sebuah rasa mirip mochaccino dalam wujud segelas es kopi. Manisnya coklat memegang erat nuansa kopi, jadi mereka engga ada yang saling menenggelamkan. Green Tea Latte (Rp.25.000,-) balutan teh hijau pada minuman ini terbilang tipis, dirinya hanyut dalam derasnya gurih susu. Poin plus mereka menyediakan gula dalam gelas terpisah, jadi kalau kamu emang penyuka green tea latte yang tidak manis pasti akan tetap nyaman menyesapnya.

Singkong Gula Aren (Rp.25.000,-) porsinya pas buat sharing karena lumayan banyak. Jadi singkongnya digoreng dulu lalu disajikan dengan siraman gula aren cair. Tekstur singkongnya tuh pulen banget, jadi bagian luarnya renyah berbanding terbalik dengan bagian dalam yang empuk saat digigit. Manis gula arennya juga engga berlebihan, jadi bikin menu cemilan ini bertambah mantul...

Bounce Cafe di bilangan Kelapa Gading ini berada di dalam area wahana bermain trampolin. Bangunan megah berbentuk hanggar berisi berbagai macam lapangan bermain lompat-lompatan yang mengasyikan. Ada yang dibuat mirip lapangan papan seluncur, lapangan sepak bola, lapangan bulu tangkis, lapangan basket, matras bela diri dan area mandi busa lengkap dengan perosotan serta dinding yang dapat dipanjat. Sempet cobain beberapa wahana sudah cukup buat saya yang rasanya agak terlalu tua untuk menikmati berbagai macam permainan disini.

Bounce Cafe sendiri mengisi area di lantai dua sehingga dapat melihat sekeliling area bermain yang luas dari ketinggian. Barisan kursi berlapis jok kulit warna hijau dan jingga menjadi tempat duduk disini. Meski sudah berdiri sekitar 5 tahun tapi tempatnya masih tertata dengan rapi. Pelayanan disini pun jempolan, para pegawai langsung dengan sigap melayani disertakan senyuman yang melingkar. Tak hanya itu, mereka pun sangat informatif dan menguasai berbagai macam menu yang ada disini. Sedikit dapet bocoran, ternyata disini merupakan restoran vegetarian, jadi cocok nih buat kamu penggiat diet sehat.

Menu cemilan bernama Fried Mushroom (Rp.32.000,-) menjadi sajian pembuka kali ini. Irisan jamur, entah jenisnya apa saja saya sendiri tidak begitu yakin, yang dibalut tepung lalu digoreng dan disajikan didalam wadah unik bersama cocolan olahan saus special serta saus tomat. Balutan tepungnya begitu renyah jadi terasa kriuk-kriuk saat digigit. Sangat kontras dengan isian jamur didalamnya yang masih terasa lembut dan gurih. Personally saya bukan penyuka jamur, tapi menu ini sukses bikin saya jadi suka pake banget.

Masuk ke hidangan utama, ada seloyang Pizza Meat Lover (Rp.68.000,-) dengan ukuran diameter kurang lebih 30 centi. Adonan pizza dibuat tanpa tambahan telur, hanya mengandalkan tepung dan beberapa bahan lain. Karena ketebalan adonannya begitu tipis jadi teksturnya sangat renyah. Potongan sosis dan smoked beef-nya ternyata bukan terbuat dari olahan daging sapi maupun ayam, justru diracik menggunakan kacang kedelai dan beberapa jenis jamur yang dibuat sedemikian rupa sehingga menyerupai irisan sosis. Meski demikian, rasanya engga kalah gurih dari daging sapi atau ayam beneran lho.

Masih belum puas, saya pun mencoba hidangan ala western lain yang bernama Mac & Cheese Hotdog (Rp.45.000,-) tersaji diatas nampan kayu, hotdog ini hadir bersama kentang goreng, salad dan cocolan dua jenis saus. Tekstur rotinya tuh lembut banget, lelehan keju mozarella diatasnya memberikan sensasi chewy saat ditarik dan dikunyah, serta menambah rasa gurih. Seperti namanya, hotdog ini pun diberi isian olahan macaroni yang telah dimasak dengan saus krim sehingga mengeluarkan karakter makanan gurih bercita rasa manis, and i really love it. Bagian paling segernya juga terdapat pada salad yang diberi dressing asam manis.

Bukan hanya sajian ala barat, Bounce Cafe juga memiliki beberapa jenis menu khas Indonesia seperti makanan favoritnya Barrack Obama, Nasi Goreng Kampung (Rp.44.000,-) porsinya banyak jadi mungkin cukup dinikmati oleh 2 orang dewasa. Tampil anggun diatas piring hitam, hidangan ini ditemani salad, lalapan dan kerupuk bawang warna warni. Rasanya gurih dan sedikit manis. Engga kaya di tempat lain, Nasi Goreng Kampung ini tanpa telur, tapi rasanya tetep special kok. Karena ada tambahan olahan makanan yang terbuat dari sayuran sebagai lauk pengganti.

Menu yang paling ajaib tapi nyata adalah Chicken Satay (Rp.48.000,-) saat mencobanya saya engga menemukan keanehan pada menu ini, karena ya dimana pun menu sate ayam akan sama saja. Tapi ternyata sate ayam disinipun terbuat dari olahan kacang kedelai dan jamur yang diracik sedemikian rupa sehingga memiliki rasa seperti daging ayam. Saya sampe terkecoh karena rasanya yang beneran kaya ayam dengan tekstur serat yang lembut. Bumbunya pun ada dua, ada bumbu kacang dan bumbu kecap yang diberi tambahan irisan bawang serta cabe. Saya suka banget sih sama sate di Bounce ini, selain lebih sehat dan kaya serat, rasanya pun sangat nikmat.

Untuk melengkapi kenikmatan bersantap di resto vegan ini, saya pun memesan minuman Strawberry Juice (Rp.35.000,-) terbuat dari buah strawberry segar, sudah pasti rasanya kaya akan vitamin, serat, manis dan ada sensasi asam yang menyegarkan saat diseruput. Penampilannya pun elegan meski hanya diberi hiasan sebuah strawberry saja dibibir gelas. Selain itu juga ada Rainbow (Rp.42.000,-) sejenis minuman mocktail tanpa alkohol tentunya yang tampil cantik dengan warna warni cerahnya, merah, kuning dan biru. Sensasi sodanya lembut, manis asam menyegarkannya juara banget. Nendang abis sob.

Dan terakhir saya pun mencoba minuman berbasis kopi mereka yaitu segelas Hot Piccolo (Rp.30.000,-) hiasan latte art diatasnya menjadi pelengkap yang membuatnya tampak elegan. Saat saya hendak menyesapnya, aroma biji kopi hasil pemrosesan mesin espresso sudah tercium sangat kuat, membuat hati ini langsung tak sabar ingin segera menikmati rasanya. Benar saja, saat piccolo ini mulai masuk dan menyentuh lidah, saya langsung merasakan sensasi kopi yang kuat penuh akan karakteristik asam. Posisi susu selain sebagai penghasil hiasan cantik, juga menjadi faktor penting dalam menghasilkan tekstur creamy...