yudistira ishak abrar

Blue Cheese, sebuah kedai mini di bilangan Tebet Timur Dalam Raya yang menjual aneka minuman dengan topping krim keju. Areanya mungil dengan sebuah meja bar mini dengan bangku terbuat dari karet kabel berwarna kuning juga biru cerah yang menghadap kearah jalan raya sebagai best spot disini. Karena tak begitu luas, jadi kalo lagi penuh kayanya engga bisa buat berlama-lama duduk disini nih. So if you can’t stay, just take me away.
Minuman pertama dan sudah pasti wajib banget saya coba adalah Cheese Uji Matcha (Rp.25.000,-) lapisan krim keju, susu dan teh hijau memberikan sensasi rasa pekat susu yang lembut sekaligus cheezy dalam tiap seruputannya. Teksturnya creamy banget dilidah dan cita rasa manisnya tuh pas alias engga bikin blenek. Saya sih suka nih.
Lalu minuman selanjutnya yang juga sangat menarik adalah Cheese Choco Crunch (Rp.25.000,-) paduan minuman cokelat susu dan topping krim keju bertabur choco cereal ini terlihat begitu kontras dengan layer warna cokelat dan putih. Rasa cokelatnya yang manis dan milky terasa begitu pas dilidah. Sensasi kres kres choco cerealnya segera lumat saat hanyut dalam aliran cream cheese dan cokelat susu...

Engga ke Bandung rasanya kalo engga beli oleh-oleh pisang bolen Kartika Sari. Pisang Bolen yang selalu saya beli disana yaitu yang rasa keju sama cokelat. Teksturnya empuk, pisangnya manis dan isiannya banyak. Udah gitu kalo pas beli disana tuh masih anget-anget, jadi terasa lebih nikmat dan mantul deh. Emang belom ada tandingannya sih...

Selain ke kotanya, Lembang juga udah jadi tempat wajib yang dikunjungi kalo lagi ke Bandung. Nah, disini tuh ada oleh-oleh khas yang bernama Bolu Susu. Kebetulan lagi pengen cobain yang rasa original nih. Teksturnya empuk dan lembuuuuuuut banget kaya sentuhan tangan kamu gitu. Taburan parutan keju cheddar nya pun melimpah. Jadi bolu bagian bawahnya rasa cokelat mirip brownies dan bagian atasnya rasa susu gitu. Petjaaahhhhh...

Minggu pagi beberapa waktu lalu saya mengunjungi sebuah kafe baru bernama Bukan Ruang. Lokasinya berada di Kemang Raya sebelah kanan jalan, sebelum perempatan lampu merah McD kalau dari arah Kemang Selatan. Bukan Ruang tampil dengan gaya modern minimalis bernuansa kayu. Meski tidak begitu luas, namun suasana terasa begitu nyaman.
Coffee Lychee (Rp.36.000,-) espresso yang diblend bersama sirup leci ini memberikan sensasi rasa kopi dipadukan manis khasnya leci sehingga terasa menyegarkan. Komposisi kopinya pas, sirup lecinya juga pas dan buah leci kalengannya juga nyegerin.
Lime Mint Tea (Rp.30.000,-) butuh yang anget-anget? Minuman ini pas banget nih buat kamu yang lagi butuh kehangatan. Pekatnya teh ketemu sama asemnya lime dan sensasi dinginnya mint yang nyegerin. Jadi engga cuma hangat, juga ada sensasi manis dan asem yang nyegerin tenggorokan kamu.
Aglio Olio (Rp.40.000,-) sepiring pasta soaghetti yang diolah bersama sejenis minyak, keju dan potongan ayam serta irisan cabe rawit. Rasanya gurih, cheezy, oily nya pas dan paduannya nyaris sempurna, tapi cabe rawitnya agak kebanyakan buat saya, jadi agak kepedesan. Mungkin lebih baik kalo ditanya dulu untuk level kepedesannya, karena selera orang berbeda-beda.
Nasi Goreng Gila (Rp.40.000,-) sepiring nasi yang diberi topping aneka sayur, bakso, otak-otak, telur, ayam dan komponen lainnya, sehingga mirip capcay. Salad dan kerupuk udang memberikan sensasi seger serta kriuk-kriuk. Buat makan siang sih porsinya pas, tapi untuk rasa bukan yang spesial banget sih...

Kalo ditanya tempat ngopi favorit saat ngemall, tanpa ragu saya akan menjawab, Djournal. Entah kenapa, dari awal kafe ini merupakan tempat ngopi favorit. Baik dari segi rasa, harga dan suasana, Djournal selalu bisa diandalkan untuk mendatangkan mood yang menyenangkan.
Taro Velvet Cake (Rp.39.000,-) sepotong kue berbahan dasar ubi ungu dengan paduan lapisan krim keju ini tampil cukup anggun dengan kesederhanaannya. Teksturnya yang lembut, baik kue maupun krim, membuat cake berwarna keunguan ini langsung meleleh dilidah. Rasa khas taro, susu dan keju, menyatu dengan baik sehingga membuat ngopi malam ini jadi semakin nikmat.
Cappuccino (Rp.39.000,-) segelas kopi susu kukus favorit kalo lagi mampir ke Djournal ini selalu hadir dengan kelembutan sentuhan susu. Tekstur espresso cenderung hanyut dalam tiap dekapan hangat susu yang dituang sedemikian rupa sehingga membentuk hiasan latte art. Meski seharusnya cappuccino engga se-milky ini, tapi tetep suka-suka aja sih...

Kalo kamu udah pernah mampir ke Twin House di Cipete, rasanya perlu nih buat mampir lagi ke outlet terbarunya yang berada di Bintaro. Bangunannya cukup besar berbentuk rumah modern minimalis dan terdiri dari dua lantai. Pemandangan berupa hamparan luas lapangan golf nan hijai, makin membuat Twin House ini terasa begitu nyaman.

Mengambil tema desain industrial, Twin House tidak memerlukan pencahayaan pada siang hari karena memang sinar matahari dapat bebas masuk melalui kaca-kaca besar yang mengelilingi tiap dinding ruang. Tak hanya ambience nya saja yang membuat nyaman, tapi juga pelayanan dari seluruh staf nya pun jempolan dan bikin betah.

Perjalanan kuliner saya disini dimulai dengan Salmon Croquette - served with smoked paprika aioli. Menu starter yang wajib banget kamu cobain nih kalo lagi berkunjung ke Twin House. Teksturnya renyah banget dengan tampilan warna keemasan yang berkilau. Rasanya begitu gurih khas daging ikan salmon dan ada sedikit manis-manisnya. Mantul gan.

Lanjut ke menu kedua, saya cobain juga Salt Pepper Double T - tofu & ox tongue cooked chinese salt & pepper style. Sepiring tahu goreng yang dipotong dadu sedang, hadir bersama irisan lidah sapi yang diberi bumbu bercita rasa asin, gurih dan ada sentuhan pedasnya. Renyah sekaligus lembut banget sih ini mah.

Bergeser ke menu utama, saya langsung cobain TH Gyutan Truffle Don - twice cooked ox tongue, garlic chipsfurikake, egg. Sepiring nasi pulen dengan topping lembaran lidah sapi yang lebih mirip baik tekstur maupun rasanya dengan dagingnya. Empuuuuuuuk dan gurih banget. Wajib wajib wajib pesen ini kalo lagi kesini.

Spaghetti Carbonara - creamy carbonara sauce, smoked beef. Dari tampilannya aja saya udah tau bakal se-creamy apa menu pasta yang satu ini, dan ternyata bener aja, pas saya suap sensasi creamy nya langsung meleleh aja gitu dilidah. Bener-bener gurih, sedikit manis dan medok banget cream nya.

Abis makan pasta, saya langsung meluncur ke menu yang udah ga sabar mau saya icip yaitu TH Steak - 200 gr Aust rib eye, hollandaise, sauteed kale & mushroom, batter coated fries. Steak disini udah dipotong-potong dalam bentuk memanjang. Dagingnya juicy banget, kualitas daging premiumnya berasa banget dilidah.

The Omega - omega soft scrambled egg, salmon croquettes, sourdough, smoked paprika aioli. Menu yang sebenernya cocok banget buat sarapan atau ngebrunch ini tampil begitu menggoda dengan warna-warna kuning serta jingga yang cerah. Rasanya manis gurih, salmonnya lembut dan sourdough nya renyah.

Lanjut ke menu ikan lainnya, saya juga cobain Salmon Asam Pedas - pan seared salmon with asam pedas sauce. Tersaji diatas piring besar dengan nasi hangat dan siraman bumbu kuah bercita rasa asem pedes. Tekstur ikannya empuk banget, cocok deh dinikmatin bareng nasinya.

Nasi Ayam Twinhouse - kalio chicken skewers, asam pedas chicken, crispy chicken skin, telur dadar kampoeng, urap, sambal mbe. Tampilannya mirip nasi campur bali dengan lauk yang super lengkap. Hidangan ini sensasi rasanya Indonesia banget yang kaya akan rempah. Kalo kamu kangen nasi campur, wajib deh pesen ini.

Shirataki Rice Cabe Ijo - fried shirataki rice with our secret cabe ijo, chopped chicken, fried egg and salted fish. Kalo kamu lagi diet tapi masih kepengen makan nasi, langsung aja pesen menu ini. Menu pengganti nasi ini bercita rasa pedes gurih dan sedep banget sih sensasinya. Cocok banget dimakan bareng kerupuk udang dan acarnya.

Udah kenyang sama makanan berat, udah waktunya buat cobain hidangan penutup. Kali ini dimulai dengan menu bernama Banoffee Pie - crushed biscuits, banana, toffee, whipped cream in a cup. Teksturnya tuh lembut banget, sensasi biskuit, krim dan pisangnya saling berpadu dalam mengantarkan rasa manis yang khas serta bikin nagih sih.

Lanjut ke dessert kedua, saya nyicipin sajian yang diberi nama Nutella Brownies - fudgy nutella brownies, caramel, vanilla ice cream. Bentuknya mirip belah ketupat dengan tekstur yang begitu empuk, lembut dan bahkan bagian tengahnya masih lumer gitu. Pas disuap, langsung aja meleleh dimulut. Petjah parah. Ine of the best dessert ever.

Coma Donut - homemade donuts with coconut-mango sauce & coconut floss. Dua potong donat kampung yang lembut nan empuk diberi siraman gula santan dan mangga ini mengingatkan saya akan jajanan jaman dulu. Tampilannya yang sederhana, mengeluarkan sensasi rasa manis sekaligus nyegerin.

Popcorn Affogato, pilihan ice cream nya ada yang vanilla dan strawberry. Topping popcorn yang berkaramel dan renyah, ketemu sama es krim yang lembut dan manis, serta sensasi pekat espresso, sehingga memberikan rasa yang meledak banget. Langsung auto bahagia gitu.

Sebagai pelepas dahaga, saya cobain menu Kopi Nakula. Es kopi susu ala Twin House ini agak berbeda nih, soalnya si espresso disajikan dalam bentuk ice cube yang harus disiram dengan susu hangat sebelum dinikmati. Rasanya kentel banget. Creamy, manis dan espressonya kuat. Tjakep...

Bosan dengan coffeeshop biasa? Udah saatnya kamu cobain coffee cocktail di Djournal House. Launching pada bulan Maret 2019 dan baru akan grand opening akhir April nanti, Djournal House sudah sukses diserbu pengunjung yang kangen dengan sentuhan nuansa berbeda. Berlokasi di jalan Gunawarman, Senopati, Jakarta Selatan, kafe ini terlihat begitu memikat baik dari segi eksterior maupun interiornya.
Bangunan luas terbagi kedalam beberapa bagian, guna memenuhi segala jenis kebutuhan pengunjung yang beraneka ragam. Pada bagian teras, kamu akan merasakan ambience kasual yang begitu nyaman dengan ornamen floral pada sekeliling ruang. Masuk kedalam, area bar siap menyambut dengan puluhan jenis botol minuman yang berjajar rapi yang siap diracik oleh para baristender alias barista sekaligus bartender.
Ruangan indoor ini pun dipasang barisan sofa empuk nan nyaman yang diperuntukan bagi kamu yang ingin menikmati aneka santap siang ataupun malam, sambil asyik ngobrol bareng temen-temen atau orang terkasih. Salah satu ruang dibuat khusus untuk cup class, dimana pengunjung dapat mencoba racikan seduhan beans baru. Disudut lain juga terdapat roasting area dan marchendise corner.
Mengusung konsep coffee cocktail, Djournal House ini cocok banget dijadiin tempat buat kamu ber-TGIF-an atau justru bermalam mingguan. Udah gitu mereka juga menghadirkan live music dari penampilan guest band tiap hari Rabu dan Jumat. Tempatnya cozy, ambience nya bikin betah, minuman dan makanannya enak serta pelayanannya pun sangat baik. Paket komplit banget sih ini mah.
Berhubung engga bisa coba menu coffee cocktail, jadi malam ini saya putuskan untuk dibuka dengan segelas Nitro Cold Brew Macchiato yang menggunakan coffee beans houseblend seratus persen Arabica. Lapisan foamy pada bagian atas tercipta karena hasil dari nitrogenisasi, jadi mirip-mirip bir gitu lah. Cold brew Djournal House ini punya karakter bold bersensasi acid serta bitter yang tinggi. Sekali seruput, cita rasa asam dan pekat yang kuat langsung menyentuh lidah saya. Coffee lovers, you have to try this one.
Makan malam saya dimulai dengan menu sandwich asal Philadelpia yaitu Phillycheese Steak. Kombinasi irisan tipis beefsteak dan keju, menjadi isian yang memberikan sensasi rasa gurih sekaligus juicy yang meleleh saat dikunyah. Tekstur toast yang renyah bertemu dengan lapisan demi lapisan isian yang basah, membuat makan malam kali ini terasa begitu nikmat. Acar timun serta mustard, menjadi tambahan sensasi asam yang menyegarkan.
Karena masih ingin sesuatu yang manis dan menyegarkan, akhirnya saya memutuskan untuk mencoba menu Granola Fruit Bowl. Sajian yang biasa dinikmati saat sarapan ini terdiri dari granola, kacang-kacangan seperti cashew dan wallnut, cokelat, oatmeal, potongan buah strawberry segar berlumur saus, irisan pisang dan yoghurt. Semua komponennya menyatu dengan baik dan menyajikan sensasi crunchy sekaligus lembut, serta cita rasa asem, manis yang bener-bener nyegerin.
Sebagai pelepas dahaga, saya pun mencoba minuman yang mereka beri nama Calamansi Butterfly Tea. Perpaduan antara jeruk kalamansi bercita rasa asam yang begitu kuat dipertemukan dengan segarnya teh bunga telang berwarna kebiruan dan serai kering. Lapisan cantik warna jingga dan biru, serta topping bunga sebagai garnish, terlihat begitu anggun sekaligus mempesona. Absolutely nyegerin pake banget...