Stallone Tjia (Instagram: @Stallonation)

Mampir ke sini dan sekalian beli beberapa rotinya untuk dicoba. Coffee shop ini suasananya nyaman, dominan warna putih yang modern dengan coklat plus kursi rotan yang memberi kesan vintagenya.

Beli beberapa roti seperti Cupbread Chocolate Hazelnut yang enak banget. Tekstur rotinya lembut banget dan paduan cokelatnya di tengah bikin rasa manis yang pas di mulut. Terus ada rasa nutty-nuttynya juga dari hazelnut. Sekilas makan ini jadi inget dengan roti-roti jadul.

Berikut beli dan cobain yang Keju Panggang Blueberry dan Keju Panggang Original. Ini overall juga lembut banget rotinya kayak roti jadul. Untuk yang original, roti keju panggang simpel sih. Asin-asin gimana gitu dengan roti yang super lembut. Sedangkan blueberry dari luar sudah kelihatan selai blueberrynya, rasanya manis asam enak dan sedikit gutih dari roti bagian luarnya yang agak crusty.

Satu kata untuk Tsamara Resto & Function Hall di kawasan Cibubur mau ke Bekasi, SPEKTAKULER! Tempatnya luas banget! Selain restoran rupanya menawarkan function hall juga dan ga sekadar function hall bahkan bisa buat piknik outdoor juga. Banyak spot cantik buat foto2, ga main-main dekorasinya bagus-bagus.

Pertama ada area indoor dining yang adem full AC yang dekorasinya fancy dan modern dengan tone warna pastel yang lucu, di luarnya bagian teras ditata secara semi outdoor dengan hiasan tanaman hias menjuntai dari bagian atap kanopi. 

Kalau mau yang bernuansa pedesaan bisa makan di area gubug/saung gitu yang bisa mengakomodasi sekitar 10-15 orangan. Mau berpiknik ria di rumput hijau juga bisa, ada tenda-tenda dengan corak warna-warni yang lucu buat dijadiin suasana piknik makin lucu dan seru.

Kalau untuk mau lebih private lagi, ada juga tempat bernama glass house, bisa cukup buat private dining dengan suasana rumah kaca penuh dengan ornamen cantik tanaman dan bunga.

Soal menu makanan juga pilihannya banyak bener. Ada makanan khas Indonesia, khas Chinese food, Seafood, hinga Western food. Ini dia beberapa menu yang kucoba.

- Fish Fried Tiga Rasa
Ikan kakap yang digoreng utuh hingga garing lalu disiram dengan saos asam manis, tak hanya itu ada irisan buah nanas juga untuk mempercantik menu hingga menambah rasa. Tak salah namanya tiga rasa karena paduan rasa gurih, manis, dan asamnya terasa banget di mulut. Ikannya juga empuk dan segar tak amis.

- Nasi Kecombrang
Kalau bosan dengan nasi putih, bisa lho pilih Nasi Kecombrang. Rasanya khas kecombrang yang enak banget, gurihnya seperti nasi uduk karena dimasak dengan santan juga tapi aroma dan rasa khas kecombrangnya yang bikin beda, plus ada beberapa kecombrang goreng juga tersebar di nasi. Yum!
 
- Udang Saos Padang
Udangnya besar, fresh, dan enak. Untuk saosnya juga gurih dan lumayan pedas hangat di mulut.

- Ayam Goreng Mentega
Saos menteganya bikin nagih, dimakan dengan nasi kecombrang enak banget, ayamnya juga empuk.

- Wagyu Brisket Mangga
Daging wagyu brisket yang dipotong menyerupai bentuk kubus lalu digoreng lalu ditambahkan irisan mangga muda di atasnya. Rasa gurih bercampur asam segar yang nikmat.

- Wagyu Brisket with Sweet Sauce
Untuk rasa yang lebih manis dan gurih, menu ini bisa dijadikan pilihan. Daging wagyunya meski sudah digoreng dan dilumuri saos serta ditabur wijen tetap empuk dan enak.

- Ayam Kecap
Ayam kecap dengan saos kecap yang enak. Makan ini berasa homey banget inget rumah makanan sehari-hari. Saos kecapnya lumayan kental dan gurih. Bumbu rempahnya berasa banget.

- Capcay
Porsi sayur capcai dihidangkan secara porsi besar dengan lebih dari 10 jenis sayuran plus daging ayam, udang, bakso ikan, dan bakso sapi. Mantap banget.

Untuk minuman cobain juga beberapa seperti Avocado Coffee Float, Green Passion, Cincau Milk Tea, Iced Strawberry, Soursop Orange, Jus Tsamara, dan Iced Thai Tea. Semuanya menggoda iman, semuanya menyegarkan diminum apalagi pas siang panas terik, bagi yang puasa bisa juga diminum untuk buka puasa. Pilihan minumnya banyak banget dan manis menyegarkan semua. Cocok untuk menyegarkan tenggorokan yang kering.

Bukber/Iftar dinner perdana di bulan Ramadan tahun ini setelah tahun lalu tidak bisa karena semi lockdown di Jakarta.

Iftar dinner di Spectrum, Fairmont Jakarta ini lavish banget. Pertama, lorong depan dekat pintu masuk disulap desainnya menjadi semi Timur Tengah dengan aksen kain-kain di ceiling serta photo spot berupa sofa dan cushion serta dekorasi khas Maroko. Untuk dinner time, Spectrum ambiancenya sangat dim, agak gelap namun tetap elegan karena masih agak terang dari bagian island dan station.

Lalu buffet dinnernya juga mostly menawarkan menu-menu Maroko yang dimasak dari bahan-bahan kualitas dan menghasilkan rasa dan tekstur makanan yang enak. Highlightnya ada Roasted Morrocan Beef, Lamb Kabsah, Fish Magliuba, Roasted Chicken, Hummus, pilihan kurma, Samosa dan masih banyak lagi yang bakal dirotasi setiap harinya.

Untuk mengambil makanan terutama di main station/island, tamu dan island makanan dikasih velvet rope untuk menerapkan saftey protocol, jadi tinggal request ke chefnya yang siaga berada di dekat island untuk minta diambilin makanan.

Untuk menu internasionalnya tetap ada yaitu yang paling disukain yaitu pasta and pizza station terutama Pizza Margaritha dan Cheese Naan Breadnya, lalu gorengan, sate-satean terdiri dari ayam, sapi, kambing yang semua dagingnya empuk, dim sum station, mie dan bakso station, salad station, bread station, sushi and sashimi station, dan dessert station yang semuanya menggugah selera.

Hari minggu siang rencana mau mini Sunday Brunch santai di Din Tai Fung yang berada di Pondok Indah Mall 2. As expected emang lagi crowded banget, dan waiting list sampai beberapa tamu.

Jalan-jalan sebentar dan pas balik kembali pas deh sudah mau nomor antrian jadi tinggal tunggu sebentar saja. Tak lama masuk dan tempat duduk sudah tersedia. Kalau diperhatiin sih interior ruangan di Din Tai Fung sini agak lebih terbuka yah, meja antar meja agak saling berdempetan dan ada aksen tanaman hijau di dinding, berbeda dengan outlet kebanyakan yang lebih ada aksen corak warna merahnya. Untungnya dapat duduk dipojok jadi selain lebih luas dan lapang ga terganggu dengan orang yang mondar-mandir yah lebih tak berdempetan saja dengan meja-meja lain.

Pesan beberapa menu seperti Nasi Goreng Telur, Tahu Jamur Hioko dengan Bayam, dan Ayam Kungpao dengan Kacang Mede. Makanan datang sempet agak lama hampir setengah jam karena traffic kitchennya lagi loaded banget. Yah masih acceptable sih ngerti soalnya lagi rush hours.

Pelan-pelan makanan mulai datang yang pertama adalah Nasi Goreng Telur. Nasi goreng di sini memang modelan yang agak lembek nasinya, biar pulen. Rasanya asin gurih nikmat dengan telur yang sudah diorak-arik.

Selanjutnya datang Ayam Kungpao. Dagingnya lumayan banyak, dan empuk. Tampilan ayamnya glazey dengan rasa yang manis gurih ditambah kacang mede dan kulit pangsit yang bikin renyah. Ada juga cabe kering di sekitarnya tapi ga membuat ayamnya jadi pedas kok.

Kemudian Tahu Jamur Hioko dengan Bayam juga datang. Tahunya enak, emang the best. Tekstur luarnya padat tapi dalamnya lembut. Ada sayur bayam di bawahnya yang enak juga segar dan sudah disiram saos spesialnya yang rasanya enak, gurih dan manis. Saosnya juga mantep kalau disiram sedikit di atas nasi gorengnya. Yummy!

Killing time, nikmati suasana hari Minggu sore yang pada saat itu lagi hujan. Spending the day di Blacklisted di Street Gallery, PIM. Masuk ke sini agak ramai dan request tempat duduk yang berada di non smoking area. Untungnya ada 1 meja yang masih kosong jadi diarahkan untuk duduk di situ pas di dekat jendela. 

Interior di sini memakai tone berwarna gelap sesuai namanya Blacklisted, jadi agak dim gitu suasananya dan pencahayaan lampu yang lumayan strategis juga bikin ambiancenya jadi lumayan terang. Smoking area berada di area luar teras, tapi meski sudah dipisahkan oleh pintu kaca, tiap ada orang bolak-balik buka pintu masih agak kecium sih asap rokoknya.

Oke dessert time, pesan yang Belgium Chocolate with Orange Cream. It was nice, cokelatnya berasa manis tapi tak terlalu manis banget, ada layer crema berwarna orange yang merupakan orange cream. Rasanya agak tangy gitu pas biar lidah balance antara rasa manis dan asam.

Dessert kedua pesan Waffles with Ice Cream Topped with Belgian Chocolate & Peanut Butter. Presentasinya menyajikan 2 potong waffle berbentuk segitiga yang mempunyai tekstur yang renyah dan sekaligus empuk. Lalu disiram dengan Belgian chocolate dan topping vanilla ice cream plus strawberry. Untuk peanut butternya sih kurang berasa atau malah seperti ga ada, tapi overall dengan rasa manis dari saos cokelat serta kombinasi es krimnya juga sudah enak sih. Very classic!

Untuk minuman pesan Orange Juice yang segar karena benar-benar murni perasan jeruk tanpa ada tambahan air, es, maupun gula. Mani asam menyegarkan. Lalu pesan juga Banana Mama yang teksturnya minumannya lebih kental dengan rasa pisang yang benar-benar kusuka.