Fannie Huang||IG:@fiehuang

Cutt & Gril merupakan salah satu resto western yang sudah memiliki beberapa cabang. Siang ini saya dan beberapa kenalan berkesempatan berkunjung ke cabang Senopati & sejujurnya plangnya kurang terlihat dari jalan. Patokannya yang ada payung merah.

Ketika masuk disuguhkan pemandangan botol-botol wine di dalam ruangan. Bahkan ada beberapa yang ada di belakang kursi lengkap dengan harganya. Kebetulan sedang ada diskon untuk beberapa jenis wine khusus cabang Senopati.

Untuk ambiencenya juga sangat nyaman untuk bersantai. Lampunya remang-remang, namun tetap cukup jelas untuk bisa melihat makanan dan sekitarnya dengan baik. Musiknya juga tidak terlalu kencang sehingga bisa mengobrol tanpa harus mengeraskan suara.

Di dalamnya terdapat kaca yang memungkinkan konsumen menyaksikan proses memasak di dapur. Waktu penyajian juga sangat cepat. Semua pesanan kami tersaji kurang dari 30 menit.

Saya mencoba :

1. Truffle Angel Hair

Truffle angel hair merupakan menu baru di Cutt & Grill. Pastanya menggunakan pasta angel hair, variasi spaghetti tertipis. Penggunaan pasta angel hair cocok menurut saya, karena tekstur creamy dari saus maupun rasa dari krimnya jadi lebih menonjol.

Aroma trufflenya sangat wangi dan tingkat kematangan pastanya juga pas. Rasa sausnya gurih dan cheesenya sangat terasa. Bahkan ada potongan keju berbentuk pipih yang cukup besar.

Potongan jamurnya besar dan marinasinya meresap. Dagingnya pun cukup empuk dan gurih. Potongan jamur yang besar dan daging yang cukup banyak menyeimbangkan rasa makanan secara keseluruhan. Pastanya jadi tidak terlalu creamy dan memberikan after taste kurang nyaman. 

2. Smoked Duck Salad (IDR 95k)

Sejujurnya, saya kurang suka salad jenis apapun tanpa dressing sejenis caesar atau Thousand Island yang creamy, gurih namun berkalori tinggi. Namun saya memutuskan mencoba salad ini dan akhirnya paham kenapa sebagian orang menikmati salad semacam ini.

Saya suka sekali dengan saladnya dan bahkan sampai nambah meski sebenarnya ini sharing. Sayurnya segar, sama sekali tidak terasa pahit. Saya menghindari salad dengan vinegar karena biasanya terlalu asam buat preferensi saya, namun rupanya asamnya pas. Rasana gurih dengan sedikit taste asam.

Poached eggnya pun lembut, melted di lidah dan sama sekali tidak berbau amis. Untuk daging bebeknya juga empuk. Terkadang daging bebek berbau, namun ini tidak sama sekali. Aroma dan rasa smokey dari dagingnya menambah rasa gurih.

3. Australian Beef Back Ribs (IDR 795k)

Seporsi daging sebesar 1,2 kg dan cocok buat share 4-6 orang. Selain itu juga disajikan side dish berupa potato wedges, sauteed vegetables, serta 3 jenis saus : sambal, blackpepper & mushroom.

Dagingnya well marinated sehingga dimakan begitu saja tanpa saus sudah terasa gurih. Ribsnya juga sangat juicy dan side dishnya pun nggak kalah enak. Sauteed vegetablesnya gurih dan nggak telalu alot maupun terlalu lembek.

Potato wedgesnya juga renyah namun nggak oily. Saus mushroomnya gurih dan creamy, sedangkan blackpeppernya juga terasa peppernya. Konsistensi sausnya tidak terlalu kental maupun terlalu cair. 

Untuk saus sambalnya juga sepertinya homemade. Rasanya pedas manis dan pedasnya pas.

4. Bruschetta (IDR 55k)

Roti sourdough dengan topping ikan cakalang yang sungguhan pedas, sesuai dengan namanya. Potongan dagingnya cukup banyak. Namun rasanya sungguhan pedas meski saya menyingkirkan cabai rawitnya. Rasa pedasnya juga cenderung dominan. Mungkin oke kalau kalian memang penikmat pedas.

Untuk rotinya empuk dengan bagian pinggir yang tidak alot. Di lapisan dasar bruschetta rupanya ada rasa cheese yang gurih. Namun tertutup dengan rasa pedasnya sehingga baru terasa pas saya makan topping & roti secara terpisah. Akan tetapi, rasanya tetap enak.

5. Nutella Cookie Skillet (IDR 95k)

Kalau kalian pesan dessert yang satu ini, better sharing. Karena dessert ini basednya Nutella, rasanya beneran sweet. Rasa coklatnya melted dan bagian atasnya renyah.

Selain itu ada es krim vanilla, potongan strawberry dan whipped cream dingin yang membuat rasanya jadi lebih balance dan tidak terlalu over sweet. Dessertnya enak, namun kurang cocok dimakan terlalu banyak karena bakal sangat over sweet dan meninggalkan after taste kurang enak.

6. Bountiful Bubbles (IDR 75k)

Mocktail yang satu ini merupakan kombinasi blueberry, lemon, potongan jeruk sunkist dan buah blueberry asli. Untuk mocktailnya bisa request less sweet, namun saya nggak request.

Rasanya segar, perpaduan asam manisnya masih oke meski cenderung manis. Kebetulan saya bukan penikmat asam sehingga saya prefer yang begini ketimbang yang terlalu asam.

Buahnya segar dan blueberrynya terasa seperti bubble yang rasanya sedikit asam manis. Minuman yang satu ini cocok buat menetralisir after taste daging.
.
.
Satu hal lain yang saya suka, staff juga cukup responsif. Selain itu semua peralatan makan dan tisu disajikan dalam kemasan kertas yang dilem sehingga lebih higienis.

Overall, menurut saya harga makanan di resto ini setara dibanding rasa maupun ambiencenya. Recommended buat dicoba.

Udah lama nggak pesan Hotdak & penasaran sama menu baru yang lagi diskon di ojol, Hotdak Sausage Noodle (IDR24k).

Kukira cuma sosis gulung mie biasa, rupanya beda. Sosisnya besar & nggak kebanyakan tepung. Lalu dibalut sejenis tepung & dibalur ke adonan mie kering sebelum digoreng.

Aku suka karena gorengannya nggak oily. Buat sausnya dapet free saus mustar & sejenis saus yang bisa pilih. Aku pilih mayonaisse.

Mustardnya enak, nggak asam berlebih. Mayonya juga nggak berbau amis.

Sebetulnya Le Fan Tian bukan restoran baru. Tempat ini sudha beroperasi selama beberapa tahun, namun saat ini sudah direnovasi sehingga lebih nyaman.

Saya sendiri sudah direkomendasikan tempat ini sama kenalan sejak tahun lalu, namun baru mencoba kemarin.

Harga seporsi makanan Rp. 60.000 dan sudah free air mineral botol.Semua menu harganya sama. Harganya juga sudah nett dan menurut ssya sangat terjangkau.

Penyajian setiap makanan sangat cantik karena dari wafahnya bisa mengeluarkan asap. Tempatnya memang tidak luas, namun sudah cukup nyaman kalau cuma buat duduk dan bersantap.

Untuk menunya, ada nasi, kwetiau, bihun, mie, hignga tahu isi dan kuotie. Menunya ada yang pork, sapi, seafood & ayam. Pembayaran di sini bisa cash maupun non cash. Pemesanannya tinggal ke kasir & makanan diantar ke meja.

Saya mencoba :

1. Beef Horfun (IDR 60k)

Beef horfun merupakan kwetian sapi bun. Kwetiaunya digoreng dulu, lalu disiram kuah kental dengan potongan daging sapi.

Biasanya saya nggak terlalu suka kwetiau goreng sapi karena sering nemu yang sapinya alot, ada juga yang agak berbau. Namun kwetiau ini sangat enak.

Tekatur kwetiaunya kenyal dan kekentalan gravynya sudah pas. Rasanya pun gurih dan sudah enak tanpa tambahan saus apapun.

Menurut saya sapinya benar-benar murah. Potongannya sangat besar dan bukan cuma ada 1 potong, melainkan sekitar 5 potong. Sapinya pun empuk dan gurih dari dagingnya sendiri, sepertinya jenisnya beda sama sapi yang biasa dipakai di tempat jual kwetiau. Rasanya mirip daging sapi meltique (jangan-jangan beneran pakai meltique).

Ini sangat murah karena kwetiau sapi bun di tempat biasa saja sekitar 50 ribuan dan belum include minum. Sapi nya juga jauh lebih sedikit.

Rasanya saya jadi ingin balik demi kwetiaunya lagi.

2. Prawn Mee Curry (IDR 60k)

Seporsi mie berisi beberapa potong udang yang lumayan besar & segar. Selain itu juga ada bakso fan fosh tofu. Rasa tofunya enak, mienya juga nggak overcook.

Rasa karinya lumayan pedas, namun rasanya kurang gurih. Seandainya lebih gurih bakal lebih enak.

Namun mungkin tergantung selera. Saya ngicip ini berdua mama saya. Buat mama saya yang ga terlalu suka asin, rasa currynya malah udah pas. Currynya nggak terlalu strong.

Mungkin kalau kalian nggak terlalu aain bakal suka ini.

Pizza Marzano merupakan salah satu brand pizza favorit saya. Dulu saya biasanya makan di cabang Grand Indonesia, namun rupanya sekarang sudah ada banyak cabang.

Selain menu pizza, di sini juga ada beberapa menu Italian, mulai dari pasta hingga risotto.

Saya mencoba :

1. Pollo E Porcini -- Romana (IDR 125k)

Perbedaan pizza Romana & biasa terletak pada jumlah slicenya. Kalau pizza biasa 6 slice, yang ini 8 slize. Selain itu adonannya juga lebih tebal.

Dengan harga 125 ribu, menurut saya sangat terjangkau dibanding ukuran dan rasanya. Pizzanya besar dengan isian yang sungguhan penuh.

Jamurnya cukup banyak dan cocok dipadukan dengan cheese yang gurih dan daging ayam yang empuk. Rasa pizzanya sudah cukup enak meski dimakan tanpa saus.

Selain itu adonannya sama sekali nggak alot. Teksturnya tipis namun masih tetap terasa. Adonannya juga tidak ada bagian yang gosong.

2. Dough Balls Formaggi (IDR 44k)

Appetizer berupa adonan berbemtuk bulat dengan topping parmesan cheeae & disajikan dengan garlic butter. Adonannya empuk dan garlic butternya creamy.

Garlicnya juga cukup strong sehingga menambah flavour. Recommended buat dicoba.