Fannie Huang||IG:@fiehuang

Sore ini pesan makanan dari cabang Mangga Besar via aplikasi delivery.

Pilihannya ada babi goreng, babi kecap dan maling.

Saya mencoba :

1. Nasi Babi Goreng Sambal Cuboy (Rp. 38.000)

Nasinya pulen dan babi gorengnya cukup bamyak. Aku suka karena babinya empuk dan tepungnya renyah. Meski dimakan begitu aja tepungnya ada seasoning gurih dan nggak bermimyak.

Buat sambalnya kayaknya pakai sejenis sambal bawang gitu. Rasanya benar-bemar pedas.

2. Nasi Babi Kecap (Rp. 45.000)

Daging babinya juga cukup banyak buat harga segini. Sebaggian dagingnya pakai samcan karena ada lemaknya.

Aku suka karena nggak berbau, rasa manis gurihnya meresap dan lemaknya menambah rasa gurih. Buat dagingnya sendiri juga cukup empuk.

Ini kali kedua berkunjung ke Gruham Bistro. Di kunjungan kali ini, saya menggunakan voucher Pergi Kuliner dan proses penukarannya sangat lancar. Saya bahkan bisa menggunakan  4 voucher sekaligus dalam satu bon.


Tempatnya kecil dan hanya ada 4 atau 5 meja di area indoor. Sedangkan di outdoor ada meja untuk berdua. Konsepnya cenderung homey dan nyaman untuk bersantai.


Dari segi pelayanan sangat ramah dan informatif. Kami ditawari mengisi guest card dan seharusnya mendapat 1 pudding atau agar gitu per orang. Namun karena habis, kami bahka ditawari kue dengan opsi peach roll cake atau jelly yang harganya 35 ribu. Sangat generous! 


Mulai dari jam 6 sore juga ada diskon 50% untuk semua cake di etalase dengan syarat pembelian minimal 4 item dan berlaku setiap hari. Jadi kue-kuenya memang beneran fresh.


Saya mencoba :


1. Pan Seared Dory (IDR 100k)


Ini makanan punya teman yang saya coba. Rasanya semua beneran enak, mashed potatonya agak creamy, gurih dan teksturnya pas. Jadi kentangnya nggak kelembekan, namun nggak sampai terasa bergerindil karena kurang ketumbuk.


Bahkan sauteed vegetablesnya nggak kalah eak. Seasoning meresap dan terasa gurih meski dimakan begitu saja. Daging dory pun segar dan lembut. Permukaan agak renyah dan gurih.


2. Chicken Katsu Curry (IDR 80k)


Yang ini pesenan saya dan rasanya ternyata beneran enak. Kariya cenderung gurih, berempah dan tidak terlalu cair. Sayuran di dalamnya juga tidak over cook.


Ayamnya empuk dan juicy dengan tepung yang renyah. Porsinya terlihat kecil namun sebenarnya cukup besar.


3. Peach Roll Cake (IDR 35k)


Ini kue freebies punya teman yang saya icip. Saya suka banget sama rasanya, sampai saya beli 1 lagi buat take away.


Bolunya lembut. Padahal krimnya tebal, tapi memang segar dan manisnya aps. After taste sama sekali tidak membuat eneg. Terlebih ada potongan peach yang asam manis dan menetralisir after taste krim. 


Saya kurang paham soal cake, sih. Tapi saya makan bareng temen yang pernah belajar bikin cake. Katanya krim ini memang beneran fresh karena ketahuan dari rasanya. Kalau yang udah nggak fresh, cenderung agak berair gitu.


4. Jelly (?)


Kurang paham nama aslinya, tapi ini yang saya pilih. Rasanya peach dan ada sedikit bolu dengan krim tebal di atasnya. Saya suka banget sama krimnya yang teksturnya ringan dan lembut namun nggak terlalu manis, mirip tipikal krim di kue-kue Jepang.


Buat take away, saya mencoba 3 jenis kue berbeda. Yang saya coba :


1. Strawberry Eclair (IDR 30k)


Kulit eclair padat namun tidak sampai alot dan seret. Isinya rasa strawberry yang asam manis dengan coklat putih di atasnya. Saya suka karena kuantitas isian pas sehingga tidak terasa terlalu kering.


2. Black Forest (IDR 55k)


Kue berbentuk bulat dan rasanya lebih manis namun terasa coklatnya. Di atasnya ada potongan buah ceri dengan rasa manis dan sedikit asam segar.


3. Tiramisu (IDR 35k)


Harganya murah dan suprisingly oke juga buat harga segini. Krimnya lembut dan rasanya cenderung bittersweet. Ketika digigit, terasa kopi pahit berpadu dengan krim.

Euphoria merupakan tempat yang menjual dessert di kawasan Cimandiri. Lokasinya ada di ruko dan lantai 2 nya kantor notaris. Dari luar terlihat logo berbentuk bulat yang tidak terlalu besar.


Tempatnya memang cocok untuk take away saja atau duduk sejenak. Di dalam hanya ada 1 meja untuk 2 orang. Sedangkan di bagian belakangnya area kitchen. Ada beberapa menu yang available di kitchen tapi nggak ada di display, jadi mending ditanyakan dulu.


Dari segi pelayanan owner sangat ramah dan informatif. Padahal saya datang dengan menukarkan voucher Pergi Kuliner dan memakai 4 voucher sekaligus, tapi tetap dilayani dengan baik dan sangat lancar. Padahal saya datang di tanggal 23, hari beroperasi terakhir sebelum natal.


Dari segi harga, kue-kue di sini juga memang murah. Semua harganya nett. Saya bahkan beli 12 item dessert dan totalnya hanya sekitar 310 ribuan.


Untuk menunya, saya mencoba :


1. Chili Chicken Focaccia (IDR 25k)


Focaccia di sini ada 2 rasa. Focaccia Nya bertekstur empuk dan rotinya saja terasa gurih dan meresap. Bahkan meski saya habiskan sehari kemudian sesudah ditaruh di ruangan ber-AC, rotinya tidak alot.


Rasanya sedikit pedas sekaligus gurih dengan potongan daging ayam. Ukurannya cukup besar  dan worth dibanding harga.


2. Pesto & Sundried Tomato Focaccia (IDR 25k)


Yang ini rasanya oke juga kalau suka yang rasanya lebih light. Saya prefer yang rasanya lebih strong & recommend  yang chili chicken. 


Pestonya lumayan terasa dan tomatnya sedikit asam sekaligus manis. Focaccianya juga empuk.


3. Chocolate Chip Cookie (IDR 24k(


Ukuran cookiesnya cukup besar dan coklatnya terasa. Ini jenis cookies yang nggak terlalu kering karena keras, namun nggak chewy. Dalamnya empuk.


4. Oat Choco Cookie (IDR 25k)


Rasa coklatnya juga cukup terasa dan ada sedikit rasa oatnya. Rasanya sedikit gurih dan coklatnya nggak kemanisan.


5. Lemon Blueberry Muffin (IDR 19k)


Beli dessert yang satu ini karena stok sisa sedikit. Muffinnya cukup moist, terasa sedikit asam khas lemon. Selain itu ada rasa blueberry yang sedikit asam. Kalau kalian suka rasa asam, ini cocok buat kalian.


6. Pandan Lamington (IDR 26k)


Kuenya moist dengan taburan kelapa di sekelilingnya. Di dalamnya ada rasa pandan.


7. Ice Black Coffee (IDR 28k)


Di tempat ini juga menjual kopi. Saya beli segelas buat duduk sejenak. Ternyata kopinya oke juga. Rasa kopinya strong dan nggak watery, after taste sedikit asam dan pahit.

Beberapa tahun lalu aku udah pernah nyobain beberapa menu Hotaru Deli via delivery. Namun kali ini aku akhirnya mampir buat dine in.

Rupanya lokasinya ada di kawasan ruko ITC Permata Hijau. Di dalam beneran cuma ada 1 meja da 3 kursi. Tapi ternyata mereka lagi ada collab sama Item Manis Coffee di seberangnya, jadi bisa dine in menu Hotaru Deli di lantai 2.

Kali ini aku mencoba beberapa menu, termasuk natto udon yang belum pernah kutemuin di tempat lain.

Aku mencoba :

1. Nikumiso Natto Udon

Mangkuknya ternyata besar banget dan sebenarnya ini bisa buat share berdua, deh. Isinya ada telur rebus, terong, daging cincang dan natto. Aroma natto memang agak tajam karena hasil fermentasi kacang, tapi nggak sebau yang kubayangin. Kalau menurutku, dibanding tahu busuk (aku pernah beli yang dalam kemasan gitu) malah lebih bau tahu busuk.

Jadi cara makannya dituang saus terus diaduk-aduk biar merata. Kalau mau sedikit lebih pedas bisa pakai minyak yang sedikit pedas gurih.

Aku malah suka sama udonnya. Teksturnya kenyal tapi nggak over cook dan rasaya cenderung gurih dengan sedikit hint rasa manis dari daging cincang. Terongnya nggak kelembekan juga, enak dimakan bareg kuah. Buat nattonya, kalau dimakan begitu aja rasaya gurih dan emang sedikit pahit khas fermentasi.

2. Wagyu Sukiyaki

Sebelumya udah pernah coba menu yang satu ini dan rasanya masih konsisten. Daging sapinya nggak berlemak, namun bukan jenis yang super alot kalau dimakan gitu aja. Dagingnya empuk dan seasoning beneran meresap.

Di dalamnya ada mie shirataki dan 3 jenis jamur berbeda; jamur shimeji, enoki dan shitake. Selain itu ada tamago yang manis gurih.

Seporsi udah include nasi putih yang pulen, lengkap dengan sejenis acar Jepag yang rasanya asam gurih dan cocok buat menetralisir rasa sukiyaki yang memang cenderung manis. Tahu yag digunakan juga lembut.

3. Unagi & Salmon Don

Porsinya ada yang slim dan jumbo. Aku coba yang slim dan share berdua temanku, menurutku itu aja udah besar. 

Seporsi ada beberapa potong ikan salmon yang tebal dan unagi. Di bawahnya ada telur yag lembut dan tidak berbau amis. Nasinya nggak plain gitu aja, tapi ada seasoning sejenis saus yang gurih dan cocok dipair bareng isiannya.

4. Sumiyaki Saba Shio

Ini salah satu menu yang direkomendasikan staffnya. Seporsi isi ikan saba yang digoreng, karaage, kroket dan sejenis tempura.

Kroketnya enak, permukaannya renyah dan kentang guriih. Ayam karaagenya juga nggak kalah enak. Dagingnya juicy. Ikannya juga cukup segar dan juga ada tamago.
.
.
Overall, menurutku harga makanan di sini masih tergolong affordable karena sebenarnya porsi slim pun = porsi yang sebetulnya mengenyangkan buat 1 orang dan bahkan bisa share berdua kalau nggak mau keyang begah.