Fannie Huang||IG:@fiehuang

Gyumbox buka cabang baru di Bintaro XChange. Lokasinya ada di lantai UG dan tempatnya cukup bersih.

Buat menunya mostly kreasi makanan nusantara. Ada rice bowl, bahkan spaghetti dengan beberapa opsi. Buat harganya juga masih cukup terjangkau karena mostly under 50 ribu.

Menu yang dicoba :
1. Smoked Wagyu + Nasi + Sayuran + Kriuk

Daging sapinya cukup empuk dan beraroma smokey serta gurih. Buat sambalnya ada 3 jenis, sambal kencur, sambal bawang dan sambal keluak. Dari semua sambalnya, menurutku yang paling pedas sambal bawang. Namun minyaknya gurih.

Sayur daun pepayanya sama sekali tidak pahit. Kriuknya juga renyah dan tidak berminyak. ketika dimakan begitu saja cenderung gurih.

2. Crunchy Smoked Chicken

Awalnya kukira menu ini ayam panggang. Rupanya ini sei ayam dengan kulit yang renyah. 

Daging ayam empuk dengan aroma smokey. Menu yang satu ini beda dari sei ayam pada umumnya namun rasanya oke juga.

3. Gyumbox Cube

Daging yang satu ini merupakan daging cube. Dagingnya tidak berminyak dan tekstur sedikit padat namun tidak alot. Rasa dagingnya nggak hambar atau begitu digigit terasa terlalu berminyak.

4. Sandwich Gyumbox -- Tuna Mayo

Rotiya empuk dan permukaannya terasa gurih agak buttery. Isiannya tuna mayo yang creamy gurih.

5. Kebab Gyumbox -- Sei Ayam

Kebab yang satu ini berisi daging sei ayam dengan sayur dan potongan kentang goreng. Rasa dressingnya creamy gurih dan enak dimakan tanpa saus apapun. Sei ayamnya beraroma smokey, cocok dipair dengan sayur bertekstur renyah.

Namun mungkin tergantung selera. Aku sendiri prefer kebab dengan kentang goreng terpisah. Ketika digigit, tekstur kentang goreng yang soggy terkena saus kurang klop ketika dimakan bareng sayur yang renyah dan daging yang empuk serta saus creamy. Tapi kentangnya sendiri sebenarnya enak.

6. French Fries

Aku mencoba kentang goreng porsian. Kentangnya enak; renyah namun bagian dalam nggak alot. Kentangnya dikasih seasoning sebelum goreng jadi rasanya nggak hambar namun nggak ada tekstur garam yang bergerindil. Aku suka kentangnya.

7. Spaghetti Nusantara -- Ebi

Tingkat kematangan spaghettinya pas dengan rasa gurih serta sedikit pedas dan garlicky. Rasa ebinya lumayan terasa di bagian yang kuicip, rasanya gurih khas ebi.

8. Tongkol Balado

Rasanya lumayan. Tongkol tidak amis tapi menurutku tongkolnya terlalu kering. Jadi sedikit keras walau tidak sampai alot.

9. Ayam Kapulaga

Aku mencoba ayam bumbu kapulaga. Ayam empuk namun rasa kapulaga kurang kuat.

10. Ayam Kebuli

Ayamnya pakai rempah kebuli. Kalau menurutku, rasa kebulinya udah lumayan terasa ketika dimakan begitu saja tanpa nasi. 

11. Rice Bowl Special

Telur dadarnya lembut dan tidak berbau amis. Ayamnya gurih dengan taburan bawang putih goreng yang menambah aroma.

12. Kulit Goreng Regular

Suka banget sama kulit gorengnya. Kulitnya tidak terlalu tebal dan tidak berbau tengik. Selain itu kulitnya tergoreng di seluruh bagian sehingga terasa renyah di dalam dan bagian dalam tidak super kering.

Kulitnya gurih dan serundengnya cocok dipair sama nasi.

13. Lychee White Temple

Dessert yang satu ini isi leci dan potogan jeruk. Awalnya agak ngeri, khawatir rasanya bakal manis berlebih.

Ternyata manisnya pas. Kuah susunya cenderung nggak manis dan segar. Potongan jeruknya nggak asam berlebih namun nggak super manis. Jadi rasa manis cuma dari lecinya aja.

Esnya juga cukup banyak sehingga terasa segar.

Berkunjung ke tempat yang satu ini karena diinfokan kenalan. Tempatnya ada di dalam gang Tian Liong dan bernuansa vintage.

Tempatnya tidak ber-AC dan tidak luas. Namun ketika saya berkunjung sedang tidak ramai sehingga masih cukup leluasa.

Buat makanan yang dijual ada laksa, bakmi belitung, serta aneka gorengan. Pembayaran hanya bisa cash.

Menu yang dicoba :

1. Bakmi Belitung

Isinya ada emping, kentang, tahu dan bakwan udang. Bakwan udangnya modelan yang renyah dan tidak berminyak.

Tingkat kematangan mienya pas.

Jujur, saya kurang paham ini bakmi Belitung style mana. Soalnya saya biasa makan yang di Jakarta, bahkan sudah makan di beberapa tempat berbeda di Tanjung Pandan termasuk Atep yang terkenal. Belum pernah saya temukan yang rasanya seperti ini.

Biasanya warna kuah mie Belitung kecoklatan, tekstur sedikit kental dengan rasa manis gurih. Setelah dikasih jeruk sonkit rasanya jadi agak asam segar.

Warna kuahnya kehitaman, teksturnya encer, sesudah diberi semua perasan jeruk yang disediakan pun masih terasa manis.

Rasa manisnya mirip kecap manis. Tidak ada rasa lain selain manis.

Saya tidak cocok dengan bakmi Belitungnya. Buat yang belum pernah makan Bakmi Belitung sebelumnya, sebaiknya mencoba dulu di tempat lain baru mencoba di sini buat perbandingan.

2. Laksa Bogor

Laksanya isi bihun dengan telur rebus, potongan ayam dan sayur. Kalau laksanya sih cukup enak. Ditambah jeruk jadi semakin lebih segar.

Rasa kuah laksanya sedikit manis dengan after taste gurih dari santan.

Rasa asinnya pas. Recommended buat dicoba.

Gokana merupakan salah satu resto lama yang beroperasi di Gajah Mada Plaza. Dulu lokasinya di seberang Platinum yang satu grup juga, sekarang pindah ke lantai 1.

Sepertinya tempat ini 1 grup sama Raa Cha karena dari lift belakang ada akses langsung ngeliat staff Raa Cha nganter makanan ke Gokana.

Waktu penyajian makanan super cepat dan ada sejenis krupuk yang bebas ambil. Krupuknya enak, apalagi kalau dimakan pakai saus cabenya.

Saya mencoba :

1. Chicken Collagen Ramen (Rp. 47.273)

Hargabya belum include tax. Jadi harganya 50 ribuan gitu.

Menurut saya ini over price dibanding rasa. Apalagi sudah mulai banyak resto ramen sejenis (pakai daging potongan besar, bukan cincang yang lebih murah) dengan harga 30 ribuan.

Buat rasa kuahnya juga kalah dibanding beberapa resto ramen 30 ribuan yang pernah saya coba (Ramen Y* & Ramen G*rl). Kuahnya kurang thick kaldunya.Jadi rasa agak nanggung.

Buat mienya agak besar, dengan sayur yang cukup segar dan narutomaki yang tidak amis.

Mienya agak besar dan kematangannya pas, namun cuma ada 1 jenis. Buat ayamnya potongan agak tebal. Dagng ayam rebus doang dengan tekstur padat, seasoning dari kuah.

2. Ocha (Rp. 10.909)

Ocha free refill, namun rasa teh hanpir tidak terasa karena terlalu watery. Over price kalau dibandingkan dengan ocha di T*m Sushi yang lwbih murah, bisa refill namun tidak sewatery ini.

Sebelumnya saya udah ke Dapur Solo cabang Sarinah & dekat Blok M dan semua cabangnya cukup enak. Berhubung buka di mal Gajah Mada Plaza, saya second dinner karena udah yakin sama rasanya.

Tempatnya cukup nyaman. Buat cabang ini masih pemesanan manual, beda dengan cabang Sarinah. Selain itu ada stop kontak di beberapa area.

Saya mencoba :

1. Aneka Gorengan (Rp. 24.000)

Seporsi isi 3, bisa pilih mau tahu susur, bakwan sayur atau tempe mendoan.

Tempe mendoannya enak. Agak renyah tapi nggaksampai kering. Bakwan sayurnya renyah dan gurih.

Sayang tahu susur kurang enak. Baik isian sayur maupun adonan tepung terlalu asin, bahkan buat saya yang suka asin. Endingnya saya bahkan nggak bisa habisin.

2. Gado-Gado (Rp. 39.000)

Gado-gadonya isi kentang, tahu dan aneka sayur. Sayur cukup segar namun kuahnya kurang enak. Kacangnya terlalu sedikit dan tekstur terlalu encer.

Rasanya hanya asin sedikit pedas, bukan pepraduan manis, gurih dan pedas.

Sore ini mampir ke Kong Djie karena mamaku kangen Bakmi Belitung.

Buat tempatnya ada area indoor dan outdoor. Area indoor ber-AC dan ada stop kontak namun interior standar, bukan yang nyaman.

Aku mencoba :

1. Mie Belitung Atep (Rp. 39.000)

Menurutku ini rasanya cukup enak. Kuahnya enak dan nggak kemanisan. Aku pernah makan mie Atep langsung yang di Belitung dan rasa kuahnya kemanisan buatku. Mungkin yang di Jakarta udah disesuaikan?

Tingkat kematangan mienya pas dan aku suka banget bakwannya, empuk namun luaranya renyah. Kalau kata mamaku, ini bakwan modelan jadul karena orang sekarang kebanyakan bikin bakwan buat mie Belitung yang cenderung renyah).

Tahunya terlalu tipis jadi agak keras. Buat cabenya pakai cabe yang mirip buat chili oil tapi tanpa oil. Biasanya cabe mie Belitung nggak begini, tapi ini enak juga.

Overal menurutku ini enak sih.

2. Es Kopi Susu (Rp. 26.000)

Sebelumnya pernah minum juga di Belitung, kebetulan dulu ada cabang dekat rumah kakekku.

Kali ini aku request SKMnya setengah takaran normal aja.Tapi memang rasanya penyesuaian dibanding yang di Belitung, jadi less sweet.

Rasa kopinya lebih kenceng dan wangi. Ini tipikal kopi yang pakai bubuk gitu tapi nggak berampas. Manisnya pas.

Ini salah satu bakery yang sudah beroperasi lebih dari 10 tahun di Hayam Wuruk. Lokasinya sederetan dengan TIKI Hayam Wuruk.

Namun entah kenapa bakery ini selalu sepi. Dibanding kali terakhir saya ke sini beberapa tahun lalu, opsi rotinya berkurang dan somehow terkesan mulai kurang terawat.

Buat opsi pembayaran sepertinya masih cash only.

Saya mencoba :

1. Cheese Cat (Rp. 8.000)

Penasaran sama roti ini karena bentuknya lucu. Roti empuk. Kejunya pakai keju lembaran.

2 Roti Sweet Butter Finger (Rp. 13.000)

Sesuai namanya, bagian tengah rotinya buttery agak oily gurih. Tekstur empuk dan bukan jenis yang bakal menempel kalau dipencet.

Rasanya cenderung manis, agak kemanisan kalau buat saya.