Jakartarandomeats

Had a lovely experience at Shabu Ghin. Lokasinya strategis, ada di seberang Sevel Senopati sebelah santa. Interiornya ala Japanese casual dining, nyaman & asik buat ngobrol. Pas dateng langsung dipersilakan pilih duduk & dijelasin tentang pilihan paket All-you-can-eatnya. Ada 3 pilihan :

- Wagyu beef: 388k

- Premium beef: 238k

- Special beef: 188k

Bedanya cuma di jenis dagingnya, untuk buffetnya auce. Kalau pesen auce wagyu, bisa pesen auce grade daging di bawahnya: premium & spesial, dst.
Buffetnya sendiri ada:

- Sayuran: sawi, bokchoy, bawang bombay, daun bawang, toge

- Jamur: enoki, shitake, shimeji

- Bakso seafood: ikan, salmon, Kepiting, dll

- Ikan dori

- sushi, japchae, spaghetti, karaage

- Buah2an potong

- Saus: garlic, genghis khan, suki, dll

- Nasi, gyudon, tahu, udon

- Drink corner: ocha, milo, sjora, soda, Nescafe coffee machine.
Cukup banyak ya? Tapi dengan 90menit percaya deh gak bakal sanggup juga nyobain semua 😰 untuk makan aja pake panci personal yg bisa diatur secara manual tingkat panasnya. Canggih euy.
Gw pilih kuah sukiyaki & karena undangan, disediain 3 jenis daging untuk dicobain semua: spesial, premium, dan wagyu. Yang paling enak wagyunyaa (yaiyalah!) dan katanya itu grade MB 7+ 😱 pantesan itu daging sampe berasa lumerr di mulut 😂 buat yg suka agak gurih, saran gw pilih yg premium karena ada lemak enaknya. Untuk buffetnya gw paling sering refill jamur shitake & chinese cabbagenya yg endes.
Ada gyudon juga, semacam sup daging sapi pake bawang bombay yg ada di deretan magic jar nasi. Enak lho! Gurih & daging sapinya empuk banget! Cobain deh walau hanya semangkuk kecil 😋
Buat gw, kuah sukiyakinya agak terlalu manis. Tapi pas gw tambahin rawit jadi pas ada percikan pedesnya. Kuah konbunya mbak Lidya malah segarr.. Oya, kalau kuahnya habis, boleh refill kuah lagi tapi hanya kuah dashi (ikan).
Pelayanannya sangat ramah & terbuka atas pertanyaan & masukan atas servis, tempat, dan rasa makanannya. Karena gw bilang suka banget sama wagyunya, ditawarin nambah wagyu MB 9+ 😱😍 challenge accepted walau udah kenyang! Dan dagingnya jauh jauh lebih enak, lebih lembut, legit dibanding MB 7+. Pun waktu diangkat pake sumpit gak gampang hancur. Liat aja marblingnya di foto gw 😍
Untuk minumannya, gw hepi banget ada Sjora jadi gw refill itu aja teruss haha.. Untuk dessert, selain buah potong, ada eskrim corner dengan topping cornflakes, chocolate rice, dan meses. Pilihan eskrimnya cuma coklat, vanilla, atau mix. Gw pilih mix, rasanya lumayan enak.
As expected from new restaurant, service & food was ossum. Semoga bisa terus dipertahankan 😉

Kalo baru pertama ke tempat ini, pasti rada nyasar karena tempatnya nyempil banget. Walau berseberangan sama KOI Kemang, tapi karena mungil jadi suka kelewatan. Minggu lalu ke sini bareng temen yg sesama pecinta Kpop lovers, nyobain Pinneaple bingsoo & Injelmi bingsoo. Dan porsinya gede banget! Hahaha.. padahal sengaja ke sini karena cuma pengen nyemil sore XD 

Yang seger pinneaple bingsoo, beneran disajikan di atas nanas utuh, ada buah nanas, shaved ice & eskrimnya. Kalo injelmi bingsoo shaved ice dengan konyaku & kacang tumbuk. Yang masak beneran orang Korea si empunya lho.. cukup eye-candy nih haha..

Tempatnya pewe banget & banyak spot foto bareng temen. Asik juga buat berlama-lama. Oya selain bingsoo dia jual Korean food berat juga, bolehlah dicoba nextnya :D

Delivery kwetiau Aciap buat lembur emang paling oke. Porsinya banyak, rasanya enak, dan dagingnya empukk.. Paling suka sih kwetiau goreng sapi & siram sapi. Kwetiaunya selalu pas gak terlalu lembek & bumbunya pas. Tapi caution aja ya porsinya itu buwanyak banget. Biasanya gw sharing 2 porsi kwetiau untuk 3 orang. Dan untuk delivery bisa diandalkan karena masaknya cukup cepat 

Slogan yg bener banget karena ga nyangka Burger yg dibuat dr sayuran organik ini ternyata super enakkkk! Awalnya gw pikir bakal tasteless karena pure organik & serba sayuran, but i was wrong. 

 w sama misua pesen trio burger, yg masing2 pattynya terbuat dr mushroom, bean, spinach. Ketika dimasak, wanginya super haruummm bahkan bikin misua yg biasa cuek sampe nengok penasaran. Dan ternyata harumnya gak boong karena rasanya beneran enakk.. Terutama yg dr mushroom itu da bomb! Raw mushrooms noodlenya pun enak bgt & porsinya banyak!

Minumnya ada fresh lemon mint juice & green punk. Both refreshing dgn sedikit rasa sayur tapi bikin terus2an nyeruput.

Saking enaknya gw sampe take away trio burgernya lagi :))

 utdoor seatingnya juga colorful banget & cocok untuk santai sore karena tempatnya di lantai 3 & ada di depan taman. Definitely will come back! 

Lead by Google Maps, gw dibawa ke ujung utara Jakarta, lewatin pasar ikan, masuk ke pelabuhan, dengan sedikit kesasar di antara pabrik pengemasan. Begitu sampe pun masih gak percaya, gak ada nama resto di gedung yg gak bernama pula. Setelah diiyakan sama satpam kalo ini bener Sushi Masa, langsung naik ke lantai 3.
Interiornya khas resto Jepang banget. Ada sushi barnya juga, dengan 3 orang sushi chef. Untuk sushi-sashiminya, semua diberi harga per satuan. Jadi tinggak sebutin aja mau berapa slice sashimi & sushinya.

Bareng 3 orang teman, sebagai hardcore Sushi-sashimi lovers, gw pesen berbagai jenis sushi-sashimi. Temen gw lebih variatif lagi pesennya, selalu pesen nama ikan yg belum pernah gw denger sebelumnya. List pesenan gw:

- Sashimi: salmon, salmon belly, maguro suke, taichuo

- Sushi: salmon, salmon belly, aburi salmon belly

- Menu lain: beef hobayaki, seabas grill

- Dessert: hokkaido ice cream (matcha, ogura, salt caramel, yuzu)

- Drinks: ocha
Sashiminya? Freshest & Best I've ever taste so far! Seger banget, liat aja sampe berkilauan gitu di foto gw. No edit lho.. Teksturnya lembut, manis, potongannya tebal, dan langsung lumerr di mulut. Apalagi salmon belly sashiminya.

Maguro Sukenya juga enak! Basically, maguro suke ini tuna sashimi yg udah dimarinate shoyu di luarnya, lalu ditaro di atas daun momiji jadi ada rasa khas daun momiji yg hangat kayak mint di tunanya, ngasih rasa yg unik banget. Ada wakamemya juga.

Satu lg yg gak kalah enak, taichuo yg direkomendasi waitressnya. Enak parahh! Di kulit ikannya udh dikasih sedikit saus marinate yg ngangkat rasanya banget. Dua gak cukup! Tapi gw kan masih harus nyediain perut buat..
Sushinya? Lebih mirip sashimi pake sedikit nasi sih, karena nasinya sampe gak keliatan saking panjang daging ikannya. Semua enakk. Pun yg aburi salmon..
Lalu datang beef hobayaki, slice beef yg digrill di atas daun coklat, lalu ditaro bara hangat, bukan panas. Dagingnya cepet banget mateng, dan kita bisa rikues dagingnya dimasak medium atau well done. Kita milih medium, langsung diambil baranya, lalu lama-lama jadi medium-well juga sih. Panas2 langsung dikasih daun bawang di atasnya, dan siap dimakan! Enak & lembut bangett.. Sayang agak overpriced, 150k cuma dapet 6 slice tipis. Grill seabassnya pun dimarinate dengan oke, selain rasa seabassnya juga udah enak!
Terakhir, hokkaido ice cream. Sebelum dateng, gw emang udah ngincer nih eskrim berkat reco seorang teman yg udh pernah coba. Urutan dr yg paling enak: Salt caramel, matcha, ogura, yuzu. 3 pertama pasti udah tau dong kayak apa rasanya.. Nah, kalo yuzu ini kayak dari lemon, asem & seger! Gimana gak enak, di swalayan bawahnya dijual 2 liter = 570k wkwkkwk
Akhir kata, tengkyu beratt buat Oswin & tim Pergikuliner yg invite ke Sushi Masa yg sashiminya enak abis! Two thumbs up!

Need refreshment between meeting akhirnya nyobain Coco. Pesen Coffee Chocolate tanpa topping, less ice, normal sugar & surprisingly good! Rasanya pekat & bikin melek karena ada kopinya tapi tetap segar karena coklatnya. Gak sangka aja sih karena belum pernah coba Coco sebelumnya & outletnya tampak sepi. Sayangnya hanya ada pilihan medium seharga 23k. Padahal gw rela banget kalo sizenya lebih gede