Jakartarandomeats

Dulu pernah makan disini pas baru buka, pesen wonton noodlenya dgn kuah dingin pas sampe meja & la chai yg encer jd kebanyakan es.

Kemarin akhirnya revisit lagi. 2nd visit ini Hk beef brisketnya jauh lebih enak drpd yg pertama. Soupnya masih hangat pas sampe meja, gurih walau tanpa msg, beef brisketnya super tender, dan suka bgt sama wontonnya.

Untuk la chainya agar bisa ngerasain rasa aslinya, gw ditawarin la chai champagne. Pake champagne? Nope. Tapi penyajiannya ala champagne yg botolnya ditaro di ember isi es batu jadi tahan dingin sampe akhir tanpa ngurangin tingkat kekentalannya. Suka bangett..

Kali ini juga nyobain chicken baked rice menu baru mereka. Atasnya keju crisp & pas diangkat.. Ooh-la-la what a show! Dan rasanya enak tapi gak enek pas sama butter ricenya. Misua sampe nagih buat balik lagi karena wonton & baked ricenya 😍

Gw udah lama bgt suka sama merk teh TWG, berbagai variannya gw coba dengan beli online, titip temen yg lagi keluar negri, dll. Dan kemarin akhirnya nyobain juga, hepi banget Thanks tim Pergikuliner yg kece!

As expected di sini varian tehnya banyak banget, ratusan, buku tehnya aja setebel Al-quran, sampe gw bingung milihnya. Karena kemaren kesini udah malem, gw persempit pilihan ke white tea yg kafeinnya paling sedikit.

Dan gw yg rada puitis kena deh sama copy cantik si Crystal Water Tea:

"This exquisite combination of precious white tea and a light green tea is perfectly blended with a sparkling bouquet of exotic citrus fruits and a scattering of rose blossoms." duh copywriternya jago banget sik!

Dan pilihan gw gak salah! Citrus ketemu rose = elegan & ngeblend banget, harumnya langsung kecium dari first pour. Makin lama didiemin, aroma rosenya makin kuat ngimbangin warna tehnya yg tetep kuning bening. Warna tehnya juga konsisten sampe akhir. Proses roasting white teanya cakep banget..
Temen pergikuliner lain pesen:

- Grand wedding: ini fave di TWG. Rasa & aroma bunganya emang ngingetin buket di pernikahan banget.

- Yin Zhen: ini potnya beda sendirii beniing.. Tehnya light khas chinese white tea.

- White Gold tea: entah kenapa ga terlalu suka, blendnya gak cocok sama lidah gw

- White French: lupa ini yg mana haha

- Jade Cascade: satu2nya yg disajikan dingin. Dan tehnya light banget jadi rasa aslinya kalah

- Chamomile: yaa udah taulah ya chamomile itu gmn
Kita juga pesen menu makanan:

- Salmon ala plancha: salmonnya enakk..

- Bourguignon au foie gras: foie grasnya lembut tapi saucenya bikin menu ini mirip semur
Interiornya sangat mewah, cocok untuk afternoon high tea kalo lagi dandan sambil bikin percakapan agak serius. Karena teh itu makin lama diseduh, rasanya bisa beda. Dan gw sangat menikmati perbedaan rasa di tuangan pertama dan terakhir. Yg disayangin hot waternya gak bisa refill, mungkin untuk mempertahankan kualitas rasa tehnya.
Ps: gw rela kok dikasih hadiah ultah salahsatu varian TWG yg cantikk

Susu organik katanya sapinya diberi makan rumput di peternakan yg susunya sudah dipasteurisasi. Kemarin pengen ngopi pagi sebelum meeting di Midplaza & nemulah tempat kopi ini. Mereka jual berbagai minuman & makanan dari susu. Makanannya hanya roti, dan minumannya cukup banyak mulai fresh milk, kopi, etc. Akhirnya pesen Tiramisu milk. Susunya bikin gurihhh & tiramisunya enak. Sayang tempatnya gada wifi & kecil banget, lebih cocok untuk take away. Tapi jadi tempat ngopi baru nih sebelum meeting 😋

Sebelum meeting pagi nyempetin ngopi dulu di QQ Kopitiam yg ada di Midplaza sudirman. Tempatnya kecil tapi selalu ada customer. Servisnya pun tanggap.

Kemarin pesen ice coffee tarik & gak nyangka rasanya lumayan nendang. Gak sesoft yg gw kira. Lumayan buat ngopi pagi nih..

Resto yg didatengin tim #pergikulinergath kali ini bener-bener memuaskan keinginan akan yg manis-manis. Bayangin, ini resto ke-7 tapi ketika semua pesenan dessert dateng ke meja, matanya pada berkaca-kaca semangat buat foto & nyobain! Pun walau udah kenyang di resto yg didatengin sebelumnya, semua nyobain dessertnya dengan lahao, kalap, tapi bahagia. Kita pesen:

- Chocolate Eclair: pastrynya renyah & lembut.. Topping coklatnya sukak! Fillingnya enak, walau agak kurang banyak.

- Lava cake: ini dia hot starnya! Paling suka sama lava cake terutama ketika tengahnya keluar coklat melt yg pas ketemu eskrim vanilla.

- Profiteroles: berupa choux cream yg dituangin coklat lumer. Enak! Ketebalannya pas jadi chouxnya bisa berdiri dengan cantiknya.

- Creme Brulee: dessert klasik & gak terlalu manis. Paling seru pas mecahin caramel on topnya hehe

- Pannacotta: lumayan enak & lembut

- Mille Feuille: tampilannya super cantik & pastrynya renyah banget! Krimnya pun pas buat ngimbangin rasa manis dari asinnya pastry.

- Vanilla Eclair: adonan Eclairnya gak terlalu beda sama coklat Eclair tapi tetep enak

- Tiramisu: ini enak banget! Disajiin dengan foamy cream bikin rasa kopi & coklat pekat di tiramisunya stand out.

- Drinks: detox, ruby red, black lemonade, lychee crush, latte. Pesenan gw black lemonade yg rasanya asemm & agak aneh karena hitam.
Overall gw suka banget sama dessert yg disajikan di Liberte. Tempatnya pun cukup nyaman & gak terlalu rame karena ada di dalam Gallery Lafayette. Cocok buat dessert escapism.

Pemberhentian ke-6 #pergikulinergath minggu lalu ke Opera Blanc untuk pesen pizza semeter. Tapi ternyata kemarin adonan pizza semeternya sedang habis, hanya cukup untuk kita pesen pizza setengah meter. Dan untung pesennya setengah meter aja, karenaaaa.. Itupun gwedee! Ukurannya 50x30cm, dengan 10 orang yg udah mulai kekenyangan jadi pas banget! Ada 2 dari 4 jenis topping yg bisa dipilih, Arabiata & Quatro Formaggi jadi pilihan kita (tepatnya gw yg pilih karena yg lain otaknya udah diserap ufo pada ga bisa mikir krn kekenyangan).

Arabiatanya enak dengan daging salami yg khas, plus dried chilinya bikin sensasi pedes yg asik! Walaupun gak pedas samsek yaa buat gw haha..

Quatro Formagginya mantap! That ooey-dooey-super-melt-cheese.. That's what pizza made for! Enakk..

Ketebalan adonannya cukup pas & lumayan bikin kenyang. Potongannya juga cukup besar. Untuk pizza seharga 400k cukup worth buat sharing reramean.

Gak sengaja ngeliat toko kecil ini di pinggiran jalan kemang raya. Tempatnya ada di seberang LPPI dekat dengan belokan arah KemVil. Namanya tertulis dalam bahasa Prancis, "M & Gold, Salon de Thé, Chocolat & Patisserie" -yg artinya dia jualan teh, coklat, dan kue. Ada teh & coklat? Gwe banget! Walhasil sabtu sore kesinilah sama adek gw yg jago bahasa Prancis.
Pas masuk agak bingung kayanya tokonya baru banget buka. Udah ada keramaian tapi semacam dibooking buat arisan. Ternyata itu teman2 owner cafe ini. Kafenya baru banget buka hari rabu, artinya usianya masih 3 hari. Ownernya menyambut ramah sambil menjelaskan kalau dia memang mendirikan tempat ini karena suka banget sama coklat. Makanya semua menunya mostly dari coklat.
Menunya cukup banyak mulai dari salad, pasta, soup, Patisserie, dll. Tapi highlightnya adalah signature hot chocolate, tea, dan chocolate cake. Sebagai pecinta teh, gw akui pilihannya belum banyak, hanya 8 pilihan: orange pekoe, sumatra oolong, earl grey, dll. Karena diluar sangat panas gw pesen Ice Pomegranate white tea. Tentunya ada hot chocolate signature & chocolate cake.

- Ice pomegranate white tea (30k): tehnya harum, warnanya kuning terang dengan tambahan sirup pomegranate ungu. Ketika dicampur warnanya jadi ungu muda cantik. Segar & rasanya enak!

- Chocolate signature (35k): awalnya gw pikir berupa minuman, walau gak salah juga karena ini berupa hot chocolate yg sangat kental tapi bisa diminum. Disajikan dengan 3 churros. Churrosnya biasa aja, tapi hot chocolatenya mirip fondue yg cocok banget buat kita yg suka dark chocolate! Ternyata itu pake coklat 65%, wow! Dan kalau diminun, lama2 kita bisa merasakan manisnya walau tanpa gula.

- Chocolate truffle cake (40k): chocolate cake yg layeringnya super rapi! Chocolate sponge cake, choco cream, almond. Enakkk.. Walau agak kemanisan buat gw. Mungkin karena habis minum dark chocolatenya :p
Pilihan kue yg didisplay belum terlalu banyak, dan ke depannya akan ditambah terus. Pun pilihan tehnya. Manajer restonya juga dengan ramah meminta pendapat & masukan dari gw kemarin. Mereka juga akan ada paket afternoon tea lho!
Interiornya memang diperuntukkan buat cewek banget. Wallpaper bunga, kursi motif pastel, putih.. Pasti pada suka deh.

Oya mereka lg ada diskon soft opening promo 25% lho,  lumayan banget.. Gw sih bakal nyoba lagi :))

I mean, ini Fukuro entah low profile atau kurang penasaran karena salahsatu teman taunya aja dari Instagram. Gw aja belum pernah denger sebelumnya.

Masuk ke Fukuro berasa dateng ke secret dining karena kita harus ngelewatin lorong gelap yg dipenuhi hiasan eksotis. Padahal letaknya di kawasan Scbd yg ramai. Interior dining roomnya kental dgn nuansa Jepang eksotis. Yg menarik perhatian gw mereka punya 1 dinding penuh dengan Bearbrick berbagai tipe! Yg punya biasanya geek Jepang banget, rasa makanannya harus gak kalah geek-nya nih :)))
Pesenan kita:

- Sushi stairs all salmon: 6 tingkat tangga full salmon & sushi sashimi. Lumayan enak & fresh. Yg paling enak salmon belly sashiminya, manis & lembut! Such a show!

- Foie gras wagyu don: penyajiannya foie grasnya diaduk dengan nasi di mangkok panas. Foie grasnya super lembut krn dr wagyu, rasa teriyakinya gak ngalahin rasa wagyu-nya. Best dishes!

- Golfball sushi: unik karena sushinya berbentuk bola golf, untuk rasa standarlah. Tapi jadi gampang dicaplok.

- Wagyu nigiri Aus beef: 1 slice wagyu aus beef yg dimasak setengah matang. Sausnya simple hanya pake shoyu tapi bikin kita ngerasain rasa asli wagyu-nya yg super lembut. Enak!

- Sishamo & soft-shell crab: unin karena gak dibuat dari nasi tapi daging Kepiting yg gampang hancur di mulut. Unik!

- Spicy tuna tempura roll: karena potongannya agak kecil tunanya jadi gak terlalu terasa

- Drinks: mugicha. Beda sama ocha Jepang biasa karena dibuat dari beras. Mirip teh hitam dengan sedikit rasa ragi (karena fermentasi). Hangat & unik di lidah.
Overall rasa Jepangnya cukup geek! Konsep penyajiannya pun mewah dengan harga yg ditawarkan. Bener-bener dining experience yg cukup unik sampe gw merasa bukannya gak mungkin kalo tetiba ada yakuza makan disini.