Tissa Kemala

Fairmont Hotel dikenal sebagai Hotel mewah di seluruh dunia yang baru-baru ini buka di Jakarta. Dan saya sudah membaca tulisan dari banyak blogger tentang nge teh cantik di peacocok lounge fairmont Hotel.
Berkunjung pada weekdays, membuat tempat tersebut tidak begitu penuh, super tenang dan benar-benar tempat yang sempurna untuk bersantai dan untuk ngeteh sore. 

Paket high tea juga cukup bagus 350k ++ sudah termasuk rak tiga tingkat penuh kudapan gurih dan manis dan piring untuk extra tambahan hidangan gurih, serta 2 cangkir teh (kami menambahkan  2 cangkir teh lagi karena saya datang bersama 3 teman saya). 

Laci kue berisikan snack2 dan kudapan asin serta manis yang sangat banyak yang membuat kami pada akhirnya merasa begitu kenyang. Dari snack gurih, scone, madeline, dan nibles manis lainnya terasa begitu pas dikombinasikan dengan teh. Hanya 2 pai gurih yang terlalu asin bagi kami, sedangkan yang lainnya terasa begitu wow.

Saya sangat terkesan karena mereka juga menyajikan smoked salmon, baguette dengan foie gras (hati angsa) serta sejumput kaviar di pada snack asin yang mereka sajikan di dalam paket high tea. 

Dessert dan nibles manis juga dihias dengan indah.
Suasana juga bagus, penuh hiasan interion nuansa kayu dengan warna putih yang tekesan sangat modern. Disini jika Anda tidak mau memesan paket high tea, peacock juga memiliki carte dessert dan savoury snack,  serta praline chocolate. Secara keseluruhan saya memiliki pengalaman yang sangat nyaman di peacocok lounge.

Saya hanya akan ke Toscana setahun sekali, yaitu setiap tanggal 26 Februari setiap tahunnya. Sudah 4 tahun setiap tanggal tersebut saya pergi ke Toscana, karena saya dan suami memiliki kenangan special di restaurant tersebut. 
Melangkah ke Toscana, anda pasti lebih banyak menemukan expatriate dari pada orang Indonesia, karena yes, toscana memiliki cita rasa yang super otentik, dan pelayanannya juga super memuaskan, saya pernah mencoba beberapa pasta, steak dan dessertnya. Tidak ada satupun yang mengecewakan, dan kalau ke toscana Tap Water atau mineral water itu free. 
Harga yang ditawarkan juga sungguh sangat reasonable untuk restaurant sekelas toscana, yang kalau kita lihat di setiap sudut ruangan pasti ada piagam penghargaan sebagai best Italian restaurant berkali-kali setiap tahunnya. 

Baru aja kesini untuk afternoon tea di hari libur, tempat ini satu gedung dengan tempat yoga yg berlokasi di gedung Bumi Four di jalan bumi, jaksel.
Begitu masuk langsung kaget karena semua waiternya ramah2, lalu pas duduk langsung di suguhin berbagai macam jenis daun teh, yang kita bebas pilih dan bebas tanya tentang teh tersebut. Harga teh sendiri mulai dari 35k sampai 70k.
Pilihan akhirnya jatuh ke jenis white blend, yaitu Hayward tea untuk saya, dan jenis fruit yaitu colada sun dengan cold brew untuk suami. Kami juga memesan matcha panacotta dan macaron.
Teh yg kami pesan tidak salah, 2'2 enak, relaxing dan menyegarkan. Match panacotta nya juga super2 enak. Saya senang sekali kesini, sebagai penyuka teh, menurut saya tempat ini menawarkan varian teh yang lengkap dengan harga yang sangat bersahabat, bahkan bill saya tidak sampai setengah dari tempat teh ekslusif yang terkenal di mall2 itu, untuk kualitas teh yang kurang lebih serupa.
Bagi penyuka teh, harus segera coba ya tempat ini.

Seneng banget pas dapet undagan sama temen2 foodies lainnya buat afternoon tea di writers bar yang ada di lobby raffles hotel Jakarta.

Masuk ke lounge nya, saya sudah terpesona dengan interiornya, menunjukkan jelas campuran klasik, modern, dalam sebuah lounge yang nyaman.  Saya pernah beberapa kali high tea, dari mulai di tea house, boutique, sampai siste company nya Raffles di Peacock Lounge Fairmont hotel juga pernah, namun tidak satupun dari mereka menarik perhatian saya seperti  apa yang saya rasakan pada saat saya melangkah ke dalam Writer’s Bar. Lampu besar yang tergantung  di langit-langit yang tinggi, grand piano, banyak sofa yang nyaman dan area tempat duduk homey, makanan yang enak, dan teh mewah, cukup  menggambarkana teh sore yang sempurna yang saya rasakan di writer’s bar.

Pada saat afternoon tea, kami memesan  Raffles Tower (250k ++) yang  disusun dengan indah pada rak kayu dua tingkat yang minimalis yang isinya terdiri dari:

- Madelines: tekstur yang pas, konsistensi lembut dan ringan

- Macarons: paling favorit saya adalah yang matcha,  merupakan rasa filling matcha terenak sejauh yang pernah saya coba.

- Scones: tekstur yang sempurna tidak terlalu manis dan itu sempurna yang pas dipadukan dengan selai strawberry, blueberry dan cream yang disediakan bersama scones-nya.  

- Eclair: yang éclairs dengan hiasan yang indah dan rasa yang sangat enak, favorit  saya yang lain selain macarons matcha.

- Salmon canapé : tekstur baguette yang sempurna, salmon asap dan kaviar dengan rasa yang luxury, salah satu sentuhan lain dari kesempurnaan.

Selain makanan manis dan gurih di Raffles Towers, kami juga mencoba makanan kecil lainnya, yaitu:

- Bouchees à grignoter: meatballs berwarna-warni yang memiliki 3 warna yang berbeda dan rasa yang berbeda tiap warnanya (merah) rasa daging sapi, (kuning), rasa daging kambing pedas (hijau) dengan rasa udang thailand. Dan yang paling favorit saya adalah merah, lembut dan lezatnya daging sapi terasa pas sekali.

- Truffle French Fries: ini adalah kentang goreng truffle yang sempurna, minyak truffle berpadu dengan mayo truffle, sungguh tidak pernah saya temukan di tempat lain.

- Singapore chili crab bun: mantau hitam yang sayang sekali saya tidak coba, karena saya harus duluan pulang.

Dan ya, apalah artinya teh sore tanpa teh yang sempurna, jadi ya; sekarang mari kita bicara tentang tehnya. Semua teh mereka disajikan yang  diolah dengan sempurna oleh TWG dan kami mencoba beberapa the yang direkomendasi:

- Pai Mun Tea; ini teh pesanan saya, ada di dalam list white tea, enak, lembut, dan memiliki aftertaste yang sangat menenangkan.

- Yellow Tea Buds: yang paling mahal dan paling langka dari semua teh, di petik hanya sekali setahun, dan rasanya enak dan ringan sekali, teh ini biasa disediakan kepada raja2 di jaman kekaisaran dulu.

- Raffles Tea Jakarta: teh ini adalah salah satu pilihan dalam list black tea, dan itu adalah khusus yang dibuat oleh TWG hanya untuk Raffles Hotel, sehingga Anda hanya dapat menemukan teh ini di Raffles Hotel, rasanya, kuat, tajam dan relaxing pada saat yang sama.

- Lemon Tea Bush: teh ini adalah salah satu daftar list red tea, rasa tajam, dan segar dan identik rasa lemon tea tapi juga lembut dan nyaman serta menyegarkan.

Secara keseluruhan, saya sangat merekomendasikan tempat ini untuk teh sore yang sempurna, semua pilihan teh dan makanan disajikan dengan sempurna dan dan semua rasanya enak. Pengalaman teh sore terbaik yang pernah saya rasakan sejauh ini

Tau di Enmaru ada all you can eat karena pergikuliner, dan kemarin pas anniversarian akhirnya nyobaiin all you can eatnya, menurut gw disini bener2 super worth karena bisa makan banyak terus enak2 semua dan dapet experience fine dining sambil liat pemandang Jakarta dari atas. Pas kesana makanan yang gw coba sangat2 banyak, karena memang udah rencana dari jauh2 hari dan udah puasa makan nasi 8 hari sebelumnya, jadi pas hari itu bener2 kalap dan yes, berikut menu2 yang gw coba:

- Kani Wakame Salad – enak banget kenyel2 kaya jelly dan kepitingnya semua segar dan fresh 
- Spicy Tuna Potato Salad – aga pedes tapi enak juga, potatonya banyak banget 
- Aburi Cream Cheese and Aburi Maguro Cream Cheese OH BA Sause – sashimi nya segar banget dan blending nya pas banget aja sama cream cheese dan sedikit vinegar 
- Foie Gras Chawan Musi – Let me tell you this is heavenly good, I could like the glass, beneran enak banget, pengen lick till the end.
 - Yasai Ika Tempura – kaya ada sauce warna pink taste nya aga asam, tapi jadi pas di blend sama crispy squid yang empuk di dalamnya 
- Wagyu Tongue Kushiyaki – ini juga enak banget, daging tipis2 empuk2 asin duh serasa makan syurga enaknyaa. 
- Zuke Kalbi – taste good, but it was too sweet for me
 - Mekajiki Steak Kani Sauce – the fish was super moist, enak banget, bumbunya pas dagingnya empuk aduh 1 sih kurang deh. 
- Sashimi 3 kinds – pertama kali coba swordfish sashimi ternyata se enak salmon ya, walau after tastenya enakan salmon, sashimi disini juga super fresh sekali
 - Nigiri Sushi Moriwase – Same as their sashimi this one taste super nice, dan tamagonya manis 
- Aburi Salmon Spicy Roll – terlalu banyak bawang gw gak suka jadi Cuma comotin salmonnya saja.
- Unagi Deep Fried Roll – only tried one piece since I am allergic with Unagi 
- Foie Gras Steak and Yaki Onigiri – ini juga super mantap dan super2 enak. 
- Niku Niku – bawang putih bakar yang rasanya kaya kentang 
- Eringi – Sauted grilled mushroom that taste nice 
- Unagi Gohan – I didn’t try this one as well, but hubby said this was nice 
- Gyusuji Miso Rissoto – kaya pasta ala jepang, dagingnya melimpah dan creamy and thick tapi semua rasa blend well dan enak
 - Ishiyaki Wagyu Shabu Shabu Udon –udon nya empuk banget, disajikan di hotstone dan dimasakin on our table, rasanya pas banget bumbunya light tapi tasty terus daging nya empuk dan enak banget. 
- Yuzu Cheesecake – taste like an ordinary cheesecake
- Matcha Crème Brule – the best matcha brule ever, super super good. 

Overall pengen lagi loh kesini lagi karena beneran deh ini my new crush of Japanese AYCE other than Edogin di mulia, my bills ended up 936 udah termasuk tax service dan free flow soft drink and ocha, super2 worth banget dan harus banget di coba kalau suka makanan Jepang.   

If you are a fan of truffle (just like me) Momozen is must visit resto, this newly open resto at Altitude 46th floor is seriously takin truffle lover into the next level.
And for the price they are offered,  it is pretty pocket friendy for a concept of casual fine dining.
Me and friends went to Momozen several days ago, we tried several signature dishes as below;
- Truffle Somen with Caviar (80k) - Chilled Japanese Somen, Truffle Kombu (Truffle Dried Seaweed), Caviar, Gold Leaf - best tapas ever! Taste super yummy, and for 80k I will surely coming back for this.
- To-Morokoshi Soup (80k)

Creamy Corn Soup, Charred Cauliflowers Bits, Corn, Baby Corn, Nori Powder - I dont like veggies but the cauliflowers inside this soup is an exception. Super crisp and yummy.
- Truffle Donabe Gohan (320k)

this Momozen Signature Fresh Truffle Rice, Cooked inside Japanese Claypot with

30 minutes preparation. The chef came to our table to shredded the truffle and you can  add additional Fresh Truffle for 30k / 100 Gram, taste yummy beyond words, superrrr greattt!
- Shiogama Beef (340k)

200 Gram Grilled Australian Wagyu Rib-Eye, served uniquely with Salt Crust Dome, with 6 choices of Japanese Condiments, me and friends fave is Butter Soyu & Truffle Kombu sauces. The beef was super tender and moist yet the taste was yummy beyond words, one of my fave menu. Eat em with the truffle rice and i seriously lost my words to describe how good it was.
- Baby Chic Truffle Rice (380k)

Charcoal Grilled Whole Baby Chicken Stuffed with Truffle Butter Rice. With 40 mins preparation you will get a whole portion of baby chicken with steam rice and truffle underneath. The chicken was tasty and tender, even the chicken skin was totally diff from any other chicken dishes out there. Super yummy!
Overall, Momozen is highly rec to try, the avg spending at this resto is below 500k/person but you'll surely have a great fine dining experience, with a great view, excellent service and super great and delicious foods.

Padahal ga niat kesini karena mau ke ramen for the soul tadinya tapi full karena walk in. Nah pas kesini kita juga lucky karena dapet table padahal walk in juga. Nah berhub udah laper jadi mesen makanan berat semua

- Chicken Nanban + Rice : enak nanban sauce nya enak chicken nya tender
- Chicken katsu don : definisi chicken katsu terenak menurut suami saya bahkan sampai miso soup nya aja enak.
- Shoyu ramen : anak saya makan lahap sampai habis. Definisi kuah yg dari sana nya udh enak.
- Salmon dan tamago maki : sekelas maki ajaaa rumput laut nya kerasa. So gooddddd
- Tuna truffle pizza: duh siapa yg kangen akira back pas liat ada d menu lsg g ragu pesen. Ga kecewa juga krn emang se enak ituuuu super super bgt.

Definisi akaan coming back karena semua nya enaaakk, tempat zen dan aesthetic serta service nya bagussss. Harus coba.

Udah beli nozawa dari jaman masih inden alias beli roti tawar aja po 2 minggu waktu mereka masih online. makanya pas finally buka d lippo puri. Wah luv banget. Definisi akan rajin beli. Emang pricey ya kalau buat roti tawar. Tapi ya emang worth the price. Karena se enak itu se fluffy itu pokoknya love.

Terimakasih banyak pergikuliner buat friendship dinnernya, tempat ini udah jadi salah satu wish list tempat yang pengen dikunjungin, dan finally kesampean.
konsep yang diusung itu semi fun and fine dining, yang konsepnya juga private dining alias kita harus bayar dimuka duluan sebelum datang ke tempat ini.

Tempatnya semacam dirumah gitu dan chef nya langsung mendemokan masakannya yang berkonsep Indonesian Gastronomy di meja kita dan tagline dari namaaz adalah "what you see is not what you get" yang itulah inti dari dinner unique ini. Per orang charge nya disini 1,250jt dengan 17 course yang kayaknya kecil2 tapi surprisingly ngenyangin banget. dan dari ke tujuh belas menu yang disajikan, bentuk dan menu bener2 bikin wow. Yuk dibahas:

Pertama kita dikasih lilin yang ternyata adalah sambel dari keripik balado sebagai appetizernya, rasanya enak mirip keripik sanjay. Lalu ada cireng yang dibentuk seperti churros yang juga rasanya enak dan pas dipadu dengan saus kacang, berikutnya ada daging tar tar dan telor mentah yang ternyata semangka dan mangga, lalu ada arang yang ternyata adalah ikan tuna pedas.

Lalu kita dibuat seperti terlena di masa kecil dengan disajikan keong dan sendok yang ternyata adalah cumi hitam, dan ada live cooking burger mini yang ternyata adalah asinan, baru lagi santai bentar tau2 dikasih teh dan kue, yang ternayata adalah sop buntut dan nasi, asli ini beneran sop buntut nya enak banget. abis makan sop buntut tiba2 dkasih cabe yang ternyata isinya ikan, dan ada nasi kornet yang di plating cantik sekali.

Setelah itu masih ada nasi bakar yang disuguhkan dengan paha ayam yang ternyata sate lilit bali yang terbuat dari ikan. lalu ada sate padang yang didekor layaknya steak mini, lalu ada opor ayam yang bentuknya seperti kertas pensil dan sampah rautan.

Hampir di akhir sesi tiba2 ada justin beiber aga bingung ini apa, dkasih dessert semacam jelly dan tiba2 seluruh ruangan gelap gulita ada suara justin beiber dan ternyata makanannya glow in the dark dengan secret message, aww lucu banget dan fun banget.  Selesai itu ada suara pengang yang ternyata kue putu dalam gelas, dan tiba2 dikasih gelas isi air putih yang pas diminum adalah hot chocolate, dan ada menu spesial lawar bali, dan terakhir kita tiba2 dkasih jas hujan untuk makan es plodeng, alias es podeng tapi dengan demo langsung meledak ledak dimeja seperti hujan.

Semua makanan disini enakkkk rasanya, dan susah dijelaskan secara kata2 karena bener2 harus coba langsung dan merasakan experience nya, four thumbs up buat Namaaz karena benar2 super keren konsepnya dan sekali2 buat merayakan hari spesial kesini gpp kok, karena worth every pennies. Oia namaaz juga ganti menu setiap 6 bulan, jadi siap2 dkejutkan dengan menu2 andalannya yah.

Went to Li Feng at the earliest of October, Yes, I have been eyeing this restaurant since many Indonesian food bloggers have posted a lot about this resto especially their signature black swan “duck”. Thanks to Li Feng Jakarta for inviting me to  lunch meet up at Li Feng which is now I consider as one of the best Chinese Restaurant in Jakarta. Li feng might be located at 5 stars hotel, but the price that they offer is seriously a “family-friendly price”.


Walking inside the restaurant I can feel the lavish and luxurious ambiences, that is why I was kinda surprise by the time I saw their menu, especially for the price that they offers. Now lets talk about the food, during the meet up me and other foodies got a chance to try:

 - Crispy Fish Skin with Salted Egg – WOW WOW WOW those words pretty much sum up the taste of this first appetizer, as a fan of salted egg, I really love this food, taste so good that I lost my words to describe how good it was. Deff one of the best appetizer I’ve tried so far.

 - Swan Dumpling with Blackpepper Duck Meat – here goes the famous black swan, the taste is pretty good, the so called ‘swan skin’ was crunchy and the duck meat was tender, tho the blackpepper flavor isnt as strong as I expected to be, I still consider this food as another best appetizer to kick start your meals.


- Dimsum – the dimsum tray was consist of Spicy XO scallop dumpling and Squid Ink and fish roe dumpling, this is actually a sample platter, both dimsum taste super nice and super yummy.

 - Imperial Kung Fu Soup – the most unique soup I have had in my life,served with mini kettle, so that we can enjoy the soup separately with its topping. This soup taste strong yet relaxing I love the experience of eating longan along with diced chicken.

 - Sauted beef with szechuan pepper and chili - the meat was super tender and the seasoning was rich of taste.

 - Sweet and sour chicken with pineapple and bell pepper – this one also plating beautifully, and it taste yummy as well, the sweet and sour sensation was seasoned perfectly.

 - Wok Fried String beans – I didnt eat veggies, but i can tolerate myself at Li Feng to try at least a piece, surprisingly it taste buttery and nice.

- Braised Crab with Japanese Rice and hoisin sauce – taste good and all blends well, I love how li feng prefer to use japanese rice which is uncommon for friend rice.


- Three Dessert Platter – another sample plate, which consist of glutinous rice with frog jelly (yes it is literally came from a throat of a frog) japanese mochi and manggo mousse, my favorite is their mochi.


Overall it was a nice experience at LI FENG jakarta, and I surely looking forward for another visit with family to try other masterpiece from Chef Loy, thank you so much for the hospitality Li Feng.