Alvin Johanes

Puri Bambu merupakan restoran chinese food yang memiliki dua tempat. Lokasi nya ada di Jl. Sindang Sirna No. 12-14, Sukajadi, Bandung. Ada perbedaan nomor 12 dan 14 ini. Nomor 12 itu nama restoran nya Puri Bambu Family Resto dengan banyak ornamen bernuansa Chinese Traditional. Nomor 14 itu nama restoran nya Puri Bambu dengan konsep Rumah Makan. Mereka juga tergabung dengan salah satu kafe yaitu Koffie.Paste.

Menu di restoran Puri Bambu yang nomor 12 sama dengan nomor 14. Disini aku pesan beberapa menu:

1. Sate Babi Daging (Rp 10.000 @ 6 = Rp 60.000)
Daging B2 nya empuk dan enak kalau dimakan tanpa kecap. Pas di makan bersama kecap, rasa nya manis banget dan sedikit bau untuk B2 nya.

2. Samcan Panggang Crispy (Rp 55.000)
Untuk samcan nya sendiri enak. Saus nya dipadukan dengan samcan cocok. Tapi secara keseluruhan untuk menu ini biasa aja.

3. Nasi Besi Bakar Babi (Rp 50.000)
Untuk menu ini, aku suka dengan konsep dari masakan ini. Pas dimakan rasa nya enak. Tetapi pas dimakan berbarengan seperti ada sesuatu yang tertinggal diantara ketiga komponen ini. Selain itu rasa dari nasi bakar ini agak nanggung. Pas dimakan, yang aku rasain ada paprika, salad macaroni, nasi yang seasoning nya agak nanggung, dan Babi cincang kecap yang secara rasa lumayan kuat.

4. Singapore Bakuteh (Rp 45.000)
Untuk menu ini, aku kurang suka dengan broth bakuteh. Daging B2 nya empuk tetapi black pepper nya cukup strong. Broth bakuteh nya lebih strong lagi dari rasa nya. Lebih dominan rasa garlic, blackpepper, dan kurang seasoning buat menetralisir rasa dari garlic dan blackpepper.

5. Tahu Pletok (Rp 15.000)
Tahu pletok nya buat rasa cukup enak. Crunchy nya dapet di luar, tahu nya berasa, dan cocok dipadukan dengan kecap pedas.

Buat pelayanan di restoran ini bagus dan responsif. Tetapi untuk kebersihan hidangan bersih dan ada nyamuk beberapa yang menganggu makan malam aku.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍Puri Bambu Family Resto| Jl. Sindang Sirna No. 12 dan 14, Sukajadi, Bandung.

Kemarin malam, aku mencoba Se'i Sapi Lamalera yang katanya paling terkenal di Bandung dan ramai dikunjungi oleh pembeli. Se'i Sapi sendiri merupakan masakan khas dari Nusa Tenggara Timur. Nah untuk outlet Sei Sapi Lamalera ada 2 cabang yaitu cabang Dipatiukur dan Burangrang.

Buat suasana nya di malam hari sangat ramai dan antusias. Walaupun tempat nya sederhana, tetapi masih bisa menikmati setiap musik yang dibawakan oleh pengamen yang duduk di depan pintu masuk. Selain itu, banyak driver online yang mengambil orderan disini.

Menu andalan mereka disini adalah Se'i Sapi. Buat sambal nya yang paling banyak dipesan oleh customer adalah Sambal Lu'ai dari Kupang, Nusa Tenggara Timur, Sambal Matah dari Bali, Sambal Andaliman dari Medan, dan Sambal Kecombrang dengan cita rasa rempah-rempah dari Indonesia yang paling pedas. Tidak hanya menjual Se'i Sapi, tetapi mereka juga menjual Se'i Lidah, Se'i Iga, Se'i Ayam, Tongseng Se'i Sapi, Tongseng Se'i Ayam, dan paling favorit adalah Sop Brenebon. Kalau teman-teman mau makan Se'i Sapi saja atau Se'i Ayam saja tetapi dengan sambal yang berbeda dan bikin puas juga mengenyangkan, aku saranin pesan yang Long Board Platter 1/2 Kg. Masing-masing memiliki harga yang berbeda dan langsung aku cantumkan harga nya disini:

- Se'i Sapi (Rp 200.000)

- Se'i Ayam (Rp 130.000)

- Se'i Lidah (Rp 330.000)

-Se'i Iga Sapi (Rp 260.000)

Ada 5 menu yang akan aku review:

1. Se'i Sapi Sambal Lu'ai (Rp 22.000)

Sambal Lu'ai khas Kupang ini memiliki cita rasa pedas dan asem. Menurut aku dari segi rasa enak untuk sambal nya. Buat sapi nya sendiri enak dan kurang smoky.

2. Se'i Sapi Sambal Matah (Rp 22.000)

Sambal matah khas Bali ini dari segi warna cerah dan bawang merah nya lumayan banyak. Buat rasa dari hidangan ini enak dan pedas nya pas.

3. Se'i Lidah Sambal Kecombrang (Rp 33.000)

Sambal kecombrang disini pas aku makan seger banget dan pedas banget. Kecombrang nya kurang berasa dan lebih cenderung ke pedas. Tapi untuk se'i lidah sapi disini enak dan kurang smoky.

4. Se'i Ayam Sambal Andaliman (Rp 18.000)

Sambal Andaliman ini menggunakan bahan daun andaliman. Jujur saja andaliman nya kurang berasa dari segi rasa tetapi pedas nya dapet. Ayam nya juicy, enak, dan kurang smoky.

5. Se'i Ayam Sambal Matah (Rp 18.000)

Sama seperti sebelum nya ayam nya kurang smoky dan sambal matah nya enak.

Secara keseluruhan hidangan ini layak dimakan dan enak, cuman buat rasa se'i sapi, lidah, dan ayam aromatic smoky nya tidak ada. Kuah kaldu sapi nya enak, gurih nya pas, dan lebih menetralisir rasa pedas dari sambal nya tersebut. Daun singkong disini pahit dan buat rasa masih oke. Porsi untuk regular ini lumayan sedikit. Tetapi masih bisa di rekomendasikan ke teman-teman karena sesuai dengan budget anak-anak muda.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍Sei Sapi Lamalera| Jl  Bagusrangin No. 24A, Dipatiukur, Bandung.

Dulu beberapa bulan lalu, saudaraku bawa oleh-oleh nougat cake dan memang rhum nya berasa banget. Sekarang aku berkesempatan mengunjungi tempat nya langsung untuk melihat ambience di kafe bawean. Bawean ini sempat mendapatkan penghargaan rekor MURI atas pembuatan bolu gulung nougat terpanjang.

Ada kafe juga untuk teman-teman yang mau nongkrong. Selain itu, kalau mau beli oleh-oleh bisa langsung beli ke bagian bakery. Oleh-oleh yang aku beli memang banyak, tapi hanya 1 menu yang aku coba yaitu picnic roll ayam.

1. Picnic Roll Ayam (Rp 100.000)
Puff pastry nya crunchy banget pas dimakan, isian ayam nya juga lumayan padet dan ada half boiled egg. Secara rasa memang enak dan untuk harga nya memang cukup mahal.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍 Bawean Sweet Heart Bakery| Jl. LLRE Martadinata No. 138-140, Riau, Bandung.

Makan siang hari ini bersama dengan warung nasi Ibu Imas yang lokasi nya ada di Balonggede No. 67. Tempat parkir nya sangat tricky untuk kendaraan roda 4. Disini aku coba:

1. Ayam Bakar (Rp 20.000)
Untuk ayam nya sendiri matang pas dimasak hanya saja marinasi bumbu kecap dengan ayam nya kurang meresap. Tpi secara keseluruhan lumayan enak.

2. Ayam Goreng (Rp 20.000)
Ayam nya sendiri tidak terlalu berminyak banget, matang nya pas, dan juicy. Tpi untuk hidangan ini enak.

3. Tempe Bacem (Rp 3.000)
Tempe nya potongan nya berbentuk kotak dengan ukuran yang lumayan besar. Gula jawa nya kurang meresap juga ke tempe nya.

4. Gepuk (Rp 14.000)
Tekstur gepuk nya pas dimakan empuk, enak, dan manis nya juga tidak berlebih. Harus banget mencoba menu ini.

5. Pepes Teri (Rp 5.000)
Ini aku ga sempet foto bagian dalam pepes nya karena posisi tangan aku lagi kotor. Isi nya sih ada ikan teri yang utuh dan cincangan ikan teri dengan sedikit parutan kelapa. Tapi ini enak banget dan cocok banget dimakan sama nasi.

6. Pepes Jamur (Rp 5.000)
Buat pepes jamur nya menurut aku kurang. Jamur nya kyk belum diolah dengan baik dan bumbu nya biasa aja.

7. Telor Dadar (Rp 6.500)
Buat telur nya enak dan tidak terlalu berminyak. Hanya saja sedikit keasinan.

8. Kerupuk Aci (Rp 5.000)
Paling suka dengan kerupuk aci. Meskipun dari segi rasa memang familiar dengan kerupuk lainnya, tapi secara bentukan unik.

Sambal nya sendiri disini cukup pedas dan warna nya juga mirip seperti RM Laksana.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍 Warung Nasi Ibu Imas| Jl. Balonggede No. 67, Bandung.

Bandung memang terkenal dengan julukan kota kembang. Tapi untuk soal kuliner, Bandung memang terkenal makanan khas nya yaitu batagor. Salah satu batagor yang paling banyak dikunjungi oleh customer baik dari Bandung maupun dari luar kota selalu kesini.

Menu yang aku pesan tentu saja Batagor Campur Goreng seharga Rp 31.000. Pas disajikan, batagor nya udah ga panas lagi, melainkan sudah mau dingin. Sudah mulai berkurang crispy nya di luar. Tapi untung nya saus kacang nya enak dan terbalut dengan batagor nya.

Btw, disana juga jual es cendol dan rasa nya juga enak dan manis nya pas. Selain itu, mereka jual semacam cuanki, seblak instant, dll untuk oleh-oleh pas balik ke jakarta.

Untuk info kuliner lainnya, bisa kunjungi my instagram: alvinjohanes18. Thank you.

📍Batagor & Siomay Kingsley| Jl. Veteran No. 25, Bandung.

Halo food lovers, kali ini aku dan saudara ku mencoba makanan khas sunda yaitu RM Asli Laksana. Lokasi nya memang susah ditemuin dan sedikit membingungkan. Lokasinya ada di Jl Soekarno Hatta No.395 ya gais. Patokan nya seberang Ampera. Setiap ke Bandung, aku selalu menyempatkan mampir kesini. Disini aku mencoba beberapa menu :

1. Nasi Bakar
Nasi bakar isi nya hanya ikan teri. Rasa nya menurut aku enak, rempah"nya berasa sedikit, sehingga lbh dominan rasa teri. Selain itu, nasi bakar nya ini lebih ke menetralisir ayam goreng nya yang notabone nya agak asin.

2. Ayam Goreng Kampung
Ayam nya sendiri pas dimakan agak asin. Padahal mateng ayam nya. Hanya saja banyak minyak.

3. Bakwan Udang
Bakwan udang nya sendiri enak, udang nya tidak bau, crispy nya dapet. Bumbu nya pas.

4. Udang Bakar
Kalau udang bakar nya seperti nya kurang fresh. Pas dimakan agak kasar tekstur udang nya. Mungkin karena kelamaan masak nya. Bumbu nya kurang dapat.

Overall makanan ini tidak se enak yang aku dateng sebelumnya. Sebelumnya masakan nya enak. Apalagi disini sambal nya juara. Tapi kata saudaraku, sambal nya kurang pedas. Pelayanan nya cepat dan ramah juga.

Untuk info kuliner lain nya, bisa kunjungi my instagram : alvinjohanes18
Thank you