Alvin Johanes

Plate Palate merupakan salah satu tempat makan yang memiliki konsep rustic, serasa lagi di rumah, dan tersembunyi pula. Lokasi tempat makan ini ada di Kemang Timur 3A.
..
Konsep makanan ini lebih ke Asian Western Fushion. Menu makanan dan minuman yang aku coba:
1. Meat Tofu
Di dalam tofu ada tekstur kenyal dari aci dan beef yang di ground secara halus. Buat rasa menurut aku cukup enak tetapi ga oily ketika dimakan.
..
2. Croquette
Buat kroket kentang secara rasa menurut aku enak, segi tekstur halus ketika dimakan.
..
3. Sriracha Coriander Chicken
Buat coriander butter rice dari segi rasa memuaskan. Dimana rasa buttery ditambah lagi aroma serta gigitan coriander membuat hidangan ini menggugah selera.
..
Chicken tingkat kematangan bagus. Sriracha disini flavour nya di tone down. Kalau by request itu jauh lebih baik. Karena beberapa ingin merasakan sriracha yang asli rasa nya seperti apa.
..
4. Chicken Pan
Buat butter rice disini enak dan rasa nya ga nanggung sama sekali. Chicken kematangan bagus, ada flavour acidity dari lemon glaze sauce di hidangan tersebut.
..
5. Smoked Chicken with Butter Rice
Buat smoked chicken aroma nya smokey masih cukup dapat ketika aku makan. Menggunakan brown gravy sauce yang dari segi rasa serupa bbq tapi acceptable. Coleslaw disini cukup oke dan cukup fresh.
..
6. Mama's Loco
Grilled beef patty disini ketika aku makan not dry. Aku cukul suka sama mushroom sauce disini.
..
7. Spanish Latte
Buat spanish latte memang rasa kopi dan manis menurut aku acceptable. Karena minuman ini memang flavour manis nya cukup di depan. After taste masih ada rasa kopi.
..
Padahal harga sama rasa affordable. Boleh nih kesini lagi next time.

Bakmielenial merupakan salah satu kedai bakmi punya jebolan Master Chef Indonesia Season 9 yaitu Ray. Lokasi kedai ini ada di The Ground Nipah. Sekilas melihat gambar dari seorang Ray yang menggunakan apron hitam Master Chef Indonesia. Penyajian makanan disini cukup cepat dan tempat juga bersih dan nyaman.
..
Karena Ray dulu ada background jualan bakmi, ekspektasi aku harus nya lebih tinggi. Mulai dari konsep, rasa, variasi tekstur dll. Segi konsep makanan menurut aku ada unsur tradisional dari resep resep nenek ray dulu. Bisa terlihat dari mie yang mereka gunakan. Supaya hidangan ini wow, dia punya opsi penggunaan protein US Short Plate dan Truffle. Terlihat juga dari segi presentasi juga classic tapi ada sedikit sentuhan modern dari pemakaian bahan.
..
Ada 2 menu yang aku coba disini:
1. Mielenial US Short Plate Komplit (Rp 47.000)
Satu porsi sudah dapat US Short Plate, ayam jamur, bakso, dumpling, kulit pangsit goreng, sayur, dan kuah kaldu. Ada sambal dan bawang putih.
..
Buat mie bisa kalian request mau tipis or lebar. Kematangan mie disini aku suka. Isian US Short Plate disini cukup oke dan buat rasa enak tapi memang kurang menyatu ketika dimakan secara bersama. Dumpling disini enak dan lipatan juga rapi. Bakso disini aku kurang suka. Kenyal tapi kurang padet.
..
Paling favorit disini of course sambal nya. Ada manis, pedas, dan sedikit asem. Bawang putih dari segi potongan bisa lebih besar dan banyak. Jadi ga sampai oily.
..
2. Mielenial Ayam Komplit (Rp 35.000)
Beda topping saja dengan menu pertama. Rasa juga sama dan enak.
..
Harga sama rasa menurut ku masih oke.

Pawon Sambal Kenthir merupakan salah satu resto Indonesia yang lokasi resto bersebrangan dengan Waroeng Steak and Shake. Akses parkir disini cukup memadai. Area tempat makan ini lebih ke semi indoor dan konsep resto nya lebih ke lesehan.
..
Ada ruangan VIP juga disini. Tapi aku kurang tau apakah mesti ada minimum purchase. Buat pelayanan disini cukup cepat dan ramah. Tempat juga bersih.
..
Makanan yang aku coba adalah Ayam Ingkung. Ayam yang mereka gunakan adalah ayam kampung. Bumbu khas Jawa Tengah ini lah rasa nya enak dan manis nya pas. Ketika mau di bucher, tidak alot dan kematangan ayam di setiap sisi pas. Sangat cocok dimakan dengan areh (seperti saus dari air santan).
..
Buat nasi kalian bisa request nasi putih atau nasi liwet. Nasi liwet disini enak banget, bumbu nya juga berani dan peran ikan teri disini juga membantu. Ada pete menambah tekstur gigitan.
..
Ada tempe mendoan dan tumis daun pepaya. Tempe mendoan disini enak selagi masih hangat dan masih crunchy. Kalau udah dingin seperti berasa banget minyak saat di goreng. Tumis daun pepaya disini juga enak, bumbu nya sangat berani plus ada teri. Jangan lupa sama sambal disini, enak puol.
..
Sempat juga mencoba tahu isi disini. Ketika aku makan rasa nya enak tapi oily banget. Dessert mereka ada ice cream dengan bentuk boneka. Menurut aku sangat unik dari segi presentasi. Aku coba rasa coklat dan manis nya menurut ku masih acceptable.
..
Buat audio untuk karaoke di VIP berfungsi sangat baik. Karena ruangan ini VIP, mereka menyediakan minuman lewat foto yang aku lampirkan (es teh manis dan infused water).

Salah satu resto Jepang tapi buka nya di satu gedung Mandaya Hospital Puri Commercial Area. Buat space tempat meja makan disini luar banget. Waitress disini juga ramah.
..
Menu yang aku coba:
..
- Chicken Teriyaki 1 Set (Bento)
Satu set sudah dapat gohan, miso soup, salad, and protein which is chicken teriyaki.
..
Nah buat chicken teriyaki disini segi rasa cukup enak. Bagian permukaan kulit ayam burn (after taste pahit). Konsistensi saus teriyaki disini cukup kental disini.
..
Buat gohan disini enak. Miso soup disini sudah pasti enak dan comfort. Salad disini dressing kebanyakan bawang putih.
..
- Tempura Moriawase
Buat tempura disini tepung nya sedikit terlalu banyak. Tapi bagian permukaan luar ketika aku makan masih crunchy. Tapi ketika aku makan, masih oily sedikit which is resting untuk bener bener full ga minyak sedikit kurang lama.
..
- Ebi Furai
Kalau furai nya, ketika aku makan bener bener clean ga ada minyak sama sekali. Buat saus pendukung ebi furai menurut ku cukup enak.
..
- Salmon Teriyaki 1 Set Bento
Kematangan salmon disini bagus. Bagi aku enak dan wajib coba menu ini.
..
- Sashimi 1 Set
Salmon sashimi disini masih segar dari segi kualitas.
..
- Chicken Katsu Curry
Katsu disini ga kering ketika aku makan. Rasa kari jepang menurut ku enak dan cocok sama lidah aku
..
- Tamagoyaki
Buat tamagoyaki disini enak, masih fluffy, dan teknik untuk buat tamago dari segi bentuk bagus. Matang nya juga bagus
..
Overall menurut ku harga sama rasa cukup oke.

Willam's merupakan salah satu resto bergaya fine dining. Lokasi resto ini ada di Jl Tulodong Atas N0. 28. Masih dekat dengan restoran Maikeru. Buat space di resto ini menurut aku bagus, ambience nya lebih mengarah gelap dan nyaman banget untuk menghabiskan waktu bersama dengan orang terdekat.

..
Buat menu makanan dan minuman yang aku coba disini:
Appetizer:
Beef Quesadilla (Rp 100.000)
Benar benar enak banget kalau memakai protein wagyu minced beef yang punya karakter beef ini enak banget. Spices khas mexican menurut aku cukup berasa.
..
Main Course:
1. Iga Bakar Kecap (Rp 235.000)
Buat aku iga bakar disini enak an empuk. Kuah kaldu menurut aku dari seasoning oke. Sambal menurut aku tingkat pedas cukup.
..
2. Bebek Goreng Sambal Kemangi (Rp 150.000)
Buat bebek goreng disini masih sedikit alot ketika di bucher. Sambal kemangi menurut ku cukup enak tapi bisa lebih baik lagi.
..
3. Black Squid Ink Pasta (Rp 150.000)
Buat menu ini, menurut ku cukup enak dari segi rasa. Umami seafood disini masih bisa menutupi rasa saus arrabbiata memiliki cita rasa yang acidity dari tomato.
..
4. Truffle Ramen (Rp 145.000)
Main course paling the best ini. Tekstur mie ramen disini kenyal dan pas menurut aku. Rasa truffle disini berasa banget dan balance dengan kehadiran bonito flakes untuk cut down fresh dari prawn and truffle.
..
5. Rahang Tuna and Jimbaran Sauce (Rp 120.000)
Menurut ku, rahang tuna ini ketika aku makan masih meninggalkan after taste bau amis. Mesti pakai lemon or jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis yang cukup strong. Bumbu jimbaran disini cukup berasa. Kangkung rica" menurut ku bumbu rica-rica kurang nampol. Sayuran kangkung masih segar.
..
Hanya saja selada dari 3 makanan indo ini layu dan butuh pemilihan selada yang segar.
Dessert:
1. Dragon's Nest (Rp 135.000)
It's very technical dessert and effort to create dish. Mulai dari bikin Chocolate Egg Shell, Cheese Mouse Chill Frosting Meringue, Lemon Gel, Red Dragon Fruit Coulis, dan Cheese Cake. A layer of texture and flavour it's very nice and beautiful at all.
..
Bahkan aku pun mendapatkan experience mencoba cheese mouse chill frosting meringue. Memiliki cita rasa manis tapi pas banget dan menjadi salah satu hidangan yang wow dan tidak pernah terlupakan.
..
2. Belah Durian (Rp 90.000)
I like concept dessert dengan perpaduan makanan penutup yang sering kita temukan di negara ASEAN or Indonesia. Hidangan ini dari segi rasa durian berasa banget tanpa menghilangkan karateristik dari durian itu sendiri. Permainan tekstur juga amazing. Aku bahkan masih bisa merasakan pandan dan butterscoth di hidangan tersebut.
..
3. Callebaut Lava Cake (Rp 85.000)
Aplikasi pemakaian dark choco ke cake dan sweet dari hazelnut ice ream dengan cita rasa sweet menurut ku balance. Aku enjoy juga menikmati hidangan satu ini. Cuman sayang pada saat penyajian, es krim sudah meleleh.
..
Drink: 
South Sour (Rp 60.000)
Buat minuman aku suka. Segar dan ada rasa manis dan asem juga. Yakult popscile menurut ku ide yang unik.
..
Harga menu makanan yang Indo sedikit over rated. Kalau western baik appetizer dan main menurut ku layak dicoba. Dessert wajib banget coba dragon nest dan belah durian. Karena dengan harga segitu worth it dan dapet experience nya.

Pesan menu Yakiniku Don (Rp 15.454) dan Cream Soup (Rp 6.364).
..
Buat yakiniku don disinu enak, bumbu marinasi ayam dari segi rasa ada hint spicy sedikit. Saus yakiniku cukup blend sama ayam nya. Nasi disini pulen banget.
..
Kalau cream soup disini enak. Ada potongan ayam kecil dan tekstur gigitan dari corn.
..
Overall memuaskan makan dengan harga segini.

Nongkrong di McD Green Garden abis seharian beraktivitas. Disini aku order tea with milk sama fish burger.
..
Fish burger disini no debat dan enak banget. Aku bisa merasakan sensasi gigitan dari tekstur lembut ikan. Kalau tea with milk nya gagal total sih. Cuman sediain wadah gelas isi susu, plus teh celup. Praktis tapi ga kreatif dan mau ditambah gula pun manis nya dari situ aja.