Hungry Mommy

Yang wajib gw makan setiap kesini adalah naan cheese! baru duduk aja gw lgsg pesen ini sama waitersnya (gaperlulah samperin Indian stationnya buat pesen , waiters disini super ramah2 n helful banget) trus gw akan ke seafood station buat ambil king crab leg disiram sausnya yang rasanya asem seger. Salmon sashimi langsung minta sama mas yang didalem minta yang salmon belly, langsung dipotongin deh ngasihnya juga gak kira2 banyaknya #lol next gw akan selalu pesen beef bulgogi setiap kesini. Nah itu top 4 makanan yang jadi sasaran utama gw hahaha. Untuk menu buffet lainnya juga enak2 biasanya gw akan ngider lagi selama masih ada space kosong diperut.

Klo makan kesinii pasti kalaaap, rasanya semua yang ada dimeja mau diabisin smuaa.. Favorite saya adalah ayam pop-nya.. Aslikk ayam pop disini blum ada yg ngalahin, ya rasa ayamnya juga rasa sambel cocolannya.. Enakkk pk bangettt!! Rendang disini juga gak kalah lezat, smua orang padang pasti tau rendang pagi sore gak ada lawannya deh.. Saya sering beli bungkus yg kiloannya.. Jd bs lumayan awet untuk dimakan 2-3 hari dirumaahh.. Daun singkong tumbuk disini juga, omg enakk!! Duh, sambil ngereview ngiler lagikan.. daaann, sate padang disini juga enakkk.. Saya selalu pesan lidak tok! Tanpa campur daging.. Oh ya pelayanan disini juga sigap n cepet bangett.. Saya nobatkan pagi sore sebagai the best nasi padang eveerrr!!

Lunch disini beberapa minggu yang lalu karena diundang Pergi Kuliner *yaaaayy!!* kita ber-6 orang dan pesan menu brunch all u can eat dengan harga 385++/ person harga tersebut sudah termasuk free flow ocha and soft drink. all you can eat disini kita bisa pesan semua menu yang ada didaftar menu brunch sepuasnya, jadi bukan ala buffet.. Karena kalap dan lagi laper2nya saya pesan hampir semua menu halal yang ada (karena disini juga ada menu pork) dari sekian banyak menu yang saya pesan dan cicipi (beberapa menu saya lupa namanya karena saking banyaknya yang saya pesan hahaha) favorite saya adalah wagyu tongue kushiyaki.. Per/set berisi 2 tusuk dan saya pesan ini berulang ulang kali sampe lupa berapa tusuk yang sudah saya habisakan lol! Oh ya kushiyaki ini disajikan dengan charcoal grill jadi kita bisa memanaskan ulang saat hendak dimakan.. Kemudian kani dan wakame salad disini juga jadi favorite saya buat appetizer, sempet pesan 2 kali karena porsinya kecil.. Sashimi disini juga supeerrr, mungkin yang terenak yang pernah saya cicipi, biasanya saya cuma makan salmon, kali ini saya coba mencicipi sword fish dan ternyata rasanya lebiiih enaakkk!! Teksturnya lebih padat dibanding salmon. Duh' kemana aja saya selama ini cuma kenal sama salmon hahaha.. Lanjut ke beberapa menu lain yaitu sushi roll, pesan macem macem seperti california roll, ebi tempura roll, unagi deep fried roll, aburi maguro akami spicy roll dan masih ada beberapa yang saya lupa namanya, semua yang saya coba rasanya lezat.. Untuk dessert saya pesan ice cream macha zenzai yaitu ice cream macha yang disajikan dengan red bean dan mochi.. Lezat! Karena green tea memang selalu jadi favorite saya.. Oh ya sempet nyobain juga baked yuzu cheese cake yang dipesan teman, rasanya juga cukup enak.. Overall brunch disini sangat memuaskan, dengan harga sekian buat menu all you can eat menurut saya sangat worth it bakalan balik lagi kesini, pasti!!

So far the cafe merupakan buffet hotel favorite saya dan keluarga.. Udh nyoba beberapa buffet hotel di Jakarta blm ada yang bisa menandingi rasa dan pilihan makanan disini.. Semuaa makanannya enaakk, mulai japanese session, eastern, western, bahkan Indonesian foodnya juga enakk.. Klo kesini menu wajib yang selalu saya ambil adalah naan cheese, bulgogi, alaska king crab dan fresh oysternya.. Tapi biasanya hampir semua menu saya cicipi dengan porsi kecil biar bs cobain semuaa, dan memang smuanya cocok dilidah saya.. Terakhir bagian dessert, huaaa selalu kalap kalau kesini, rasanya mau makanin semuanyaa! Lol!

Pengalaman pertama makan di shabu gen, dan ini adalah salah satu culinary journey yang gak akan terlupakan.. Setelah sebelumnya ke altitude untuk makan di enmaru, kali ini saya berkesempatan makan di shabu gen. Sebelumnya udah pernah denger dan baca kalo shabu shabu disini adalah salah satu yang menyajikan beef terbaik di Jakarta..

Hidangan pertama yang saya cicipi disini adalah chawan mushi, dengan tekstur yang super lembut bahkan paling lembut dari sekian banyak tekstur chawan mushi yang pernah saya cicipi sebelumnya..

Ke 2 adalah salad yang berisi lettuce, cheery tomato, wortel, juga irisan sweet corn dengan campuran japanese dressing.. Segeerr!

Selanjutnya adalah beef, kalau sebelumnya saya dan mungkin orang2 pada umumnya menyicipi shabu shabu langsung nyemplungin semua sayuran di campur dengan beefnya.. Ternyata itu adalah urutan yang salah.. Disini beef disajikan lebih dulu sebelum sayuran. Saya mencicipi 2 macam jenis daging dengan grade yang berbeda.. Kagoshima beef A4 dan A5
Hida beef A4 dan A5

Pertama saya menyicipi kagoshima beef, rasanya beda, jauuhhh beda banget dengan segala macam jenis shabu shabu beef yang pernah saya coba selama ini, lembut dan nyaris gak perlu dikunyah.. Tanpa saya celup ke 3 macam jenis cocolan yang disajikan aja rasanya udah enak bangett.. Oh ya, dipping sauce untuk shabu shabu disini disajikan 3 jenis. Sesame, yuzu dan ponzu.. Dari ketiga macam tersebut favorite saya adalah sesame dan ponzunya.. Dan lagii lagi, sesame dan ponzu disini beda banget dengan rasa sesame dan ponzu yang pernah saya cicipi selama ini, gak heran ternyata semua mereka kirim langsung dari Jepang. Mulai dari beef, sauce juga ramen yang mereka gunakan..

Kemudian saya cicipi hida beef. Oh my, saya gabisa jelasin dengan kata kata gimana rasa hida beef ini, ketika masuk mulut dan menyentuh lidah rasanya mau nangis terharu, beneran! ini pertama kalinya ketika saya mencicipi makanan perasaan saya ikutan tersentuh, gak ngerti lagi dengan kata kata apa saya ngejelasin rasa hida beef ini..

Setelah semua daging habis, baru masuk ke sesi sayuran juga ramen.. Rasa kuah yang sudah bercampur dengan kaldu daging membuatnya semakin gurih ketika bercampur dengan aneka sayuran juga ramen..
Untuk dessertnya ada ice cream, mochi, red bean juga jelly.. Rasa es krimnya unik banget, homemade dari mereka dan belum pernah saya coba sebelumnya ditempat lain..

Overall semuanya excellent! Mulai dari pelayanan, suasana dan rasa makanannya.. Semuanya superb! Jika anda penggemar shabu shabu, wajib banget buat nyobain makan disini.. Cobain hida beef mereka, worth every penny you spend!

YAYYYY outlet ke 3 Momo akhirnya buka di Plaza Indonesia. Setelah outlet pertama mereka di PIK outlet ke 2 di Senopati. Seneng banget berkesempatan buat nyobain lunch di outlet barunya Momo, karena jujur so far, momo merupakan my favorite shabu shabu in Jakarta! Yang bikin saya suka sama Mo mo adalah selain rasanya yang otentik plusnya lagi shabu shabu disini no msg, no alcohol, no mirin dan no lard jadi selain sehat juga halal. Dan untuk dagingnya satu plate itu beratnya 100gr jadi potongannya cukup tebal dan padat. Gak kayak shabu shabu ditempat lain yang 1 plate diiris2 tipis nyaris transparant sampe keliatan dasar piringnya, lol! Jadinya gak perlu numpuk belasan sampe puluhan plate baru bikin kenyang.
Untuk paketnya sendiri mulai dari yang paling bawah yaitu
• US beef package
Lunch (188k++) kids/elder (118k++)
Dinner (228k++) kids/elder (148k++)
Dapet pilihan beefnya : US Chuck eyeroll dan US Short plate

• Wagyu Package
Lunch (288k++) kids/elder (178k++)
Dinner (358k++) kids/elder (228k++)
Choices : US chuck eyeroll, US short plate, Wagyu bolar blade and wagyu brisket

• Premium Wagyu Package
Lunch (358k++) kids/elder (228k++)
Dinner (428k++) kids/elder (298k++)
Choices : US chuck eyeroll, US short plate, wagyu bolar blade, wagyu brisket dan wagyu chuck eyeroll.

Untuk pilihan soupnya ada 4 macam yaitu
• Shabu shabu, ini adalah original soup. Untuk jenis ini paling cocok disajikan dengan ponzu sauce dan gomadare sauce
• Sukiyaki, kuahnya berwarna kecoklatan dan rasanya cenderung manis. Ini salah satu favorite saya
• Spicy miso, basenya dari kimchi jadi rasanya agak dominan pedas dan sedikit asam. Cocok disajikan dengan karamiso sauce (favorite saya ke2 setelah sukiyaki)
• Premium mushroom, ini new flavour import langsung dari jepang. Disajikan dengan shoyu dare or sweet soy sauce and oil sauce.

Untuk pilihan veggie dan side dishes lainnya ada : bok choy, enoki mushroom, negi, japanese chicken ball, patatp, corn, ramen (enak banget karena homemade, must try!) wood ear mushroom, chinese cabage, shirataki, japanese cucumber, tofu, udon (paling enak dicelup ke kuah sukiyaki) shitake, paprika, harusame, sweet potato, daun ginseng, rice, shimeji, onion, carrot, baby corn, seafood tofu.

Untuk dessertnya ada pilihan ice cream dan jelly mochi yang super enaakk.. selain minumannya yang juga bisa free flow sepuasnya.

Sunday brunch disini, pilihan menu buffetnya lengkap mulai dari japanese food ada aneka sashimi dan sushi yang ditata cantiq, seafood station yang dinamakan shellfish on ice, disini ada fresh oyster, lobster, king prawn, crab, scallop dan juaraknya lagi disini disediakan 3 macam caviar yang kita bisa ambil sepuasnya OMG, baru disini sih nemu caviar ada di buffet hahaha. Bahkan disini juga ada menu foie gras yang bisa kita nikmati by order (menu ini juga bisa kita pesan berulang2 loh) ada station giant lobster yang bagian dagingnya sudah dipotong2 kemudian dimasak dengan creamy sauce dengan campuran spinach, gilak paraah ini enaak banget saya sampe berulang kali bolah balik ambil menu ini hahaha. Ada station teppanyaki, yakitori, laksa dibagian makanan peranakan, nasi gudeg, raclette cheese yang bisa kita nikmati dengan veggie. Masih banyak lagi saya gak sempat cobain semua perut udah menyerah. Untuk harga weekend brunch disini 655k++ Overall sangat puasss brunch disini, pastinya saya akan balik lagii ❤️

Biasanya sengaja kesini klo lagi ada acara special buat lunch or dinner, kali ini breakfast karena kebetulan saya n keluarga nginep di mulia. Untuk menu breakfast pilihannya memang gak sebanyak lunch or dinner tapi semuanya tetap enak2. Tetep ada japanese station, tapi bedanya kita gabisa request potongan sashimi yang kita mau, jadi semuanya udh ready jd kita tinggal ambil aja. Tetep ada Indonesian foodnya, aneka dimsum juga. Karena lebaran saya nyobain ketupat n opornya, aww superr gewd! ❤️

Gatau ini udah kali keberapa makan buffet disini, hitungan sering karena klo ada acara2 khusus saya dan keluarga pasti lebih milih lunch/dinner buffet disini dibanding hotel bintang 5 lainnya. Alasan pertama selain dekat banget dari rumah, pilihan makanan disini paling lengkap dan untuk rasanya jauh lebih enak dibanding buffet hotel bintang 5 lainnya. Yang paling ngangenin disini adalah cheese naan yang belum saya temukan seenak ini dibuffet hotel bintang 5 lainnya. Udah cobain beberapa Indian section dihotel bintang 5 lain rasanya jauuuuhhh banget deh, yang naannya keras, kejunya pelitlah disajikan dinginlah. Cheese naan disini bener2 dibuat langsung ketika kita pesan jadi pas sampe dimeja tuh yang masih panas dan meleleh kejunya ketika ditarik, duuuh surga banget deehh.. gak pernah cukup 1,2 porsi sih klo untuk cheese naan. Selain itu yang ngangenin disini adalah alaskan crab legnya dibagian seafood section. Ini juga baru saya temuin disini, biasanya dibuffet hotel lain saya cuma nemuin, udang, kerang, kepiting kecil (rajungan) yang nyaris gabisa dimakan karena saking kecilnya. Makan Alaskan crab leg ini enak dan gampang banget, karena udah dibelah dua jadi tinggal congkel pake garpu, dagingnya tebel tebel banget lagi, oh ya sebelumnya jangan lupa disiram saus asem segar yang disediakan. Duuh terlalu enaakk 🤤🤤 untuk makanan lainnya juga enak enaak deh. Cuma kalo kesini saya paling fokus sama 2 menu tadi, trus bulgogi beef, salmon sashimi di japanese section saya selalu request salmon belly bagian itu paling enak. Trus terakhir dessert sectionnya, banyak banget pilihannyaaa, aaahh dessert heavenlah pokoknya ❤️❤️❤️❤️❤️

House of yuen adalah Chinese restaurant yang ada di Fairmont Jakarta, dari awal masuk udah terasa sangat eksklusif suasananya, yaiyalah ya pastinya untuk ukuran restaurant yang terletak didalam hotel berbintang 5. Untuk jam bukanya ada 2 sesi, siang mulai pukul 11am-15pm kemudian tutup dan buka lagi mulai pukul 18-23. Beberapa menu yang kami pesan dan sempat saya cicipi antara lain :

• Fish skin egg yolk (68k++)
Untuk menu appetizer porsinya cukup banyak loh ini, disajikan dalam mangkok yang cukup besar. Fish skinnya tipis tipis dan digoreng sangat crunchy, salted eggnya menyatu sempurna dengan fish skinnya, enaakk dan reccomended buat dicoba

• Boneless short ribs (88k++)
Ini adalah pan fried boneless short ribs, disajikan dengan truffle tapenade. Short ribsnya disusun diatas potongan paprika warna warni dan disiram truffle sauce. Rasanya terlaluuu enaakkkk. Klo kesini harus bangett deh pesan ini

• Braised ribs beef (108k++)
Ini isinya beneran cuma 1 potong iga doang sih, gak terlalu besar juga ukurannya. Disajian dengan house gravy, dan didampingi oleh sepotong paprika dan asparagus dan potongan dadu wortel. Untuk dagingnya emang empuk banget sih.

• Roasted Crispy chicken with flaxseed (128k++/half)
Daging ayam yang di roasted sampai kulitnya garing dan ditabur wijen. Dagingnya empuk didalam dan garing diluar, rasanya dominan manis sih, kebetulan saya kurang suka wijen jadi menu ini gak terlalu saya suka.

• King prawn cheese (138k++)
1 ekor oven baked king prawn dengan keju dan dimasak menggunakan XO sauce. Ini enak banget, udangnya sangat fresh bumbunya juga lezat.

• Deep fried squid head with salt and pepper (68k++) porsinya cukup banyak, bumbu lada garamnya dominan terasa. Untuk ukuran appetizer porsinya juga lumayan banyak.

• Fried chinese lettuce (88k++)
Ini adalah lettuce yang dimasak dengan campuran shrimp paste dan disajikan dalam cosserole. Sayurnya fresh banget dimasak gak terlalu matang jadi masih crunchy ketika dikunyah.. enak!

• Kepiting soka pedas
Masuk menu appetizer. Kepiting soka yang di goreng garing, semuanya bisa dimakan sampai ke cangkang2nya. Buat saya sih gak terasa pedasnya, dominan gurih malah. Enak sih ini.

• Peking duck half (218k++)
Salah satu peking duck terenak sih buat saya, jadi disajikan udah digulung jadi kita tinggal makan. Kulit bebeknya crunchy banget, enak banget bangett sih. Sisa dagingnya kita minta disajikan dengan lettuce

• Mango puding (48k++)
Penampilannya cantik banget. Puding mangga dengan susu yang disajikan terpisah. Jadi untuk menikmatinya kita tinggal tuang susu kepudingnya. Rasanya enak, tapi gak yang special banget sih. Saya pernah nyobain pudding mangga sejenis ini yang rasanya lebih enak.

• Hedgepig bun (38k++)
Ini sejenis bakpao berbentuk landak imut berwarwa ungu muda. Gemezz banget sama bentuknya. 1 porsi berisi 3 buah. Isinya campuran kacang merah.

• Pu er (32k++)
Ini adalah chinese tea, minuman yang kita pesan. Jadi bisa direfill terus. Rasanya ya std chinese tea kebanyakan yang ada di Chinese restaurantlah.

Overall sangat puass makan disini, selain makanannya yang rata rata enak, suasana yang sangat ekslusif sekaligus nyaman dan bikin betah berlama lama, pelayanannya juga perfect!