Claudia @grownnotborn.id

Udah lama ngga kesini dan randomly semalem gue kangen. Jadi inget beberapa tahun lalu pas di GS masih belum banyak restoran kyk sekarang Chin Ma ya udah ada. Pesan gekikara tonkotsu ramen ukuran small, pork slicenya dapat satu dan telurnya dapat setengah. Kuahnya pekat kaldu dan memang berasa pedasnya, tapi gue masih harus nambah cabe iris lagi sih, meskipun sayangnya cabe irisnya bukan cabe rawit melainkan cabe keriting. Porsi small nya cukup mengenyangkan kalau lagi ngga terlalu lapar. Chin-ma chahan, nasi gorengnya banyakk dan rasanya juga oke, mabo tofunya juga lumayan kok. Yaki gyoza, pesan yang regular dapat 6pcs, ukurannya cukup besar, dagingnya juga menyeimbangkan kulitnya, untuk rasa biasa aja, kulitnya terlalu tebal jadi sedikit alot. Ya overall bisa dijadiin alternatif kalau lapar malam-malam karena disini buka 24 jam.

Sebelumnya gue ga pernah makan di Ce Wei, tapi sempet bingung karena di GS dengan tempat yang berdekatan mereka ada dua resto. Dan baru tau kalau ternyata yang dekat dengan The Container Grill merupakan resto halal, sedangkan kalau yang disebelah pom bensin adalah kebalikannya alias serba oink. Kesini pas minggu siang ngga terlalu ramai, rata-rata yang makan disini adalah keluarga.

Lagi kepengen makan yang kuah-kuah jadi gue pesan bakut teh, enak juga nih, aroma herbalnya terbilang light dan ngga nusuk, dagingnya pas buat makan satu orang, dapat dua tulang dan memang sudah sepaket dengan nasi putih. Ngo hiang babi, dapat empat potong berukuran sedang, boleh juga tastenya, dagingnya berasa. Pocai bawang putih, standard sayur tumis sih.

Overall sih untuk taste lumayan enak, harganya juga oke banget, tempatnya terdiri dari dua lantai, di lantai atas ada smoking area dan ada meja bundarnya. Pelayanannya juga bagus, ramah, informatif, dan sigap. Masih mau balik nyobain mie hongkong sama nasi campurnya! (Btw untuk foto yg diupload itu udah pada dimakanin dikit)

Kalau mau makan disini apalagi pas weekend sangat disarankan untuk reserve tempat terlebih dahulu karena rame bangeet. Langsung aja ke makanan yang gue pesan ya.

Jellyfish salad in XO sauce, enakkk, cocok buat appetizer! Honey glazed pork ribs, selain ribs yang empuk bangeet bumbunya juga enak, manis gurih. Deep fried chicken with garlic, standard ayam goreng sih, bumbunya juga so so buat gue. Claypot fish soup, ikannya ngga amis dan kuahnya juga soothing ditenggorokan, karena waktu itu gue dateng ramean kita minta untuk langsung disajiin ke manguk kecil sesuai jumlah orangnya. Putien style oyster omelette, nothing special, standard oyster omelette. Shredded meat with bun, bun dan dagingnya disajikan dipiring terpisah, dikasih sarung tangan plastik juga, yang ternyata kita isi sendiri bun nya pakai daging yang disediakan, bun nya sendiri lembut banget dan dagingnya juga enyakkk! Spinach with salted egg & century egg, enak tapi sayang aja telur asinnya cuman berasa dikuahnya aja, ngga ada bulir-bulirnya gitu. Sweet potato balls, bola ubi tapi mungil dan isinya padat, jadi lembek gitu, gue sih ngga doyan, lebih doyan yang kopong. Homemade sweet corn juice, lucu sih ini, beneran jus jagung, jagungnya udah super halus dan disajikannya hangat.

Overall gue suka makanannya, bumbunya enak, daging-dagingnya juga memuaskan. Sambalnya enakk! Pelayanannya juga tetep oke meski sedang ramai 

Akhirnya nyobain juga resto padang yang banyak direkomendasikan orang-orang. Datang waktu minggu sore dan super ramee untung aja dapet tempat. Bumbu rendangnya enak. Ayam popnya ternyata ga cocok banget dilidah gue karena bumbunya yang kemanisan. Daun ubi tumbuk, ini yang paling gue suka, ada satu rempah-rempah yang menonjol bgt rasanya dan itu yang bikin enak. Sambelnya juga oke kok disini. Gue lupa makan apalagi, tapi seinget gue sih enak-enak lauknya.

Lunch disini dan pas lihat ada menu salted egg langsung pengen coba, gue pesan chicken salted egg, disajikan bersama nasi putih dan sayuran segar. Tepungnya garing banget, daging ayamnya biasa aja sih, bumbu baluran telur asinnya sedikit tapi untuk taste ya lumayan juga ditambah ada daun jeruk kering. Tempatnya cukup lucu dan nyaman.

Udah agak lama penasaran sama si martabak ini, ngeliatnya aja bikin kenyang saking toppingnya super tebal. Gue pesan martabak 1/2 keju + 1/2 kacang coklat, waktu itu sabtu malam jadi cukup ramai antriannya. Gile gue ngeliat mas nya naburin topping banyak banget, bener-bener segenggam, marut kejunya juga ga nanggung-nanggung, sampe berotot itu. Ngiler banget sih ngeliat proses pembuatannya. Sampailah saat makan itu martabak, wah kacau, martabaknya empuk lembut basah bercampur sama isian yang melimpah. Ngga bisa dideskripsikan deh rasanya, kalian mesti coba sendiri. Btw kalau pesan yang setengah-setengah box nya bakal dipisah. Malam itu gue puas makan martabak 

Berawal dari ga sengaja lewatin tempatnya pas masih under construction, super exicited nungguinnya, sampailah pada hari soft opening, tanggal 7 Oktober, gue kesana jam 19.30, langsung daftar waiting list, pas lagi nunggu denger ribs nya habis ya sudah pulang deh gue, karena emang cuman pengen makan ribs nya aja. FYI, berdasarkan pamphlet, during soft opening 7-24 Oktober mereka hanya buka saat jam makan malam, 18.00 - 22.00.
-
Tanggal 8 Oktober gue balik lagi, sampai sana sekitar jam 18.15, waiting list 2 nama, oke lah cakep. Ga perlu nunggu lama gue ditawarin sharing table berhubung gue cuman berdua jadi bisa nyempil, wah mantap bole deh sharing table aja, jadilah gue iya-in.
-
Sekitar jam 18.30 gue order makanan, 2 porsi ribs. Berhubung masih baru buka gue ngerti banget hectic nya restoran terlebih staff nya, jadi nunggu lama masih oke lah ya, gue nunggu anteng sambil main game selama 30 menit, setelah 30 menit gue nanya sama servernya, pesenan gue masih berapa lama lagi, dia bilang sebentar ya ditanyain ke kitchen, tapi ga dikasih jawaban, oke lah gapapa maklum resto baru.
-
Nah tiba2 gue kepikiran takut orderan gue missed karena gue itungannya tamu 'nyempil' gitu, sharing table sama keluarga yang datang ber5. Jadi mau make sure lagi, sempet nanya ke beberapa server tapi tetep ga jelas jawabannya, 'sebentar ya bu lagi rame' 'tadi pesanannya apa ya?' dan banyak blablabla lainnya. -
Sekitar jam 19.30, manager/supervisor (cewek pake baju putih, yg lain pake hitam), samperin gue suru gue dan temen gue geser karena disebelah kiri gue mau buat sharing table lagi. Oke lah temen gue dari sebrang gue pindah ke sebelah gue. (modelnya meja kayu panjang). Sambil gue nanyain orderan gue udah 1 jam kok belum juga datang ya. Dia ga gimana gubris atau say sorry, jadi dia tetep sibuk urusin sharing table itu. Oke lah. Masih sabar deh gue, mungkin panik tamu rame atau apa deh. Ngomong lagi lah gue sama servernya konfirmasi makanan gue, udah sampe mulut berbusa ngomong sama server daritadi tapi dapetnya jawaban gajelas.
-
Sampai akhirnya sekitar 19.40 tamu meja sebelah kanan gue yg baru datang 15/20 menitan dan pesanannya langsung keluar. NAH LOH, NAIK DARAH LAH GUE. Temen gue udah bantu2 nanya ke servernya yang depan kitchen juga sama ga jelas jawabannya. Sampai temen gue masuk ke kitchen, samperin chef, minta tolong orderan kita dibikinin dulu karena udah nunggu 1 jam lebih. Chef nya minta maaf. Bukan salah chef nya padahal, yang harusnya tanggung jawab ya servernya dong. Nah langsung deh ribs gue sampe dimeja.
- Gue dari yang biasa sabar sama staff restoran, bs dibilang ga pernah ngomel di resto kayaknya malah gue. Baru kali ini beneran pengen ngamuk.
-
Wicked ribs, dagingnya empuk, bumbunya juga cukup banyak kok, untuk taste oke. Tapi kalau dibandingin dengan yang di Bali masih kalah, rasa tangynya disini kurang ngegigit. Dare to ribs, ribsnya beda dengan yg wicked, yg ini sedikit lebih keras, bukan keras yang gabisa dimakan ya, bumbunya oke juga sih, tapi gue tetep demen yang wicked sih. Side dishnya gue pilih pakai mashed potato, sedikit, dingin, dan hambar. Sweet potato fries, terdiri dari ubi ungu dan kuning, enakkk sayangnya udah dingin.
-
Tempat dan ambiencenya sih gue suka, ceilingnya lumayan tinggi jadi berasa lega. Tempatnya cukup terbuka, kalau ga salah sih ngga ada kipas deh. Tapi tetep cozy dan cocok sama temanya.