Handi Suyadi

Beli atas rekomendasi kakak saya. Kebetulan kakak saya sudah pernah makan di sana sebelumnya.

Gulai Ikan Kakap (9,5/10)
Perlu hati-hati saat makan karena banyak tulangnya.
Rasa kuah gulai masih nyambung dengan daging ikan kakap.

Gulai Cumi (9,5/10)
Secara mengejutkan, cumi tidak sekeras yang dikira. Memang saat dibelah cukup sulit, namun ternyata cumi sangat empuk saat dikunyah. 

Gulai Tunjang (9,5/10)
Kikilnya sangat empuk.

Ayam Pop (7/10)
Ayam pop versi Bajamba Kapau tidak terlalu asin dan bumbunya tidak setajam menu yang lain. Alhasil saat disiram dengan bumbu akhirnya rasa asli ayam pop seketika tenggelam dengan bumbu yang lebih kuat rasanya.

Dendeng Batoko (9/10)
Dendeng batoko versi Bajamba Kapau diolah menjadi kering dan renyah seperti keripik. Alhasil menghasilkan sensasi yang unik seolah sedang makan keripik. 
Sambal yang mendampingi dendeng batoko adalah sambal merah sudah dimasak. Sayangnya rasanya tidak begitu pedas. 

Rendang (9.5/10)
Bumbunya cukup tajam dan dagingnya tidak terlalu keras.

Rendang Ayam (9,5/10)
Bumbu sama seperti rendang, bedanya kali ini daging adalah ayam.
Dagingnya sangat empuk.

Sate Padang (7/10)
Rasa rempah-rempah tidak setajam versi kompetitor, hanya rasa pedas yang kentara.

Secara general rasa berani asin (kecuali ayam pop) walaupun tidak berlebihan.

Ga 100% yakin pure kapau, tapi boleh mencoba apabila bosan dengan masakan Padang ala Sunda.

Mohon maaf fotonya cuma satu karena keburu sibuk makan. 

Insinyur Martabak tergolong sudah lama eksis, namun baru ngeh eksistensinya baru-baru ini. 

Martabak Mantap Sapi (8.5/10)
Isian cukup banyak, didominasi oleh daging sapi cincang dan daun bawang. Meski harganya cukup murah, jumlah daging sapi cincang cukup banyak. Rasanya tidak begitu asin. 
Minusnya kulitnya agak tipis. Meski agak tipis, martabak tidak mudah hancur saat ditusuk dengan garpu.

Martabak Keju Coklat (8.5/10)
Basically setengah keju dan setengah coklat. Pada bagian tengah diberikan topping keju dan coklat (meses) yang berlimpah. Tidak seperti martabak mantap sapi, martabak manis memiliki rasa manis yang berani. 

Karena harganya tergolong murah, konsekuensinya martabak agak tipis. Untungnya, martabaknya tidak sampai overshadowed oleh isian martabak. 

Beli karena ngeliat iklan di Facebook. Kali ini orang tua yang minta beli jadi bisa di makan rame-rame sekeluarga. Secara kebetulan juga lagi ada promo potongan harga. 

Porsi menu lebih sedikit dibandingkan kompetitor yang lain. 1 Porsi bisa pas untuk 1 orang. Porsi nasi memang tampak kentara lebih sedikit, tetapi cukup murah hati memberi daging dalam porsi yang cukup banyak. 

Grilled Saffron Lamb Kebuli (8,5/10)
Menariknya, kambingnya sangat empuk. Padahal dapetnya yang masih nempel dengan tulang. Bumbunya cukup minimalis, tapi cukup kuat rasanya. 

Grilled Saffron Chicken Biryani (8,5/10)
Berbeda dengan kambing, ayam bakarnya dikasih kunyit. Dari segi rasa cukup berbeda, lebih asin dan gurih. 

Dalam hal bumbu nasi sebenarnya tidak begitu buruk. Untuk nasi Kebuli rasanya sudah cukup tajam, hanya saja untuk Biryani saja perlu ditingkatkan lagi karena masih terasa kurang maksimal. Rasa nasi Biryani masih terlalu hambar. 

Setiap menu dihidangkan dengan salad. Sekilas salad dressingnya tampak kurang banyak, tetapi anehnya setelah dituang ke salad sudah pas porsinya. 

Jujur saya termasuk ketinggalan karena kakak saya sudah pernah sebelumnya. Tapi untungnya masih bisa beli walaupun untuk saat ini cuma bisa via ojol. 

Mixed Berry (9,,5/10)
Walaupun judulnya pancake, teksturnya mirip kue sus. Pancakenya empuk seperti kue sus. Walaupun tampak padat dari luar, tapi tidak terasa berat saat digigit. Kuenya sengaja dibuat hambar karena ada topping. 
Topping yang dipilih adalah mixed berry. Sausnya ada potongan berry. Rasanya campur manis dan asam segar gitu namun rada ambigu antara strawberry atau blueberry. 
Porsi cukup besar, sehingga bisa dimakan untuk rame-rame. 

Note : Harusnya ada es krim, tapi malah dituang ke pancake yang lain (kebetulan mesen Nanny juga). 

Nemu hidden gem lagi. Kali ini hidden gem yang ditemukan adalah Otak-Otak Selaras. Otak-Otak ini termasuk sudah senior.

Otak-otak (9/10)
Walaupun harganya sangat murah, kualitas otak-otak cukup baik. Otak-otaknya legit dan gurih. Bahkan bisa dikatakan mendekati kualitas OOM Resto. Minusnya bau amis cukup kuat. 

Gara-gara melihat artikel rekomendasi restoran di koran, papa jadi kepengen membeli SEMUA rekomendasi yang dicantumkan. Salah satu yang dipesan adalah Namba Korean Fried Chicken. 

Korean Fried Chicken versi Namba memiliki citarasa disesuaikan untuk selera masyarakat Indonesia, sehingga ada perbedaan yang cukup kentara dengan versi yang authentic. Rasa bumbunya lebih tajam. Sausnya tampak pekat, menandakan saus yang dibalut ke ayam cukup banyak. 

Soy Garlic (9/10)
Rasa saus cenderung manis yang berasal dari kecap manis. Untuk rasa asin  berasal dari bawang, bukan dari kecap itu sendiri. Rasa saus memang lembut, namun tidak sampai terkesan kurang bumbu atau kurang rasa. 

Yangnyeom (9/10) Saus yang membalut ayam ini menggunakan bahan dasar gojuchang, namun diolah lagi menjadi pepaduan manis dan pedas (tingkat kepedasan dikurangi). Hasilnya cukup menarik, manis tapi ada pedas sedikit. 

Namba Korean Fried Chicken berhasil mempertahankan bagian dalam ayam tetap empuk., maka tak perlu susah payah mengigit ayam.