Handi Suyadi

Jujur, saya termasuk sangat telat membeli croffle yang sedang viral. Boomingnya dari bulan Mei tapi baru beli bulan Juli.

Di Bandung, Dear Butter masih sering ramai sampai tidak menerima order via ojol karena kewalahan memenuhi demand yang tinggi. Untung masih bisa dapat membeli walaupun harus menunggu lama. 
Croffle (9/10)
Unik banget, waffel dengan kerenyahan pastry. Meski terbuat dari pastry, adonan tidak mudah hancur saat digigit atau dipotong. Sebaiknya dimakan saat hangat karena kalo dingin croffle menjadi sangat keras. 
Croffle versi Dear Butter didesain tidak begitu manis dengan tujuan dimakan bersama dengan saus. 

Khusus untuk saus tidak termasuk dalam pembelian croffle, hanya bisa dibeli secara terpisah. Ada 5 pilihan rasa saus yang ditawarkan. Aku memilih Almond Maple dan Blueberry Cheese Cake. Sausnya memiliki tingkat kemanisan yang pas dan nyambung dengan croffle. 

Harga menu tergolong mahal. 

Gara-gara melihat artikel rekomendasi restoran di koran, papa jadi kepengen membeli SEMUA rekomendasi yang dicantumkan. Salah satu yang dipesan adalah Cham Cham Chicken. 

Cham Cham Chicken bisa dikatakan tergolong sukses dalam bidang Korean Fried Chicken karena memiliki banyak cabang di berbagai kota. Promosi dilakukan dengan mengusung klaim dimiliki oleh orang Korea asli. (Tidak diketahui apakah ini sungguhan atau cuma gimmick) 

Pada awalnya mau pesan versi boneless, namun karena tidak tersedia untuk dipesan lewat ojol, akhirnya pesan versi yang menggunakan tulang. 

Galbi Chicken (7,5/10)
Jelas, ayam disiram saus galbi. Sausnya terasa asin dan gurih meski tidak seasin kecap asin. 

Snowing Cheezy Chicken (8,5/10)
Walaupun judulnya pake keju, rasanya sangat lembut. Barangkali bisa menjelaskan dengan benar mengapa ada label snowing pada nama menu tersebut. 

Karena Cham Cham Chicken cenderung mengikuti gaya authentic Korean Fried Chicken, maka rasa ayam Cham Cham Chicken yang tidak begitu gurih belum tentu bisa diterima oleh semua orang. 

Menariknya harga menu tidak terlalu mahal. 

Minusnya, bagian dalam sedikit keras. 

Note : Rupanya papa saya tidak bisa diajak kompromi dalam hal berhemat. Baru awal Juli saja sudah ada 3 review baru. Mohon maaf apabila terkesan kurang konsisten. 

Gara-gara melihat artikel rekomendasi restoran di koran, papa jadi kepengen membeli SEMUA rekomendasi yang dicantumkan. Salah satu yang dipesan adalah Emado's Shawrma. 

Ayam Nasi Mandhi 1 ekor (7/10)
Beli paket ini karena lagi ada promo potongan harga.Ayam bakar terasa kurang bumbu. Cuma terasa asin saja. Sebagai cocolan ada pula saus yang anehnya rasanya juga hambar (cuma rasa krim aja). Sayang, padahal kalo lebih maksimal bisa lebih baik lagi rasanya.  Perihal Nasi Mandhi, rasanya masih kurang maksimal meski menggunakan rempah-rempah. 

Teras Japan sedang viral di Jakarta karena menawarkan menu Japanese BBQ berkualitas dengan harga murah meriah. Tak disangka sebelumnya, Teras Japan juga buka cabang di Bandung. Tampaknya sudah banyak orang Bandung yang tahu Teras Japan, sebab menjelang selesai makan hampir semua meja penuh dengan pengunjung. 

Pilihan daging sangat beragam, dari daging biasa hingga tora bomber bahkan ada lidah (di sini pake embel gyu tan). Ada pula combo buat yang mau nyobain berbagai macam daging. Setiap nampan daging diberi beberapa potongan bawang bombay. Namun pilihan saus sangat terbatas, hanya ada saus wijen dan saus pedas. Pilihan minuman juga terbatas. 
Di Teras Japan tidak disediakan fasilitas dipanggangin sama waiter. Semua pengunjung harus memanggang daging sendiri. Mungkin karena alasan kepraktisan atau budget, daging dipanggang menggunakan arang. 

Daging (10/10)
Kualitas daging benar-benar baik. Semuanya masih fresh. 

Saus Wijen (8/10)
Sausnya sangat berani asin. Sebaiknya jangan menyocol terlalu banyak agar tidak terlalu asin 

Toyofuku Gyoza (9/10)
Selain daging-dagingan, gyoza termasuk menu yang populer banyak dipesan. Ternyata benar, gyoza beneran enak. Isinya ga cuma daging, tapi ada sayur juga (kemungkinan besar jamur). Meski tidak terlalu asin, bumbu dalam isian cukup terasa. 

Tantanmen (5/10)
Jujur saya kecolongan karena lupa ngasih tau jangan pesan menu ramen. Padahal Teras Japan bukan tempat spesialis ramen. Karena bukan spesialisasinya, maka rasanya sangat berantakan. 
Ada aftertaste pahit (sesame yang digunakan tampaknya overcooked) yang sangat kuat membuat aku malas memakannya. Andai kuahnya dimasak dengan benar, mungkin tantanmen tidak seburuk ini. 
Untuk ramennya sendiri tergolong biasa saja, tidak ada yang menonjol.

Karena area makan berada di outdoor, suasana makan agak kurang nyaman.  Siap-siap terganggu dengan kepulan asap arang dari meja sebelah atau meja sendiri (kalo ngipas ke arah yang salah).

Sekitar setahun lebih setelah pertama kali ke Ojju cabang TSM, akhirnya balik lagi ke Ojju. Mayoritas menu yang dipesan berbeda dibandingkan dengan kunjungan sebelumnya.

Beef Budae JJigae (9/10)
Budae Jjigae yang dipesan adalah versi dengan daging sapi. Karena request minta tidak pedas, bumbu pedasnya dipisah. Bumbu tersebut tidak sepedas yang dikira, kira-kira antara mild dan medium tingkat kepedasannya. 
Kalau bumbu pedas dipisah, rasa kuah mirip dengan kuah shabu-shabu. Hanya saja tidak terlalu asin. Enak sih makan kuah hangat ditengah cuaca masih sering hujan. 
Budae Jjigae versi Ojju lebih banyak sayuran daripada daging atau daging olahan (sosis dan ham). Apakah karena faktor harga jual?

Japchae (9/10)
Japchae versi Ojju tidak kosongan, melainkan tergolong berbobot. Ada potongan paprika, wortel, daging dan telur menemani japchae.  Rasanya cenderung minimalis dengan bumbu yang ringan namun tidak hambar. 

Seafood Paejon (10/10)
Diluar dugaan di dalam telur dadar cukup padat, padahal dari luar keliatannya tipis seperti telur dadar biasa. Teksturnya padat dan kenyal, bikin nagih. 
Untuk sausnya surpisingly tidak pedas meskipun gambarnya keliatan pedas. 

Rolling Cheese Chicken Fingers (Pakai saus BBQ mild) (8/10)
Tampaknya Chicken Fingers bukan item yang cocok dipadukan dengan rolling cheese. Bagi saya lebih pas dengan drumstick. Kalo aslinya suka dengan Chicken Fingers atau tidak suka berurusan dengan tulang, sudah pasti akan cocok. 
Untuk Chicken Fingersnya sendiri benar-benar renyah. Bahkan sampe dingin masih tetap renyah. 

Mohon maaf fotonya cuma dua karena cuma sempat fotoin dua menu.

Lama ga ke Greens and Beans ternyata ada beberapa menu yang baru. Mayoritas yang dipesan belum pernah dicoba sebelumnya. 

Green Fried Rice with Ayam Ketumbar (6/10)
Sayangnya nasi goreng terasa hambar, kontras dengan pelengkap seperti ayam goreng dan perkedel yang tergolong berani asin. Secara rasa, pelengkap lebih baik dibandingkan dengan nasi goreng itu sendiri. Selain itu menu agak terlalu berminyak. 

Salmon Mushroom Spaghetti (8,5/10)
Menu ini cukup menarik karena spaghetti terbuat dari kale. Isinya tampak sehat ada salmon dan jamur. 
Minusnya rasa spaghetti berani asin serta spaghetti agak berminyak. 

Superfood Kale Spaghetti (8/10)
Sekilas terdengar sangat sehat. Realitanya tidak sesehat itu.  Menu ini bisa dicustom. Ada option daging ayam diganti dengan kacang mede, option poached egg diganti dengan telur rebus dan bisa minta tidak pakai keju feta. 
Minusnya kale pesto berani asin. Kesalahan saya adalah kale pesto dicombine dengan keju feta yang asin, sehingga menu menjadi terlalu asin. 

Mushroom Nibble (8,5/10)
A bit misleading karena bagi saya ga berasa udang sama sekali di dalamnya. Terlepas dari masalah itu, gorengan ini aslinya tergolong enak. Gorengan tidak cepat alot dan gurih tanpa rasa asin yang berlebihan. 
Menu ini dihidangkan dengan sambal bangkok dan sayuran. Kalau boleh jujur, sausnya lebih cocok buat sayur bukan buat Mushroom Nibble.

Jack Croquette (8,5/10)
Menu ini tergolong unik karena menggunakan bahan dasar nangka. Menariknya sama sekali tidak terasa seperti makan nangka, malah seperti kentang. Kroketnya sendiri cukup padat seperti kroket kentang. Di dalamnya dicampur dengan saus BBQ pedas sehingga menghindari kroket memiliki rasa sebatas asin saja. 
Terdapat dua saus mendampingi Jack Croquette, yaitu sambal bangkok dan saus asam. Perihal saus yang terakhir rasanya kurang nyambung dengan Jack Croquette. Lebih cocok menggunakan sambal bangkok saja.  

GNB Honey Kombucha (9/10)
Kombinasi madu dan kombucha menghasilkan minuman dengan rasa manis bercampur asam kecut. Cukup menyegarkan.
Minumannya sendiri sudah dingin, kalo tidak mau terlalu dingin bisa request tidak pakai es. 

Pikachu (9/10)
Rasanya mirip dengan asem kunyit.