Imanuel Arnold @imanuelarnold

Rasanya tidak banyak resto yang menyajikan makanan timur tengah berkualitas di kota Bandung ini, tapi kalau bisa dirangkum sepertinya resto ini akan masuk daftar makanan timur tengah yang wajib dicoba buat kulineran di Bandung. Bertempat di salah satu lokasi strategis di kota Bandung, yaitu jalan Progo, di sepanjang jalan ini memang banyak terdapat kafe-kafe ataupun restoran yang sudah cukup tenar seperti Sejiwa Coffee dan Hummingbird Eatery. Restoran Qahwa ini posisinya di seberang Jonas Photo dengan fasade dan interior yang juga bernuansakan timur tengah. Saat masuk, suasananya nyaman dengan pencahayaan yang bernuansa hangat dan elegan. Lanjut ke dining area, ada area duduk di beberapa ruangan terpisah, ada juga area lesehan yang rasanya seperti masuk ke tenda di gurun. Satu hal unik yang gue note adalah dekorasinya dibuat nyaman dengan area duduk yang banyak dilengkapi dengan sofa seating, lalu dekornya juga enggak biasa dengan lukisan-lukisan bernuansa arabian nights di tembok-temboknya, semacam set background di studio gitu.

Sebagai pembuka pilihan jatuh ke Sambusak yang kalau di resto india namanya Samosa, jadi semacam pastel berbentuk segitiga yang isinya bisa keju, ayam, atau kambing. Saat kami pesan, ada pilihan campur antara ketiga pilihan tersebut, jadi kita pesan campur yang keju dan ayam. Tapi gue salah paham karena awalnya gue kira campur itu ya akan ada ayam dan keju di dalamnya, ternyata maksudnya adalah seporsi akan ada beberapa pieces yang ayam dan beberapa pieces yang keju. Karena digoreng teksturnya cukup oily, tapi makannya seru juga, pas digigit ada keju yang masih hangat dan melting. Kami pesan Mix Rice untuk tiga orang, jadi di sini (dan umumnya di beberapa resto serupa) akan ada beberapa variasi nasi seperti Kabsa, Briyani, dan Mandhi; untuk masing-masing nasi juga ada pilihan varian Djaj (Chicken) atau Laham (Lamb). Nah di Mix Rice ini, terdapat tiga jenis nasi dan ada ayam serta kambingnya juga, paket lengkap deh tuh pokoknya. Sebagai pelengkapnya adalah lemon wedges supaya ada sensasi zesty yang memberi aroma tersendiri dan bikin rasanya tambah segar, lalu ada juga sambalnya yang light dengan tekstur watery tapi tetep dapet spicynya walau enggak heboh. Makannya puas, daging kambingnya empuk dan lembut tanpa ada bau khas kambing yang biasanya menyertai olahan daging kambing, ayam pun juga enak dan bumbunya gak berlebihan, rasanya mirip ayam bakar yang biasa kita temukan di resto masakan padang hehehe. Jadi kalo mau makan paket lengkap, mix ricenya udah komplit dapet semua. Banyak orang yang enggan coba kuliner timur tengah dengan alasan biasanya terlalu berempah dan overpowering, tapi jangan takut karena bumbunya bisa diterima lidah lokal kok, malah bisa dibilang cukup lembut rempahnya.

Jadi Qahwa bisa jadi alternatif kalau lagi kepingin makan dengan suasana yang berbeda dan merasakan pengalaman makan yang unik, untuk rasa juga harusnya cukup "nyambung" dengan lidah orang Indonesia. Pastinya akan mampir lagi ke sini, gue pribadi akan kangen dengan daging kambingnya yang lembut.

After lunch, I felt the urge for some caffeine for the day, so I thought somewhere on my wish list to visit. And here I was, Foresta Coffee at Nara Park. Located few hundred meters from the main road on Ciumbuleuit, this place situated just few minutes of walk away from the likes of Miss Bee Providore of Padma Hotel. So I found out that Nara Park is such a cluster of few (fancy and comfy) dining outlets surrounded with trees and features a big, gigantic grass field. I had my fair share of lunch, so I just had some coffee hence the Foresta I went.

Americano is a must, but in that sunny day, Iced Americano sounded so good. In fact, I ended up with 2 (two) Iced Americano. I am not a coffee expert in any ways, I just like my coffee black like my soul -bad pun I know-, no sugar, no straw. The only thing I care about is that my americano / long black not being too watery nor diluted, and my coffee was not so I guess that's a good thing. They also serve food, and since the restaurants are under the same management, so feel free to order from other restaurants. At least that's what I heard when a staff explained a customer.

The place is mostly outdoor and felt very breezy with shady trees, various style of seating also apparent, whether it's beach lounging, they have those "movable wooden reclined seat" that basically big, reclined wooden seat on a rail so that you can move them. There's also long dining table that we can sit communally in groups or with other customers, or you can seat in circles around the tree like those pictures you can imagine of tree house, only this takes place on the base of the tree.

A field of greenery and shady trees with nice view and great restaurant option, not to mention good looking buildings made this the perfect place for a family day out, especially if you're having toddlers or kids. Surely looking forward for the next peaceful visit.

Gue tau tempat ini dari sosial media sebenernya, dan pas kebetulan lewat daerah Universitas Parahyangan gue sempatkanlah buat makan siang, sekalian merasakan jadi anak kuliahan lagi kayaknya santai nih. Tempatnya seberang kampus, gak jauh dari indomaret dan circle k, sampingnya juga ada tempat ngopi yang menarik (tapi rame anak kampus pada kongkow). Gue cukup impressed sama Warong Sombar ini, untuk seukuran temoat makan dengan harga yang terjangkau (siapin 30ribuan lah, ya memang gak murah juga buat anak kampus) tempatnya nice and clean, comfy lah dengan nuansa minimalis plus sentuhan interior kayu-kayu rotan. Di bagian luar juga, beneran di depan outletnya, ada tempat duduk-duduk buat makan, ceritanya smoking area kali ya, bisa lah buat smoking-smoking santai abis makan sambil nongkrong.

Gue pesan Nasi Manado, Nasi + Cakalang + Roa + Kangkung versi paket mahasiswa jadi udah termasuk bakwan jagung sama iced lemon tea / mineral water. Menunya specialty kayaknya sih ya, ada jempol soalnya dan karena kunjungan pertama ya gue pilihlah signature menu. Rasanya sedap bener, ada cakalang, roa, kangkung, bakwan jagung sama sambal dabu-dabu, porsi juga pas. Masakan manado tuh memang berani di rempah dan cabe, cocoklah. Gue enggak ngeh banget mana yang roa dan mana yang cakalang, tapi kalo gak salah cakalang tuh yang kayak tongkol disuwir bentuknya, kalo roa yang bentuknya udah menyatu sama cabenya sampe kadang gue kira chili flakes in oil tapi kok agak banyak. Gitu kali ya?

Service juga friendly, dan sistemnya kita pesan dulu aja di kasir, payment, lalu cari duduk biar ga nunggu amat, terus bisa langsung melarikan diri deh kalo udah kelar.

Kesan pertama: oke punya. Gue bakalan mampir-mampir lagi untuk menjalani makan siang jadi mahasiswa.

Outlet-outlet sushi tei di bandung gak ada yang gak oke, hampir semuanya terasa cozy dan atmosfernya mendukung suasana makan kita. Secara lokasi dan layout restorannya, outlet di Flamboyant building inilah yang jadi favorit gue, dekat dan cukuo strategis lokasinya. Dari arah setiabudi, kita akan dibelokkan ke jalan satu arah ke kiri, dan gedungnya ada di kanan jalan. Well, parkir kalau di jam makan siang atau weekend kadang bisa agak repot karena lahan yang terbatas dan tipe jalan parkirannya yang satu arah.

Menu wajib kalau kesini adalah Dragon Roll, sushi roll yang isinya tempure, diatasnya ada irisan alpukat dan roll-nya ditata menyerupai naga. Rasanya manis, gurih, dan juga legit apalagi teksturnya juga sangat berwarna, crunchy juga buttery. Selain itu salmon mentai adalah kesayangan gue, dua buah sushi yang menampilkan salmon dengan saus mayo creamy yang di torch diatasnya, what a delight! Selain itu, kalo lagi mood buat makan yang berkuah-kuah, sup misonya adalah pilihan aman, ada juga sup kepala ikan if you're feeling a bit fancy. Mostly yang gue makan berasal dari sushi bar yang selalu menggoda dan bikin kalap, oh just how marketing works. Dynamite Roll dengam isi scallop dan udang dan lagi-lagi disertai grilled mayo adalah salah satu menu jawara yang perlu diorder dulu by request, lain halnya dengan rolls yang lebih 'compact' yang selalu siap disajikan di sushi bar, Fuji roll juga menarik walau kadang bisa agak fishy buat yang gak biasa, basicalli tamago, salmon dan juga crabstick dalam satu roll yang ditopping saus mayo juga. Buat yang kepingin coba versi fusion juga ada dagingnya, bisa banget cobain Yakiniku Onigirinya, jadi rice balls yang diselimuti keju dan beef yakiniku, so good.

Dengan service yang baik sepertinya sudah jadi standar tersendiri yang mana dipegang teguh brand ini, kurang wifi aja sih kayaknya buat gue. I could expect many more visits to this place in the future. So itulah sekilas pengalaman bersantap di Sushi Tei Flamboyant Building, Setiabudi, Sukajadi, Bandung. Semoga membantu

Bakmie Aloi yang cabangnya tersebar di jakarta dan bandung memang punya rasa yang khas dan jadi salah satu comfort food non halal, apalagi pecinta bakmi. Lokasinya cukup strategis di daerah Andir, seberang paskal hypersquare kalau kita dari arah pasar, cari parkir juga relatif gampang, tinggal parkir di sepanjang pinggiran jalan aja, tapi kalau lagi rame parkirnya mungkin bisa agak jauh. Dengan adanya beragam pilihan bakmi yang terpampang di menu, tapi setiap kali ke sini, pilihan gue jatuh antara mie rica (ayam atau cincang) atau mie campur, jadi mienya ditopping campuran daging babi, dan daging cincang. Disini juga kita bisa pilih antara mau setengah, satu, atau satu setengah porsi. Harga juga masih terjangkau menurut gue, mie campur satu setengah porsi tidak sampai 40rb rupiah (as per 2019) belum termasuk pajak. Menyangkut suasana, bersih dan terang walaupun konsepnya memang sekedar buat makan, bukan semacam tempat nongkrong. Presentasinya juga khas, mie dengan tekstur yang agak kering dengan sendok kita ditengahnya, jadi kalo gue liat mienya jadi seperti sarang burung bentuknya. Rasa juga asik deh, toppingnya udah enak, bumbunya juga sederhana tapi tetep nikmat, bukan yang heboh di lidah gitu. Dan plus poin buat gue adalah tekstur bakmienya, dengan kekenyalan yang mirip 'al dente' kita bisa sesuaikan kelembutannya lebih jauh karena ada kuah yang terpisah, jadi bisa menjawab preferensi gw yang condong ke arah mie kering.

So far, Bakmi Aloi pilihan yang aman dan bisa diandalkan saat butuh comfort food dengan porsi yang dapat mengakomodir kebutuhan kita, apalagi bakmi punya tempat tersendiri di hati para penikmat kuliner.

Gyu Kaku masih menjadi favorit gue when it comes to japanese BBQ, malah kadang lebih daripada korean bbq. Tak beda adanya dengan outlet di mall Paris Van Java ini, tempatnya cukup luas dan nyaman walaupun gak seluas outlet yang berdiri sendiri di daerah Citarum. Untuk menu All You Can Eatnya pun sama persis (konon ada menu ala carte atau juga paket lunch diluar paket AYCE). Umumnya ada tiga pilihan paket yang kita bisa pilih, Regular atau Premium atau Wagyu. di beberapa resto sih biasanya cuman ada dua paket, jarang ada yang Wagyu kayaknya. Bedanya ada di varian daging dan menu yang dapat kita order, menu premium dirasa lebih mewah dan pilihan dagingnya lebih 'berkualitas' aja mungkin ya.

Untuk menu pun gue gak bisa milih mana aja yang enak karena sungguh semuanya sangatlah asik dan gue juga gak inget nama-nama dagingnya. Tapi buat gue pribadi. Rosu adalah jenis daging yang akan selalu gue pesan, standar ideal lah ceritanya. Daging Rosu ini merupakan jenis daging yang minim lemak, pas lah sama gue yang gak terlalu suka makan lemak. Selain itu ada juga daging yang sedikit ada lapisan lemaknya yaitu Karubi, nah daging ini dihadirkan dalam beberapa varian, ada yang biasa, ada juga yang garlic ataupun spicy miso. Lalu untuk condiments juga gue cocok, ada saus barbecue manis dan juga veesi pedasnya, cabe bawang, bawang putih garing, sama saus kental kayak di korean bbq yang gue gak tau apa namanya.
Diluar daging-dagingan, ada juga menu satuan yang bisa kita pesan seperti ramen, takoyaki, okonomiyaki, chicken karage, dan lain sebagainya. Untuk menu satuannya gue suka sama karage dan takoyakinya. Okonomiyaki juga enak, tapi agak cepet bikin kenyang dan agak tebel jadinya gue memlilih yang bite size aja deh. Oh dan buat dessert, es krim vanila serta pudingnya juara, vanilla memang basic banget tapi juga pilihan yang klasik. Untuk pudingnya rasanya kadang bisa gak konsisten, sekali waktu pernah dapet yang moist dan mirip kembang tahu teksturnya, di lain waktu bisa terasa kurang milky dan lebih 'kering' teksturnya, tapi gimanapun juga tetaplah dessert yang bikin kangen. Untuk dessert tadi biasanya akan dilengkapi dengan kucuran saus karamel yang mana terlalu manis buat gue, so you might to tell the staff whether you prefer the caramel or not by the time you put the order.

Overall, untuk japanese bbq yang agak mahal paket regulernya (diatas 250k), it was great, tapi masalah apakah harganya sebanding dengan makanannya itu semua balik ke penilaian masing-masing konsumen, tapi buat gue yah bisa diterima lah price tagnya, apalagi servicenya juga sangat baik, ramah, dan knowledgeable.