thehandsofcuisine

IG : thehandsofcuisine

Uhlalaaa, dingin2 gini makan ice cream ?? Aku sih oke2 aja, apalagi kalo Honey Lane lagi promo buy 1 get 1, worth banget jadinya dari yang awalnya Rp 35,000 jadi Rp 17,500 aja. Happy banget dah.

Aku pesen yang salted honey, untuk toppingnya uda pasti honey comb dan honey drizzlenya yang cinnamon. Bener2 so gewd. Teksturnya smooth dan light, honey combnya enak banget. Komposisi yang pas antara rasa manis dan asin. Enakk 😁😁

IG : thehandsofcuisine

Jarang banget nemuin dessert Sorbet begini , biasanya selalu gelato ato gak ya ice cream. Paris Sorbet yang berlokasi di Jl. Wolter Monginsidi ini baru buka sekitar 4 bulanan loh, masih baru tapi uda jadi favorit banyak orang.

Tempatnya cozy banget, apalagi kalo uda duduk di sofanya, bisa ketduran deh kayaknya. Design ruangannya simple dan bagus, dominan warna putih dan dekorasi warna kayu gitu.

Semua sorbet yang mereka sajikan di sini dibuat dengan bahan yang fresh loh. Aku sempet cobain beberapa sorbetnya mulai dari mango, raspberry (raspberry nya impor dari France), baked apple (mirip banget sama apple pie). Dan untuk ice creamnya aku cobain yang banana dan vanilla, untuk ice creamnya teksturnya lebih legit dan creamy gitu. Overall, aku sih suka semuanyaz teksturnya bener2 light, gak kemanisan, dan toppingnya enak2 banget. Aku paling suka vanilla ice cream dan banana ice creamnya, legit abis. Dan untuk sorbet aku suka banget mangonya, seger dan melt banget dimulut. Bener2 worth to try deh, 1 scoopnya seharga Rp 45,000.

Buat pecinta dessert, kalian pokoknya wajib banget deh cobain Sorbet dan Ice Cream Mereka.

Anw, ownernya juga ramah banget, jadi di sini tuh owner yang layanin, owner yang buatin dan owner juga ajak chitchat. Super ramah deh. 😆😆

IG : thehandsofcuisine

Favoritku ❤❤

Gak tau kenapa jadi ketagihan banget sama ayam dan bebek dari Bebek BKB. Dari semua menu yang dipesen hampir semua bumbunya tuh meresap banget.

Kali ini aku pesen bebek rempahnya, bumbunya meresap banget ke dalam. Tekstur daging bebeknya juga empuk dengan kulit bagian luar yang crispy gitu. Untuk tempe dan tahu uda pasti enaklah ya, super good!! 😆😆

Nahh, jangan kelupaan, sambal merah favoritku yang super pedes dengan sensasi berminyak2nya. Mantap sekali.

Dari segi harga juga gak terlalu mahal kok kalau menurutku. Apalagi kalau kalian pake platform online pembeliannya.

IG : thehandsofcuisine

Bosen makan yang itu2 aja buat lunch ato dinner ? Gimana kalo cobain masakan khas Bali dari Taliwang Bali. Setelah percobaan pertama, aku langsung jatuh cinta gitu sama bumbu mereka yang medok. Dari segi pelayanan dan harga juga cukup oke menurutku, menu plus nasinya itu pas kenyangnya dan bener2 puas banget.

Bebek Betutu Gianyar (Rp 98,000)
Tadaaa, sesuai dengan fotonya, rasanya emang menggoda dan nagih banget. Bumbunya itu loh medok abis, porsinya juga gede banget. Tekstur daging bebeknya gak alot, aku suka. Side dishnya sendiri ada daun singkong bumbu kuning, nasi putih, lalapan dan sambal gitu. Ini beneran worth banget buat dipesen. Nagihh dan super nyammy.

Nasi Ikan Jimbaran (Rp 72,000)
Buat yang suka sensasi pedes dan lagi gak pengen makan daging2an, yuk cobain menu satu ini. Ikan yang digunakan sama sekali gak amis loh, bener2 lembut gitu daging ikannya. Aroma grillnya berasa, aku paling suka deh kalo ikam udah digrill, bagian gosong2nya itu nagih. Di bagian atas ikannya ada sambal matah, dan sebagai pelengkap disajikan dengan plecing kangkung dan nasi putih. Menu pasti kenyang dan puas nih. NyamNyam.

Kalau sambalnya masih belum cukup, yuk order sambal platter mereka yang terdiri daro 3 macam sambal mulai dari sambal matah bali, sambal ijo, sambal mbe dan sambal bajak.

Yakk, selamat mencoba dan temukan menu favorit kalian temen-temen.

IG : thehandsofcuisine

Super puas dengan pelayanan dan kualitas makanan dari Taliwang Bali. Waiter/waitressnya super humble dan cekatan banget begitu ada piring kotor.

Sebenernya aku uda pernah cobain makanan di Taliwang Bali 1x . Tapi aku gak tau kalau hampir semua makanan mereka itu enak banget.

Tadi aku berkesempatan cobain menu2 Taliwang Bali yang ada di Grand Indonesia, mulai dari light bites sampai dengan main coursenya. Nah, dari semua makanan yang aku cobain ada beberapa yang menurut aku wajib banget kalian pesen.

1. Nasi Ayam Bakar Taliwang (Rp 67,000)
Tadaaa, kalo uda ngomongin makanan Bali, pasti gak afdol kalau gak cobain Ayam Bakar Taliwang. Honestly ini lebih kelombok2an sih ya, but its okay soalnya mereka tetangga-an. Hahaha. Ini wajib banget kalian pesen, enak siss, bener2 ngenyangin dan cucok di lidah. Buat aku pecinta bumbu2 medok, ini bener2 approved. Tekstur ayamnya empuk banget, mereka juga gak pelit olesin bumbu bakar taliwangnya itu loh. 1 porsinya ini terdiri dari nasi putih, ayam bakar taliwang, plecing kangkung dan sambal taliwang. Tingkat kepedesannya bisa disesuaikan mulai dari level 1-3, aku pesen yang level 3 tapi ternyata masih kurang pedes nih buat aku. Kalau misalnya lebih pedes pasti bakalan lebih mantap deh rasanya. Di bumbu bakae taliwangnya ada aroma terasi, makin bikin napsu makan nambah kan ? Iya gak sih ? Untuk plecing kangkungnya juga enak banget, tekstur crunchy kangkungnya masih berasa. Anw, kalian pokoknya kudu order deh kalo ke sini. ❤❤❤

2. Sop Iga Garang Asem Bali (Rp 105,000)
Butuh yang seger2 ? Tenang, di sini juga ada kok. Aku rasa garang asem tiap daerah itu agak berbeda ya cara masaknya. Aku pernah cobain Garang Asem Semarang yang memiliki tekstur light di kuahnya. Tapii, di sini warna kuah garang asemnya sedikit kuning, sepertinya ada kunyit. Rasanya sendiri sangat menyegarkan, tipikal kuah yang aku suka. Asemnya sendiri itu dari tomat hijau, tomat merah dan ada potongan cabe ijo juga. Tekstur daging iganya empuk. Kalo aku sih tambahin perasan jeruk nipis lagi biar makin nagih. Nyamnyam.

3. Sate Ayam Plecing Denpasar (Rp 38,000)
Cusss, yang pengen cobain sate dengan bumbu yang meresap sampai ke daging, sate ayam ini adalah pilihan yang tepat. 1 porsi terdiri dari 5 tusuk sate ayam. Daging ayamnya juga juicy banget, nyamnyam.👌👌

4. Sate Lilit Bebek (Rp 70,000), Sate Lilit Ayam (Rp 50,000)
Mirip banget dengan sate lilit yang ada di Bali, bener2 mirip banget padahal satenya sendiri tidak terbuat dari ikan loh. Bumbu di sate lilitnya bener2 berasa, dan untuk sate lilit bebek sama sekali gak ada amis bebek gitu. Rasanya sendiri lebih dominan ke manis gitu. Jangan lupa dicocol dengan sambal ya. Nyammy.

5. Bakwan Jagung (Rp 26,000)
Ini enakk, jagungnya berasa, tepungnya gak kebanyakan. Bagian luarnya juga masih crunchy2 gitu. Aku suka bakwan jagung kayak gini. Hehehe. Untuk 1 porsinya sendiri terdiri dari 3 buah bakwan. Bisalah buat sharing2 hehe.

6. Tempe Mendoan (Rp 24,000)
Kalau biasanya tempe mendoan itu bentuknya tipis, berbalut tepung dan agak gede. Tempe mendoan di sini ukurannya mini gitu. Kombinasi tepung dan tempenya pas, gak ketebalan tepung gitu. Bumbunya juga pas asinnya, tanpa dicocol sambal kecap aja udah enak. Wajib dimakan panas2, biar tekstur crunchynya masih berasa.

7. Jaje Bali (Rp 25,000)
Wahh, tiap daerah emang selalu ada kue tradisional gini ya. Dan aku adalah salah satu penyuka berat makanan kayak gini. Jaje bali sendiri terdiri dari ketan hitam, singkong yang diparut, ada nagasari (biasa disebut juga lopat pisang kalo didaerahku), ada juga yang mirip cenil gitu. Semuanya ditaburin kelapa parut dan gula merah, bener2 enak banget. Hampir semuanya aku suka, cuma si cenil ini teksturnya agak padat dan sedikit keras, kalau misalnya lebih kenyal mungkin bakalan lebih mantap deh.

8. Es Kuwut Denpasar
Kuwut yang berarti kelapa dalam bahasa Bali ini dijadikan salah satu varian minuman yang cukup menyegarkan di Taliwang Bali. Aku sendiri cobain yang Es Kuwut Denpasar, jadi ini tuh ada kombinasi dari gula jawa, asam jawa dan daging kelapa muda. Rasanya bener2 menyegarkan dan gak terlalu manis, topping daging kelapanya juga banyak. Selain Es Kuwut Denpasar, mereka juga masih punya beberapa varian lain yang menggunakan kelapa. So, buat kalian yang pengen cobain, cusss cusss! 👋👋

Okayy, overall, aku puas banget dengan pengalaman aku makan di Taliwang Bali hari ini. Buat kalian yang cari masakan Bali dengan bumbu yang medok, aku sangat merekomendasikan Taliwang Bali.

IG : thehandsofcuisine

Kesampaian juga cobain aneka varian makanan dari YABAI JKT. Dari yang awalnya konsep mereka hanya yakitori sampai sekarang banyak banget varian menu yang ngenyangin. Yabai sendiri memiliki konsep Japanese Bar, dimana kalian bakalan ngerasain yang namanya makan dengan situasi crowded dan sedikit berasap ala2 street barnya Jepang. Menarik banget kan ?? Jadi, kalian kudu siap2 agak bau asap yah kalau makan di sini. Sambil nunggu makanan selesai, pasti perut makin lapar gara-gara aroma2 skewers yang digrill manggil2 deh. 😆😆

Di sini aku sama temen2 cobain beberapa menu makanan mereka, mulai dari sate-satean, salad, gyu don, dessert dan alcohol drinks mereka. Penasaran apa aja yang kami cobain ?? Yukkk scroll ke bawah :

Momo (Rp 17,000)
Kalo uda ke Yabai emang gak afdol kalau gak cobain aneka sate2an mereka kan. Nah di sini, kami cobainn Momo, jadi ini tuh bagian paha ayam, teksturnya juicy dengan bagian luar yang gosong2 enak gitu. Untuk sausnya sendiri mereka menggunakan Tare Sauce (biasanya tiap Izakaya punya racikannya sendiri, tapi basenya sendiri pasti ada gula dan soy sauce).

Gyu Enoki (Rp 25,000)
Kalau ini sendiri enoki yang dibalut dengan daging sapi yang sudah dipotong tipis2 gitu. Sausnya sendiri sama dengan Momo menggunakan Tare Sauce yang memiliki cita rasa gurih manis. Ini enak banget, aku suka. Sausnya juga meresap sampai ke dalam. ENAK!

Tuna Tataki Salad (Rp 68,000)
Ulala, dressing saladnya seger banget. Kombinasi dari aneka sayuran hijau, tomato, sesame crusted tuna, radish dan kyuri (timun Jepang). Saladnya seger banget, dressing saladnya ada asem2 creamy dengan taburan biji wijen gitu. Nyamnyam.

Buttered Corn (Rp 48,000)
Aromanya begitu datang harum banget, tapi begitu dimakan rasanya ngingetin aku sama jagung rebus susu zaman kecil. Kalian pasti tau dong? Hehe. Tekstur jagungnya sendiri lembut seperti jagung rebus dengan bagian luar yang digrill gitu. Rasa manisnya berasal dari jagung manisnya, enak banget. Untuk kejunya, mereka menggunakan parmesan cheese.

Beef Chasu (Rp 88,000)
Tenang tenang, ini beef kok bukan pork. Semua makanan di Yabai halal hehe. Ini the best banget sih, teksturnya bener2 mirip banget sama pork belly gitu. Tekstur dagingnya empuk, digrill sampai dengan tingkat kematangan sempurna. Beef chasu ini disajikan dengan smoked eggplant puree (eggplantnya dibakar sampai gosong lalu dijadiin puree gitu). Dan sebagai pelengkap ada Yuzu Chimichurri. Wajib banget kalian pesen kalau ke sini ya temen2, biar makin mantap aku tambahin bubuk cabe dan soysauce sedikit, balik lagi ke selera masing2.

Spicy Fried Calamary (Rp 62,000)
Rasanya tuh mirip banget sama saus asam manis. Cuminya digoreng dengan balutan tepung dan kemudian dimasak dengan ikapiri sauce dan lime. Ini cocok banget dimakan sama nasi putih, bikin nambah napsu makan. Tekstur cuminya juga lembut.

Onsen Gyudon (Rp 68,000)
Nah kalau gyudonnya kurang nendang menurutku, sausnya agak ngambang, asin gurih soy saucenya kurang berasa. Aroma jahenya juga cukup kenceng. Tekstur daging sapinya sendiri lembut, dan disajikan dengan onsen egg yang melt banget begitu dipecahkan. Pas makan ini, aku tambahin soy sauce dan bubuk cabe sendiri biar rasa gurihnya lebih bold.

Tare Teba Age (Rp 54,000)
Crispy chicken wings yang disajikan dengan sticky tare dan mayo. Aku suka banget chicken wings mereka, sausnya tuh bener2 meresap banget sampai ke dagingnya. Rasa sausnya tuh berani dan bener2 bikin ketagihan. Recommended!!

Matcha Tiramisu (Rp 50,000)
Juarak! Habis makan kenyang wajib banget ditutup sama yang manis2, kalian setuju kan ?? Nah, kalau aku cobain Matcha Tiramisu merek yang bener2 matchaku banget. Matchanya gak terlalu bold, jadinya gak terlalu pahit. Udah itu, mascarpone saucenya tempting dan enak banget. Teksturnya tuh beneran smooth dan begitu dimakan langsung melt gitu di dala mulut. Kalian wajib banget cobain, ini gak bikin enek sama sekali.

Cold Ocha (Rp 25,000)
Yahh rasa ocha dan yang penting kalian bisa refill guys. Hahaha

Craft Infused Shochu (Rp 68,000/glass)
Aku cobain yang Geisha/Ume, alkohol yang terkandung di dalam shochu ini sekitar 25-30% gitu, berhubung tadi cobainnya gak banyak, alkoholnya sendiri kurang bold menurutku. Untuk ume, rasanya lebih ke buah2an seger asem manis gitu. Kombinasi dari strawberry dan plum yang difermentasi emang ngasih efek seger ditiap sruputan. Selain ume, ada juga tomato, corn dan yuzu. Penasaran ? Order 1 gelas boleh kok, hahaha.

Nahh, dari sekian menu yang aku dan temen2 cobain, aku sendiri suka banget sama beef chasu, tare teba age, gyu enoki dan matcha tiramisu nya. Bener2 nagih banget.

Selamat mencoba temen2. 😊😊