Animale Restaurant

AMBIENCE: Terletak di lt11, ambience fine diningnya dapet.. Tempatnya simple yet elegant, view city landscape nya cukup okaayy... 

SERVICE: Good! No complain

FOOD:
1. Malloredus (175k)

Sage brown butter & truffle burro fuso, parmesan crusted bone marrow: bumbunya cukup berani, Terasa balance bila dimakan dengan pasta jenis gnochi.
Tekstur gnochinya agak kenyal, tapi tidak terlalu keras.
Dominan rasanya asin gurih.
Sumsum memperkuat rasa gurih pada pastanya.
Porsinya kurang banyak.
Wajib dicoba ketika datang ke sini.


2. Truffle hunter (155k)

Roasted mushroom puree, straciatella, roasted garlic, crispy sage, white truffle oil: jenis pizza tipis rotinya. Trufflenya sangat berasa.
Cocok dimakan sebagai pembuka. Rasanya enak. Mungkin akan mencoba pizza varian lainnya ketika ke sini lagi.


3. Oops cheesetart (110k)

Molten center, camembert, gorgonzola
>> sangat wajib disantap ketika makan di sini. Cocok untuk menutup makanan sbelum2nya. Kejunya sangat berasa. Teksturnya pas tidak terlalu keras maupun terlalu empuk. Rasanya juga tidak membuat eneg. Recommended.


4. Pork Ribs
(185k)

St louis spare ribs, peach harissa glazed bbq sauce, onion haystack: Rasanya enak. Bumbunya cukup berani. Dagingnya empuk. Dagingnya mudah dilepaskan dari tulang ribsnya. Disajikan bersana onion ring goreng. Onion ringny juga enak. Namun porsinya kurang banyak hanya 3 potong ribs.


Overall taste makanannya enak. Recommend untuk dicoba lagi oops cheesetart dan malloredus. Next time ingin mencoba beef tomahawknya karena waitress restonya sangat merokemendasikan menu ini.

Follow my ig: @andriselly

Resto baru yg lagi hits, tempatnya di ex resto Restorante de Valentino. Disini ada indoor & outdoor, ada beberapa.private room juga.

Suasananya nyaman & mewah. Ada open kitchen & station pasta juga dimana kita bs melihat chefnya buat pasta.

Pesanan saya:
1. Angus meatball
Ukurannya ga gt besar. Seporsi isi 5. Rasanya enak, dlmnya ada melted cheese. Trs ada saus tomat & pesto di bawahnya.

2. Malloredus
Pasta dng sage brown butter, truffle buro fuso & parmesan crusted bone marrow (sumsum). Jadi sumsumnya diaduk di depan kita. Sedikit creamy, berminyak, gurih & sinful banget tapi enak. Tpi menurut saya baiknya 1 porsi jgn dimakan sendiri krm cepet bikin eneg. Oya, seporsinya juga kecil sih porsinya. Khas fine dining lah porsinya

3. Aglio olio with slipper lobster
Lobsternya uda dikupas, ditaro diatas pasta. Pastanya dari tinta cumi jd warnanya hitam. Rasanya enak gurih, beda dari aglio biasanya. Pertama makan, rasanya mirip mie goreng chinese food. Tapi enak & porsinya sedikit lebi banyak dari malloredus.

4. Hot cappucino
Ternyata kopi disini pake mesin. Disajikan biskuit kecil juga.

New restaurant in town, my first impression of ANIMALE looks - luxurious, earthy yet expensive (and yes it is!). Please do reservation in advance to avoid disappointment (open time: 5.30-10.30pm, and it's definitely a great place for having dinner with partner or friends). And please note that each reservation has time limit (2 hours max, like absteak so secure your place and use your time well!)

The service is great and attentive, they know their product really well. There's indoor and outdoor seating but definitely #indoorteam. I do have high expect for AB Groups. Let's start with their food!

From more to go around section, PORK CHOPS (395K) - tomahawks, smoked paprika, artichoke and champignon sauce. The pork chop comes in a big portion with exquisite looks, but sorry to say I expect more flavor from the pork itself, it's kinda bland. The sauce itself taste okay but more like indian curry rather than champignon and not as bold as I imagine before (6.5/10)

From #ditchyourboxedpasta section, MALLOREDUS (175K) - sage brown butter and truffle burro fuso, parmesan crusted bone marrow. Very familiar taste indeed and definitely the best dish for tonight. The pasta texture itself is unique, kinda chewy and looks like mac n cheese. That truffle - parmesan and bone marrow making this pasta to be an irresistible and savoury treat for the tastebuds! (10/10) 

From share the love section, FROG LEGS (120K) - buttermilk fried, smoked lobneh, spiced lime honey, celery. Great starter as the flavor combination is unique yet fresh. I hope the frog legs could be crunchier but overall nice one (thx for that sauce)! (8/10)

From rolled & baked section, TRUFFLE HUNTER (145K) - roasted mushroom puree, straciatella, roasted garlic, crispy sage and white truffle oil. I do have high expectation to that flatbread style pizzas. The smell is so truffly but somehow the cheese way too dominant (still searching for the strong truffle taste until the last bite), but it's quite good and eatable (7/10)

Last one -- From End it with a bang section, OOPS CHEESETART (110K) - molten center, camembert, gorgonzola. Highly recommended for the cheeselover, so creamy, rich in both texture and flavor, right amount of sweetness and cheese (as my friend didn't manage to eat more, so I end up to finished all of it) - but still sharing is caring, I won't be able to finish all by myself because it's super rich cheese lol (10/10) 

salah satu resto baru yang lagi hits sekarang!! kalau mau kesini, kalian wajib reservasi yaaa, karena dijamin full booked deh apalagi kalo weekend. resto ini cuma buka di sore hari sampai malem, jadi cucok banget buat dinner romantis gitu mereka punya 2 area yaitu outdoor dan indoor. outdoornya sebenernya cucok bangeeet, kalian bisa sekalian liat view kota jkt di malam hari, dan bisa banget buat chill gitu!! tapi sayangnya di outdoor lama kelamaan bakal berasa panas, mungkin harus pas malem banget supaya lebih adem. untuk indoornya, cantik bgt juga tempatnya. gak gitu gede, tapi full kaca jadi kalian bisa liat view jakarta. mereka juga ada konsep open kitchen, jadi bisa liat live chefnya masak pastaaa.
nah untuk makanannya, aku pesen beberapa menu mereka.
1. frog legs: ini konsepnya appetizer yaa. kodok goreng dengan fancy style hahaha kodoknya di goreng garing dengan tepung, dan dikasih bumbu spiced lime honey. kodoknya garing, tepungnya aja udah ada rasanya, bukan sekedar tepung hambar. nah untuk saos lime mereka yang berwarna putih, lebih ke arah asem, tapi gak asem banget sehingga kalau di campur dengan gurih dari kodoknya raasanya klop!
2. truffle hunter: pizza dengan mushroom pure serta telur yang di campur dengan truffle oil yang wangi bangeeeet, kebayang dong rasanya kayak apa rasa trufflenya bener-bener strong, yang suka truffle pasti puas banget dehh. dan pizzanya juga potongannya pas, gak ketipisan dan gak ketebelan. i like!!
3. malloredus: pasta dengan bone marrow yang bomb!! bone marrownya langsung di keluarkan dari tulang nya, jadi fresh banget yaaa. bone marrow di campur sama fresh pasta mereka yang udah di guyur dengan truffle oil, rasanya langsung klop. creamy dari sumsumnya buat pasta tersebut jadi semakin gurih. aku prefer ini untuk di sharing ya, karena rasa creamy nya mungkin akan buat beberapa orang akan enek kalo kebanyakan.
4. pork chops: pork chops ini bisa buat sharing! dengan saos smoked paprika dan jamur membuat rasa pork chop ini mirip sama makanan india. saos smoked paprika mereka sih, berempah gitu. meskipun potongannya besar, tapi dagingnya lembut dan gak dry.  
5. opps cheesetart: kalau kalian udah sekenyang apapun, harus tetep wajib pesen ini. cheesetart viral mereka ini lembut banget dan full cheeseeee. begitu masuk ke mulut, langsung meleleh. cheesecakenya creamy! ada rasa asin manis gurih deh lengkap
overall resto ini wajib banget untuk di cobaaaa

restaurant baru di MD Place, interior ny bagus banget dan ini terbagi menjadi indoor dan semi outdoor. Disini juga ad VIP room. tempatnya lumayan gede dan view ny bagus banget. disini aku coba :

- Wagyu & Foie Grass :
ini menu starter yg aku coba. isinya ada Sliced Wagyu Beef Carpaccio dengan Pine Nuts, Truffle Sauce, Saba, Arugula, and Parmesan Lavash. ini menu yg mnrtku must try bgt! daging ny lembut dan super wangi juga ga amis sama sekali. sekali msk mulut kyk lgsng lumer gt deh saking enaknya

- Truffle Hunter :
Ini ky truffle pizza gt, dari dateng udah wangi banget dan adonannya tipe yg tipis jd pinggiranny lumayan crispy. Truffle oil ny generous dan wangi ny kenceng sih, tp I feel like it needs more cheese soalnya mnrtku rada krg brasa cheese ny dan pas di tarik ga yg kyk melelh gt jg

- Romaine :
ini must order banget sih. the best salad i’ve ever had. penyajiannya jg unik. jadi lgsng d potong d depan kt gt serving ny. protein ny bs pilih antara pork/ chicken kl g slh. dan kt pilih yg pork, pork katsu ny jg tebel dan daging ny lembut bgt. rasanya? mnrtku ini salad terenak yg prnh aku makan. I don’t mind deh makan salad tiap hari kl bgini hahaha

- Lamb neck :
ini penyajiannya di suwir gt. bs untuk sharin dan porsinya lumayan gede, mnrtku lamb ny oke lembut dan ga bau. makannya jd kyk taro d flatbread ny trs ksi sauceny. syg ny aku krg cocok ama sauces ny jd mnrtku ini ok aja.

- Aglio olio with slipper lobster
pasta ny yg pake squid ink jd warnanya hitam gtu, rasanya mnrtku biasa aja dan krg wangi. cm tekstur pastanya enak si kyk lumayan kenyal gt. cm mnrtku krg wangi gtu..

- Malloredus
Sage brown butter & truffle burro fuso, parmesan crusted bone marrow. ini salah satu menu yg mnrtku wajib coba si. pas dtg, bone marrow ny dkerokin dr bone ny lgsng in fron of the customer. ini super enak, pastanya lembut dan kenyal gt. rasanya meleleh d dlm mulut dan creamy juga cheesy gt.

- Truffle Truffle :
ini menu untuk dessert yg kupesen. penyajiannya unik kyk bentuk truffle beneran tp isinya tu caramel gt. ini pas mrk mulut gilasih wangi ny lgsng meledak gt. cm aku ga kuat kl lbh dr 1 karna mayan manis. jd hrs sharing sih ini hahaha