Benedict

Benedict, salah satu restoran bagian dari Union Group, menghadirkan konsep modern Asian and international cuisine. Dengan tempat yang nyaman, semi open kitchen dan bar table di ujung restoran, membuat customer semakin betah untuk hang out maupun business meeting.

Pada bulan ramadan ini, Benedict menghadirkan berbagai menu yang menarik, khususnya menu Ramadan Rantangan (Rp 350k) yang cocok buat sharing 3-4 orang. Dalam satu susun rantang, ada 4 menu yang disajikan. Mulai dari Grilled Beef Cheek Sambal Tomat Ijo, yang empuk banget dagingnya dengan sambal yang buatku super pedas. Selanjutnya Sambal Balado Prawn, which cooked perfectly dengan rasa sambal yang pas. Javanese Ayam Bumbu Rujak jadi menu sajian berikutnya. Ayamnya very well cooked, masih empuk dengan bumbu rujak yang manis gurih, dengan sedikit rasa pedas. Rantang terakhir Nasi Gurih with Tempe Mendoan sebagai karbohidrat pelengkap.

Untuk pilihan menu personal, ak jatuh hati dengan Linguini Sambal Ijo (Rp 85k). Al dente linguini with shredded beef, kaffir lime and sun dried tomato. Kombinasi pasta dan beef-nya yang empuk berasa pas banget, ditambah dengan rasanya pedas banget, cocok buat spicy lovers.

Truly great dishes for this ramadan by one of great Chef in Indonesia, Fernando Sindu.

Boba Fever ini di-launching di Benedict Jakarta sejak tanggal 24 April 2019 dan masih ada sampai tulisan ini dibuat. Tidak hanya menghadirkan menu Boba, ada beberapa atribut atau ornamen dekorasi bertema Boba yang bisa kalian temukan disini.

Boba Fever sendiri basically terdiri dari 6 pilihan menu yang menggunakan Boba sebagai salah satu bahan di dalamnya. Menu yang ada terdiri dari Boba Cake, Boba Churros, Boba French Toast, Brown Sugar Milk Tea, Early Grey Milk Tea dan Boba Kopi Lokal.

Boba Cake - 60k

Menu yang pertama yang aku bahas adalah cake mereka yang selalu fenomenal (contohnya Milo Cake yg viral juga). Menggunakan brown sugar cake, yang kusuka dari menu ini adalah crumble di dalamnya yang membawa tekstur renyah di dalam cake ini. Sensasi berbeda dibawa oleh Earl Grey Buttercream yang cukup menarik ketika dipadukan dengan cream cheese dan cakenya. Sayangnya boba yang aku makan saat disini sedikit keras dan tidak terlalu chewy.

Brown Sugar Milk Tea - 45k
Nah menu satu ini adalah menu yang menurut aku secara jenis menu paling biasa karena banyak brand lainnya yang memiliki spesialisasi di brown sugar milk tea. Jadi dibilang inovasi baru, tidak juga. Nah untuk brown sugar milk tea mereka bukan tipe yg creamy dan cenderung milky (dominan rasa susunya). Untuk bobanya berbeda dengan menu yang lain, ini adalah bentuk boba paling sempurna di antara menu lain. Chewy dan pas di mulut aku!

Boba French Toast - 60k
Seperti yang aku bilang, menu-menu yang aku coba disini aku explore dalam 3 kali visit dan untuk menu ini adalah menu terakhir yang aku coba dalam visit yang ke-3. Theres nothing wrong with their french toast yang perfectly made menurut aku dan cream cheesenya yang pas (di boba cake juga ini enak bgt pas dipadu sama earl grey), tapi bentuk boba paling keras selama 3 times visit ada di menu ini. Mungkin konsistensi dalam membuat boba harus diperhatikan di menu Boba Fever ini.

Earl Grey Milk Tea - 45k
Menggunakan boba pearls dan cream, aroma earl greynya sangat terasa di menu ini dari seruput pertama kali. Sayangnya menurut aku rasanya terlalu manis di preferensi lidahku dan once again bobanya tidak terlalu chewy dan agak keras.

Boba Kopi Lokal - 45k
Kopi mereka beneran enak ! Seenak itu sampai even gak ada bobanya pun i will drink it everyday ! Gula Melaka dan Espressonya kombinasi yang pas banget dan rasanya beneran seenak itu ! Tapi lagi-lagi sayangnya bobanya agak keras, once again konsistensi boba mereka harus ditinjau kembali

Restonya bner bner coxy banget, dingin,pelayanan juga cepet banget. Jadi ga sampe tuh berapa menit makanan kotor ditinggalin diatas meja jadi oke banget. Kalo makanan sih biasa aja yahh ga soesial banget mungkin krn menu yg aku pilih lebih ke maincorse aman kayak kentang sosis telor dll. Yah kalo 1-10 nilainya 7 deh hehehehe

Benedict emang selalu ngeluarin cake2 baru yang unik2! Sesuai trend kekinian, mereka ngeluarin boba cake nih! Dan rasanya ternyata enak loh! Jadi bolu nya rasa brown sugar, terus buttercream nya rasa earl grey, trus ada topping cream cheese nya dan ada crumblenya juga. Rasa bobanya enak dan tingkat ke-chewy-an nya pas! Rasanya juga pas, ga terlalu maniss dan berasa tehnya sama wangi brown sugarnya. Recommended buat pecinta boba!