Dashi Chazuke Zenraku

Unagi Dashi Chazuke. Teriyaki unagi, sliced tamago, edamame, spring onion, served with dashi soup and pickles and wasabi. 

When this place opened, I did wanna try. I thought it's tea over rice. So when the waiter told me that it's dashi not tea, I left the place immediately. It's not that interesting. Like it's dashi, it has savory flavor on its own. Obviously it'll taste good like any normal broth. 

So one day, a friend of mine asked me to try a place that we've never tried before. And this place popped into our mind. Checked the directory app and the rating was quite high, so we both agreed to try this one out. 

You can choose rice or noodle for this menu and I chose the noodle one since I ordered the rice one on different menu. It's not mind blowing at all, well it's not supposed to. For me it's more like a homey comfort food kind of thing. Not fancy, lousy, mind blowing kind of dish. It's more like something that you need when you have no appetite but hungry af at the same time. The texture of the noodle was quite good, the unagi was tender and sweet and boneless, the tamago and spring onion were okey and like I thought, the dashi tasted like any rich savory broth. Nothing really stood out. I can't really complain since it went down extremely easy. And I don't know if it's normal, but I did put the pickles on it. It gave crunchy texture and nice sour kick. 

The concept is a bit 'unique' for us. I do recommend you to try this place at least once. And try the rice one to feel the difference. There's no rare to find soupy noodle, but rice?

Ini tenant baru kayanya ya di GI. Lokasinya di West Mall LG sebelum Salad Stop. Lumayan gede tempatnya sih tapi standar gak didesain yg unik gitu.

Ceritanya ini rice bowl yg minumnya pake kuah dituang dari ketel. Awalnya takut fail karena kok kayanya aneh. Akhirnya pesan yg topping salmon. Nah pilihannya ada nasi sama somen, kata Mbaknya somen ini kaya bihun. Kan aneh yaa maka kupilihlah nasi. Ternyata somen itu mie biasa cuman kecil bgt diameternya bukan kaya bihun bakso :(

Kalo nasinya sendiri sih ya ga ada rasanya, salmonnya setengah mateng lebih ke raw, terus pake irisan nori. Pas dituang kuah kaldu ikannya waaaa rasanya enak. Gurih tapi ringan. Sayangnya aku pakai nasi jd kalo ga cepet abis nasinya ngembang. Pas coba somen temanku lebih enaak. Minya lembut dan kaya ada rasa gurihnya gitu.

Sepertinnya baru buka yah karena interiornya masih kinclong banget. Jadi lokasinya tampak bersih dan nyaman. Pelayananya juga oke, selalu dipastiin kalo pesen ocha reffil ketika keliatan kosong di reffill tanpa harus manggil.
Nah untuk makanannya saya cobain unagi. Trus untuk cara makannya ada 3 cara ya:

1. Nasi disiram kuah

2. Nasi kering tanpa disiram kuah

3. Kuahnya mau di gado sendiri juga bisa
Kalo saya prefer cara makan ketiga hehehe. Karena unaginya itu enak, empuk dan bumbunya meresap walau porsinya sedikit. Trus nasinya itu ditaburin nori, biji-bijian, dan satu lagi apa gitu suwir warna kuning. Nah jadi menurut saya lebih enak kalo keringan. Trus ada pelengkapnya di sediain wasabi dan labu.
Kalo untuk incip-incip boleh lah sesekali

Resto yang cukup menarik untuk dicoba karena cara makannya yang unik. Makan nasi pakai kuah mungkin terdengar biasa aja yaa tapi disini kuahnya disajikan secara beda dengan menggunakan mini termos gitu. Pertama-tama cobain dulu nasi+salmonnya sebelum ditungkan soup. Rasanya biasa banget lebih ke hambar malah. Terus setelah dituangin soup jadi lumayan ada gurih-gurihnya dari si soup tersebut. Tapi menurutku kurang worth it sih hehe Karena rasa soupnya pun juga biasa aja cuma gurih doang.... plusnya pelayanannya sih oke.

Spotted @zenraku.id when I was hanging out with @ich75 at @grandindo & decided to try it. I ordered #salmondashichazuke with somen. while my friend ordered Beef Dashi Chazuke. We also ordered poke tuna and korokke.
Originally our orders served with rice but We prefer eating it with something noodle-ish.

There is a note to inform customer how to eat it. You may eat it with or without #umamidashi 😋
We both agreed that eating it with Umami Dashi should be accompanied with separate bowl. Teu to eat it without umami dashi first then try mixing it. And hurry up with taking pictures. We should hurry eating this while still hot.

Service are good though a bit weird that they gives Indonesian chilli if we wish to have spicy meal.

IG: JESSICA_SISY
BLOG: MYCULINARYDIARY.COM
Hello food lovers! Kesampean juga nyobain menu2 baru dari Zenraku. Konsepnya mengikuti salah satu kuliner Jepang, yaitu nasi + topping disiram kuah dashi panas yg seharusnya ada kandungan tehnya ya tp kayaknya di sini dashi aja. Kuahnya overall enak, gurih, warm, dan bikin dish nya jadi lebih bold. Semua nasi bisa diganti somen loh!
1. Salmon Tobiko Dashi Chazuke : so far ini yg paling gw suka karena salmonnya ga amis dan perfectly cooked. Nasinya emang agak keras krn emg harus disirem kuah ya makannya. Proporsi nasi sama topping menurut gw kebanyakan bgt nasinya. Maybe nasinya dimakan pake kuah aja atau dgn tambahan side dish biar lebih enak
2. Yaki Onigiri Salmon Dashi Chazuke: Onigirinya harus cepetan dituang dashi soupnya, otherwise jadi keras dan agak liat dipotongnya. Konsepnya unik dan onigirinya manis gt. Mayan enak
3. Korokke : battered fried potato alias kroket ala Jepang. Soft bgt kentangnya dan dimakan pake sauce tempurnaya bener2 enak!
4. Poke Tuna Sashimi : agak kurang fresh dan terlalu asin
Overall, lumayan enak buat dimakan malem2 atau pas lagi hujan karena kuah angetnya. Banyak menu lainnya yg bisa kamu cobain tp hampir semua kuahnya sama sih, cuma beda topping2nya aja.
Selamat mencoba!

Nih konsep makanan dengan sup kaldu disiram ke nasi. Suami bilang ga doyan makanan begituan. Jd aku cobain sendiri krn penasaran.

Aku coba yg paket Kakiage dashi chazuke. Tuh gorengan sayuran tempura dan nasi dibawahnya sama ntahlah rempah2 gt. Pas aku makan biasa aja yah. Ga bikin lahap . Kyk biasa kalo  makan dirumah nih, tuh nasi disiram kuah aja hehe.

Uda gt mahal juga segitu doang 85rb , jd ga rela buat makanan yg ga enak hahahaha. ( Terlalu jujur )

Awalnya aku kesini karena aku penasaran bagaimana rasa Dashi Soup. Karena setau aku kalau di Jepang itu mereka pakai ocha untuk soupnya. Dan ternyata enak banget ketika makanannya abis aku dan temanku malah minum soupnya terus. Karena Dashi Soup disajikan di termos kecil yang isinya banyak banget menurutku.
Nah disini itu aku pesan :
1. Salmon Dashi Chazuke
Salmonnya itu medium rare dan segar. Sayangnya mereka tidak menyajikan Salmon Sashimi, karena udah kebayang banget pasti enak.
2. Sampler Dashi Chazuke
Unik banget sih ada menu ini, karena jadi memudahkan orang - orang yang ingin mencoba Chicken Dashi Chazuke, Unagi Dashi Chazuke, dan Beef Dashi Chazuke.
Setelah aku mencoba semuanya, rasanya itu gaada yang sama. Sepertinya yang membuat semua rasanya berbeda adalah campuran2 di donburinya.
3. Poke Tuna Sashimi Yuzu Kosho
Tuna Sashimi nya segar dan cocok banget dijadikan pelengkap ketika menikmati varian - varian Dashi Chazuke.

Recomended banget sih tempat ini untuk kalian coba
Kalau kekurangannya menurutku di tiap meja tidak disediakan bubuk cabai atau kecap asin, jadinya agak ribet aja karena harus manggil2 pelayannya untuk minta bubuk cabai dan kecap asin.