Enmaru

Yey akhirnya gue dapat menapakkan kaki gue di restoran Jepang yang super kece ini, yaitu Enmaru. Tempatnya ada di lantai 46 The Plaza, jadi kalau liat keluar bisa liat seluruh Jakarta *lebay*. Interior dari restoran ini cukup nyaman, kebanyakan menggunakan dekorasi berbahan kayu. 

Gue disuguhkan brunch menu yang ternyata juga merupakan AYCE brunch. Bayangin aja, itu sashimi yang super seger, sushi yang enak-enak, bisa nambah sepuasnya sampe ga mau makan lagi. Kurang cengli apa lagi?! Tapi kali ini gue ga pesen banyak-banyak, cuman nyobain beberapa aja yang recommended serta nanti gue kasi tau teaser menu baru mereka.

- Aburi Spicy Salmon Roll. Rasanya lumayan enak. Salmonnya seger, nasinya tidak terlalu asam dan tidak terlalu lembek. Ukurannya kecil-kecil karena ini menu AYCE. Kalau gede-gede, nanti takut disisain (Walau pun ga mungkin karena enak!).

- Sashimi 3 Kinds. OMG SASHIMI MADNESS! Tunanya, salmonnya, swordfish-nya, semuanya seger dan teksturnya bagus!! Teknik motong ikannya juga profesional banget, serat sama lemak ikannya terpapar dengan cantik.

- Unagi Deep Fried Roll. Tingkat garingnya oke, adonan tepungnya ga terlalu tebel. Unaginya juga enak. Intinya, semuanya enak

- Japanese Tapas Maguro & Salmon Poke. Makanan pembuka yang patut dipesan! Ini semacam salad tapi pake tuna sama salmon. Seperti biasa, ikannya seger semua, tanpa cacat sama sekali. Mantap!

- Foie Gras Chawan Mushi. Salah satu chawan mushi terenak yang pernah gue makan (sebelumnya nyobain di Shabu G*n). Telornya ga terlalu amis, teksturnya juga lembut banget. Bumbunya juga nikmat, dipakein foie gras jadi lebih legit.

- Wagyu Tongue Kushiyaki. Sate lidah sapi ala Jepang. Lidahnya sedikit tebal potongannya, tapi teksturnya masih bisa terjaga. Ga kenyal-kenyal banget. Enaknya dipakein bumbu soalnya sate ini polos banget.

- Mekajiki Steak Kani Sauce. Ini terlalu lezat untuk dilewatkan. Swordfish yang di-grill, lalu diberikan crab meat sauce. Ikannya lembut bangett, terus sausnya juga sangat berasa. TOTALLY RECOMMENDED!! 

- Tori Momo Kushiyaki 3 Kinds Moriawase. Sate ayam dengan tiga macam bumbu. Gue suka yang spicy miso sama basil. Yang spicy miso kayak gochujang, terus yang basil kayak pesto sauce. 

- Buta Bara Kushiyaki 3 Kinds Moriawase. Yang ini pake pork belly dan topping nya ada chilli powder,tartar sauce, sama wasabi. Gue ga suka wasabi jadi gue cmn makan dua lainnya. Babi pake tartar sih ga cucok banget deh buat lidah gue. Tapi dagingnya oke banget, perbandingan lemak sama dagingnya seimbang, terus ga alot.

- Foie Gras Steak & Yaki Onigiri. Foie gras nya gede banget, ditaroh di atas nasi yang di-grill lalu diberikan saus teriyaki. Soal rasa, ga usah diragukan lagi kelezatan foie gras. 
- Baniku Kushiyaki 3 Kinds Moriawase. Pertama kalinya nyobain daging kuda. Yang ini dibuat menjadi bentuk sate. Gue kurang suka soalnya daging kuda ga ada lemaknya dan jadinya rada seret.

- Crab Cake Ponzu Yuzukosho. Crab cake paling generous. Pas dipotong, isiannya full banget sama daging kepiting. Ga ada tulang atau cangkang sama sekali, terus kepitingnya seger soalnya berasa manisnya. Intinya sih ini enak juga.

- Baniku Flaming Steak 150gram. Daging kuda lagi, tapi yang ini dalam bentuk steak. Nanti di meja, steak ini dibakar dulu, literally, dengan api. Jadi jangan terlalu deket, daripada muka kebakar wkwk. Daging kuda yang ini lebih enak dari yang sate karena warnanya masih pink dan teksturnya lebih juicy.

- [NEW MENU] Roasted Wagyu Beef Donburi. Menu baru dari Enmaru dan syukurlah gue bisa nyobain sebelum launching. Satu porsi sudah termasuk wagyu donburi, miso soup, sama onsen tamago (telor rebus setengah mateng). Dagingnya sih empuk, tapi aneh ya dikasih tartar sauce. Ga cocok gitu. Misonya enak, asinnya pas banget. Tekstur nasinya juga oke, ga kelembekan.

- [NEW MENU] Reisei Uni Soba. Gue kurang ngerti isinya apa aja, tapi yang penting sama soba sama uni. Nanti soba ini diaduk oleh si pelayan, abis itu baru disantap. Rasanya ada manis sama asinnya, tekstur sobanya suka banget soalnya masih firm. 

Restoran ini mampu memberikan makanan dengan kualitas yang patut diacungi semua jempol. Pelayanan di sini top banget deh. Semua pelayannya sigap dan ramah, terus pengetahuan akan menu di situ bagus banget. Jadi ditanyain, selalu bisa jawab dengan baik. Yang suka makanan Jepang, mesti banget ke sini!

Kesini semalam krn ada acara kantor.
Suasananya cozy banget, tempatnya luxurious & viewnya cukup bagus krn berada di lt 46 The Plaza.
Menu yg dipesan:

1. Hokkaido Melon Beer

Ini sebenernya cuma beer bintang pake syrup melon. Tapi rasanya jadi lebih enak. Lebih manis & menutupi bitter taste beernya.
2. Sashimi moriawase 9 kinds

Ini assorted sashimi yg isinya mostly fish (saya ga liat semua krn di share). Ikannya fresh, enak ga bau
3. Enmaru Roll

Ini sushi roll yg ada pickles dlmnya topped with assorted sashimi. Kebetulan saya dpt yg udang cumi. Rasanya enak tpi cuminya rubbery.
4. Wagyu Aburi Roll

Ini mantap. Beefnya empuk bgt.
5. Cha soba with salmon

Sobanya ga dingin. Jd di boiled dulu trs dikasi miso sauce. Salmonnya teriyaki. Ada crispy salmon skin juga. Enak bgt rasanya. Recommended.

6. Ishiyaki yakiniku kinoko ankake chahan

Ini intinya nasi goreng sapi. Tapi penyajiannya vukup unik. Jadi nasinya ditaro di hot stone. Lalu disiram kuah gt. Baru deh beef & jamurnya dimasukin blkgan. Enak juga rasanya meskipun not so special. Btw ini laki saya yg pesan.
7. Maccha fondant cake vanila ice cream

Ini juga enak bgt! Sebenernya ini lava cake gt. Dan ternyata es krimnya bs diganti jd matcha jg. Saya baru tau stlh ada tmn yg ganti es krimnya
8. Yuzu cheese cake vanilla ice cream

Ini biasa bgt. Ga bs dibilang cheese cake krn rasanya spt bolu biasa.
Untuk foto2 lainnya itu temen kantor yg pesen. Jadi saya ga bs review utk yg lain hehe
Overall, saya puas makan disini. Viewnya bgs, ambiencenya cozy, good service & excellent food. Recommended 👍
Btw saya juga penasaran mau nyoba brunch all you can eatnya. Sounds like a good deal 😆

Dengar kabar kalo di Enmaru akan ada weekend brunch dengan harga IDR 385000++. Paket ini sudah termasuk minum dan diberi batas waktu dari jam 12 sampai jam 3. Karena menunya dalam bahasa Jepang, saya lupa nama satu2 menunya. Tapi yg harus banget kalian coba adalah :

1. Foie gras Chawanmushi

Bener2 endes banget rasanya dengan potongan hati angsa diatasnya.

2. Foie gras steak

Foie gras di grill dan ditaru di atas nasi jepang. Because everything with foie gras will taste amazing

3. Unagi deep fried roll

Sushi roll dengan potongan unagi yang cukup besar diatasnya dengan special sauce.

Tau di Enmaru ada all you can eat karena pergikuliner, dan kemarin pas anniversarian akhirnya nyobaiin all you can eatnya, menurut gw disini bener2 super worth karena bisa makan banyak terus enak2 semua dan dapet experience fine dining sambil liat pemandang Jakarta dari atas. Pas kesana makanan yang gw coba sangat2 banyak, karena memang udah rencana dari jauh2 hari dan udah puasa makan nasi 8 hari sebelumnya, jadi pas hari itu bener2 kalap dan yes, berikut menu2 yang gw coba:

- Kani Wakame Salad – enak banget kenyel2 kaya jelly dan kepitingnya semua segar dan fresh 
- Spicy Tuna Potato Salad – aga pedes tapi enak juga, potatonya banyak banget 
- Aburi Cream Cheese and Aburi Maguro Cream Cheese OH BA Sause – sashimi nya segar banget dan blending nya pas banget aja sama cream cheese dan sedikit vinegar 
- Foie Gras Chawan Musi – Let me tell you this is heavenly good, I could like the glass, beneran enak banget, pengen lick till the end.
 - Yasai Ika Tempura – kaya ada sauce warna pink taste nya aga asam, tapi jadi pas di blend sama crispy squid yang empuk di dalamnya 
- Wagyu Tongue Kushiyaki – ini juga enak banget, daging tipis2 empuk2 asin duh serasa makan syurga enaknyaa. 
- Zuke Kalbi – taste good, but it was too sweet for me
 - Mekajiki Steak Kani Sauce – the fish was super moist, enak banget, bumbunya pas dagingnya empuk aduh 1 sih kurang deh. 
- Sashimi 3 kinds – pertama kali coba swordfish sashimi ternyata se enak salmon ya, walau after tastenya enakan salmon, sashimi disini juga super fresh sekali
 - Nigiri Sushi Moriwase – Same as their sashimi this one taste super nice, dan tamagonya manis 
- Aburi Salmon Spicy Roll – terlalu banyak bawang gw gak suka jadi Cuma comotin salmonnya saja.
- Unagi Deep Fried Roll – only tried one piece since I am allergic with Unagi 
- Foie Gras Steak and Yaki Onigiri – ini juga super mantap dan super2 enak. 
- Niku Niku – bawang putih bakar yang rasanya kaya kentang 
- Eringi – Sauted grilled mushroom that taste nice 
- Unagi Gohan – I didn’t try this one as well, but hubby said this was nice 
- Gyusuji Miso Rissoto – kaya pasta ala jepang, dagingnya melimpah dan creamy and thick tapi semua rasa blend well dan enak
 - Ishiyaki Wagyu Shabu Shabu Udon –udon nya empuk banget, disajikan di hotstone dan dimasakin on our table, rasanya pas banget bumbunya light tapi tasty terus daging nya empuk dan enak banget. 
- Yuzu Cheesecake – taste like an ordinary cheesecake
- Matcha Crème Brule – the best matcha brule ever, super super good. 

Overall pengen lagi loh kesini lagi karena beneran deh ini my new crush of Japanese AYCE other than Edogin di mulia, my bills ended up 936 udah termasuk tax service dan free flow soft drink and ocha, super2 worth banget dan harus banget di coba kalau suka makanan Jepang.   

Lunch disini beberapa minggu yang lalu karena diundang Pergi Kuliner *yaaaayy!!* kita ber-6 orang dan pesan menu brunch all u can eat dengan harga 385++/ person harga tersebut sudah termasuk free flow ocha and soft drink. all you can eat disini kita bisa pesan semua menu yang ada didaftar menu brunch sepuasnya, jadi bukan ala buffet.. Karena kalap dan lagi laper2nya saya pesan hampir semua menu halal yang ada (karena disini juga ada menu pork) dari sekian banyak menu yang saya pesan dan cicipi (beberapa menu saya lupa namanya karena saking banyaknya yang saya pesan hahaha) favorite saya adalah wagyu tongue kushiyaki.. Per/set berisi 2 tusuk dan saya pesan ini berulang ulang kali sampe lupa berapa tusuk yang sudah saya habisakan lol! Oh ya kushiyaki ini disajikan dengan charcoal grill jadi kita bisa memanaskan ulang saat hendak dimakan.. Kemudian kani dan wakame salad disini juga jadi favorite saya buat appetizer, sempet pesan 2 kali karena porsinya kecil.. Sashimi disini juga supeerrr, mungkin yang terenak yang pernah saya cicipi, biasanya saya cuma makan salmon, kali ini saya coba mencicipi sword fish dan ternyata rasanya lebiiih enaakkk!! Teksturnya lebih padat dibanding salmon. Duh' kemana aja saya selama ini cuma kenal sama salmon hahaha.. Lanjut ke beberapa menu lain yaitu sushi roll, pesan macem macem seperti california roll, ebi tempura roll, unagi deep fried roll, aburi maguro akami spicy roll dan masih ada beberapa yang saya lupa namanya, semua yang saya coba rasanya lezat.. Untuk dessert saya pesan ice cream macha zenzai yaitu ice cream macha yang disajikan dengan red bean dan mochi.. Lezat! Karena green tea memang selalu jadi favorite saya.. Oh ya sempet nyobain juga baked yuzu cheese cake yang dipesan teman, rasanya juga cukup enak.. Overall brunch disini sangat memuaskan, dengan harga sekian buat menu all you can eat menurut saya sangat worth it bakalan balik lagi kesini, pasti!!

Oke, gue persembahkan review gue kali ini buat yang ngebayarin gue dan beberapa rekan untuk makan disini. 

Enmaru adalah salah satu restoran yang berada di Altitude, The Plaza. Berada di lantai 46, untuk mengaksesnya lo harus naik lift, ya iya lah naik tangga cape bok.

Ketika lo sampe di lantai 46, lo bakalan bisa ngeliat view kota jakarta dari restoran ini. Enmaru merupakan restoran jepang, memiliki keunikan dibanding restoran2 yang terletak disini juga. Ketika lo dateng siang, lo bakalan disuguhin paket brunch ALL YOU CAN EAT. YESH! siap2 gendats. Dengan harga per orang yang lumayan mahal, 385ribu ++ per person, iya kalo dipajakin dan dilain2in, 400 ribu lebih, mahal yah.. ga boleh sering2, eh btw gue dibayarin kan? sering2 boleh deh 

Untuk syarat all you can eatnya pun menurut gue ga neko2, lo ga dibatesin waktu nongkrong asal sebelom jam 4, udah include minum, menu yang boleh di order udah ketulis jelas, dan jangan lupa asal bayar setelah makan.

Tempatnya menurut gue cukup nyaman buat makan, didukung dengan view kota Jakarta dan jendela2 lebar, interior ala jepang. Overall cozy lah.

Baiklah, berikut review gue soal makanan yang disajiin di Enmaru untuk paket all you can eatnya. Pilihan menunya lumayan banyak, dan they serve PORK!

Overall : ga ada menu makanan yang nista, everything they serve is good, some are outstanding tho. Berhubung menu-nya ada banyak banget dan kita mesen semua menu.. gue akan bahas beberapa yang gue anggep outstanding banget dan yang berkesan buat gue.

Sashimi-nya -> Perfect. Mereka nyajiin 3 macem daging ikan, salmon, swordfish, dan tuna.. saran gue : mesen ga usah pake tuna. Their sashimi is so damn fresh, lo bakalan ngambil lagi dan lagi. ini recommended banget, sumpeh.

Buta kakuni -> ENAK BINGITS, parah ini babi banget sih, empuk banget, terus manis2 gitu akh.. mengabaikan kentangnya, kalo lo gadoin babi-nya doang juara parah. gue nyesel banget ga mesen lagi 

Wagyu Tongue Kushiyaki -> enak loh, meskipun emang gue bukan penggemar lidah sapi.. tapi ini enak banget, penyajiannya juga kece.. lo dikasih griller terpisah gitu buat manggang ulang si sate lidah ini. Wajib pesen!

Salmon steak-nya, emang sih bumbunya manis banget jadinya kurang greget, tapi gue suka aja gitu.. apalagi pas udah dikasi peresan jeruk lemon.

Shiro dashi, yah.. miso soup.. enak, tapi ga mewah 

Dessertnya! Cheese cake nya enak banget banget banget banget, gue ampe nambah lagi 2x loh.. parah, soft banget terus ga bikin enek.. Lo harus cobain! Gue juga doyan lemon sorbetnya, asem banget, seger gitu.. yum yum banget pokoknya buat pencuci mulut setelah elu disuguhi berbagai macam kuliner jepang itu.

Yang menurut gue disayangkan sih..

foie gras chawanmushi-nya, bentuknya kece banget.. tapi rasanya kayak dessert.. manis banget, dan manisnya pun manis karamel gitu.. Menurut gue sih kurang masuk aja gitu.

Fushion sushi-nya, somehow ga spesial.

Other than that, all of their menu is tasty!

Untuk pelayanan, menurut gue penyajiannya agak lama untuk beberapa menu, terus somehow pelayannya kurang sigap sih.. Gue minta ocha aja dikacangin mulu huft. Terus shiro dashi gue ga ada sendoknya (ini masih menjadi perdebatan di kalangan pribadi, apakah penyajian miso soup ini pake sendok atau nggak, tapi pas pesen lagi dikasih sendok loh)

Well kesimpulannya kalo buat gue..
If you really into Japanese Food, love to eat as much as you can, and kinda overbudget. This place is definitely for you! Probably this is the best all you can eat japanese food in town!

Dateng ke sini karena ad gathering makan *gratishehehe Dan datengnya pun pas lunch, jadiii all u can eat!

Pas sampe di dpn pintu masuknya hmmm wanginyoooo sedapnyooooo! Kebetulan perut lg laper bngt, jd nambah nafsu kepengen makan.
Tempatnya oke banget. Sangat nyaman, tp bukan cozy semacam sofa gt. Penataan interior dia oke banget. Tempatnya ga segede yg gue bayangin, tp ternyata interiornya oke bngt.

Hampir semua menu dipesan. Gue sampe lupa menu apa aja yg dipesan.
Ad menu (lupa namanya) yg ternyata itu adl LIDAH SAPI. Dan awalnya gue ga tau itu apaan. Pas gue uda cobain 2 gigit, br dikasih tau ternyata itu lidah. Oh men! Gue pikir itu daging!! Gue sangat teramat jijik sm semua makanan yg bersangkutan sama sekitar kepala sapi (hidung, lidah, otak, dll). Tp seriusan dan percayalah, ini enak! hehehe
Menu favorit gue adalah semua menu yg mengandung daging b2. Semuanya gue suka. Bahkan sampe ke si sayuran penghiasnya jg gue suka. Masing2 rasa ad uniknya tersendiri.
Sashimi nya fresh sekali! Like it! Sushi nya juga enak. Beda rasa dg sushi2 yg uda pernah gue cobain di tmpt lain.

Dessert nya juga enak2! gue suka semua eskrim nya.
Yaa cukup worth it kok dtg ke sini

Enmaru tempatnya memang oke banget. Pemandangan jakarta dr lantai 46, apalagi kalau malam, bagus banget. Tata meja dan dekorasi juga baik sehingga meja tmpt makan serasa lebih private walau pun posisinya agak berdekatan dgn meja tetangga.
Service pelayannya baik, ramah ketika ditanya2 ttg menu. Mereka jg aktif berkeliling restoran mengecek customer sehingga kalau kita perlu sesuatu jg ga ribet. Sangat nyaman.
Menu di sini banyak, sampai agak bingung milihnya. Saya pesan zuke kalbiju, set nasi pakai daging sapi. Dagingnya well cooked, sangat tender dan tidak alot. Rasanya manis. Nasinya jg enak, ada sop miso dan potongan wortel jg sebagai pelengkap. Kushiyaki adalah berbagai macam sate, termasuk takoyaki, sate ayam dgn saus wasabi dan saus bbq, serta ubi. Saus satenya enak, ubinya jg manis.
Appetizer kita dapat secara cuma-cuma. Saya coba telur dan salmon. Tp yg paling enak fondant green tea. Isinya kue lembut pakai es krim. Es krimnya boleh ganti rasa lho. Dessert ini hangat manis, kuenya lembut dan mencair di mulut. Bener-bener enak. Es krim sebagai penyeimbang, kalau dimakan barengan rasa panas dan dingin saling menetralkan, tinggal rasa manis dan lembut di lidah.
Harga di sini termasuk mahal, tp dibanding pengalaman yg didapat masih worth it sih.

Serius, gua ampe kehilangan kata2 setelah gua keluar dari restoran ini. Puas banget gua....Ga sia-sia sih bayar 400ribu/orang untuk ini. Worth it menurut gua.

Gua pergi makan brunch siang yang all you can eat. Sayangnya disini all you can eat-nya cuma ada siang, malem ga ada. Kalo malem pasti romantis banget. Tipe disini itu bukan prasmanan yang kita musti berdiri dan ambil sendiri, tapi sistem order jadi kita ga usa repot2 berdiri, tinggal pesen aja. Kelebihannya disini adalah makanannya baru dimasak jadi masih panas, ya nunggu lama2 gpp lah suasananya juga oke banget!

Semua makanan yang gua coba, semuanya enak. Tapi ada satu yang paling lucu. Gua pesen sashimi moriawase sampe berkali-kali(karena emank gua suka sashimi hehe), dan piringnya tuh beda2 semua, lucu deh :) Mereka memperhatikan banget experience kecil seperti ini, very nice. Pokoknya super recommended deh ni tempat.