Maison Tremel

Saya dijejali aneka crepes ala Perancis yang mewah dan mengesankan oleh House Of Crepes, Plaza Indonesia.

Ya, House Of Crepes belum lama membuka konternya di sana yang berupa stand memanjang berhiaskan miniatur Eiffel. Mereka menjual crepes, dimana chef pembuat crepesnya langsung dari Perancis.

Dan crepes yang saya dapati dari mereka adalah :
A. L’amour au caramel (55 ribu nett) : crepes yang ini benar - benar klasik, sekaligus mewah. Crepesnya cukup tebal dan unik dibandingkan crepes pada umumnya, isinya berupa perpaduan potongan apel, karamel bergaram laut, dan vla. Mewah sekali, begitu dinikmati.

B. Lemon crepes : crepes lemon mereka benar - benar berkesan bulat, fillingnya sarat sekali dengan lemon. Tidak manis, sehingga penderita diabetes masih aman terhadap crepes lemon ini.

C. Three kind of cheese : crepes yang ini agak lebih kecokelatan, isinya cheesy dengan adanya sentuhan parmesan. Ini jarang ditemukan di tempat lain, saya akui.

Penataannya crepes mereka unik dengan kertas koran yang lebih tahan air dan minyak. Namun setelah ditata seperti itu, crepes mereka bisa lebih bersih, dan terlihat elegan.

Memang Perancis sangat menekankan kemewahan, dari luar dan dalam, begitu pula dengan crepes yang saya rasakan di House Of Crepes. Walaupun mereka baru seumur jagung.

All in all, House Of Crepes telah menjelma menjadi luxury masterpiece dalam dunia crepes.

Akhir2 ini, para temen2 foodies gue pada posting sebuah crepes yang asalnya dari house of crepes. Pas gue liat postingan mereka, gue cukup tertarik untuk ikut beli makanannya karena keliatannya enak banget. Nahh pas jam pulang kantor kemaren, gue mampir sebentar ke Plaza Indonesia untuk beli crepesnya. 

Lokasi house of crepes ini ada di lantai 5 dekat ta wan.

House of crepes ini hanya berupa food stall kecil di tengah2 koridor. Tidak menyediakan tempat duduk dan hanya untuk take awal saja. Food stall ini menyediakan fasilitas pembayaran debit BCA saja. Selain itu di sini juga bisa melakukan pembayaran dengan aplikasi. 

Bicara soal menu, sesuai dengan namanya, food stall ini menjual aneka crepes sebagai menu unggulannya. Menu crepesnya bermacam2 ada menu sweet crepes dan savoury crepes. Untuk sweet crepesnya di sini ada banana split crepes, L'amour au caramel, sweet sour lemon, nutella, homemade dark chocolate, dll. Untuk savoury crepesnya di sini ada three kind of cheese, dan the classic complete. Range harga crepesnya di sini yaitu antara 25ribu hingga 55 ribu. 

L'amour Au Caramel (IDR 55k) 

Pas gue tanya menu yang paling favorit di sini, waiternya bilang yang L'amour Au Caramel. Menu ini berupa 1 buah crepes soft yang diisi dengan apple dan saus caramel. Dari segi rasa buat gue sih enak banget. Buah applenya cukup enak, seger, dan rasanya sedikit asam. Nahh karena applenya ada rasa asam sedikit, maka dikasih saus caramel yang manis dan melted, yang menambah sensari rasa pada crepes ini. Overall untuk menu crepes ini, LIKE IT! 

Overall gue cukup puas dengan house of crepes. Food stall ini memiliki kualitas dan rasa makanan yang cukup bagus. Dari segi pelayanan juga cukup cekatan dan ramah. Next time gue akan ke sini lagi untuk beli savoury crepesnya.

House Of Crepes, sebuah tenant yang mengkhususkan diri menyajikan aneka menu crepe otentik ini berada di lantai 5 mall Plaza Indonesia. Meski berkonsep grab and go, tapi House of Crepes mendatangkan langsung chef asal Perancis agar cita rasa originalnya tersampaikan dengan baik. Bukan hanya itu, pemilihan bahan serta resepnya pun sangat dijaga, jadi sudah pasti engga akan membuat para pembeli merasa kecewa.

Three Kind of Cheese (Rp.55.000,-) masuk dalam kategori savory crepes, menu pertama ini rasanya sangat menggugah selera. Bukan hanya karena berisi tiga jenis keju, tapi juga dari cita rasa adonannya itu sendiri. Selain rasa dasar adonannya yang enak, teksturnya pun begitu lembut dengan sensasi sedikit kenyal, dan begitulah seharusnya tekstur dari crepe sesungguhnya. Meski isiannya engga macem-macem, tapi ini merupakan salah satu crepe gurih terbaik yang pernah saya coba.

Classic Banana Split (Rp.50.000,-) potongan pisang dan strawberry segar menjadi isian yang tentunya bukan hanya menggoda tapi juga kaya warna. Mereka dilekatkan oleh selai cokelat yang tampaknya sudah tak asing lagi dilidah, apalagi kalo bukan Nutella. And you know what? Nutella tuh engga pernah salah guys, apapun yang make Nutella pasti engga pernah gagal, termasuk yang satu ini. Apalagi adonan crepenya juga gurih, lembut juga chewy, jadi makin serasi dengan filling didalamnya.

L’amour au Caramel (Rp.50.000,-) resep rahasia salted caramel butter sauce dipadukan dengan apel masak, sangat cocok dalam membangun sebuah rasa yang sebenarnya bukan hal baru, tapi memiliki karakternya sendiri. Manis khas karamel tidak terlalu strong, jadi engga menjadikannya terasa membosankan, justru bikin saya ketagihan. Tekstur apel masih kentara dilidah, sensasi kres-kresnya masih berasa saat digigit. What a perfect crepe i ever ate ever, you have to try this lovely L’amour au Caramel...

Kata Bang Olivier, yang namanya Crepes tuh yaa lembut dan crepesnya ini engga garing. Yang bener itu yaa kaya House of Crepes gitu. ketika crepes nya udah mateng, teksturnya lembut dan ga perlu ada res-ressan yang jatuh. Kan sayang banget kalo sampe ada kulit crepes yang ga kemakan.

Kalo mau nemuin crepes yang kaya gitu, mesti banget dateng ke House of Crepes, yang tadi gue sempet bilang. House of crepes ini ada di Plaza Indonesia lantai 5, dan pas banget didepan eskalator. Jadi ga hidden-hidden lah. ini sih gampang buat nyarinya.

Di House of Crepes ini chef yang masak atau yang buat crepesnya asli banget dari Perancis. Cuma sayangnya pas ngobrol-ngobrol sama Chefnya, dia ga kenal sama Olivier Giroud sama Laurent Koscielny. Hihihi.

Jauh-jauh ke Plaza indonesia, tapi ga sejauh ke Perancis, gue nyobain crepesnya House of Crepes langsung 3 jenis. Ada Classic Banana Split, L’amour au Caramel dan Three Kind of Cheese.

Classic Banana Split, yang ini crepesnya dengan isian pisang dan strawberry yang digulung dengan balutan cokelat yang lumeeeer banget. ada manisnya, ada asamnya. Dihh seger banget.

L’amour au Caramel, yang satu ini juga gue suka banget. karena isinya mirip banget strudel. Yeess.. isinya buah apel yang dikasih caramel butter sauce yang ternyata rasa manisnya ga manis banget.

Three Kind of Cheese, yang terakhir ini crepes dengan rasa asin, yang kaya akan nutrisi. Yaa jelas aja, ada 3 jenis keju yang jadi satu, yang sama-sama berpelukan didalam crepes ini. Asin-asin asam yang bermacam-macam jadi satu yang sulit dibayangkan, dan mendingan cobain aja sendiri. Dijamin puas!

©prido

Biteorbye? Bite.

Why you will love it ❤
1. Our favourite for the savoury is the Three Kind of Cheese! You get French Gruyère, Mozarella and Cheddar generously added to the soft galette. The buckwheat flour is imported from France to ensure they can deliver the same taste. If we visit again in a few days please don’t judge us, because it is that good!
2. For the sweet crepes we recommend the L’amour au Caramel and Sweet & Sour Lemon. For the L’amour au Caramel, with the sourness of the apple, it highlights the sweetness of the crepe and combined with that salted caramel butter sauce. A match made in dessert heaven. If you like a more refreshing taste, Sweet & Sour Lemon would be more suitable for you as the lemon curd sauce mix with the crumbled french biscuits and crunchy almond.
3. To maintain the original taste of the crepes, they use imported ingredients but some ingredients are locally sourced. We like restaurants/cafes that can maintain that taste and make sustainable decisions to use local products that are available.
4. They have both the signature option and the classic menu. If you are unsure yet to get the pricier option (even though think you should try for the three crepes we recommend), they have a more affordable option for the classic menu. We like Homemade Melted Dark Chocolate & Almonds! The dark chocolate they use is not too bitter and not too sweet, it’s just right.
5. Friendly and attentive service, always appreciate when the staff can explain the menu and what they would recommend.
6. Strategic location in Plaza Indonesia, but make sure you go the fifth floor where they are located.
7. Nice packaging for takeaway, definitely shows this is not just any other crepes. Maybe for that special someone instead of roses, bring them crepes instead! Roses? Pft. Bring me crepes. Also great for takeaway for sharing with your family and friends.

What could be improved 🙏
1. I do wish they have 3-5 stools even if it’s just simple ones near the counter so I can enjoy the crepes immediately. Haha. That way I do not need to wait until I get home to enjoy this awesome crepes.
2. Would be interesting if they added ice cream or exotic fruits/ingredients to the crepes. Although we enjoy the simple ingredients as they highlight the true taste of the crepes! (Classic taste, that's what they do best!) It would be interesting if we see House of Crepes create menus with exotic flavours and a twist even if it's just monthly specials 😉, that would be fantastic.
3. Right now they only have one branch in Plaza Indonesia, but hopefully they will expand to other areas!

Place: House of Crepes, Plaza Indonesia 5th floor
Menu:
L’amour au Caramel (50K): 9.1/10
Classic Banana Split (50K): 8.8/10
Sweet & Sour Lemon (45K): 9.1/10
Homemade Melted Dark Chocolate & Almonds (35K): 8.1/10
Three Kind of Cheese (55K): 9.3/10

Crepes asli perancis itu bukan kaya yang kita biasa makan dari kecil garing renyah gitu. Yg asli mah seperti panekuk tipis soft chewy. Tepungnya didatangkan langsung dari sana kamu bs ngerasain perbedaannya.
Di plaza indonesia ada house of crepes ga tanggung2 chef nya ori no kw kw asli Perancis ramah dan baik.

Dan packagingnya keren box panjang dibalut foodpaper bermotif koran jg paperbag pantes & apik buat ngasih2 orang gitu kaya misal lo jenguk temen / ke camer / ngasi orang terkasih lah. Mewah!

◎ l'amour au caramel (50k)
wah ini yg musti dipesen very recomended. Isinya apel segar yg dimasak dgn caramel parah sih yummy nya bikin momolagi gitu. Manis asem dikit pas smuanya

◎ homemade melted dark chocolate & almond (35k)
Almomd bertebaran tida terbendung, choco spread tipis yg emang real dark choco. Sehat ya!

◎ three kind of cheese (55k)
savory crepes ini mustinya dimakan selagi panas tapi kalau takeaway bs dihangatkan drmh dg microwave / diatas teflon. Gurih kan aku #pengabdimozarella jd aku happy.

Konsepnya booth gitu jd belum ada tempat duduk. Jadi kalo abis shopping di PI beli ini cuco banget buat bekel mam dimobil pas macet