Paris Sorbet

Paris sorbet ini specialist sorbet, jadi sorbet ini berbeda dengan ice cream/gelato ya. Sorbet teksturnya lebih kasar dari gelato dan ice cream . Sorbet bahan dasarnya adalah buah-buahan asli, tidak heran beberapa sorbet memiliki rasa yang asam. 

Paris sorbet lokasinya di wolter monginsidi, tempatnya cukup besar dengan beberapa seating area. Suasananya homey, interiornya simple minimalis. 

Pilihan menunya disini cukup banyak, ada beberapa varian sorbet dan aneka cake. Aku dan keluarga coba beberapa menunya, yaitu : 
- milk chocolate cookies : cookiesnya djualnya per satuan, terbuat dari peanuts dan hazelnut praline. Teksturnya crunchy, dan tidak terlalu manis. Yummy!

- chocolate cake : chocolate cake ini ada ukuran kecil dan besar. Aku awalnya beli yang kecil untuk dine in disana, ternyata enak deh, chocolatenya tidak terlalu manis, teksturnya agak mirip roti tapi empuk juga. 

- raspberry sorbet : terbuat dari fresh strawberry, vanilla chantilly, topingnya biscuit dan raspberry nectar. Rasanya asem, manis, menyegarkan. Sorbet disini hanya ada 3 ukuran, yang 1 scoop, 2 scoop dan 3 scoop. Bentuknya cantik seperti oval dan dipercantik dengan topingnya. Excellent!

- mango sorbet : terbuat dari fresh pineapple dan passion fruit, vanilla chantilly, topingnya coconut biscuit dan lime zest. Rasanya asam manis, segar banget! Tapi tidak se-asam yang raspberry. 

- dark chocolate sorbet : terbuat dari biji chocolate origin sumatera, chocolate namelaka, topingnya chocolate biscuit dan chocoate tuile. Coklatnya enak, tidak terlalu manis, ada sedikit sour taste. 

- coffee : menggunakan biji kopi 
Sumatera, fresh citrus fruit, milk chocolate chantily, dihias dengan toping chocolate biscuit, dan coffee jelly. Nah ini favorit aku, kalau yang tidak suka asam, dan tidak suka manis, nah coffee disini pas rasanya, ada bitter tastenya sedikit. Yummy!

- tiramisu : terbuat dari mascarpone ice cream, vanilla chantily, topingnya biscuit, coffee jelly, cacao powder. Ini juga enak, manisnya pas. Top👌
Overall semua menu yang kucoba enak-enak, tastenya punya kelas tersendiri, harganya juga masih ok tidak terlalu pricey menurutku. Oh ya disini yang melayani masi ownernya sendiri, expat 2 orang. HIghly recommend to visit 👍

Ga sengaja menemukan surganya gelato dan sorbet. Tempatnya sangat nyaman dengan interior ala bali, dan kalo kesini untuk nyemil itu emang cocok banget! Pilihan gelato dan ice cream nya beragam, ada cookies dan juga kopi.

Saya pesan Mango sorbets yang rasanya super nyegerin banget! Beneran rasa asli mangga dengan sedikit rasa asam dan manisnya tidak berlebihan, dibagian bawah nya ada potongan coconut biscuit dan juga lime zest. Segerrr!

Untuk ice cream saya pesan rasa Vanilla dengan potongan biskuit, caramelized sunflower seeds juga caramel. Ini enak banget sih, vanilla nya berasa banget dan wangi, topping tambahan nya juga bikin rasanya makin enak. Oh iya! Untuk cookies nya beneran enak banget dan saya juga take away beberapa untuk dicemilin pas otw pulang haha.

Untuk hot cappuccino nya just oke, ga begitu pahit dan susu nya cukup terasa.

Tempat ini bisa dijadikan sebagai salah satu alternatif untuk menikmati hidangan penutup mulut di bilangan Senopati.  Tempatnya memiliki desain modern minimalis yang dikemas secara rapi dan bersih. Tempatnya juga sangat nyaman dan cocok untuk berbagai okasi. Spot kesukaan saya di kafe ini adalah area sofa di pojok dalam. Sejujurnya saya sangat betah berlama-lama di tempat ini. Selain itu, pelayanan di kafe ini juga lumayan impressif, pelayannya sangat ramah responsif.

Dessert:
- Raspberry Sorbet
Meskipun bisa dibilang kalau harga sorbetnya lumayan tinggi, serta porsi scoop-nya yang tidak begitu besar, namun saya sama sekali tidak keberatan karena sorbet-nya yang sangat nikmatnya. Sorbet-nya menggunakan raspberry yang konon  didatangkan langsung dari Paris. Sorbetnya memiliki tekstur yang sangat soft, namun bukan tipikal yang cepat meleleh. Citarasa fruity manis-asam dari raspberry-nya sangat intens, sama sekali tidak watery. Sorbet-nya terasa semakin nikmat ketika disantap langsung bersama potongan buah strawberry segar, vanila chantily, biskuit, serta raspberry nectar. benar-benar menyegarkan.

Serving next level ice cream and dessert. Refreshing sorbet selection with top notch plating. Jadi kalo beli di kasih toping yang bikin beda dari tipikal ice cream lain. Harganya memang cukup tinggi untuk porsi yang ga banyak. Tempatnya lumayan nyaman buat duduk lama.

Tempatnya spacious dan keren. Cafe ini sangat terkenal dengan ice cream dan sorbetnya yang enak. Interiornya modern, minimalis dan chic. Mango Sorbet ini komposisinya fresh mango, passion fruit, vanilla chantilly, hazelnut biscuit dan lime zest. Rasanya enak dan mewah banget, asam manis segar berpadu dengan sempurna. Recommended. Ice cream yang saya coba enak teksturnya juga lembut. Chocolate cakenya enak juga, recommended. Plattingnya juga cantik2 banget deh. Suka banget dengan ambiancenya, betah banget ngedessert cantik di sini.Pasti akan kembali lagi untuk mencoba menu yang lainnya.

buat kalian yang suka ngemil wajib cobain sorbet . mereka baru open sekitar 4 bulanan. di sini kalian akan di layanin langsung sama ownernya yang super baik dan ramah. ga cuma sorbet, mereka juga ada ice creamnya, cake, dll. semua produk di sini homemade. over all menurutku gak terlalu manis untuk dessertnya. untuk rasa kembali lagi ke kalian sukanya rasa apa. kalau aku sendiri sih suka semua varian soalnya emang enak dan teksturnya bener2 lembut banget. oh iya tempatnya juga super PW banget apalagi kalau duduk di sofanya super nyaman dan betah berjam2 di sini 🙈 #PARISSORBETJKT .
🍨 1 scoop sorbet IDR: 45.000 .
- strawberry .
- raspberry .
- mango .
- pineapple ginger .
- baked apples .
- blood orange .
🍨 1 scoop ice cream IDR: 45.000 .
- banana .
- chocolate .
- vanilla .
- coffee .
- honey .
- tiramisu .

IG : thehandsofcuisine

Jarang banget nemuin dessert Sorbet begini , biasanya selalu gelato ato gak ya ice cream. Paris Sorbet yang berlokasi di Jl. Wolter Monginsidi ini baru buka sekitar 4 bulanan loh, masih baru tapi uda jadi favorit banyak orang.

Tempatnya cozy banget, apalagi kalo uda duduk di sofanya, bisa ketduran deh kayaknya. Design ruangannya simple dan bagus, dominan warna putih dan dekorasi warna kayu gitu.

Semua sorbet yang mereka sajikan di sini dibuat dengan bahan yang fresh loh. Aku sempet cobain beberapa sorbetnya mulai dari mango, raspberry (raspberry nya impor dari France), baked apple (mirip banget sama apple pie). Dan untuk ice creamnya aku cobain yang banana dan vanilla, untuk ice creamnya teksturnya lebih legit dan creamy gitu. Overall, aku sih suka semuanyaz teksturnya bener2 light, gak kemanisan, dan toppingnya enak2 banget. Aku paling suka vanilla ice cream dan banana ice creamnya, legit abis. Dan untuk sorbet aku suka banget mangonya, seger dan melt banget dimulut. Bener2 worth to try deh, 1 scoopnya seharga Rp 45,000.

Buat pecinta dessert, kalian pokoknya wajib banget deh cobain Sorbet dan Ice Cream Mereka.

Anw, ownernya juga ramah banget, jadi di sini tuh owner yang layanin, owner yang buatin dan owner juga ajak chitchat. Super ramah deh. 😆😆

Paris Sorbet! One of new dessert place I have been curious since they opened. It is located at Wolter Monginsidi area. The place is not so spacious but with high ceiling and simple interior makes this place looks spacious and so cozy and perfect for any kind of occassion. Seriously, I can sit there for hours.

They serve various of sorbet and gelato, cake and cake in a jar, also brunch menu. They also have coffee and tea.
Price range for sorbet and gelato is from 45k for one scoop. It is quite affordable since their gelato is freshmade. They only have small batch of each flavour everyday. Almost all ingredients for sorbet and ice cream come from Indonesia (except the Raspberry), as well as the furniture and decoration. woah!

For the food, I tried Croque Monsieur. They also served the vegetarian version. Croque Monsieur was great, a lot of cheese on it, me likee it!! Other topping was also generous.
For the sorbet, I tried Mango, Baked Apple, Blood Orange and RASPBERRY, my most favorite! 2nd favorite is Mango. All the sorbet tasted really good and refreshing, especially the Raspberry. It is sour and a bit sweet, thanks to the other condiments such as biscuit, raspberry nectar, vanilla chantily and fresh rapsberry which makes everything in the bowl balance.
Mango sorbet was also great omg i love the condiments (diced mango with passion fruit, lime juice and its zest). Omg it was really balancing the mango sorbet. And hazelnut biscuit gave another texture and flavour! Luv!
Ah for the ice cream, you should try the most basic one, VANILLA! It made from fresh vanilla seeds, from Papua origin. You can taste and smell a great quality of vanilla ice cream. It also tasted not too sweet!

Last but not least, I tried one of their signature cake,  Sweet Lemon. It can be shared for up to 5 persons. The cake itself was not really soft in texture, a bit dense and crumbly but the lemon flavour gave an unique taste. The orange zest was also great to give another texture, it tasted like a candy with original flavour. However, it is a bit sweet for my liking.

Overall, Paris Sorbet is definitely one of must visit place in South area. The owner as well as the chef will directly serve you the best sorbet in town. They are so friendly and like to chit chat with their cust. You should pay a visit guys!

Beberapa waktu lalu dapat kesempatan untuk bukan hanya mencoba tapi belajar lebih dalam mengenai sorbet di Paris Sorbet ini, letaknya ada di jalanan dengan Walter Monginsidi, deretan kulineran fancy Jakarta Selatan. Tempatnya sendiri cukup luas, parkiran pun aman karena ada basementnya. Dekorasinya cantik sekali serba putih, walaupun ini tempat sorbet tapi set-barnya pun tetap cantik.

Fasilitas disini lengkap, dari wifi, colokan, kamar mandi. Pelayanan pun super ramah, kebetulan karena sedang kelas jadi bisa ngobrol dan berinteraksi langsung dengan chef dan ownernya.

Sedikit cerita ownernya memang berasal dari Perancis, untuk membuka Paris Sorbet ini dibutuhkan waktu setahun untuk meneliti pasar, mencari tempat, mengurus perizinan dll. Dengan misi, ingin mengenalkan Sorbet ke Indonesia.

Seluruh ingredients yang ada di dalam Sorbet diambil dari Indonesia dan merupakan kualitas yang terbaik. Sorbet juga dibuat dengan fresh setiap harinya, tidak ada stock jadi memang dibuat perhari.

Aku coba Mango Sorbet, rasanya cukup unik dan enak. Tidak hanya rasa mangga yang di dapat tetapi ada juga lemon, orange, vanilla ditambah crumble hazelnut, plus platting yang cantik sekali.
Aku juga coba Tiramisu Ice cream, nah kalau yang ini ice cream, rasanya juga enak! Ditambah jelly rasa kopi dibawahnya yang agak strong jadi balance antara rasa manis tiramisu dan kopinya.