Sailendra - Hotel JW Marriott

IG: JESSICA_SISY
BLOG: MYCULINARYDIARY.COM

Hello food lovers! Kali ini untuk merayakan early CNY dan late new year, gw cobain makan di Sailendra, JW Marriot. Tempatnya cukup besar dan banyak anekan makanan mulai dari chinese food, western, japanese, Indian, dan Indonesian food. Gw paling suka noodle soupnya. Kamu bisa pili mau jenis mie apa, isinya apa, dan kuahnya apak: ada laksa, miso, japanese curry, dan tom yum. Gw paling suka tom yum dan japanese curry. 
Indian foodnya juga enak! Biasanya gw ga bisa makan karena baunya menyengat, tp yg ini aromanya harum.
Japanese foodnya gw cobain sushi dan sashimi. Sashiminya cukup fresh, tp sushinya kurang enak.
Chinese foodnya so-so, nothing special.
Indonesian foodnya enak! Gw suka mie goreng jawa, terong balado, dan basonya.Rempahnya berasa tp ga terlalu menyengat.
Western foodnya kurang enak buat gw. Pastanya so-so, roasted chickennya alot dan soupnya biasa aja sih.
Untuk dessertnya aku cobain beberapa cake yg mayan enak. Gelatonya wwajib coba yg Charcoal Bubble Gum, Rum raisin, dan pistachio krn enak.
Overall, makan di sini wajib bgt siapin perut kosong krn kamu bakal penasaran cobain semuanya. Sayang, service pelayanan angkatin piring kotor kurang banget, harus gw sendiri yg kasihin piring2 kotornya.
Happy eating!

Terima kasih banyak untuk Pergi Kuliner buat Invitationnya.

Restorannya luas dan lega. Waktu ngantri pun tidak berdesak-desakan jadinya.

Masuk-masuk kita disambut dengan Salad Bar, bisa pilih mau western style atau Indonesian style seperti rujak, asinan, dan manisan. Pilihan dressing western salad nya tapi mungkin bisa dibuat variatif supaya lebih menarik. 

Bread corner nya menarik dan cantik. Gelatonya lumayan, saya suka yg asam seperti strawberry atau lemon charcoal. Cake nya juga enak-enak, favorit saya yang cheese cake, blueberry mousse, bread pudding, dan strawberry panna cotta.

Diantara semua station, favorit saya jatuh pada Western Food Station karena menurut saya baik variasi, penyajian dan tampilan makanannya paling menarik. Rasanya juga enak-enak. Penne nya oke, pizza nya lumayan. Ada menu couscous, beef stroganoff, dan roasted chicken yang menarik dipandang dan rasanya juga enak banget.

Chinese Food dan Indian Food agak biasa saja. Indonesia Food tidak banyak saya coba karena tidak suka pedas, tapi penyajiannya sih oke dan lumayan bikin kepo. Sop buntutnya juga populer.

Untuk Japanese Food, saya cobain salmon sashimi dan beberapa sushi roll. Tampilan sushinya agak messy, tapi secara rasa pretty good untuk ukuran buffet all you can eat. Tempuranya mostly sayur, tapi gorengannya cukup oke dengan tekstur tepung yang renyah dan ringan.

Buffet with spot features live cooking stations & an open kitchen,,beberapa chefnya foreigners. Banyak sekali pilihan menu buffet yg tersedia. Yang aku cobain :

※ salad
Asyiik ada black olive & green olive, saladnya oke oce

※ gelato
Interesting krn rasanya ngikutin trend kaya ada charcoal, trs aku cobain jg rasa pistachio dimangkok kecil gt

※ sushi bar
Salmon sashimi diambilkan sekitar 5 potong, tp aku ga suka tuna sashimi nya agak amis. Kalo sushi roll lbh banyak nasinya drpd isi. Untungnya disediakan mayonnaise & red ginger

※ italian food
Pizza was good, tipis dg mozarella yg cukup banyak, ku doyan farfale yg aldente , rigatoni biasa aza. Sayang gada lasagna

※ indian food
Naan cukup oke, kari jg ada ikan ada ayam tp aroma rempahnya tipisss mungkin disesuaikan dgn lidah indonesia

※ dessert
Creme brulee pingin nambah tapi malu wkwk. Cheese cake enak, panna cotta standar

Ada air putih & infused water buat kita minum

Sabtu kemarin, 19 Jan 2019 PerKul ngadain acara untuk PerKulAlfa, sebelumnya thank you sudah undang saya ke acara nya lagi :) Kali ini di adain di Sailendra, JW Marriot all you can eat.
Untuk variasi makanannya ada yang berubah misal dulu ada peking duck sekarang sudah gak ada :( padahal enak. Seafood dan corner steak juga sudah gak ada.

Dari kemarin yang saya cobain ada :
1. Japanese food
Salmonnya lumayan fresh dan ok tapi untuk
tunanya gak. Dan sushinya juga biasa. Selain itu ada Yaki udon, teppanyaki juga. Shabu2 nya saya gak coba, untuk tempura nya biasa.

2. Indian food
Gak terlalu banyak pilihan tapi untuk rasa
boleh juga naan dan chicken curry.

3. Western & Chinese food
Kalau yang bagian western paling ada donat
burger gitu isinya chicken, coleslaw sama
cheese. Potato, soup, pizza, pasta biasa. Chinese food kayak tofu sama beef lumayan. Roasted chickennya yang enak.

4. Indonesia food
Mulai dari bihun goreng sampai gulai kepala ikan tapi saya gak cobain. Saya coba Soup Iga Baksonya enak.

5. Salad & Bread
Ada corner salad dan roti jjuga tapi gak cobain.

6. Dessert
Ada cake, gelato, es campur sama rujak buah. Cheese cakenya enak, eclair lumayan. Gelato, opera cake, creme brulee sama pannacotta kurang, agak kemanisan buat saya.

[ SAILENDRA ]

Buffet hotel dengan pilihan menu yg cukup banyak. Ada bagian noodle, indian food, indonesian, sushi, western, asinan dan rujak buah, salad, roti2an dengan condiment soup nya, dessert jadul, dessert cantik, es buah, dan es krim.

Aku cobain semuanya, dan yg paling enak itu Indonesia nya. Nasi goreng dan sambel koja. Tapi mengingat ini buffet hotel, harusnya rasa dari makanan yg lain diperbaiki lagi.

Untuk sushi section lumayan oke. Fresh untuk sashimi nya. Penyajian di section ini juga eye catching banget, pake plakat kayu berbentuk jembatan gitu.

Perkul Alfa Gathering kali ini di Sailendra... Buffet resto di sini menyajikan makanan Indonesia, Western, Japanese.

Tp sayang, kali ini makanannya kurang enak yah..Sangat disayangkan untuk makanan hotel berbintang sekelas JW Marriott, terlebih lagi untuk masakan Indonesianya yang harusnya bisa lebih enak..

1.Indonesian food yg gw suka cuma Sup Iga Bakso, kuahnya agak asin sih, tp dagingnya lembut banget...
- Bihun gorengnya masih bau tepung beras gitu, ga enak..
- Nasi Goreng Kampung : mayan lah..tp bumbunya kurang nampol
- Opor Ayam : kuahnya light banget, kurang berasa sih..kayak kurang santen dan bumbu rempah lainnya.
- Gulai Kepala Ikan: ini juga rasa kuahnya kurang spesial yah, cukup enak tp nothing special.
- Asinan Sayur : bumbu asinan sayur di sini kacangnya kurang kentel sih ya..ga begitu wangi.. rasanya oke lah..cm ga berkesan sih..
(Mungkin di samping stall ini harus dikasih tutorial bikin saus Asinan Sayur gimana, soalnya kalo org luar negri makan ini, mereka pasti ga tau gimana racik bumbunya, malah jd ga enak)

2. Japanese : Sushi di sini standard aja sih.. Potongan sashiminya cukip tebel, enak pas digigit. Cuma 1 aja sih kekurangannya, itu etalase yang buat majang sashiminya kayaknya kalo lbh dingin sashiminya bisa lbh enak.

3. Shabu stall:
Gw cobain yg Laksa, berharap rasanya bakal mirip Laksa Singapore yg kaya akan kuah kaldu udang..
Tp kecewa banget..kuahnya cuma berasa asin aja sih, santannya kurang tebel.

4. Dessert :
Hampir semua cake di sini manisnya kebangetan, gw ga recommend untuk cari dessert di sini sih..
Ada Mango Panacota, Pandan Panacota,, Blueberry Mousse, Vanila Mousse, Opera Cake, Strawberry Mousse, Onde2, bolu kukus, Bika Ambon, Lapis Surabaya.
Diantara smua dessert di atas, plg bisa dimakan cuma Bika Ambon..yg laen gw cuma icip dikit aja.karena manisnya ga kira2..
Trus Pandan Panacota nya rasanya ga enak, kayak pake Pandan Essence instan yg bisa dijaman supermarket mana aj..

5. Indian Food:
Nah, yg ini gw doyan.. Especially si Shag Chana, dominasi saus berwarna hijau terbuat dr daun basil, dan ada macadamia nutsnya.. ini enak sih..dibanding fish curry atau ayam kurma yg cenderung biasa aja..


6.Soup:
- Golden Creme Soup : entah ini dr labu atau apa..warnanya kuning terang, rasanya agak hambar
- Chinese Corn Soup : ini juga agak hambar

7. Salad Bar :
Salad di sini ada bbrp macem, udah di mix sm chefnya.
Semua salad dressingnya kurang berkesan..yang paling mending cuma Beef Bacon saladnya..
Apple saladnya aneh bgt rasanya, makan apple dressing keju2 gitu.


Overall rasanya biasa aja,tp cukup kecewa krn ga sesuai ekspektasi yah makanan di sini...harusnya hotel berbintang sekelas JW Marriot bisa provide makanan dengan bahan yg lebih berkualitas lagi sih..

Follow my ig: @andriselly

Thank you for invitationnya Perkul 😘

Disambut dengan suasana Imlek di bagian depan resto, Sailendra terasa luas & lapang. Terbagi di 2 area, ada yg di bagian bawah dng akses tangga.

Makanan yg disajikan disini tidak begitu banyak. Berikut makanan yg saya coba:

1. Sop iga bakso
This is my fav! Enak banget! Dagingnya empuk, baksonya endeus, kuahnya gurih. Sambelnya juga mantep. Sampe nambah dong makan ini

2. Sushi
Salmon sashimi warnanya agak pucat, tpi rasa ok. Assorted rolls nya ok. Meski pilihannya ga gt bnyk, qntara california roll, tuna roll, salmon roll

3. Indian
Saya cuma coba ayamnya. Cukup enak meski bumbu sedikit kurang strong

4. Nasgor kampung, opor ayam, rendang, daging sapi xo, sapo tahu, cooked pasta, gulai kepala ikan.
Overall rasanya ok

5. Rujak
Bumbunya pedes. Ada mangga, kedondong, jambu, bengkoang. Asem seger semuanya

6. Cakes
Saya paling suka opera cakenya. Ada rasa kopi di bagian bolunya. Kue lainnya biasa aja

Disini juga ada noodle station, yakiudon, asinan buah, salad, assorted bread, buah. Tapi saya ga nyobain, beberapa station rame trs & antri.

Disini juga uda dpt free mineral water & infused water yg kita ambil sendiri.

Oya, 1 hal lagi. Entah kenapa dr awal saya disini, lantainya terasa agak lengket2..

Di Sailendra ada 3 pilihan cuisine: western, indonesian and asian. Sejujurnya agak bangga juga pas tahu bahwa sailendra ini didominasi oleh makanan indonesia- biar orang luar yang nginap di sini juga tahu bahwa makanan indonesia seperti apa.
Kelemahan mereka adalah jika orang luar tersebut engga ngerti cara meracik berbagai makanan. Mungkin bisa diberikan info cara konsumsi/hal lainnya biar mengerti.

Nah cita rasa makanan indonesia mereka yang kucoba enak2 karna mereka berani dengan bumbunya.
Sup bakso iga yang kuahnya kentel berasa banget bumbu dan kaldu daging. Daging sendiri copot gitu aja dari tulang2na. Aduhai banget.
Nasgor kampung sih kurang berasa bumbunya karna makanan2 lain bumbunya lebih berani dari ini.
Untuk tomyam dari shabu stall juga enak. Kuahnya bener2 kerasa banget asem pedes gurih nya. Not bad deh. Tapi sayang engga ada daging semacemnya biar rasanya lebih enak lagi.
Untuk italian cuisine ada pasta berkrim yang not bad. Pasta nya mungkin tidak diaduk pas dimasak, sehingga tingkat kematangan pasta di atas dan di bawah beragam. Bumbu krimnya sih enak. Engga kerasa deh tepung nya.
Sushi juga not bad. Salmon sashimi tebel2.
Setelah selesai makan yang beragam gitu, paling enak dessert asem2 seperti rujak!
Kedoyanan banget deh. Bumbunya manis, asem, agak pedes rasa akhirnya. Buahnya juga ada yang uda mateng banget, jadinya manis di buah, pedes asem dari bumbu rujak.
Doyan banget bumbu rujaknya.
Eskrim juga not bad, walaupun dessert mereka cenderung terlalu manis.

Berkesempatan ikut acara alfa tahun ini! Konsep makannanya disini buffet dengqn beberapa macam jenis makanan dr berbagai negara mulai dari japanesse, western, chinese, sampai indonesia.

Sayangnya makanan disini so so smua ga ada yang berasa enak bgt menurut ku untuk restoran hotel bintang 5.

Sushinya enak seger tapi biasa aja. Sop buntutnya ok, donut chickennya unik sih sonat di tambah chicken katsu dan salad trus disajikan dengan kripik kentang. Untuk semua makanan indo nya enK bumbunya berasa.

Yang paling aku suka itu pastanya dan gelatonya (charcoal 👍🏻)