Umamya Sushi

Untuk pecinta sushi, wajib dicoba. Baru di pik nih, cocok kan untuk anak2 gaul pik 😂
Makan sushi yang penyajian keren2 dan juga enak parah saking fresh nya 🤤
Resto ini terdiri dari dua lantai dan cukup gede, jadi kalo waiting list pun ga akan terlalu lama menurut ku.
Aku cobain :
1. Salmon Carpaccio
Menu andalan kalo makan di resto sushi. Potongan salmon nya tipis dan ga amis sama sekali. Apalagi dengan garlic fonzu sauce nya yang bikin rasanya makin enak.

2. Tuna Tartare
Daging ikan tuna dengan sesame oil, daun bawang, potongan seaweed dan avocado. Awalnya agak ga brani makan lihat bentuknya, sekali coba langsung ketagihan

3. Baked Ebi Katsu
Rasanya enak sih dan heran ga bau amis, padahal aku ga begitu suka udang karna amis meskipun uda dimasak gimana pun biasanya.

4. Sashimi
Daging nya fresh banget dan warna nya cantik banget. Aku cuma doyan salmon nya aja sih, langsung meleleh di mulut.

5. Maguro age maki
Karna aku ga doyan nasi kalo makan sushi, jadi ini bener2 cocok dan bentuknya roll gitu dengan ikan di tengah nya. Crispy2 gitu sih, enak dan harus banget di coba.

6. Wagyu Tataki
Aku ga doyan wagyu sih, tapi kalo yang doyan sih harus banget cobain karna pada bilang enak banget dan ini salah satu menu favorite mereka katanya.

7. Salmon Head
Kepala salmon yang nikmat meskipun daging nya sedikit, memiliki sensasi tersendiri kalo makan ini. Jangan di pandangi terus kepalanya nya, tapi di nikmati saja 😆

8. Shibo Sake
Pure salmon fat ini baru pertama kali aku coba. Bener2 unik dan langsung melted pas masuk mulut. Wah ini sih worth it dan bener2 recommended 👍

Place : 8/10
Price : 7/10
Taste : 9/10
Service : 9/10

Overall ok banget sih, bener2 pengalaman yang baru makan sushi disini. Bener2 beda dari yang lain. Dilihat segi penyajian dan rasa sih bener2 diperhatikan oleh pihak resto 👍
Pasti bakal balik lagi next time untuk cobain menu lain nya.
Menu nya banyak banget dan katanya penyajian mereka selalu berbeda2 dan ga selalu mirip dengan yang di menu 👌🏻

Dunia per-sushi-an di PIK tambah bervariasi. Umamya Sushi membuat saya mengenal lebih banyak tentang varian sushi sashimi dkk.
Chef Umamya udah pengalaman lebih dari 10 tahun bekerja sbg chef di restoran Jepang di Jepang juga Amerika, jadi kamu akan mendapatkan pengalaman kuliner yang dahsyat serasa makan di restoran sushi di Jepang. Umamya Sushi memakai bahan-bahan yang super fresh dan bahkan didatangkan langsung dari Jepang. Nasi utk sushi berbeda dari restoran sushi lainnya dimana ukuran nasi Umamya lebih tipis, lalu presentasi dan garnish plate sushi Umamya cuantikkkk dan IG-able bangets. Menu-menu yang saya coba antara lain:

Ebi Sake Katsu Maki
Tar-tar Cali Maki
Maguro Kumo Maki
Wagyu Aburi Maki
Maguro Age Maki
Salmon Carpaccio
Baked Ebi Katsu
Tuna Tartare
Wagyu Tataki
Salmon Aburi
Sashimi Deluxe
Sake Atama Saikyo Miso
Udon Carbonara
Soba Aglio-Olio
Takana Chahan
Shibo Sake

Wahgelaseh semuanya enakkkkkkk. Shibo Sake yang bikin saya takjub. Shibo Sake ini adl bagian lemak ikan salmon yang dibakar dan harus langsung dimakan dalam 15 detik. Pas dikunyah, ada sensasi melt-in-your-mouth. Shibo Sake adl menu limited disini dan WAJIB ORDER!

Happy tummy! 🍣

IG: mrindramulia

finally can try this hiden gem Japanese Resto in PIk. Their menu variant are so many, thats i pretty confuse which one to choose. So their Chef are helping us to pick the best menu, which is supursingly very good and you can not find it at other place. The chef it self once work in US which is surely have a good knife skill and a lot of experiences in Japanese Cuisine.


so here is the list that we order:

Ebi sake katsu maki
Tar-tar Cali maki
Maguro kumo maki
Wagyu aburi maki
Maguro age maki
Salmon carpaccio
Baked ebi katsu
Tuna tar-tare
Wagyu tataki
Salmon aburi
Sashimi deluxe (platter)
Sake atama saikyo miso
Udon carbonara
Soba Aglio-olio
Takana chahan
Shibo sake


Their interior are so unique with swing chair

Umamya Sushi ini letaknya di samping Lost&Found Shoppe, jadi mencarinya tidak begitu susah. Restorannya sndiri ad 2 lantai, begitu masuk saya diarahkan utk ke lantai 2 yang ternyata tempatnya lebih lucu, kalau lantai satu hanya meja biasa. Ada 2 table yang tempat duduknya berupa ayunan, jadi seru juga kalau nunggu makanan belum datang ga bosan, dan utk meja ayunan ini lantainya dr rumput. Ad juga meja bundar yang duduknya di lantai dan kita harus melepas sepatu utk duduk di area ini. Sushi disini variannya beragam dan diplating dgn cantik, dan disini . Chef dr Umamya Sushi ini juga menceritakan ttg konsep dr restoran sushinya, dimn ukuran sushinya mungil2 tapi mengenyangkan krn isinya padat dan nasinya sedikit sehingga kita masih bisa memesan menu lainnya tanpa merasa kekenyangan. Menu2 disini rata2 Japanese-French Fusion. Makanan yang saya coba disini : 

-Ebi Sake Katsu Maki : ini isinya ebi tempura,enak sih tempuranya besar2 

-Tar-Tar Cali Maki : ini isinya california roll gitu tapi atasnya ad saus tartar dan crabstick. Saus tartarnya saya suka banget 

-Maguro Kumo Maki : ini isinya soft shell crab, enak crunchy2 gitu 

-Wagyu Aburi Maki : salah satu favorit saya juga, bagian atasnya daging wagyu lalu dalamnya ad asparagus. Jadi kaya makan daging gulung asparagus yang biasanya ada di fine dining tp versi sushinya 

-Maguro Age Maki : ini sushi yang digoreng, dalamnya tuna dan ad potongan keju,enak. 

-Salmon Carpaccio : salmon sashimi yang disiram saus ponzu, cocok buat appetizer. 

-Baked Ebi Katsu : ini enak sih tapi mnurut saya bagian luarnya agak ketebelan,jadi mau sekali suap lgsg masuk mulut agak susah. Tapi utk sausnya wah gila enak banget! Sausnya tartar gitu tp dicampur mentai, rasanya ngingetin banget sama McD punya fish burger, aduh suka banget sausnya saya sampe gadoin  

-Tuna Tar-Tare : tuna tartare ini disajikan dgn kuning telur puyuh,alpukat, dan rumput laut. Makannya pun disarankan berbarengan supaya dapat banyak rasa. Rasanya dominan minyak wijen, enak sih saya suka 

-Wagyu Tataki : ini salah satu the best menu menurut saya. Daging wagyunya dimasak medium rare gitu dan disiram saus ponzu buatan chefnya, lalu di bgn atasnya ada saus bernaise, empuk dan enak banget, rasanya gurih dan asam segar gitu. Rasanya 1 porsi ga cukup

-Salmon Aburi : salmon aburi ini sausnya 2 macam, mentai dan hollandaise. Saya hanya coba yang hollandaise dan sausnya agak kurang berasa utk saya. 

-Sashimi Deluxe(platter) : sashiminya fresh semua, variannya pun banyak. Disini saya hanya coba Hamachi(yellowtail), ikura(salmon roe), uni(sea urchin), dan ika(squid), favorit saya ga disangka2 adalah ikuranya krn biasanya ikura suka amis, ini ga amis. Ternyata chefnya marinate ikuranya sendiri dgn saus buatan dia supaya tdk terlalu amis. 

-Sake Atama Saikyo Miso : kepala salmon bakar yang dibumbui kecap asinh. Enak sih walaupun dagingnya ga bnyk, lalu ad bagian lemaknya juga. Saya sih kurang doyan lemaknya jadi ga nyicip. 

-Shibo Sake : menu yang hanya ada di resto ini saja. Jadi ini bagian lemak salmon yang letaknya dekat dengan bagian urat sehingga utk motong bagian ini agak tricky,makanya porsinya terbatas setiap harinya. Jadi ikan ini ditorch dulu kemudian dioles saus dan harus langsung dimakan dalam waktu 15 detik supaya citarasanya tidak hilang. Ini enak sih! Langsung lumer di mulut dan ad rasa smoky dari blowtorchnya, enak! 

-Udon Carbonara : biasa saya krn saya kurang suka masakan yang sausnya creamy. Udonnya enak, teksturnya pas. 

-Soba Aglio Olio : salah satu kreasi unik yang baru saya temui disini. Utk rasanya sedikit creamy di mulut dan berminyak, saya kurang begitu suka. 

-Takana Chahan : nasi gorengnya dimasak tanpa menggunakan garam, jadi ada potongan kecil sayur asin yang membuat nasi goreng ini ad rasa asin dan sedikit asam dr sayur asinnya, saya suka dengan menu yang ini. 

Overall saya suka dengan makanannya, unik2 dan bnyk menu disini yg belum dpt ditemui di tempat lain. Utk harag menurut saya sepadan sih dengan kualitas bahan yang mereka tawarkan. Saya bakal datang lagi utk cobain menu lainnya 

Berlokasi di Ruko Crown Golf Mediterania, UMAMYA SUSHI menawarkan berbagai macam variasi sushi, udon, sashimi, gyudon dan masih banyak variasi lainnya. Untuk sashimi nya fresh banget loh, manisnya berasa dan gak amis pastinya, apa aja sih sashimi yang kita makan, ini nih kalo kalian pada mau tau :

1. Tuna
2. Salmon
3. Salmon Belly
4. Uni
5. Madai
6. Ikura
7. Kanpachi

Selain itu sushi rollnya juga enak enak banget. Suka banget sama yang kita icip2 tadi. Yang paling favorit jatuh di karai katsu , fried roll dengan isian cream cheese ini super nyammy banget.

1. Ebi sake katsu maki
2. Baked ebi katsu
3. Wagyu aburi maki
4. Maguro kumo maki

Gak lupa dong sama shibo sake nya - a must try sushi. Shibo sake apa sih ? Jadi shibo sake ini tuh fat salmon, pas di makan ada sensasinya gitu. Harus di makan dalam jk waktu 15 detik dan begitu dimasukkan ke mulut langsung melt dong. Huaaaaa.

Selain sushi-sushi an, kalian juga kudu nyobain wagyu tataki dan salmon carpaccio yang gak kalah enaknya. Nyamnyamm.

Harganya bervariasi tergantung menu makanannya ya guys. Happy try!!

Newly open Umamya Sushi...
Attempting presentation, taste good!

In frame:
- Salmon Aburi
- Ebi Sake Katsu Maki
- Nigiri Salmon Belly Aburi : it has remarkable taste , salmonnya lembut....
- Wagyu Aburi Maki : dagingnya empuk tapi kurang tebellll
- Salmon Sashimi

Suka sama wasabinya , beneran pedes!

Mungkin belum banyak mengenal resto sushi ini, sushi ini di deket sushi sen yang uda terlebih dahulu terkenal. Resto sushi pendatang baru sederetan ama sushi sen.
Untuk makanan nya banyak varian menu sushi yang ditawarkan. Dari salmon, tuna, unagi dll semua masih fresh.
Saya disini pesan beberapa sushi:
1. Maguro Kumo Maki: ini sushi yang isian nya ada kepiting soka, asparagus ama spicy tuna. Sushi nya enak tampilan nya menarik tuna nya lumayan banyak.
2. Wagyu Aburi Maki : ini sushi daging wagyu di dalam nya ada jamur shitake, wortel ama asparagus. Untuk daging nya empuk wagyu nya ditambaha isian dari jamur shitake nya yang bikin enak.

Follow My IG @couplefuntripculinary
Iseng aja pas kepingin makan sushi,dan kebetulan resto sushi ini belum lama mereka opening..jadi ya makin penasaran aja sama rasanya.
Untuk tempatnya itu cozy tenang banget,suasana dekorasi jepang deh..dan ternyata presentasi dari sushinya itu modern banget..
Untuk makanannya kita order Sushi:

-. Wagyu Aburi Maki

Untuk ukuran sushinya menarik karena bener2 pas untuk one bite gitu,ditambah tampilan presentasi menarik dengan adanya api gitu, dan bukan hanya itu rasa dari wagyu nya pun ok dengan kematangan yg pas dan menyatu pas dengan shitake, wortel, dan asparagusnya rekomen klo menurut kita
-. Ebi Sake Katsu Maki

Untuk ukuran pun juga sama konsep mereka one bite, sekali lagi presentasinya bagus dengan semacam jungkat jungkit gitu, untuk rasanya kebetulan yg saya untuk salmon aburi jadi dibikin dengan well done,dan salmon nya tidak ada bau amisnya ditambah dengan spicy mayo dan crunchy nya yg kres banget bgtu di mulut, ini juga rekomen menurut kita